Ăn no vẫn thèm trứng cút xốt cà chua

P.V06:55 24/05/2021

Trứng cút xốt cà chua là món ăn dễ tiêu và bổ dưỡng. Vị chua chua, ngọt ngọt như xíu mại, màu sắc hấp dẫn, món ăn này sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai.

Hướng dẫn cách làm trứng cút xốt cà chua

Nguyên liệu làm trứng cút xốt cà chua

- 10 trái trứng cút

- 30g xốt cà chua

- 20g đường

- 10ml giấm (2 muỗng cà phê)

- 10ml xì dầu (2 muỗng cà phê)

Video đang HOT

- Nửa chén bột mì

Cách làm trứng cút xốt cà chua thơm ngon

- Sau khi luộc chín trứng cút, bạn cho toàn bộ trứng vào hộp nhựa kín và xóc mạnh tay cho vỏ trứng dập đều. Cách làm này rất nhanh so vơi việc bạn đập dập vỏ từng quả trứng một.

- Bạn lột sạch vỏ trứng rồi thả trứng vào chén bột mì. Bột khô sẽ bám nhẹ xung quanh lòng trắng trứng còn hơi ẩm.

- Bạn đổ nhiều dầu vào chảo, chiên trứng cút (đã lăn bột) cho chín vàng đều. Chuẩn bị sẵn nửa chén xốt cà chua cho bước sau.

- Bạn đừng cho trứng vào đun cùng xốt cà chua ngay, đun nhiều trứng sẽ bã và nhũn vỏ mất đi độ dai ngon. Trước tiên bạn đun nước xốt cho nó đặc sánh lại, sau đó cho đường và giấm vào đảo cho tan đều.

- Khi đường vừa tan đều bạn cho nhanh trứng cút vào và đảo nhanh tay cho xốt bám quanh trứng. Bạn có thể giảm bớt lửa cho nước xốt đỡ bị khét mùi.

Hoàn thành

Món trứng cút xốt cà chua rất bổ dưỡng và dễ tiêu, rất tốt cho trẻ em và người già lớn tuổi. Nếu ở nhà bạn vừa có trẻ nhỏ vừa có ông bà thì đây là một món ăn ngon rất phù hợp, đồng thời cũng là món ăn khiến mọi người no cơm mà vẫn còn thèm.

Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với món trứng cút xốt cà chua

Trứng cút xốt cà chua là một món ăn dân dã, dễ làm mà lại cực kỳ lạ miệng, đưa cơm. Bạn có thể tham khảo cách làm món ăn này theo các bước đơn giản dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Trứng cút: 30 quả

- Cà chua: 2 quả

- Bột bắp: 2 muỗng canh

- Hành tây, tỏi, hành lá

- Dầu ăn, muối, dầu hào, xì dầu (nước mắm), tương cà

Cách chế biến:

- Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, bóc vỏ (mẹo bóc vỏ trứng cút nhanh chóng là cho trứng luộc vào nước lạnh ngâm trong 5 phút, sau đó đổ trứng vào chậu, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng chậu lắc nhanh để vỏ vỡ và dễ bóc).

- Đổ bột bắp vào phần trứng đã bóc, xóc đều cho bột áo thành lớp mỏng bao quanh trứng.

-Làm nóng dầu trong chảo, đổ lượng dầu vừa phải sao cho xâm xấp mặt trứng khi chiên. Đợi dầu thật nóng, thả lần lượt từng quả trứng vào chiên trong khoảng 2-3 phút rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

-Trong lúc chờ trứng chín, rửa sạch cà chua và thái hạt lựu, hành tây tỏi băm nhỏ, hành lá thái khúc ngắn.

-Để lại một ít dầu trong chảo vừa chiên trứng, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua và hành tây vào xào mềm trên lửa vừa cùng 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 2 thìa tương cà và một chút muối.

- Khi cà chua chín mềm đổ trứng cút đã chiên vào chảo đun sôi 1 lần rồi hạ lửa đun liu riu chừng 8-10 phút cho xốt thấm vào trứng. Rắc hành lá thái nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm: Trứng chim cút với lớp vỏ dai dai, giòn nhẹ quyện trong nước xốt đậm đà không chỉ ngon miệng mà còn tô điểm thêm màu sắc rực rỡ cho mâm cơm thường nhật.

Ngồi nhà nhâm nhi món bánh tráng do chính tay mình trộn Mỗi khi muốn ăn bánh tráng trộn thì chúng ta thường ra chỗ bán mua. Có khi nào bạn nghĩ mình tự làm món ngon này tại nhà không? Bắt tay làm nha. 1. Nguyên liệu. - Bánh tráng. - Trứng cút. - Tép khô, bò khô, lạc. - Xoài xanh, rau răm, hành lá, quất. - Hành khô, muối tôm, sa tế,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Vụ thảm án ở Đắk Lắk: Bé trai thoát chết nhờ trèo qua tường, trên người nhiều vết dao đâm08:05

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

Bắt khẩn cấp tài xế taxi 'chặt chém' người phụ nữ nghèo, kết cục không thể tránh03:04

Ngự trù của bạo chúa: YoonA "gây sốt", phim lập kỳ tích đứng đầu BXH Hàn Quốc02:37

Lê Hoàng Hiệp lộ ảnh bên đồng đội, 1 biểu cảm đặc biệt, nói câu biết quân nhân!02:39

Lưu Diệc Phi và những "bản sao", Vương Sở Nhiên có xứng tầm 'xách dép' cho cô02:54

Hồng Loan cầm bọc tiền lẻ phát rằm tháng 7, bị nhắc vì cúng mà mặc đồ ngắn03:03

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.

Bí đao nấu thế nào mới ngon? Bật mí 4 công thức khiến cả nhà ăn hoài không chán

05:59:12 13/09/2025

Bí đao vốn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách biến tấu để vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê

05:54:19 13/09/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng dùng loại nguyên liệu nhà quê này để làm món ăn thơm phức ăn cùng bánh đa rất ngon và đưa vị.

Đây là 3 món ăn giàu kali số một nên ăn vào mùa thu: Làm cực nhanh lại ngon và giúp chống mệt mỏi

05:53:17 13/09/2025

Những loại thực phẩm này khi bạn chế biến thành món ăn và sử dụng thường xuyên vào mùa thu có thể giúp lấy lại cảm giác ngon miệng, bổ sung năng lượng, cảm thấy khỏe khoắn hơn.

Nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa có những nguyên liệu gì?

23:57:08 12/09/2025

Cùng khám phá xem nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa cần những nguyên liệu gì để tự tay làm món ăn trứ danh có thể chinh phục cả du khách năm châu này nhé.

Mẹo rang cơm rời hạt, vàng giòn

23:54:32 12/09/2025

Với những mẹo nhỏ dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tin chế biến món cơm rang rời hạt, vàng giòn, hấp dẫn chẳng kém gì ngoài tiệm.

Cách làm gà kho nước dừa thơm ngon, đơn giản

23:52:07 12/09/2025

Gà kho nước dừa là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, món ăn có vị đậm đà của thịt gà hòa quyện cùng nước dừa thơm béo, ngon khó cưỡng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có cá đậm đà, rau củ luộc thanh mát

16:52:50 12/09/2025

Mâm cơm hôm nay mang đậm hương vị quen thuộc của bữa ăn gia đình Việt. Không cầu kỳ nhưng mâm cơm đầy dinh dưỡng này đảm bảo sẽ khiến cả nhà hài lòng.

Thực đơn cơm nhà ngon lành, bổ dưỡng của bà mẹ 3 con

12:45:33 12/09/2025

Bí quyết để duy trì các chỉ số sức khỏe đẹp như trong mơ cho các thành viên trong gia đình của chị Diệu Thanh là thường xuyên ăn các món cá và hải sản.