Ăn món canh súp này tốt hơn là ăn cá và thịt, vừa giảm nhiệt, nhiều dinh dưỡng vừa ít chất béo
Nhiệt độ cao liên tục trong những ngày qua chắc chắn sẽ khiến mọi người cảm thấy hơi chán và ăn không ngon miệng. Một bát súp trước bữa ăn sẽ giúp nuôi dưỡng dạ dày và ruột, có thể làm tăng cảm giác no.
Dưới đây là cách làm dưa chuột, trứng và súp tôm tại nhà. Món súp ngon tuyệt ngon, chưa kể người lớn, ngay cả em bé ở nhà cũng có thể ngay lập tức yêu thích món súp tươi này!
Thành phần:
- Dưa chuột, trứng, tôm, gừng, hành lá,
Thực hành:
1. Lấy vỏ tôm ra khỏi tôm tươi, sau đó băm nhỏ thành chả tôm.
2. Cho tôm đã băm nhuyễn vào bát, thêm 1 muỗng tinh bột, 3/1 lòng trắng trứng, 1 muỗng rượu nấu ăn, 1 muỗng tiêu và khuấy theo một hướng.
3. Đánh tan trứng, cho dầu vào chảo, cho trứng vào, chiên cho đông cứng trứng để tiếp tục nấu.
Video đang HOT
4. Làm sạch dưa chuột, cắt dưa chuột làm đôi và cắt thành lát mỏng.
5. Cho dầu vào chảo và xào gừng, hành cho thơm.
6. Thêm nước nóng vào để đun sôi.
7. Đặt tôm đã băm và luộc cho đến khi tôm chuyển màu đỏ.
8. Cho dưa chuột và trứng vào và đun sôi.
9. Cuối cùng, thêm một chút muối, hạt tiêu, dầu mè vào và rắc một ít hành lá!
Kết quả nhận được là một bát canh súp tôm, trứng, dưa chuột rất ngon và mát! Thời tiết nóng nực, không nên ăn món xào, chỉ cần nấu nồi súp này, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng!
Súp tôm- món khai vị ngon hoàn hảo
Món xúp tôm rất dễ làm, dễ ăn lại thơm ngon bổ dưỡng. Khi ăn có vị ngọt tự nhiên của tôm, tan chảy trong từng thìa xúp khiến bạn bị kích thích ngay từ miếng đầu tiên.
Nguyên liệu:
- 250gr tôm tươi
- 1 ít hạt đậu Hà Lan
- 1 ít ngô ngọt
- 1 ít cà rốt
- Rau mùi
- 2 cái xương ức gà hoặc xương lợn
- 1 quả trứng gà
- Bột bắp, bột năng
- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu đen
Cách làm:
- Bước 1: Xương gà hoặc xương lợn đem chần qua nước sôi rồi rửa sạch. Đổ nước vào nồi cùng với xương rồi hầm lấy nước dùng, vớt bỏ xương.
- Bước 2: Tôm đem bóc vỏ bỏ đầu sau đó khêu lấy chỉ đen của tôm ra, có thể thái tôm làm 2 hoặc 3 tùy theo tôm to hay nhỏ, phần đầu tôm bạn có thể cho vào nồi hầm cùng xương sẽ càng ngon nhé. Ngô rửa sạch tách lấy hạt, cà rốt thái hạt lựu.
- Bước 3: Đun sôi nồi nước dùng sau đó bạn cho cà rốt, đậu Hà Lan, ngô vào nồi nấu cùng cho chín.
- Bước 4: Hòa tan bột bắp với nước rồi đợi cho nguyên liệu trong nồi nấu chín thì chế từ từ vào, vừa chế vừa khuấy đều liên tục để nồi súp không bị vón cục, đến khi thấy xúp có độ sánh đặc như ý thì dừng lại và nấu cho sôi lên.
- Bước 5: Tiếp theo bạn cho tôm vào nồi xúp và khuấy đều cho tôm chín.
- Bước 6: Cuối cùng bạn đập trứng gà ra bát rồi đánh tan trứng, chế từ từ vào nồi xúp 1 tay chế 1 tay khuấy đều, khi nồi xúp sôi lên bạn nêm chút muối, bột nêm cho vừa miệng là tắt bếp.
Múc xúp tôm ra tô và rắc 1 ít tiêu đen lên, thêm 1 ít rau mùi thái khúc nhỏ vào, khuấy đều và thưởng thức khi còn nóng.
5 món ăn ngon mỗi ngày chế biến với trứng gà Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon khi kết hợp với một số nguyên liệu sẵn có. 1. Súp trứng: Súp trứng thích hợp làm món khai vị cho bữa tối ngày lạnh. Nguyên liệu bạn cần có gồm: nấm hương, nước luộc gà, gừng, một ít rượu trắng, bột ngô, gia vị, hành...