Ăn ở đâu khi du lịch Hội An dịp Tết Dương lịch?

Uyên Hoàng11:06 27/12/2020

Các quán bán đặc sản miền Trung lâu đời và nổi tiếng là những địa chỉ bạn nhất định phải ghé trong chuyến du lịch phố Hội sắp tới.

Không chỉ nổi tiếng với những góc phố nhuộm màu thời gian, Hội An (Quảng Nam) còn là thiên đường ẩm thực Việt trứ danh. Nhiều quán ăn dường như trở thành cái tên gắn liền với phố cổ mà bất cứ du khách nào đến Hội An cũng phải ghé qua để thưởng thức hương vị rất riêng chỉ có tại đây.

QUÁN CAO LẦU THANH

Đánh giá của khách:

Nguyen Vy: “Mình được giới thiệu đến quán cao lầu Thanh bán đã được hơn 20 năm và nghe nói quán này ngon nhất Hội An. Sau khi thưởng thức, mình cảm thấy đúng là ngon thật! Sợi mì dài dai, rau tươi, thịt ngấm gia vị. Trời nóng quá nên mình gọi thêm nước chanh uống mát mát.”.

Trung Ryan: “Món ăn khá ổn nhưng chưa đặc sắc lắm. Mình thích vị đậm đà hơn, nhất là ở mấy miếng thịt xá xíu. Mì ngon, độ dai vừa đủ và rau thì rất tươi”.

Trung Vo Hong: “Quán cao lầu này thì ngon khỏi phải nói, đến Hội An mình thường ghé đây ăn. Tuy nhiên, hiện giờ, Hội An cũng có một vài quán mới mở, mình thưởng thức và cũng cảm thấy rất ngon. Vì vậy việc cạnh tranh về giá cả và chất lượng dịch vụ chắc sẽ có trong tương lai. Quán cần phải xem và thay đổi cho phù hợp”.

CƠM GÀ NGA

Địa chỉ: Phan Chu Trinh, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam

Giờ mở cửa: 11h-22h

Giá: 50.000-70.000 đồng

Điểm: 3,4/5

Đánh giá của khách:

Jonh Martan: “Cơm gà vị ngon lạ vì được chiên với nước luộc gà. Gà ngon, là loại gà nuôi thả chứ không phải nuôi nhốt, thịt khá mềm và dai. Quán không có gà chiên. Mình thấy nên ăn gỏi gà và gà luộc. Ở đây còn có nước chanh khá ngon”.

Nga Tran: “Cơm ngon, rau sạch. Mình thấy ngồi 15 phút may mắn sẽ được gọi đồ. 15 phút sau may mắn thì bạn sẽ được ăn. Đến Hội An, mình thấy cũng thử một lần cho biết. Ngoài đồ ăn ổn mình còn mong đợi nhiều hơn nữa từ nhân viên của quán”.

Ngô Lộc Sơn Lưu: “Cơm gà ngon. Không gian nhỏ, lại ở vị trí trung tâm phố cổ nên luôn đông đúc khách hàng. Giá giảm một chút sẽ hợp lý hơn”.

BÁNH MÌ MADAM KHÁNH

Đánh giá của khách:

Mai Thuỳ Linh: “Bánh mì thập cẩm ăn ngon, nước sốt đậm đà. Một chiếc bánh nhìn có vẻ bé, nhưng ăn cũng rất no. Giá cả phù hợp. Quán có sữa ngô và sữa hạt sen lạnh”.

Thuy To: “Ổ bánh đầy đặn. 2 suất thập cẩm 30.000 đồng/ổ. Bánh ở đây làm sẵn rồi để trên lò giữ độ nóng, nhưng mà vẫn giòn ngon. Mình đi chiều nên không đông khách lắm, không đông bằng bánh mì Phượng nhưng ngon ngang Phượng. Về nhân, bánh đầy ú, uống kèm với sữa hạt sen thơm lừng, rất ngon. Ai đã ăn thử Phượng có thể qua Madam Khánh đổi gió. Nói chung, bánh mì Hội An ở đâu cũng ngon. Hàng bất kỳ cũng ngon. Tuy nhiên đi tìm và ăn thử hàng nổi tiếng cũng là một thú vui của dân du lịch đúng không”.

MÌ QUẢNG ÔNG HAI

Đánh giá của khách:

Trung Loc Le: “Mì Quảng ăn với bánh phồng tôm chứ không phải bánh đa như mọi nơi khác nên rất khác biệt. Vị ngon của mì Quảng cộng với bánh giòn làm món ăn thêm đặc biệt. Rau cũng ngon. Mình lưu ý nhỏ khi ăn mì Quảng ở đây là đừng mặc đồ trắng, vì nếu nước mì Quảng văng vào sẽ rất khó giặt. Ngoài món ăn, quán cũng còn đồ uống rất ngon như da ua tự làm, nước chanh dây”.

Nguyen Hoanh: “Mì ngon, không bị ngấy. Nhân viên thân thiện. Giá cả hợp lý. Nước chanh dây ngon”.

Nha Y Tran: “Mình từ Cần Thơ ra Hội An, được người khác giới thiệu ghé quán này. Cả nhà mình đều hài lòng và thích món ăn ở đây. Lần sau có dịp quay lại, mình nhất định sẽ ghé quán”.

Những món dân dã Miền Trung khiến du khách say mê

Những món ăn dân dã đã theo chân người dân miền Trung đi khắp các tỉnh thành, trở nên nổi tiếng mà bạn nhất định phải nếm thử khi du lịch.

BÚN XÀO NGHỆ

Món bún xào nghệ thơm ngon

Dù không được xếp vào hàng đặc sản, nhưng tới Huế, rất dễ dàng tìm ăn bún xào nghệ bởi đây là món ăn bình dân nhưng được chế biến rất cầu kỳ và đạt đến độ thẩm mĩ cao. Một tô bún nghệ muốn ngon đòi hỏi rất nhiều yếu tố, từ sợi bún mềm và dẻo, dai, ươm màu nghệ vàng tươi thơm bùi tới món lòng heo, tim cật ăn cùng đều phải đảm bảo độ tươi ngon giòn ngọt.

Người chế biến phải khéo léo chọn những củ nghệ già, thịt có màu vàng sẫm rồi giã mịn cho thấm vào những sợi bún. Những thứ ăn kèm như lòng heo, tim cật cũng phải chọn thứ ngon, lòng heo phải là đoạn lòng đầu dày và giòn, không đắng cũng không dai.

Bún nghệ được chế biến theo hình thức xào, khi đó bún thấm đều màu nghệ, thấm mỡ béo ngậy lại đậm đà hương vị.

BÚN MẮM NÊM

Món bún mắm nêm cuốn hút

Khác hẳn với các món khác như bún bò, phở ngập nước, bún mắm nêm là một món ăn khá hấp dẫn, lạ miệng với hầu hết nhiều người. Vị ngọt của thịt, vị thanh của dứa, vị thơm của rau sống, vi cay cay của ớt, vị nồng của tỏi, vị chua của chanh... kết hợp với hương vị mắm nêm đặc trưng tạo nên một món ăn rất cuốn hút.

Mắm làm nước dùng ăn với bún phải được pha chế rất cầu kỳ. Không quá mặn, không quá ngọt, mà vẫn phải giữ nguyên hương vị của mắm. Nguyên liệu pha chế bao gồm ớt tỏi băm nhuyễn, một ít đường để giảm vị mặn của mắm nguyên gốc, có thể thêm vào thơm băm nhuyễn và xác mắm tùy theo khẩu vị.

NEM LỤI

Nem lụi là món ăn nổi tiếng

Nem lụi là món ăn nổi tiếng. Để làm món nem lụi rất đơn giản, thịt lợn được giã nhuyễn trộn với bì thái mỏng, mỡ được thái hạt lựu rồi ướp muối, tiêu, đường, thính. Thịt sống này được xiên vào que tre rồi nướng trên than hồng. Nướng đến đâu ăn đến đó kèm với các loại rau thơm để thấy hết vị hấp dẫn của món ăn.

Cách ăn nem lụi "chất" nhất đó là dùng bánh tráng phơi sương, cuốn nem lụi cùng với rau sống, thêm vài lát dưa leo, khế chua, chuối xanh và dưa chua củ cải. Nước chấm sền sệt, béo ngậy, đậm đà chính là bí quyết làm nên hương vị đặc trưng của món ăn đặc biệt này.

BÁNH HỎI LÒNG HE

Bánh hỏi lòng heo là món ăn phổ biến trên dải đất miền Trung nhất là Phú Yên, Bình Định.

Bánh hỏi mới nhìn qua tưởng đơn giản, nhưng chế biến cũng rất công phu. Để có được bánh hỏi ngon người làm bánh phải chọn gạo tốt ngâm với nước lã một đêm, sau đó vo và xả đi xả lại ba bốn lần, rồi qua các công đoạn tỉ mỉ khác để làm ra từng sợi bánh trắng tinh, ráo hỏi.

Bánh hỏi được thoa lên một lớp tạm gọi là sốt gồm dầu ăn và hẹ, ăn cùng với thịt heo quay, thịt heo luộc hoặc lòng heo. Các phụ liệu đi kèm có thể kể đến như bánh tráng sống (dùng cuốn bánh), bánh tráng nướng, rau sống, nước mắm chua ngọt... tùy theo cách làm và khẩu vị từng nơi.

CAO LẦU

Cao lầu là món ăn không thể bỏ qua khi du khách ghé qua HộiHội An

Đây là món ăn không thể bỏ qua khi đến Hội An, được xem là món ăn đặc sản. Không giống như bún hay phở, cao lầu giống như một món trộn với sợi mì màu vàng, được dùng với tôm, thịt heo và các loại rau sống.

Để điểm thêm cho món ăn, người ta cũng thường thêm một ít da heo hoặc cao lầu khô thái vuông đã chiên giòn. Ngoài ra để cho món cao lầu thêm hương vị, người ta còn thêm đậu phộng rang giã nhỏ rắc lên sợi cao lầu. Nước sốt khi làm xá xíu rưới lên, ai thích ăn đậm đà một chút thì thêm một chút nước mắm, tùy khẩu vị.

Đặc sản miền Trung giữa lòng Hà NộiTuy có rất nhiều món ngon miền Trung nhưng đặc sản Huế và Đà Nẵng vẫn là phổ biến nhất ở Hà Nội với bún bò, nem lụi và bánh tráng cuốn thịt heo. Dưới đây là những món ăn nổi tiếng miền Trung bạn có thể thưởng thức ngay tại Hà Nội. MÌ QUẢNG. Bát mì Quảng với sắc màu hấp dẫn,...