Ăn nhiều rau củ, giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy

Mai Thị Diễm19:36 08/01/2020

Các nhà khoa học tại Trường ĐH California, San Francisco (Mỹ) vừa cho biết, chế độ ăn giàu rau quả giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy .

Ảnh minh họa

Nghiên cứu được theo dõi thực hiện trên 532 bệnh nhân ung thư tuyến tụy và hơn 1.700 người được chọn ngẫu nhiên tại khu vực San Francisco (Mỹ). Các nhà nghiên cứu phát hiện, ăn ít nhất 5 lần/ngày các loại rau quả sẽ giúp giảm 50% nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tụy so với chỉ ăn các rau quả 2 lần/ngày hoặc ít hơn.

Mỗi lần ăn khoảng nửa chén rau củ nấu chín, 2 chén salad nhiều lá hoặc 1 miếng trái cây. Theo đó, các loại hành, tỏi, đậu, rau có màu vàng như cà rốt , khoai lang, khoai tây ngọt, bắp và bí vàng, rau nhiều lá sẫm màu và rau cải được cho là giúp chống lại ung thư tuyến tụy. Trái cây cũng được ghi nhận là có hiệu quả ngăn chặn căn bệnh này nhưng ít hơn so với rau củ. Trái cây và nước ép trái cây thuộc giống cam quýt là những trái cây có hiệu quả ngăn chặn ung thư tuyến tụy tốt nhất.

Theo các chuyên gia y tế, ung thư tuyến tụy không phổ biến như ung thư vú hay ung thư phổi nhưng việc chẩn đoán và điều trị căn bệnh này khá khó khăn…

Kim Lê

Theo Cancer Epidemiology Biomarkers/SK&ĐS

Củ nghệ: hy vọng mới trong cuộc chiến chống ung thư?

Một hợp chất được tìm thấy trong củ nghệ có thể mở ra cánh cửa cho các phương pháp điều trị mới trong cuộc chiến chống ung thư.

Các nhà nghiên cứu cho biết khả năng chống viêm và chống oxy hóa của curcumin đồng nghĩa với việc nó có thể ngăn chặn sự phát triển của khối u.

Họ đã phân tích gần 5.000 nghiên cứu và thấy chất này ngăn chặn sự phát triển của 8 loại ung thư, trong môi trường phòng thí nghiệm.

Kết quả cho thấy curcumin có hiệu quả trong điều trị ung thư vú, phổi, máu, dạ dày, tuyến tụy, ruột, tủy xương và tuyến tiền liệt.

Video đang HOT

Các nhà khoa học từ Đại học Temple ở Philadelphia cho biết chất curcumin ngăn chất dinh dưỡng được vận chuyển đến các khối u.

Khả năng chống viêm và chống oxy hóa của curcumin - sắc tố mang lại màu vàng tươi cho củ nghệ - khiến nó có thể ngăn chặn sự phát triển của khối u

Nó cũng ngăn chặn chết tế bào khỏe mạnh bằng cách ngăn không cho các tế bào ung thư giải phóng những protein có hại.

Các nhà khoa học đã kết luận curcumin có thể "đại diện cho một loại thuốc hiệu quả để điều trị ung thư, đơn thuần hoặc kết hợp với các tác nhân khác".

Nhưng mặc dù được sử dụng rộng rãi trong Đông y, và đã được nghiên cứu về tác dụng chống viêm và chống nhiễm trùng, hiện nay curcumin không phải là một lựa chọn.

Lý do là vì chất này chưa được thử nghiệm trên quy mô lớn ở người, một đòi hỏi cho tất cả các loại thuốc.

Các nhà khoa học của Đại học Temple hy vọng phát hiện của họ sẽ thúc đẩy thêm nhiều nghiên cứu lâm sàng về tác dụng của curcumin đối với bệnh ung thư.

Lợi ích điều trị của nghệ đã được chứng minh trong nhiều bệnh mãn tính, bao gồm huyết áp cao và bệnh gan.

Một số thí nghiệm cũng cho thấy nó có thể giúp tăng tốc độ phục hồi sau phẫu thuật, cũng như điều trị viêm khớp.

Trong đánh giá mới nhất, nhóm nghiên cứu của TS Antonio Giordano, Đại học Temple, đã tổng kết các nghiên cứu về curcumin được công bố từ năm 1924 đến nay.

Họ đã tìm thấy 12.595 bài báo về hợp chất này, nhưng sau đó lọc ra được 4.738 bài báo xem xét tác dụng của curcumin đối với ung thư.

Viết trên tạp chí Nutrients, các tác giả cho biết: "Việc tìm kiếm các loại thuốc mới hiệu quả ó khả năng chống ung thư vẫn là một thách thức đối với nhiều nhà khoa học.

"Các sinh vật tự nhiên (ví dụ, thực vật, vi khuẩn, nấm) cung cấp nhiều phân tử hoạt động có tiềm năng ứng dụng tiềm năng trong y học để điều trị nhiều bệnh.

"Tổng kết cho thấy curcumin thể hiện khả năng chống ung thư bằng cách nhắm vào các đường truyền tín hiệu tế bào khác nhau, bao gồm các yếu tố tăng trưởng, [vận chuyển chất dinh dưỡng và tiêu diệt tế bào khỏe mạnh]."

Tuy nhiên, họ cảnh báo đây không phải là một loại thuốc thần kỳ vì các nghiên cứu trước đây cho thấy curcumin gây ra nhiều tác dụng phụ, bao gồm tiêu chảy, nôn mửa và đau đầu.

Curcumin cũng được cơ thể hấp thu kém, hạn chế hiệu quả của nó trong điều trị ung thư.

Phát ngôn viên của Cancer Research UK cho biết: "Có bằng chứng cho thấy chất curcumin, một chất trong củ nghệ, có thể tiêu diệt tế bào ung thư trong một số bệnh ung thư. Nhưng chúng ta cần nghiên cứu nhiều hơn.

"có vẻ như nó có thể tiêu diệt các tế bào ung thư và ngăn không cho phát triển thêm. Curcumin có tác dụng tốt nhất đối với ung thư vú, ung thư ruột, ung thư dạ dày và tế bào ung thư da.

"Hiện tại chưa có bằng chứng rõ ràng ở người cho thấy rằng nghệ hoặc curcumin có thể ngăn ngừa hoặc điều trị ung thư".

Hy hữu trường hợp người phụ nữ chiến thắng ung thư nhờ nghệ.

Hiện bà Dieneke Ferguson đang có một cuộc sống bình thường sau khi từ bỏ các phương pháp điều trị mệt mỏi mà không thể ngăn chặn được bệnh ung thư.

Các bác sĩ cho biết đây là trường hợp đầu tiên được ghi nhận trong đó một bệnh nhân đã hồi phục nhòe sử dụng nghệ sau khi ngừng các phương pháp điều trị y tế kinh điển.

Với bệnh u tủy lan rộng nhanh chóng sau ba đợt hóa trị và bốn lần ghép tế bào gốc, người phụ nữ 67 tuổi bắt đầu uống 8g curcumin mỗi ngày.

Bà Dianeke Ferguson được chẩn đoán mắc bệnh u tủy xương vào năm 2007 và đã trải qua ba đợt hóa trị cũng như 4 lần ghép tế bào gốc

Bệnh ung thư, với thời gian sống trung bình chỉ hơn 5 năm, đã làm bà ngày càng đau lưng và bị tái phát lần thứ hai.

Nhưng bệnh đã ổn định sau khi người phụ nữ sống ở bắc London này tìm thấy phương thuốc trên internet vào năm 2011 và quyết định thử nó như là phương sách cuối cùng.

Những viên thuốc khá đắt tiền - 50 bảng Anh trong mười ngày - nhưng vì nghệ thông thường chỉ chứa 2% chất curcumin nên không thể ăn đủ để có được liều tương tự.

Bà tiếp tục dùng curcumin mà không điều trị gì thêm và số lượng tế bào ung thư ở mức không phát hiện được.

Các bác sĩ của bà, ở Barts Health NHS Trust, London, đã viết trên tờ British Medical Journal Case Reports: "Theo chúng tôi được biết, đây là báo cáo đầu tiên trong đó curcumin đã chứng minh đáp ứng khách quan trong một căn bệnh tiến triển khi thiếu vắng điều trị kinh điển".

Các chuyên gia, dẫn đầu bởi Tiến sĩ Abbas Zaidi, cho biết một số bệnh nhân u tủy đã sử dụng các chế phẩm bổ sung ăn uống cùng với điều trị thông thường, nhưng rất ít người, nếu có, sử dụng chế phẩm bổ sung như một biện pháp thay thế cho liệu pháp chống ung thư tiêu chuẩn".

Nhưng họ nói thêm: "Mặc dù không điều trị chống u tủy, bệnh nhân vẫn ổn định trong suốt 5 năm qua với chất lượng cuộc sống tốt".

Cẩm Tú

Theo DM/dantri

9 dấu hiệu ai cũng nghĩ chỉ là "bệnh vặt" mà không ngờ đó có thể là biểu hiện của bệnh ung thư tuyến tụy nguy hiểm Ung thư tuyến tụy - loại ung thư hiếm gặp ngày xưa nhưng nay dần trở nên trẻ hóa và có nguy cơ tử vong rất cao. Thế nên chị em cần phải chủ động phòng tránh ngay khi có 9 dấu hiệu này trên da. Cần phải hiểu rằng, các bệnh như cảm cúm hay sốt vặt đều khá dễ nhìn ra...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người đàn ông chở 2 trẻ em, chặn đầu xe taxi đập phá01:01

Cận cảnh máy bay Ấn Độ cất cánh trước khi rơi làm hơn 260 người thiệt mạng03:14

Căng thẳng leo thang quá nhanh, Trung Đông nín thở chờ diễn biến tiếp theo09:39

Clip sạt lở đất chia cắt tỉnh lộ ở Lai Châu00:54

Israel bắn hạ hàng loạt UAV Iran, bẻ gãy đòn trả đũa10:10

Lý do loạt chiến đấu cơ Israel an toàn khi không kích trong không phận Iran01:47

Ông Trump tuyên bố sẽ 'giải phóng' Los Angeles09:52

Ông Trump không muốn nói chuyện với tỉ phú Elon Musk, CEO Tesla dịu giọng08:46

NATO muốn tăng '400%' năng lực phòng không và tên lửa, Nga lên tiếng08:56

Vệ binh Quốc gia Mỹ là gì và được triển khai như thế nào?08:32

Israel tiếp tục đợt tấn công mới vào Iran?22:25

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Dùng corticoid kéo dài, nguy cơ gây ra bệnh cushing

07:39:24 15/06/2025

Với triệu chứng toàn thân, người bệnh sẽ thấy tăng cân bất thường (bụng, mặt, cổ); yếu cơ, mệt mỏi; tăng huyết áp; tăng đường huyết (tiền đái tháo đường); dễ bầm tím, chậm lành vết thương; rối loạn tâm thần (lo âu, trầm cảm).

5 triệu chứng phân biệt cúm và cảm lạnh

07:34:23 15/06/2025

Đây là câu hỏi khác bạn cần tự hỏi khi xác định đó là cúm hay cảm lạnh. Đôi khi cảm lạnh có thể khiến bạn ngất xỉu hoặc khiến bạn cảm thấy kém vui vẻ hơn bình thường. Nhưng khi bị cảm lạnh, triệu chứng đó thường chỉ kéo dài vài ngày.

Tăng mỡ máu 100 lần sau kích trứng, người phụ nữ nguy kịch

06:24:57 15/06/2025

Theo bác sĩ Phùng Việt Chiến, Khoa Điều trị tích cực và chống độc, Bệnh viện 19-8, viêm tụy cấp là tình trạng tuyến tụy bị tổn thương cấp tính do men tụy tự tiêu hủy mô tụy. Bệnh có thể đe dọa tính mạng nếu không xử trí kịp thời.

Những sai lầm khi uống nước chè xanh gây hại cho thận

06:11:28 15/06/2025

Một số người uống nước chè xanh thay cho nước lọc, đặc biệt là uống khi bụng đói, để làm dịu cơn khát và cơn đói. Tuy nhiên trong nước chè xanh chứa một chất gọi là Fluorine, có độc tính nhất định. Uống trà xanh khi đói sẽ cản trở quá t...

Hơn 9.000 ca tay chân miệng, TP.HCM cảnh báo nguy cơ bùng phát

06:06:08 15/06/2025

Các con số cho thấy xu hướng gia tăng rải rác và tiềm ẩn nguy cơ bùng phát nếu không kiểm soát tốt. Ngành y tế thành phố cảnh báo người dân không chủ quan, đặc biệt trong bối cảnh thời tiết mùa hè thuận lợi cho virus phát triển.

Mùa hè cảnh giác viêm gan A

05:52:03 15/06/2025

Không phải tất cả những người nhiễm virus viêm gan A đều có triệu chứng rõ ràng. Người lớn có biểu hiện rõ rệt hơn so với trẻ em. Cụ thể chỉ khoảng 10% trẻ dưới 6 tuổi nhiễm virus có triệu chứng vàng da và ở trẻ lớn và người lớn có thể ...

Ngộ độc do ăn nấm mọc trên nhộng ve sầu

20:49:51 14/06/2025

Được biết, trước đó, vào tháng 5-2025, một người dân tại xã Ia Dơk (huyện Đức Cơ) cũng rơi vào tình trạng nguy kịch sau khi ăn nấm mọc trên nhộng ve sầu.

Chạy bộ giúp kích hoạt gene chống Alzheimer

20:45:09 14/06/2025

Kết quả cho thấy, chạy bộ không chỉ cải thiện trí nhớ mà còn kích hoạt các gene bảo vệ liên quan đến việc hình thành tế bào thần kinh mới và điều hòa chức năng miễn dịch trong não.

Khi nào tăng mỡ máu cần uống thuốc?

20:42:20 14/06/2025

Tuy nhiên, những người đã có bệnh nền như tim mạch, tiểu đường hay mạch vành, việc dùng thuốc lâu dài, thậm chí suốt đời, là điều cần thiết để ngăn ngừa biến cố tim mạch tái phát.

Cách nấu đậu đen ngon giúp giảm cân, thanh lọc cơ thể khi trời nóng

20:33:27 14/06/2025

Món ăn có đậu đen vừa có giá trị bổ dưỡng, vừa giúp thanh lọc và làm mát cơ thể. Hạt đậu đen giàu chất dinh dưỡng: Protid, lipid, glucid, chất xơ thực phẩm, các khoáng chất và nhiều acid amin cần thiết.

Ăn và đi bộ vào các thời điểm này, chống được tiểu đường

20:31:29 14/06/2025

Khác biệt này vẫn xảy ra ở những người có tổng lượng calo tiêu thụ trong ngày như nhau, cho thấy giờ ăn trái khoáy có vẻ giúp những người có đường huyết cao cải thiện tình hình.

Bụng đói có nên ăn khoai lang?

20:28:39 14/06/2025

Buổi sáng là lúc cơ thể cần năng lượng sau giấc ngủ dài. Khoai lang, với lượng tinh bột phức hợp, chất xơ và vitamin dồi dào, có thể cung cấp năng lượng bền vững, đồng thời tạo cảm giác no lâu, giúp hạn chế việc ăn vặt trong ngày.