Ăn dưa chuột mỗi ngày: 14 lợi ích lớn cho sức khỏe
Dưa chuột được xem là một trong những siêu thực phẩm phổ biến và có lợi nhất cho sức khỏe. Nó đã trở thành món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm của gia đình Việt.
Dưới đây là 14 lý do bạn nên thường xuyên thêm dưa chuột vào thực đơn mỗi ngày:
1. Bổ sung nước cho cơ thể
Nếu bạn thực sự bận rộn đến mức không có thời gian để uống nước, hãy ăn dưa chuột mỗi bữa cơm để bù lại lượng nước đã mất. Theo nhiều nghiên cứu, dưa chuột chứa tới 90% nước, lượng nước này sẽ giúp cơ thể chúng ta luôn tươi trẻ và sảng khoái.
2. Chống nóng toàn diện
Dưới cái nóng như thiêu đốt của mùa hè, chúng ta thường hay bị nóng trong người, cảm giác bứt rứt khó chịu. Với triệu chứng này, dưa chuột chính là phương thuốc đơn giản mà hiệu quả nhất. Không chỉ có tác dụng chống nóng từ bên trong cơ thể, bạn cũng có thể sử dụng dưa chuột để đắp da, giúp giải phóng nhiệt cho da, cho bạn cảm giác mát mẻ, dễ chịu hơn.
3. Loại bỏ chất độc
Lượng nước chứa trong dưa chuột được xem như một cây chổi thần kỳ, có khả năng quét sạch mọi độc tố trong cơ thể. Ăn dưa chuột thường xuyên còn giúp làm tan sỏi thận.
4. Cung cấp vitamin tự nhiên
Trong dưa chuột có chứa tất cả các loại vitamin mà cơ thể cần như vitamin A, B, C; tăng cường hệ miễn dịch khiến cơ thể luôn tràn đầy năng lượng. Để tăng cường hiệu quả, bạn có thể sử dụng nước ép dưa chuột cùng một số thực phẩm khác như rau bina và cà rốt.
5. Cung cấp khoáng chất cho da
Video đang HOT
Dưa chuột chứa nhiều cali, magiê và silicon. Đây cũng là lý do dưa chuột được sử dụng như một lại thực phẩm làm đẹp của chị em phụ nữ.
6. Hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân
Với hàm lượng calo thấp và lượng nước cao, dưa chuột được xem là loại thực phẩm hàng đầu trong thực đơn của những người giảm cân. Bạn có thể chế biến loại thực phẩm này thành nhiều món như súp, salad hoặc thái lát ăn kèm với sữa chua không đường. Còn chất xơ trong dưa chuột giúp cải thiện tình trạng táo bón mãn tính.
7. Phục hồi thị lực
Nếu bạn bị sưng mắt, bọng mắt to hoặc có quầng thâm ở mắt, hãy đắp hai miếng dưa chuột đã được ướp lạnh lên đôi mắt của mình. Chất chống viên có trong thành phần của dưa chuột sẽ giúp đôi mắt của bạn sáng rõ và khỏe mạnh.
8. Chống ung thư
Dưa chuột có chứa nhiều chất secoisolariciresinol, lariciresinol và pinoresinol. Các chất này đều có tác dụng giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư buồng trứng, ung thư vú, tuyến t.iền liệt và ung thư tử cung.
9. Chữa bệnh tiểu đường, làm giảm cholesterol và kiểm soát huyết áp
Nước ép dưa chuột chứa một loạt hormone cần thiết để các tế bào tuyến tụy sản xuất insulin có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Các nhà nghiên cứu cũng tìm thấy hợp chất sterol trong dưa chuột. Hợp chất này có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong m.áu. Dưa chuột còn chứa rất nhiều chất xơ, kali và magiê, giúp điều chỉnh cao huyết áp và huyết áp thấp.
10. Làm sạch vòm miệng
Nước ép dưa chuột có tác dụng diệt khuẩn. Vì thế, bạn có thể sủ dụng nước ép dưa chuột như một loại nước súc miệng, các phytochemcials có trong dưa chuột sẽ g.iết c.hết vi khuẩn trong miệng gây mùi khó chịu, giúp hơi thở luôn thơm mát.
11. Chắc móng tay và mượt tóc
Khoáng chất vi lượng Silica trong dưa chuột có tác dụng làm cho tóc và móng tay của bạn sáng hơn và khỏe hơn. Lưu huỳnh và silic cũng giúp kích thích tăng trưởng tóc.
12. Chữa viêm khớp và bệnh gút
Khoáng chất Silica trong dưa chuột còn giúp tăng cường các mô liên kết. Khi trộn nước ép cà rốt với dưa chuột có thể làm giảm bệnh gút và viêm khớp bằng cách hạ thấp mức độ của acid uric.
13. Chống buồn nôn
Ăn dưa chuột trước khi đi ngủ là cách phòng tránh bệnh đau đầu và buồn nôn khá hiệu quả. Dưa chuột chứa nhiều vitamin B, đường và chất điện giải nhằm bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, làm giảm những cơn đau đầu và buồn nôn.
14. Giúp thận luôn khỏe mạnh
Tuy dưa chuột làm giảm nồng độ acid uric trong cơ thể nhưng nó vẫn giữ cho thận của bạn luôn khỏe mạnh .
Trí Thức Trẻ
10 thực phẩm giải nhiệt cực tốt bạn nên ăn nhiều trong mùa hè
Mùa hè đến, những cơn nắng nóng sẽ làm cho bạn cảm thấy mệt mỏi là nóng bức, lúc này những thực phẩm có tác dụng giải nhiệt sẽ là lựa chọn hàng đầu và sáng suốt.
Dưới đây là 10 thực phẩm giúp bạn giải nhiệt mà bạn dễ dàng mua và chế biến.
Đậu phụ: Vị ngọt, mát có tác dụng thanh nhiệt, nhuận táo, bổ trung, giải độc và sinh nước bọt. Đậu phụ dễ chế biến, có thể chần ăn sống, kho với bột nghệ, rán hoặc nhồi thịt, sốt hoặc nấu canh với cà chua... Đậu phụ còn chế biến thành những món ăn vị thuốc để chữa bệnh, có tới 100 vị thuốc như canh đậu phụ rau dền, canh đậu phụ dưa chuột, canh đậu phụ mộc nhĩ, đậu phụ cá trạch, đậu phụ nấm, đậu phụ chân giò...
Mướp đắng (khổ qua): Vị đắng, tính hàn, có tác dụng sáng mắt, trừ khát, giải nhiệt, bổ khí, hoạt huyết. Mướp đắng dùng làm thức ăn mùa hè rất phù hợp, thường xào với thịt bò, nấu canh xương, nhồi thịt hấp, có khi đun nước tắm cho trẻ lặn rôm, sắc nước uống (thái nhỏ phơi khô dùng dần).
Củ cải: Vị ngọt, tính mát, có lợi cho cả 5 tạng, làm hạ khí nhanh, tiêu hóa ngũ cốc, điều hòa thân nhiệt, tiêu viêm, chống cơn khát, thân thể nhẹ nhàng, da dẻ hồng hào trắng mịn, mất nếp nhăn. Ngoài ra củ cải còn tiêu ứ, khí không thoát, giải độc do rượu, cầm m.áu... Thường chế biến các món: luộc, xào thịt, xào tim, gan, bồ dục, hầm với thịt dê, thịt lợn.
Dưa hấu: Được người xưa mệnh danh là "thiên nhiên bạch hổ thang", ý muốn nói nó có tác dụng thanh nhiệt mạnh không kém gì bạch hổ thang, một trong những bài thuốc điển hình về thanh nhiệt tả hỏa.
Củ mã thầy: Nếu bạn thích ăn củ mã thầy thì sở thích này cực kỳ có lợi cho bạn, nhất là trong mùa hè. Mã thầy vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, giúp phòng các bệnh nhiệt như viêm đường hô hấp, viêm môi miệng, viêm dạ dày và ruột, tiêu thực, tiêu đờm. Mã thầy còn trị được chứng lưỡi đỏ tấy, miệng khô, họng rát, táo bón, say rượu. Khi dùng ăn sống cần gọt sạch vỏ, có thể ép lấy nước uống giải khát rất tốt.
Bí đao: Vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, sinh tân, chỉ khát. Bí đao thường dùng nấu canh tôm, canh cua giải nhiệt. Người bị phù thũng, béo phì, tiểu tiện khó dùng bí đao nấu với cá hoặc đậu đỏ ăn rất tốt vì nó giúp tiêu thũng, lợi tiểu.
Quả dừa: Vị ngọt tính bình, có tác dụng bổ dưỡng và tăng cường thể lực, ích khí, khu phong, sinh tân chỉ khát. Cùi dừa rất giòn, thơm ngon, nước dừa mát và bổ, ngọt dịu làm nước giải khát mùa hè rất tốt.
Quả chanh: Vị chua, tính bình, có tác dụng sinh tân, chỉ khát, thanh nhiệt, an thai, khai vị, tiêu thực. Những người m.áu nhiệt, hay rối loạn tiêu hóa, chán ăn miệng nhạt, ậm ạch không tiêu, hay nôn nấc... nên dùng chanh ngậm với muối. Chanh thường được vắt uống tươi, có khi ngâm muối hay phơi khô làm ô mai.
Cà chua: Có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, cân bằng gan, chống nóng. Ngoài ra, Cà chua có nhiều vitamin, chất khoáng và vi khoáng dễ hấp thu, giúp cho cơ thể tăng cường khả năng miễn dịch, phòng chống n.hiễm t.rùng, chống oxy hóa mạnh, chế độ ăn tăng cường cà chua đã góp phần làm chậm quá trình lão hoá và làm giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến t.iền liệt, ung thư đại tràng, ung thư vòm họng....
Mía: Theo Đông y, mía vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân dịch, nhuận táo, giáng khí. Dùng rất tốt trong mùa hè để phòng chống các chứng bệnh viêm nhiệt có biểu hiện miệng khô họng khát, sốt cao mất nước, tiểu tiện sẻn đỏ, đại tiện táo... cũng có thể dùng cho người nôn ọe nhiều lần, miệng khô buồn bực, đại tiện táo kết và người bị ngộ độc do rượu.
Theo Trí thức trẻ
10 'thần dược' kỳ diệu giúp bạn chống ung thư Có một cách đơn giản lại hiệu quả để phòng chống ung thư đó là chế độ ăn uống hợp lý, sử dụng những loại thực phẩm có khả năng giúp bạn ngăn ngừa và đẩy lùi căn bệnh quái ác này. Theo PGS. TS Lê Văn Thảo, Phó chủ tịch thường trực Hội ung thư Hà Nội, Nguyên giám đốc bệnh viên...
