Ăn sốt vang nóng hổi phố Đình Ngang ngày trở gió
Cứ mỗi buổi chiều trở gió, khi lòng dạ thiếu “ấm áp” thì tôi nhớ lắm, thèm lắm cái vị đậm đà, nóng hôi hổi, vừa ăn vừa phải xuýt xoa của một bát bò sốt vang phố Đình Ngang.
Sau những ngày nắng ấm, Hà Nội bất chợt quay trở lại với cái se se lạnh và những cơn mưa xuân bay bay. Trong tiết trời ảm đạm, có phần u ám thế này, có lẽ chỉ một cách để bạn “lôi” tinh thần của mình lên, đó là… rủ nhau đi ăn món gì đó thật ngon, thật nóng.
Còn bản thân tôi, cứ mỗi buổi chiều trở gió, khi lòng dạ lại sẵn thiếu “ấm áp” thì tôi nhớ lắm, thèm lắm cái vị đậm đà, nóng hôi hổi, vừa ăn vừa phải xuýt xoa của một bát bò sốt vang phố Đình Ngang. Đây cũng có thể là một gợi ý không tồi cho bạn.
Quán này thực chất nằm quay mặt chủ yếu ra phố Hàng Bông (đoạn đối diện với sàn nhảy Kinh Đô ngày xưa). Nhưng nhiều người không biết, hay nhầm đoạn đường đó thuộc phố Cửa Nam. Vì thế cái tên “bánh mỳ sốt vang phố Đình Ngang (hay Cửa Nam)” lại quen tai với mọi người hơn.
Từ cách đây khoảng chục năm, quán đã nằm trong danh mục các tiệm “thơm ngon bổ rẻ” nổi tiếng, được rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ “bồ kết”. Nằm giữa lòng Thủ đô, lại mặt tiền 2 phố lớn (Hàng Bông và Đình Ngang) song cửa hàng rất bình dân, nhỏ và tuềnh toàng, tầm chục mét vuông, khách hàng thường phải ngồi ngoài vỉa hè, thậm chí đổ cả ra lòng đường.
Thực đơn ở đây chỉ gồm 2 món quen thuộc: bánh mỳ sốt vang và bánh mỳ patê. Thêm nữa là sữa đậu nành tào phớ – thức uống hơi là lạ so với nhiều nơi. Ngoài ra, không có thứ độc đáo hay đặc biệt cả. Vậy mà quán luôn luôn đông đúc, được cả giới trẻ, dân chơi lẫn khách sành ăn “ái mộ”.
Một xuất bánh mỳ sốt vang
Nhiều người cho rằng, thịt bò sốt vang nơi này chế biến “chuẩn”, vừa miệng, dậy mùi, đầy đặn, nhiều thịt lại nhiều gân, mà được làm khéo léo, mềm mềm dai dai chứ không phải nhừ tơi, “bã bà bà”. Ăn chung với loại bánh mì luôn được bảo đảm nóng giòn của quán, nhâm nhi thêm cốc sữa đậu nành tào phớ thơm mát, quả thật càng làm bữa ăn trở nên hoàn hảo.
Bát sốt vang có khá nhiều gân
Miếng thịt bò rất dày, mềm mềm dai dai
Video đang HOT
Và thật sơ xuất nếu không nhắc đến món bánh mỳ patê với loại thịt mỡ làm theo kiểu xá xíu rất thơm ngon. Gọi riêng đĩa xá xíu có thêm một phần trứng ốp lếp, cùng chút nước sốt sền sệt đậm đà – bí quyết riêng của quán cũng là khoái khẩu đầy bổ dưỡng cho nhiều người khi tới đây.
Cuối cùng, so với khu trung tâm nổi tiếng đắt đỏ thì giá cả nơi này hoàn toàn hợp lí, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình. Đó chính xác là những lí do khiến tiệm hút khách.
Cốc sữa đậu nành tào phớ
Thịt xá xíu, trứng ốp lếp kết hợp với thứ nước sốt sền sệt
Cũng có người lại bảo, đồ ăn ở đây không đặc sắc lắm, song lợi thế là vị trí trung tâm. Hơn nữa cái cảm giác buổi chiều đến, ngồi ở đoạn lòng đường rộng rãi, thoáng mát, vắng vẻ hiếm hoi của dãy phố cổ, cùng nhau ăn uống, tán gẫu cũng mang lại cho người ta sự thú vị và thêm phần ngon miệng.
Cá nhân tôi thì thấy, cả hai điều trên đều đúng. Còn bạn, nếu chưa từng thử, có thể ghé nơi đây thưởng thức để đưa ra những đánh giá riêng.
Lưu ý cho ai lần đầu tiên tới quán, tiệm chỉ bán vào buổi chiều từ khoảng 3h-5h. Còn buổi sáng, ngay chính tại đây cũng có phục vụ những món y chang như vậy nhưng thực tế lại là “hàng nhái”, do chủ khác bán, chất lượng kém hẳn, nên bạn hãy nhớ và đừng nhầm lẫn.
Giá cả: 25.000 đồng/xuất sốt vang.
Địa chỉ: 252 Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Hoàng Nhi
Theo Bưu Điện Việt Nam
Ngon lạ sữa chua nếp cẩm Điện Biên
Từng hạt gạo nếp dẻo thơm cùng sữa chua ngọt mát, quyện sánh lại với nhau, mà giá thì chỉ 6.000 đồng/cốc, sẽ khiến bạn khó cưỡng lại cảm giác thèm ăn thêm cốc nữa.
Đến với quán Vua Tào Phớ bạn không thể bỏ qua món sữa chua nếp cẩm khá ngon lành và bổ dưỡng này. Khác hoàn toàn những loại sữa chua nếp cẩm mà bạn vẫn thường ăn trên phố, được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, nếp cẩm tại đây được làm từ gạo nếp nương Điện Biên, một loại gạo ngon nhất vùng Tây Bắc. Hạt gạo nhỏ thon, chứa rất nhiều vi chất, không chỉ đem lại cảm giác ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng như bổ máu, tăng sức đề kháng, kích thích hệ tiêu hóa...
Khi ăn bạn không cảm giác ngán, hạt nếp cẩm dẻo, hơi dai chứ không nhũn ra, tất cả sánh quyện lại, mà chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn lắm rồi.
Quán có tên Vua Tào Phớ, nghe có vẻ hơi khoa trương, nằm trong khu tập thể Vĩnh Hồ, nếu bạn không để ý kỹ sẽ khó lòng nhận ra quán, vì chủ yếu kinh doanh theo hình thức take away, mua và mang đi là chính, nên quán rất đơn giản, chỉ bao chỉ gồm một xe đẩy nhỏ với những thiết bị phục vụ đi kèm đặt ngay đầu khu tập thể.
Quán kinh doanh theo hình thức take away.
Thiết bị đóng gói tại chỗ.
Ngoài món sữa chua nếp cẩm quán nổi tiếng với món tào phớ. Tào phớ có nhiều hương vị cho bạn lựa chọn như: Tào phớ Chocolate, tào phớ thạch, tào phớ chân trâu, tào phớ hạt sen, tào phớ long nhãn, tào phớ thẩm cẩm...
Tào phớ trân châu thạch.
Tào phớ thập cẩm.
Tào phớ hạt sen.
Tào phớ thạch.
Anh chủ quán thề sống chết rằng tào phớ của anh không sử dụng thạch cao - một chất làm đông tào phớ. Thay vào đó, sử dụng đường nho Pháp, một loại phụ gia có từ thiên nhiên để làm đông đặc tào phớ, an toàn cho người sử dụng. Hạt trân châu cũng vậy, nhập hoàn toàn từ Đài Loan, nên trân rất dẻo, thơm.
Từng miếng tào phớ có màu trắng ngà.
Hạt trân châu trông rất hấp dẫn.
Ngoài ra quán còn có sữa đậu nành cũng khá ngon, ngọt vừa phải, khá đậm vị đậu nành, có nhiều loại cho bạn lựa chọn như: Lá dứa, mè đen, thạch đen, trân châu... Giá cả thực đơn cũng chỉ dao động trên dưới 7.000 đồng/cốc. Đặc biệt, quán còn có hình thức giao hàng tận nơi, với những đơn hàng từ 20 cốc thì được miễn công giao.
Địa chỉ: Quán Vua Tào Phớ, Tập thể B3, Vĩnh Hồ, Thái Thịnh, Đống Đa, Hà Nội.
Linh Phong
Theo Bưu Điện Việt Nam
Ngọt ngào tàu hũ nước đường " Ai...ăn tàu hủ hông..." Tiếng rao hàng lanh lảnh vang lên đầu hẻm...Sài Gòn giấc nghỉ trưa...chập chờn, mộng mị giữa cái nắng hè oi ả...Con hẻm vắng chợt xôn xao hẳn lên với tiếng rao quen thuộc miết vào và xé toang không khí yên ắng... Tàu hủ...món quà rong thanh khiết, thủy chung rất đỗi quen thuộc... đểlàm dịu đi...