Ăn nhanh thế nào cho đủ dinh dưỡng?

N.Dung ghi13:21 13/04/2021

Bạn đọc Hà Nguyên, 31 tuổi, Hà Nội, hỏi: Công việc của tôi khá bận rộn, thời gian nghỉ trưa chỉ có 1 giờ nên tôi thường xuyên sử dụng đồ ăn nhanh ( mì gói , bánh mì…) để tranh thủ ăn nhanh còn nghỉ ngơi. Vậy làm thế nào để bảo đảm dinh dưỡng trong những bữa ăn nhanh?

Bác sĩ Trịnh Hồng Sơn, Viện Dinh dưỡng quốc gia, trả lời: Bạn cần cố gắng ăn đúng bữa, cho dù có phải ăn các thức ăn nhanh thì cũng áp dụng cách ăn lành mạnh nhất có thể được. Chẳng hạn, nếu buộc phải dùng mì ăn liền thì cần tăng cường thêm các loại hoa quả ít ngọt trong những lúc giải lao giữa giờ thay vì ăn bánh ngọt.

Nên dùng thêm nhiều loại rau củ quả hay rau gia vị như cà chua , dưa leo … trong bữa ăn nhanh (Ảnh minh họa từ Internet)

Hoặc chọn dùng bánh mì đen thay cho bánh mì trắng (nhất là với những người bệnh đái tháo đường), cả 2 trường hợp ăn mì gói hay bánh mì đều cần dùng thêm nhiều loại rau củ quả hay rau gia vị như cà chua, dưa chuột, rau húng , rau mùi (ngò thơm), ngò gai…

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý thì không thể thiếu một lối sống lành mạnh (hạn chế hay không dùng những chất kích thích như rượu, bia, trà, cà phê…) và chế độ vận động thể lực thường xuyên, phù hợp. Tận dụng mọi cơ hội để có thể vận động thể lực như hãy đi bộ thay vì đi xe nếu khoảng cách di chuyển không quá xa; nếu có thể được thì chọn đi cầu thang bộ thay vì đi thang máy…

Những điều cần lưu ý với thực đơn hằng ngày

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, tránh bệnh tật. Sau đây là 4 vấn đề về chế độ ăn mà mỗi người cần lưu ý.

Ảnh minh họa

Hạn chế mỡ: Ngoài việc tránh sử dụng thường xuyên các thực phẩm chiên, quay, rán, xào thì xây dựng chế độ ăn giảm mỡ - giảm cholesterol là điều quan trọng. Hãy tránh ăn các thức ăn chứa nhiều cholesterol như nội tạng động vật (tim, bầu dục, óc, lòng...), thịt chế biến sẵn (xúc xích, thịt xông khói, giò chả, thịt cá đóng hộp...), thực phẩm ăn nhanh nhiều chất béo (snack, khoai tây chiên, bim bim, pizza...). Nên cân đối tỷ lệ giữa nguồn chất béo động vật (mỡ lợn, mỡ gà...) và chất béo thực vật (dầu, đậu tương, vừng, lạc...).

Hạn chế muối: Muối cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều muối thì có thể mắc bệnh về huyết áp, tim mạch, gan, thận... Mỗi ngày, người trưởng thành chỉ nên dùng khoảng một thìa cà phê muối. Nên tạo thói quen ăn nhạt cho cả gia đình, ăn vừa phải các món kho, rim, rang; hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều muối như giò, chả, xúc xích, thịt xông khói, mì ăn liền, dưa muối, cà muối, sung muối, cá khô; với các món luộc, không nên cho thêm muối.

Hạn chế ngọt: Một chế độ ăn quá nhiều ngọt sẽ gây tác động tiêu cực đối với sức khỏe, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, thừa cân béo phì, tim mạch, các bệnh về răng lợi... Do đó, hãy giảm tối đa việc sử dụng đường, mật ong, bánh kẹo, nước ngọt... Tập thói quen uống sữa không đường, dùng nước ép hoa quả thay vì sinh tố có pha thêm đường...

Hạn chế protein: Ăn quá nhiều protein có thể gây ra các bệnh tim mạch, thận, ung thư, gout... Do đó, nên giảm lượng protein trong thực đơn hằng ngày để thay thế bằng rau củ quả, tạo thói quen ăn nhiều cá, thịt gia cầm thay cho các loại thịt đỏ (lợn, bò, cừu), tăng sử dụng các chế phẩm từ đậu tương như đậu phụ, sữa đậu nành...

Những loại thực phẩm người Việt ưa chuộng tàn phá cơ thể không kém gì đồ uống có hại như rượu bia Hiện nay, mọi người chỉ biết đến cảnh báo không nên lạm dụng bia rượu vì có thể gây hại cho gan và tàn phá cơ thể nghiêm trọng. Tuy nhiên, ăn uống không lành mạnh cũng tàn phá cơ thể không kém gì đồ uống có hại. Như hầu hết mọi người đều biết, bia rượu là những loại đồ uống có...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bánh mì cà chua rau mùi cà phê đồ ăn nhanh dưa leo mì gói rau húng dinh dưỡng hợp lý cách ăn lành mạnh

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bắt khẩn cấp 4 đối tượng YouTuber ẩu đả, gây rối trật tự công cộng03:38

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Hơn 2 giờ truy bắt đối tượng sinh năm 1995 sát hại Thiếu tá công an01:08

Vụ 2 anh em làm việc tốt nghi bị đánh dã man ở Bắc Ninh: Camera ghi cảnh trước va chạm01:44

Tập đoàn Chị Em Rọt mới chỉ hoàn tiền cho 6 khách hàng09:04

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Người trình báo mất 30 cây vàng khi ngủ trên ô tô là 'vua kickboxing Việt Nam'09:55

Chủ 'Nha khoa Tuyết Chinh' bị bắt khẩn cấp, đình chỉ lập tức cơ sở hoạt động02:32

Thông tin Chính phủ chính thức "điểm mặt" Độ Mixi, nội dung bài viết gây xôn xao02:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Triệu chứng trầm cảm, lo âu ở trẻ và thanh thiếu niên cha mẹ cần nhận biết sớm

06:10:11 15/09/2025

Việc phát hiện và điều trị sớm, kịp thời trầm cảm ở trẻ em và thanh thiếu niên là rất cần thiết, có ý nghĩa quan trọng đối với sức khỏe thể chất, tinh thần cũng như sự phát triển toàn diện của trẻ.

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - 'Lá chắn' bảo vệ sức khỏe người nhiễm HIV

06:09:47 15/09/2025

Dinh dưỡng tốt nghĩa là duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, cân đối. Điều này không chỉ giúp người nhiễm HIV giữ cân nặng hợp lý, duy trì sức khỏe tổng thể, mà còn hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng khả năng hấp thụ thuốc điều trị.

Hà Nội ghi nhận ca nhiễm liên cầu lợn thứ 9 trong năm

06:00:14 15/09/2025

Ngành y tế thành phố cũng triển khai song song phòng chống sốt xuất huyết và bệnh Chikungunya, tăng cường diệt lăng quăng, phun hóa chất, giám sát chỉ số muỗi truyền bệnh và phối hợp với ngành thú y để theo dõi dịch bệnh lây từ động vật...

Cảnh báo số ca mắc sốt xuất huyết gia tăng theo chu kỳ dịch hằng năm

05:51:11 15/09/2025

Dịch sốt xuất huyết đang có xu hướng tăng, ghi nhận một số ổ dịch có nhiều bệnh nhân, diễn biến phức tạp, kết quả giám sát các ổ dịch chỉ số côn trùng ở ngưỡng nguy cơ cao, dự báo số mắc có thể tiếp tục gia tăng theo chu kỳ dịch hàng nă...

Thực phẩm nên ăn để giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng

05:47:56 15/09/2025

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt, đồng thời hạn chế hoặc tránh thịt đỏ, thịt chế biến và đồ uống có đường có thể giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Thuốc trị đau nhức xương khớp khi thời tiết giao mùa

05:34:33 15/09/2025

Luôn luôn tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ loại thuốc nào để điều trị đau nhức xương khớp. Việc tự ý mua và dùng thuốc có thể không hiệu quả và tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.

6 loại đồ uống khi bụng đói giúp giảm cholesterol xấu

05:32:41 15/09/2025

Cholesterol là một chất béo sáp mà cơ thể sử dụng để tạo ra các tế bào và hormone mới. Mặc dù rất cần thiết, nhưng việc có quá nhiều cholesterol (đặc biệt là LDL hay cholesterol xấu) có thể gây ra các vấn đề cho hoạt động bình thường củ...

Mật ong sử dụng kiểu này siêu bổ dường nhưng ít người biết

05:28:47 15/09/2025

Mật ong thật có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt thanh và khi rót xuống sẽ chảy thành dòng liên tục, không bị đứt đoạn. Bạn cũng có thể thử cho mật ong vào ngăn đá, mật ong thật sẽ không bị đông cứng hoàn toàn.

Những thực phẩm gây rối loạn giấc ngủ cần tránh

05:23:56 15/09/2025

Khi đó, cơ thể sẽ giải phóng insulin để làm giảm đường máu, bạn có thể cảm thấy buồn ngủ nhất thời. Tuy nhiên, sau giai đoạn đường huyết giảm xuống, bạn dễ rơi vào trạng thái lờ đờ hoặc khó chịu, dẫn đến giấc ngủ không ổn định.

Loại quả vẻ ngoài sần sùi lại thơm lừng, là 'dược liệu quý' nhưng hay bị ngó lơ

05:20:25 15/09/2025

Các hợp chất chống oxy hóa trong thanh yên giúp bảo vệ thành mạch khỏi tổn thương do stress oxy hóa. Nhờ đó, việc tiêu thụ thanh yên một cách hợp lý có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nguy hiểm như đau tim, xơ vữa động mạch và độ...

Phát hiện sớm ung thư nguyên bào võng mạc cứu thị lực cho trẻ

05:15:32 15/09/2025

Nhận biết sớm dấu hiệu như đốm trắng trong mắt giúp tăng cơ hội giữ lại thị lực và tính mạng cho trẻ.

Thời điểm uống vitamin trước hay sau bữa ăn để hấp thu tốt hơn?

05:12:29 15/09/2025

Dù uống trước hay sau bữa ăn, điều quan trọng nhất là duy trì thói quen đều đặn và đúng liều. Vitamin không có tác dụng tức thì như thuốc, mà cần thời gian để phát huy lợi ích sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm

Lại thêm một tựa game nữa lấy chủ đề Bleach bị rò rỉ, fan háo hức mừng thầm

Mọt game

06:04:35 15/09/2025

Sau nhiều năm gắn bó với cộng đồng game thủ qua hàng loạt sản phẩm từ đối kháng đến nhập vai, thương hiệu Bleach vẫn chưa có dấu hiệu dừng lại.

Park Min Young 18 tuổi đẹp không thể tin nổi: Nhan sắc trên cả tuyệt vời, nhìn hiện tại chỉ thấy tiếc nuối

Hậu trường phim

06:00:35 15/09/2025

Park Min Young là một trong những biểu tượng nhan sắc hàng đầu xứ Kim Chi...thế nhưng thời gian gần đây, cô lại đang cho thấy sự trồi sụt nhan sắc đáng báo động.

Nhóm nam thị phi nhất Kbiz huỷ cả concert vì ế vé thê thảm

Nhạc quốc tế

05:59:21 15/09/2025

Mới đây, cộng đồng fan của THE BOYZ đã không khỏi bất ngờ khi nhận được thông báo hủy concert THE BLAZE WORLD TOUR tại Oakland, vốn dự kiến diễn ra vào ngày 19/09/2025.

Loại quả được coi là 'vua của các loại rau', hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch, chế biến thành nhiều món ngon

Ẩm thực

05:58:55 15/09/2025

Cà tím là một trong những sản phẩm nông nghiệp có năng suất cao nhất thế giới. Ở Ấn Độ, chúng được coi là vua của các loại rau.

Công an thông tin vụ người đàn ông đánh phụ nữ rồi lao vào xe tải tử vong

Pháp luật

05:16:13 15/09/2025

Vụ tai nạn làm ông N.T.L tử vong tại chỗ. Lực lượng CSGT Công an tỉnh Vĩnh Long có mặt tại hiện trường để điều tiết giao thông và điều tra làm rõ nguyên nhân vụ tai nạn.