Ăn món Đài giữa lòng Hà Nội, tại sao không?

Trung Thương14:55 26/06/2019

Nếu nhắc đến Đài Loan mà bạn chỉ có thể kể tên trà sữa thì đó là cả một sự lãng phí, vì đằng sau món đồ uống quốc dân này, ẩm thực xứ Đài thực sự là miền đất hứa chờ các tín đồ ăn uống khám phá.

Chúng ta đã quá quen thuộc với trà sữa – món đồ uống quốc dân của Đài Loan đã đi vào đời sống hàng ngày. Tuy nhiên, điều chúng ta chưa biết là ngoài trà sữa, Đài Loan còn nổi tiếng khắp năm châu với những món ăn đường phố đến từ một nền ẩm thực đặc trưng và phong phú. Cũng giống như văn hóa Đài Loan, các món ăn nơi đây là bản giao hưởng của nhiều nguyên liệu và hương vị kết hợp một cách hài hòa.

Những hương vị gây thương nhớ

Là vùng đất xinh đẹp quanh năm bao bọc bởi gió biển, người dân nơi đây có được nguồn nguyên liệu tươi ngon từ biển khơi hay mặt đất. Người Đài Loan còn có những công thức chế biến lâu đời sử dụng những gia vị riêng độc đáo, tạo nên nền ẩm thực đặc trưng và phong phú.

Dạo một vòng quanh những khu chợ đêm ở Đài Bắc hay bất cứ địa phương nào, bạn có thể dễ dàng ngồi xuống thưởng thức một tô mỳ bò nóng hôi hổi thơm lừng quyến rũ, ăn một chiếc bánh crepe hành dẻo thơm mùi phô mai và trứng, nếm những miếng hoành thánh vỏ mềm nhân đậm đà tan trong miệng… thấy như đang thưởng thức tinh hoa của cả một nền văn hóa.

Thưởng thức món Đài ngay tại Việt Nam

Xuất hiện đã lâu và chiếm cảm tình của đông đảo fan cuồng trà sữa với món trà sữa trân châu nghệ nhân, Yu Tang đã không còn là cái tên xa lạ. Nhưng không chỉ là trà sữa, Yu Tang còn có một thực đơn tương đối phong phú và đầy đủ các món ăn đại diện cho ẩm thực Đài Loan. Nếu bạn đã từng có cơ hội lang thang khắp các khu ẩm thực đường phố ở Đài Loan, chắc chắn bạn sẽ thấy mừng như được gặp lại bạn cũ khi xem thực đơn tại Yu Tang. Bạn sẽ gặp những cái tên quen thuộc: mỳ bắp bò Đài Loan, cơm bắp bò hầm đậu, Gua Pao (bánh bao kẹp thịt kho xé phay), bánh crepe trứng ngô, bánh hành… Bạn sẽ có cảm giác như mình được ngồi ăn trong một quán ăn xứ Đài bởi các nghệ nhân tại Yu Tang đã nắm trong tay những công thức để tạo nên hương vị Đài Loan “Authentic”.

Ngay cả khi kế hoạch ghé thăm đất nước Đài Loan vẫn còn nằm trong tương lai, thì bạn cũng có thể rủ bạn bè đến Yu Tang “tiền trạm” để có cái nhìn đầu tiên về xứ sở đẹp xinh này qua ô cửa ẩm thực.

Video đang HOT

Taiwanese Special Set: Đắm mình vào trong thực đơn hòa tấu xứ Đài chính hiệu

Hè này, Yu Tang cho ra “Taiwanese Special Set” với sự kết hợp của một món chính đầy đủ dưỡng chất, đi kèm 1 ly trà sữa trân châu nghệ nhân, hoặc thêm một phần cao quy linh tráng miệng.

Cho phần món mặn chính, bạn có thể lựa chọn giữa nhiều món đã làm nên tên tuổi của Yu Tang: bánh crepe trứng ngô phô mai, bánh hành phô mai tan chảy, xửng há cảo làm tay thủ công tròn căng nhân thịt hay gà popcorn giòn rụm bùng nổ vị giác… Đặc biệt, một trong những lựa chọn món chính hấp dẫn nhất là mỳ bò Đài Loan.

Mỳ bò Đài Loan tại Yu Tang vốn nổi danh đã lâu và được nhiều người yêu thích. Cảm quan đầu tiên là bát mỳ rất to và đầy đặn, với phần sợi mỳ dày, có độ dai vừa phải, bên trên là những miếng bắp bò to trông thật ngon mắt. Nước dùng đậm chất Đài Loan với vị thanh và cay nhẹ, là chất gắn kết tuyệt vời kết hợp vị mềm ngọt tan trong miệng của thịt bắp bò với sợi mỳ dai thơm, đem đến cảm giác cân bằng và chất “Đài Loan” không thể nhầm lẫn. Bạn có hai lựa chọn cho nước dùng đó là nước dùng trong hoặc nước dùng đỏ, mỳ bò nước đỏ sẽ cay hơn một chút.

Mức giá của Special set rất mềm với khẩu phần thích hợp để nạp năng lượng cho những bữa ăn nhanh. Bạn có thể bắt đầu hành trình khám phá những hương vị Đài Loan chỉ với 79.000đ hoặc 99.000đ, giá trên từng Special Set có thể giúp bạn tiết kiệm hơn rất nhiều so với việc gọi riêng từng món đấy nhé.

Yu Tang Taiwanese

Yu Tang Dining:

2C Thái Phiên, Hà Nội – 0243 200 8352

Tầng 1, TTTM BigC Thăng Long, Hà Nội – 0247 301 1689

Yu Tang Tea House:

32 Chùa Láng, Hà Nội – 0246 688 3232

60 Lý Thường Kiệt, Hà Nội – 0247 300 0560

Lựa chọn thực đơn “Yu Tang Taiwanese Special Set” siêu phong phú áp dụng cho mọi giờ trong ngày. Khám phá chi tiết tại:https://bit.ly/MenuSpecialSet.

Chỉ với 99.000 bạn có thể lựa chọn những bữa ăn chính no bụng với các món mặn đặc trưng ẩm thực Đài Loan gồm Mỳ bò Đài Loan, Cơm bắp bò hầm đậu, Hoành thánh cay se.

Chỉ với 79.000 bạn có thể dễ dàng chọn cho mình một set Há cảo Đài Loan, bánh Gua Pao, bánh crepe, bánh hành, gà popcorn.

Và đừng quen tất cả các set này đều được phục vụ với trà sữa trân châu nghệ nhân nhé.

*** Thời gian diễn ra chương trình: Ngày 24/6 – 24/7/2019

Cùng đến và thưởng thức ẩm thực Đài Loan ngay trong lòng Hà Nội nhé!

Theo TTVN

Cao quy linh - món hot khắp chốn văn phòng hóa ra nấu dễ cực kỳ, các chị em hãy thử ngay nhé!

Mát từ trong ra ngoài - cao quy linh là món ngon tuy không mới nhưng gần đây rộ lên trong giới chị em công sở. Các mẹ thử học cách làm món này từ Food Blogger Liên Ròm nhé!

"Món này Ròm làm từ bột, đọc trên bao bì thì bột cao quy linh chế từ mai rùa, có đương quy, linh chi vị thuốc bắc nên hơi đắng một chút nhưng không có gì là quá đắng hết. Nấu xong nguội chút Ròm cho vào tủ lạnh và chiều về lấy ra ăn mát, thơm, ăn đến đâu lại mát đến đó, tốt cho da, sức khỏe, mát gan nữa!" - Food Blogger Liên Ròm chia sẻ.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu cao quy linh:

1 gói bột cao quy linh 10g (bạn có thể mua bột cao quy linh nhập khẩu từ Đài Loan, HongKong trên các trang thương mại điện tử phổ biến với giá chỉ khoảng 40.000đ / bịch 10 gói)

250ml nước hòa cùng 15g đường vàng hay đường phèn nấu cho tan để nguội.

Cách làm:

Trộn bột vào nước đường đã nấu và khuấy cho tan bột vào nước đường tạo thành một hỗn hợp hơi đặc.

Bắc lên bếp nấu nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp này sôi và hơi lợn cợn, cứ khuấy cho đến khi đặc và mịn thì ngưng - tổng thời gian hết khoảng 5 phút là nhiều nhất.

Cho vào khuôn hay chén bát. Để nguội và cho vào tủ lạnh.

Cách ăn:

1. Cứ lấy ra múc từng muỗng và ăn thôi. Ròm ăn đơn giản múc trong hũ nhỏ ra ăn.

2. Các bạn có thể ăn với sữa tươi và mật ong hoặc ăn chung với si rô - bên Quảng Đông người ta chan với nước đường hoặc sữa pha đường nếu thấy đắng quá. Cũng có thể chan với nước sữa đậu nành nha!

Chúc bạn thành công và có món cao quy linh thật ngon cho mùa hè đang tới rất gần nhé!

Theo afamily

4 món ăn nhất định phải thử ở chợ đêm Ximending Đài Loan Chỉ với 80.000VNĐ, du khách sẽ được thưởng thức hàng loạt món ăn thơm ngon ở khu chợ đêm Ximending. Vốn nổi tiếng là thiên đường ẩm thực với những món ăn đường phố chất lượng, Ximending chắc chắn sẽ là điểm đến lý tưởng dành cho các bạn yêu ẩm thực và thích mua sắm đang lên kế hoạch du lịch Đài...