Ăn gì vừa rẻ, vừa nhanh, lại không bao giờ ngán? Đích thị là các món gỏi cuốn!
Các món gỏi cuốn vừa dễ làm, không mất nhiều thời gian và ăn thì không bao giờ thấy ngán.
1. Gỏi cuốn tôm thịt chấm mắm nêm
Nguyên liệu:
- Tôm, thịt ba chỉ
- Cà rốt, dưa chuột, dứa
- Bánh tráng
- Bún tươi
- Xà lách, các loại rau thơm, lá hẹ, ớt, chanh
- Mắm nêm, lạc rang giã nhuyễn
- Gia vị đường, nước nắm, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm:
- Tôm hấp lột vỏ, thịt ba chỉ cũng đem hấp chín rồi ngâm vào nước lạnh cho giòn và thái miếng vừa ăn.
- Dưa chuột, cà rốt thái sợi dài tầm 5cm.
- Các loại rau thơm, rửa sạch để thật ráo.
- Trải bánh tráng ra rồi lần lượt cho xà lách, rau sống, bún rồi mới đặt tôm thịt ở phía ngoài, bên trên để khi cuốn thịt và tôm lộ ra ngoài cho đẹp mắt.
- Gấp 2 đầu bánh tráng lại rồi cuộn tròn.
- Với phần mắm nêm bạn cho ớt, tỏi vào cối giã nhỏ rồi cho thêm đường, nước cốt chanh vào trộn đều. Phần dứa cũng băm nhỏ rồi ngâm với chút đường. Tiếp theo cho dầu vào chảo chờ nóng thì cho dứa vào xào sơ thì cho hỗn hợp tỏi ớt vào. Thêm chút nước mắm, hạt nêm đun tiếp cho sôi sền sệt lại thì tắt bếp.
2. Gỏi cá trích
Nguyên liệu:
- Phi lê cá trích
- Bún, bánh tráng
Video đang HOT
- Các loại rau sống
- Chanh, giấm, hành tây, lạc, dừa nạo
- Gia vị tỏi, đường, ớt sừng, nước mắm
Cách làm:
- Nhúng cá trích vào giấm ăn rồi tiếp tục nhúng vào nước cốt chanh. Ngâm trong khoảng 5 phút rồi lấy ra để ráo.
- Trộn đều cá trích với hành tây thái mỏng, ớt. Rắc một chút đậu phộng rang lên bề mặt cá.
- Để làm nước chấm gỏi cá, bạn cho 3 thìa nước mắm cùng tỏi, ớt băm nhỏ, 2 muỗng đường, 1,5 muỗng nước cốt chanh và đậu phộng. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
- Khi thưởng thức, bạn hãy dùng bánh tráng cuốn gỏi cá trích cùng các loại rau sống, dừa nạo rồi chấm vào nước chấm chua ngọt.
Nguyên liệu:
- Bánh tráng
- Đậu phụ, bún
- Nấm rơm tươi, rau xà lách, cà rốt, dưa chuột, giá
- Bột đậu xanh, nước dừa, tương
Cách làm:
- Xào nấm sơ qua với chút muối và xì dầu.
- Đậu phụ rán vàng rồi trộn với xì dầu khi vẫn còn nóng.
- Cà rốt thái sợi trộn với giấm, đường tỷ lệ 1:1
- Trải bánh tráng rồi xếp các loại rau củ, đậu, cà rốt vào và cuốn c.hặt t.ay.
- Để làm nước chấm bạn cho một muỗng đậu xanh, 1 muỗng tương trộn lẫn rồi xào lên và cho nước dừa tươi vào. Cho thêm muối, đường đun sôi lần nữa khi hỗn hợp sánh lại là được.
Nguyên liệu:
- Thịt nạc
- Sả, tỏi, vừng trắng.
- Nước mắm, xì dầu, dầu hạt điều
- Bánh tráng, rau sống các loại, dưa chuột, chuối xanh, khế chua
- Vừng trắng, xiên que
- Nguyên liệu cho sốt chấm: vừng trắng, tỏi, tương hạt đậu nành, bơ đậu phộng, đường
Cách làm:
- Thịt lợn thái miếng vừa ăn ướp với sả băm, tỏi băm, nước mắm, xì dầu, dầu hạt điều, đường. Ứơp trong 15-30 phút.
- Xiên thịt vào que rắc vừng rang lên rồi thêm ít dầu ăn cho mềm thịt. Nướng thịt trên bếp than hoa hoặc lò nướng cho chín vàng 2 mặt.
- Để thưởng thức, bạn trải bánh tráng ra cho rau thơm, dưa chuột, chuối xanh, khế chua và cuối cùng là thịt nướng lên trên rồi cuộn tròn lại.
- Cách làm sốt chấm: Phi thơm tỏi rồi cho vừng, tương hạt đậu nành, bơ đậu phộng vào. Thêm chút đường rồi đun sôi khoảng 1 phút là được.
Theo Khampha
Bơ đậu phộng và những sự thật thú vị ít người biết
George Washington Carver được biết đến như là cha đẻ của đậu phộng, giả tưởng được cho là người đã phát minh ra bơ đậu phộng. Chính ông là người đã khám phá ra hơn 300 cách sử dụng thiết thực cho đậu phộng.
Dù cho bạn vẫn ăn bơ động phộng hàng ngày nhưng bạn chưa chắc đã biết rõ về nó. Dưới đây là một số điều có thể bạn chưa biết:
Cách làm bơ động phộngAi phát minh ra bơ đậu phộng?Lợi ích dinh dưỡngCông dụng ngoài bếp của bơ động phộngCách làm bơ động phộng
1. Đậu phộng bóc vỏ tại nhà máy và các mảnh vụn dư thừa được tách ra.
2. Dùng nhiệt: Đậu phộng được đặt trong nhà rang xay với không khí nóng, nơi có nhiệt độ cao tới mức 240 độ C, biến chúng chuyển từ màu trắng tới nâu nhạt.
3. Đậu phộng nhanh chóng được làm lạnh ở nhiệt độ phòng bởi sức hút của quạt không khí nóng.
4. Đậu phộng sau được làm trắng với sự loại bỏ vỏ và tâm đắng.
5. Đậu phộng bóc vỏ, rang và được làm trắng hạt, sau đó được xay và thành hỗn hợp sền sệt.
6. Hỗn hợp sền sệt được đun nóng đến 60 độ C, sau đó được làm lạnh xuống 38 độ C trước khi đóng hộp.
Năm 1884, Marcellus Edson (Canada) đã được cấp bằng sáng chế mã # 306.727 ở Mỹ, biểu trưng cho các thành phẩm được tạo ra từ việc nghiền đậu phộng rang cho đến khi chúng đạt tới trạng thái chất lỏng. Ông đã tạo ra sản phẩm nghiêm ngặt để làm ra kẹo đậu phộng.
Năm 1897, TS. John Kelogg đã tạo ra quá trình đầu tiên để làm cho bơ đậu phộng, được cấp bằng sáng chế # 580.787 của Mỹ.
Lợi ích dinh dưỡng
Thành phần dinh dưỡng bao gồm:
- Chất béo không bão hòa đơn trong bơ đậu phộng làm giảm nguy cơ bệnh tim.
- Vitamin B3 giúp cơ thể chuyển đổi thức ăn thành nhiên liệu và chuyển hóa chất béo và protein.
- Vitamin B9 giúp tổng hợp và sửa chữa DNA và ngăn ngừa bệnh thiếu m.áu.
- Chất xơ thực phẩm giúp cơ thể loại bỏ chất thải và giúp ngăn ngừa ung thư đại trực tràng. Giảm nguy cơ tăng cân.
Thông tin quảng cáo: Không phải ngẫu nhiên các sản phẩm tủ tài liệu sắt của thương hiệu nội thất 190 lại được ưa chuộng trên thị trường như thế. Chất lượng bền vững, mẫu mã đẹp, giá phải chăng và chế độ bảo hành thực sự uy tín là những ưu điểm nổi bật. Nếu bạn đang tìm các mẫu tủ sắt đẹp, tủ sắt 3 ngăn, tủ sắt 4 ngăn Hòa Phát ..., hãy liên hệ với chúng tôi để có được sản phẩm chính hãng và giá tốt nhất.
Công dụng ngoài bếp của bơ động phộng
- Bơ đậu phộng cũng có thể giúp bạn thực hiện các nhu cầu hàng ngày với ngôi nhà.
- Có thể được sử dụng để loại bỏ kẹo cao su cứng đầu từ quần áo và tóc.
- Có thể được sử dụng như một chất bôi trơn cho những thứ khác như lưỡi dao máy cắt cỏ.
- Làm mồi bẫy chuột rất tốt.
- Làm sạch đồ da rất hiệu quả.
- Cũng có thể làm gel cạo râu.
Theo Nuongthom
Món ngon không thể bỏ qua ở Hà Tiên Không chỉ được khách du lịch trong và ngoài nước biết đến với những danh lam thắng cảnh, Hà Tiên còn nổi tiếng với nhứng món ăn lạ miệng, độc đáo không ở đâu có được. Nếu đã có cơ hội đến với Hà Tiên bạn nên thưởng thức các món ăn sau nhé Bún kèn Với cách chế biến cầu kỳ, nhiều...
