Ăn để chống nóng
Những ngày nắng nóng gay gắt khiến cơ thể chống chọi rất vất vả. Thời điểm này cần dùng rau quả có tính mát, thay cho các món chiên
Theo lương y Như Tá, những loại thực phẩm thông dụng, có tính mát, thanh nhiệt, có vị đắng như đậu xanh, thanh long, dưa hấu, khổ qua… dùng rất thích hợp khi trời nắng nóng. Chúng ta có thể dùng những món ăn, bài thuốc sau:
Món ăn từ đậu xanh
Lấy một nắm đậu xanh hạt, 100 gr gạo ngon, cả hai đem vo sạch rồi cùng nấu cháo loãng, dùng ngày 2 – 3 lần, giúp chống thử nhiệt phiền khát, người nóng bức rất hiệu quả.
Giá…
Dùng giá đậu xanh khoảng 200 – 300 gr (tùy người) rửa sạch, cho vào nước sôi trụng sơ qua, thêm ít gia vị trộn với giá để làm món gỏi giá. Có thể cho một ít dầu mè, rượu cùng các gia vị trộn chung, rồi tưới đều lên đĩa giá đã trụng qua nước sôi.
Dân gian còn dùng cách giải nhiệt chống nóng bằng đậu xanh nấu cùng quả bí rợ. Cách làm như sau: Lấy 50 gr đậu xanh, 400 – 500 gr bí rợ, gia vị. Đậu xanh vo sạch để ráo nước. Bí rợ gọt bỏ vỏ, cắt miếng, rửa sạch. Bắc nồi nước nấu sôi, cho đậu xanh vào vài phút thì cho bí rợ vào, nấu đến sôi, nêm nếm gia vị và đợi bí chín mềm. Món này dùng thích hợp cho trường hợp đi nắng về mất sức, cơ thể nóng, khát nước nhiều, đầu choáng váng.
Video đang HOT
khổ qua, rau cải… dùng thích hợp trong mùa nóng – Ảnh: K.Vy
Y học cổ truyền còn dùng đậu xanh nấu với vị thuốc bạc hà và vị thuốc kim ngân hoa. Nguyên liệu: 30 gr đậu xanh, 100 gr kim ngân hoa, 10 gr bạc hà tươi, 10 gr lá tre, một ít đường cát. Cách chế biến: Rửa sạch kim ngân hoa, bạc hà, lá tre rồi cho vào nồi cùng 2 lít nước, nấu sôi một lát thì gạn lấy nước. Đậu xanh vo sạch, một ít gạo loại ngon vo sạch, cho vào nồi nước trên, nấu chín. Có thể dùng như thế hoặc dùng với một ít đường, giúp phòng bệnh do nóng bức gây ra.
Dưa hấu, trà xanh…
Dưa hấu (lượng tùy dùng) gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, đem ép lấy nước uống rất thích hợp cho trường hợp đi ngoài nắng nóng về, người khát nước; và dùng rất tốt nếu bị say nắng.
Lá trà xanh (lượng tùy dùng) đem nấu nước, gia vào một ít muối để uống trong ngày (thay cho nước trà), giúp giải nóng cho cơ thể.
Ngoài một số cách trên, theo lương y Như Tá thì các loại rau quả như khổ qua, mồng tơi, rau cải xanh, rau lang luộc, thanh long, nước dừa, nước mía… là thực phẩm rất thích hợp để giúp cơ thể giải nhiệt chống nóng.
Mồng tơi dùng thích hợp trong mùa nóng – Ảnh: K.Vy
Cũng cần lưu ý, thời điểm khí hậu nóng bức, các bữa ăn trong ngày cần hạn chế dùng những thực phẩm có tính nóng, cay, các món nhiều chất béo. Nên thay những món chiên xào bằng món luộc, và dùng nhiều rau quả tươi. Hạn chế uống nhiều nước ướp lạnh, nhất là khi vừa đi ngoài trời nắng về. Thời tiết nóng cũng dễ làm thức ăn mau bị ôi thiu, vậy nên cần xem lại các món chế biến sẵn trước đó, khi dùng cần hâm nóng lại.
Theo VNE
Nắng nóng kỷ lục, người dân rán trứng... trên đá
Nắng nóng tiếp tục tàn phá các bang nằm ở Tây Nam nước Mỹ, với nhiệt độ nhiều nơi ngấp nghé chạm mức 50 độ C, khiến việc rán trứng trên đá trở nên khả thi.
Rán trứng trên đá trong điều kiện thời tiết nóng bất thường ở các bang California, Arizona và những khu vực khác ở miền Tây nước Mỹ.
Cá biệt, có những nơi nhiệt độ ngoài trời lên tới 130 độ F, tương đương 54 độ C.
Trời nắng nóng khiến cuộc sống người dân ở các bang miền Tây nước Mỹ bị xáo trộn hoàn toàn. Những hồ nước, đài phun nước công cộng... là địa điểm lý tưởng để người dân tìm đến giải nhiệt.
T.rẻ e.m thoải mái chơi đùa xung quanh các đài phun nước khi nền nhiệt độ cao bao trùm.
Vào chiều ngày cuối tuần, nắng nóng ở Las Vegas có lúc lên tới 46 độ C trong khi ở Phoenix lên tới 48 độ C. Toàn bộ bang Califoria đều đang phải vật lộn với kiểu thời tiết cực đoan bất thường vốn chưa có dấu hiệu dừng lại.
Trung tâm dự báo khí tượng Mỹ cho biết, đợt nắng nóng trên sẽ kéo dài trong một hoặc hai ngày tới. Tuy nhiên, khả năng nắng nóng tiếp tục kéo dài vẫn chưa được loại trừ.
Làm việc ngoài trời trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt này là điều khủng khiếp nhất đối với người dân ở các bang miền Tây nước Mỹ.
Đa số mọi người đều tranh thủ tìm tới những nơi có nước để xua đi cái nóng của một trong những mùa hè đáng sợ nhất nước Mỹ.
Không tỏ ra quá quan tâm tới điều kiện thời tiết cực đoan, nắng nóng là dịp để những đ.ứa t.rẻ thoải mái chơi đùa với nước mà không bị cha mẹ trách mắng.
Theo xahoi
Đủ chiêu đối phó nắng như 'đổ lửa’ ở chảo lửa miền Trung Trong những ngày qua, cái nắng nóng gần 40 độ C tại các tỉnh Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh đã khiến cuộc sống trở nên ngột ngạt, căng thẳng. Để đảm bảo học tập, n.ữ s.inh này phải dùng tới "quạt hơi nước" sáng tạo để đỡ nóng phần nào Tại TP. Thanh Hóa, để đối phó với sức nóng như thiêu...