Ăn sáng bằng cháo gà, vừa bổ vừa tốt cho dạ dày

MINH MINH21:46 23/08/2021

Ăn cháo rất dễ tiêu, tốt cho dạ dày nhất là vào buổi sáng khi bạn vừa ngủ dậy. Kết hợp với thịt gà xé nhỏ, bạn sẽ có tô cháo gà nóng hổi, đầy đủ dinh dưỡng cung cấp năng lượng cho cơ thể đón chào ngày mới.

Cháo gà là một trong những món ăn vô cùng dễ ăn, rất thích hợp dùng cho bữa sáng. Để nấu cháo ngon, không bị trào nước ra ngoài thì trong quá trình nấu bạn cần canh nồi cho thật cẩn thận, sẽ không mất công lau chùi. Đặc biệt với cách nấu cháo thịt gà bằng nồi cơm điện hoặc nồi hầm bạn sẽ không cần phải mất công lo cháo trào ra ngoài nữa mà có thể tranh thủ thời gian đó làm những công việc khác.

Nếu là nồi điện tử, còn có chức năng hẹn giờ nữa thì thật là tuyệt. Bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào nồi từ tối hôm trước, ấn nút hẹn giờ rồi đi ngủ cho đủ giấc. Sáng sớm dậy là đã có sẵn nồi cháo nóng hổi vừa nấu xong.

Nguyên liệu nấu cháo gà cho 4 người

con gà ta (nếu dùng gà công nghiệp thì chỉ cần con)

100g gạo tẻ thơm

100g gạ nếp

Hành lá, rau mùi, tía tô (không bắt buộc)

1 quả chanh tươi, 1 củ hành khô

Gia vị, hạt nêm, muối, hạt tiêu

Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo gà

Video đang HOT

Ngâm gạ nếp và gạ tẻ trong vài giờ cho nở.

Gà sơ chế, rửa sạch và cho vào nồi luộc chín, vớt ra để nguội, sau đó lọc lấy thịt bỏ xương, xé nhỏ. Phần nước luộc gà để lại dùng nấu cháo.

Hành lá, tía tô, rau mùi bạn nhặt và rửa sạch sau đó thái chỉ.

Hành khô bóc vỏ và đập nhỏ.

Cách chế biến món cháo gà

Cho gạo, nước luộc gà cùng 1/2 chỗ thịt gà đã được xé cùng xương và hành khô vào nồi ninh. Bạn có thể dùng nồi hầm hoặc nồi cơm điện để nấu cháo cho đến khi hạt gạo nở bung làì được. Bạn gắp xương gà ra ngoài.

Thịt gà xé sợi làm cháo gà

Trong thời gian đợi cháo nhừ, bạn cho chảo lên bếp, phi thơm hành lá, cho 1/2 phần thịt gà xé sợi còn lại vào xào cùng với một chút hạt nêm, nước mắm và đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại.

Cháo đã chín thì cho thêm hạt nêm, mì chính và nước mắm vào nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho phần hành lá, tía tô, rau mùi băm nhỏ vào đảo đều.

Múc cháo ra bát vào cho thêm một chút hành lá, thịt gà xào lên trên và rắc thêm một chút hạt tiêu cho món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.

Cách nấu cháo gà thơm ngon

Với thực đơn hàng ngày với cơm trắng và ăn kèm với các món chính khác thì thật là nhàm chán phải không nào.

Tại sao chúng ta không học cách nấu cháo gà để thay đổi thực đơn hàng ngày đó với món cháo gà thơm ngon cho bữa ăn chính của cả nhà. Không quá khó để làm ra 1 tô cháo gà thơm ngon, hãy cùng nhau vào bếp tạo ra món ăn bổ dưỡng này nhé.

Nguyên liệu nấu cháo gà thơm ngon cho 4 người ăn:

Gà nửa con nặng khoảng 800g

Gạo tẻ thơm: 300g

Hành lá

Rau mùi

Chanh tươi: 1 quả

Hạt nêm, muối và tiêu bột.

Cách nấu cháo gà thơm ngon cho 4 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu:

Gà làm sạch, để ráo, cho gà vào nước có thêm chút muối, luộc chín, vớt gà ra để nguội sau đó gỡ lấy thịt xé sợi và xương để riêng.

Gạo vo sạch.

Các bước thực hiện:

Gạo sau khi vo sạch cho vào nồi nước luộc gà hồi nãy rồi nấu sôi, thả xương gà vào cùng, đậy nắp và hầm với lửa nhỏ cho đến khi gạo chín nhừ và sánh, gắp xương gà ra.

Tiếp tục đun sôi cháo, đổ thịt gà vào khuấy đều đun thêm vài phút.

Tắt bếp, nêm hạt nêm, muối vừa ăn, múc ra bát. Sau đó rắc hành lá, rau mùi đã nhặt rửa sạch, thái nhỏ vào.

Những lưu ý khi nấu cháo gà thơm ngon:

Trước khi ăn bạn rắc tiêu bột, vài lát ớt và ăn nóng thì cực kỳ ngon. Nếu trời lạnh hay bạn đang bị cảm thì thêm nhiều rau tía tô và vài lát gừng thái nhỏ ăn sẽ giải cảm rất hiệu nghiệm.Bạn có thể mua gà đông lạnh về nấu đều được. Trước khi nấu cần rã đông gà và đặt biệt lưu ý rã đông gà trong túi đựng gà luôn để tránh tình trạng thất thoát các chất dinh dưỡng.Đợi đá tan hết trong gà thì đợi 1 lúc lâu mới lấy gà đã ra đông khỏi túi đựng, làm như thế bởi vì để các chất dinh dưỡng chất tan trong nước có thời gian hấp phụ vào bên trong trở lại.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo gà của toinayangi nhé!

cách nấu cháo gà nấm mối đơn giản thơm lừng ngon khó cưỡng Thêm ngay món cháo gà nấm mối thơm ngon bổ dưỡng vào thực đơn để giúp gia đình thay đổi khẩu vị vào những ngày chán cơm. Nhanh tay vào bếp trổ tài nấu ngay món cháo này cùng Điện máy XANH với cách làm cực đơn giản nhé! 1. Cháo gà nấm mối gừng Nguyên liệu làm Cháo gà nấm mối gừng...