Ẩn họa đằng sau món salad
Salad là một sở thích của nhiều người, đặc biệt là cho những người ăn chay và những phụ nữ có ý định giảm cân. Tuy nhiên, salad không phải là thực phẩm hoàn toàn khỏe mạnh, nó cũng ẩn chứa một số vấn đề nguy hại cho sức khỏe.
Nước trộn salad đóng sẵn tiện lợi và có hương vị phù hợp. Tuy nhiên, sự tiện lợi lại có những bất lợi. Cứ hai muỗng nước trộn salad có chứa khoảng 16 gram chất béo có hại như các loại rau và thực phẩm chiên.
Giải pháp: Bạn có thể sử dụng dầu trộn salad (với dầu ô liu giấm), hai muỗng dầu trộn xà lách có hàm lượng chất béo ít hơn nhiều so với lượng nước trộn tương đương.
Nước trộn salad có chứa chất béo (ảnh minh họa).
Thịt hun khói là nguồn bổ sung protein dồi dào tuy nhiên lượng muối và dầu mỡ trong nó sẽ khiến cho bạn dễ bị phù nề và nguy cơ bệnh tim, huyết áp cao.
Giải pháp: Bạn có thể lựa chọn giải pháp thay thế là sử dụng pho mát Ý. Chỉ cần một lượng nhỏ của pho mát sẽ giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho bạn. Một muỗng canh pho mát có chứa 2 gam protein, 55mg canxi.
Muối và mỡ trong thịt hun khói khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tim (ảnh minh họa).
3. Nui
Video đang HOT
Tât cả các thành phần của nui đều có hàm lượng chất béo không chỉ gây ra sự khó tiêu mà còn làm cho lượng cholesterol tăng cao.
Giải pháp: Lựa chọn các loại cây họ đậu như đậu đen, hạt điều… để thay thế. Chúng vừa giàu có protein lành mạnh lại phong phú hàm lượng chất xơ.
4. Vụn bánh mỳ
Vụn bánh mỳ thực tế lại chứa nhiều chất béo, hàm lượng calo cao, không dễ dàng gây cảm giác no, vì thế khiến bạn ăn nhiều hơn, xu hướng dễ làm cho bạn tăng cân.
Giải pháp: Bạn có thể chọn quả óc chó như một giải pháp thay thế. Nghiền nát chúng và rắc lên bề mặt món trộn.
Ăn nhiều vụn bánh mì sẽ khiến bạn tăng cân (ảnh minh họa)
5. Rau củ nướng
Tất cả những thực phẩm sau khi nướng đều sản sinh ra chất gây ung thư và rau củ nướng không phải là ngoại lệ.
Giải pháp: Tốt nhất là sử dụng một lượng nhỏ rau trần và rau sống trộn lẫn với nhau, sau đó trộn với một ít dầu trộn salad ít béo để giảm hàm lượng chất béo. Bạn cũng có thể sử dụng củ cải đường thay thế, vì chúng ngọt nhưng không chứa quá nhiều đường mà lại giàu chất xơ và axit folic.
Thời điểm tốt nhất để ăn salad
Theo khoa học sắp xếp thì thời gian tốt nhất để ăn salad giúp tăng cường tiêu hóa của bạn là thưởng thức chúng vào bữa ăn tối.
Những thành phần làm salad tốt nhất?
Chọn những loại nguyên liệu sau đây: rau diếp, ngô, cà rốt, dưa leo, táo, thanh long. Thành phần nguyên liệu này không chỉ cải thiện tốc độ của dạ dày, dễ tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thụ đầy đủ lượng chất xơ thúc đẩy nhu động ruột.
Theo Xeko (TTVN)
7 nguy hại của việc thức đêm
Cuộc sống hiện đại bận rộn, nhiều mối quan hệ, nhiều lúc bạn không tránh khỏi việc phải thức đêm để làm thêm, hoặc tiệc tùng, hi sinh sức khoẻ để đổi lấy thời gian, tiề.n bạc. Từ đó cũng sẽ dẫn đến một loạt các vấn đề về sức khoẻ dưới đây.
1. Ù tai, nghe không rõ
Việc thiếu ngủ sẽ khiến tai trong không được cung cấp đủ má.u, gây tổn thương cho thính lực. Thậm chí sau thời gian dài, việc thức đêm cũng có thể gây điếc tai.
2. Béo phì
Người hay thức đêm thường ăn khuya. Việc này không chỉ khiến dạ dày khó tiêu hoá, mà còn ảnh hưởng đến cảm giác muốn ăn vào sáng sớm hôm sau, khiến cho dinh dưỡng bị mất cân bằng, gây ra hiện tượng béo phì.
3. Tổn thương da
Trong thời gian từ 10-11 giờ đêm, làn da của bạn ở trong trạng thái bảo dưỡng. Nếu thức đêm trong thời gian dài, hệ bài tiết và hệ thần kinh sẽ bị rối loạn, khiến làn da trở nên thô ráp, tính đàn hồi kém, xám xịt, không sáng, xuất hiện các vết thâm nám...
4. Suy giảm trí nhớ
Thần kinh giao cảm của những người thức khuya luôn ở trạng thái phấn khích về đêm, nên ban ngày thường không có tinh thần, chóng mặt, trí nhớ suy giảm, khó tập trung, phản ứng chậm. Qua thời gian dài có thể dẫn đến các bệnh như suy nhược thần kinh, mất ngủ...
5. Nguy cơ về dạ dày và ruột
Tế bào trên niêm mạc dạ dày của người thông thường thay mới 2-3 ngày/lần vào ban đêm. Nếu ăn vào buổi đêm dạ dày và ruột không được nghỉ ngơi, sẽ gây ảnh hưởng đến quá trình hồi phục. Đồng thời, đồ ăn đêm bị lưu giữ ở dạ dày trong thời gian dài khiến dịch dạ dày tiết ra lượng lớn, kích thích lên niêm mạc dạ dày. Lâu dần dễ gây rách niêm mạc dạ dày, bục dạ dày.
6. Suy giảm hệ miễn dịch
Thường xuyên ở tình trạng thức đêm, mệt mỏi, tinh thần không thoải mái sẽ khiến hệ miễn dịch bị suy giảm. Do đó các chứng bệnh như dị ứng, cảm lạnh ...sẽ thay nhau đến làm phiền bạn.
7. Nguy cơ mắc bệnh tim
Người thức đêm nhiều sẽ gây hại cho tì khí, các cơ quan nội tạng cũng không thể có sự điều chỉnh kịp thời, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Phạm Thúy
Theo Dân trí
Nguy hiểm tiềm ẩn đằng sau hương vị của muối Ngay cả khi biết ăn mặn có hại cho sức khỏe chúng ta vẫn tiêu thụ một lượng muối lớn mà không hề hay biết. Nó được ẩn đi trong nhiều khía cạnh khác nhau của sản xuất lương thực. Chúng ta đều biết rằng ăn mặn có hại cho sức khỏe, nhưng bạn có thể không biết, ngay cả khi biết như...