Ăn nhanh thế nào cho đủ dinh dưỡng?

N.Dung ghi13:21 13/04/2021

Bạn đọc Hà Nguyên, 31 tuổi, Hà Nội, hỏi: Công việc của tôi khá bận rộn, thời gian nghỉ trưa chỉ có 1 giờ nên tôi thường xuyên sử dụng đồ ăn nhanh ( mì gói, bánh mì…) để tranh thủ ăn nhanh còn nghỉ ngơi. Vậy làm thế nào để bảo đảm dinh dưỡng trong những bữa ăn nhanh?

Bác sĩ Trịnh Hồng Sơn, Viện Dinh dưỡng quốc gia, trả lời: Bạn cần cố gắng ăn đúng bữa, cho dù có phải ăn các thức ăn nhanh thì cũng áp dụng cách ăn lành mạnh nhất có thể được. Chẳng hạn, nếu buộc phải dùng mì ăn liền thì cần tăng cường thêm các loại hoa quả ít ngọt trong những lúc giải lao giữa giờ thay vì ăn bánh ngọt.

Nên dùng thêm nhiều loại rau củ quả hay rau gia vị như cà chua, dưa leo… trong bữa ăn nhanh (Ảnh minh họa từ Internet)

Hoặc chọn dùng bánh mì đen thay cho bánh mì trắng (nhất là với những người bệnh đái tháo đường), cả 2 trường hợp ăn mì gói hay bánh mì đều cần dùng thêm nhiều loại rau củ quả hay rau gia vị như cà chua, dưa chuột, rau húng, rau mùi (ngò thơm), ngò gai…

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý thì không thể thiếu một lối sống lành mạnh (hạn chế hay không dùng những chất kích thích như rượu, bia, trà, cà phê…) và chế độ vận động thể lực thường xuyên, phù hợp. Tận dụng mọi cơ hội để có thể vận động thể lực như hãy đi bộ thay vì đi xe nếu khoảng cách di chuyển không quá xa; nếu có thể được thì chọn đi cầu thang bộ thay vì đi thang máy…

Những điều cần lưu ý với thực đơn hằng ngày

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, tránh bệnh tật. Sau đây là 4 vấn đề về chế độ ăn mà mỗi người cần lưu ý.

Ảnh minh họa

Hạn chế mỡ: Ngoài việc tránh sử dụng thường xuyên các thực phẩm chiên, quay, rán, xào thì xây dựng chế độ ăn giảm mỡ - giảm cholesterol là điều quan trọng. Hãy tránh ăn các thức ăn chứa nhiều cholesterol như nội tạng động vật (tim, bầu dục, óc, lòng...), thịt chế biến sẵn (xúc xích, thịt xông khói, giò chả, thịt cá đóng hộp...), thực phẩm ăn nhanh nhiều chất béo (snack, khoai tây chiên, bim bim, pizza...). Nên cân đối tỷ lệ giữa nguồn chất béo động vật (mỡ lợn, mỡ gà...) và chất béo thực vật (dầu, đậu tương, vừng, lạc...).

Hạn chế muối: Muối cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều muối thì có thể mắc bệnh về huyết áp, tim mạch, gan, thận... Mỗi ngày, người trưởng thành chỉ nên dùng khoảng một thìa cà phê muối. Nên tạo thói quen ăn nhạt cho cả gia đình, ăn vừa phải các món kho, rim, rang; hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều muối như giò, chả, xúc xích, thịt xông khói, mì ăn liền, dưa muối, cà muối, sung muối, cá khô; với các món luộc, không nên cho thêm muối.

Hạn chế ngọt: Một chế độ ăn quá nhiều ngọt sẽ gây tác động tiêu cực đối với sức khỏe, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, thừa cân béo phì, tim mạch, các bệnh về răng lợi... Do đó, hãy giảm tối đa việc sử dụng đường, mật ong, bánh kẹo, nước ngọt... Tập thói quen uống sữa không đường, dùng nước ép hoa quả thay vì sinh tố có pha thêm đường...

Hạn chế protein: Ăn quá nhiều protein có thể gây ra các bệnh tim mạch, thận, ung thư, gout... Do đó, nên giảm lượng protein trong thực đơn hằng ngày để thay thế bằng rau củ quả, tạo thói quen ăn nhiều cá, thịt gia cầm thay cho các loại thịt đỏ (lợn, bò, cừu), tăng sử dụng các chế phẩm từ đậu tương như đậu phụ, sữa đậu nành...

Những loại thực phẩm người Việt ưa chuộng tàn phá cơ thể không kém gì đồ uống có hại như rượu bia Hiện nay, mọi người chỉ biết đến cảnh báo không nên lạm dụng bia rượu vì có thể gây hại cho gan và tàn phá cơ thể nghiêm trọng. Tuy nhiên, ăn uống không lành mạnh cũng tàn phá cơ thể không kém gì đồ uống có hại. Như hầu hết mọi người đều biết, bia rượu là những loại đồ uống có...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bánh mì cà chua rau mùi cà phê đồ ăn nhanh dưa leo mì gói rau húng dinh dưỡng hợp lý cách ăn lành mạnh

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Chính phủ mới Syria muốn Nga 'xem xét lại' hiện diện quân sự08:31

Chàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phê02:26

Mỹ cảnh báo khả năng Nga công nhận chương trình hạt nhân Triều Tiên15:14

Chồng tổ chức hiếp dâm tập thể đối với vợ, lãnh án 20 năm tù09:18

Vụ Mercedes-Benz dừng giữa làn ngược chiều: Xe đang "treo" 5 lỗi phạt nguội01:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hai lý do khiến rươi ngon nhưng dễ mang họa

07:56:00 22/12/2024

Rươi là món ăn nổi tiếng ở các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ. Đây là món ăn hiếm và đắt đỏ từ 400.000-500.000 đồng/kg. Rươi được cho là đặc sản vì một năm chỉ có 1 mùa.

Y bác sĩ xếp hàng vỗ tay đón mừng người phụ nữ ghép thận lợn

07:51:03 22/12/2024

Looney bắt đầu chạy thận nhân tạo vào năm 2016 sau khi bị suy thận và được đưa vào danh sách ghép tạng đầu năm 2017. Sau đó, bà được phẫu thuật tại NYU Langone Health (Mỹ) ngày 25/11.

Mối lo viêm gan virus

05:59:34 22/12/2024

Đồng thời hỗ trợ, góp phần nâng cao nghiệp vụ chuyên môn cho đội ngũ y bác sĩ tuyến tỉnh. Hai bệnh viện đã ký hợp đồng hỗ trợ, phối hợp đến hết năm 2025.

Cảnh báo bệnh ung thư da từ những nốt ruồi

05:57:09 22/12/2024

Được biết, bệnh ung thư da là một trong các ung thư thường gặp với 3 loại chính gồm: Ung thư tế bào đáy, tế bào vảy và hắc tố. Ung thư da tế bào vảy là loại có độ ác tính khá cao, có nguy cơ di căn hạch và có thể di căn xa.

Robot phẫu thuật cơ hoành tại TP.HCM

05:53:52 22/12/2024

Để phòng ngừa nhão cơ hoành, bác sĩ Thành khuyến cáo người dân nên khám sức khỏe định kỳ. Khi có các triệu chứng bất thường như khó thở, đau ngực, ho kéo dài, người bệnh cần đến cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị sớm.

Uống rượu bia cuối tuần: Thú vui 'nguy hiểm' hơn bạn nghĩ

05:49:22 22/12/2024

Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Khoa học Sinh học Châu Phi chỉ ra rằng huyết áp tăng đáng kể sau những buổi cuối tuần uống rượu bia xã giao, so với những cuối tuần không tiêu thụ rượu bia.

Nhiều bệnh nhân ung thư sống thêm 10-20 năm

12:39:12 21/12/2024

Ung thư là bệnh lý ác tính nhưng cơ hội điều trị khỏi, kéo dài thời gian sống phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có giai đoạn bệnh.

Tăng mạnh tỷ lệ mắc căn bệnh "thời đại số", ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng

22:15:15 20/12/2024

Chỉ trong 1 năm, các cơ sở y tế lớn như Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM, Bệnh viện Chợ Rẫy đã tiếp nhận hơn 15.000 ca điều trị liên quan đến căn bệnh này.

Cô gái trẻ ở Hà Nội thủng mũi, lộ chỉ chi chít

21:33:24 20/12/2024

Sau khi căng chỉ nâng mũi tại một cơ sở gần nhà được khoảng 3 tháng, mũi cô gái bị nhiễm trùng, hoại tử, thủng ở sống mũi, lộ chỉ chi chít dọc sống mũi.

Bệnh nhân 15 tuổi dập nát một bàn tay do chơi pháo tự chế

21:05:55 20/12/2024

Ngày 20/12, Bệnh viện chuyên khoa Sản - Nhi tỉnh Sóc Trăng đã tiếp nhận bệnh nhân P. (15 tuổi, ngụ huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng) bị dập nát bàn tay do chơi pháo tự chế.

Kinh tế Mỹ tiếp tục khởi sắc

20:37:13 20/12/2024

Cùng ngày, báo cáo của Bộ Lao động Mỹ cho biết số lượng đơn xin trợ cấp thất nghiệp mới giảm mạnh hơn dự kiến trong tuần trước, gần như đảo ngược mức tăng của hai tuần trước đó, cho thấy thị trường lao động đang tiếp tục chậm lại.

Nam Phi ra cảnh báo về bệnh rubella sau khi ghi nhận hơn 10.000 ca mắc

20:35:36 20/12/2024

Bộ trên lưu ý mặc dù là một bệnh loại nhẹ và có thể tự khỏi ở trẻ em, song nguy cơ lây lan của rubella vẫn cao, đặc biệt là ở những người chưa được tiêm vaccine hoặc chưa từng tiếp xúc với virus gây bệnh.