ăn cá linh nhúng giấm

Đầu nguồn mùa nước nổi: Lũ lên cao, cá linh, cua đồng có nhiều hơn

Sau nhiều tháng thấp thỏm lo lũ không về, người dân đầu nguồn ĐBSCL vui mừng khi nước từ thượng nguồn tràn đến, mang theo phù sa và cá, tôm.

Đặc sản mùa nước nổi: Sao lại gọi là cá linh, cách nào để bắt cá linh?

Là loài đặc hữu của sông Mekong, có thân hình be bé và mỗi năm chỉ di trú đến Đồng bằng sông Cửu Long trong vài tháng nước lũ, nhưng cá linh, được nhắc đến như đặc sản của thế giới...

Đồng Tháp: Nước lũ lên cao hơn, giá cá linh non giảm

Từ khi con nước về nhiều ở các huyện đầu nguồn: Hồng Ngự, Tân Hồng, Tam Nông..., lượng cá linh non cũng xuất hiện khá nhiều và giá cá linh non giảm dần so với thời điểm đầu vụ.

Cá linh kho tương

Cá linh kho tương béo ngậy, mềm thơm, đậm đà hương vị miền Tây mùa nước nổi. Nếu bạn là người yêu ẩm thực miền Nam thì chắc chắn bạn phải làm món này để ăn thử đấy.

An Giang: Lũ lai rai, nước tràn đồng, dân “bấp bênh” bắt cá tôm

Nước từ thượng nguồn đổ về trong những ngày qua khiến người dân vùng đầu nguồn An Phú (tỉnh An Giang) mừng khấp khởi. Mấy tháng nay, dân câu lưới đứng ngồi không yên do lũ kiệt. Hơ...

Người khỏe mạnh thường làm gì?

Nghiên cứu của trường Y Harvard cho thấy người ít dùng mạng xã hội, uống rượu vừa đủ, ăn nhiều cá, thiền mỗi ngày... rất khỏe mạnh.

Người đàn ông ở Mỹ bị nhiễm độc thủy ngân do ăn cá, bất cứ ai cũng cần lưu ý trường hợp này

Nhiễm độc thủy ngân là tình trạng gây hại lớn cho sức khỏe cơ thể, thế nhưng hiện nay vẫn còn nhiều người chưa có ý thức đề phòng vấn đề này.

Tôm và thịt gà là thực phẩm ‘đại kỵ’ khi bị ho?

ThS.BS Lê Thị Hải, nguyên Giám đốc Trung tâm Khám Tư vấn Dinh dưỡng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, nhiều bà mẹ thấy con ho là kiêng không cho trẻ ăn tôm, không ăn các chất ta...

Miền Tây nước chưa nhảy, cá linh đỏ mắt tìm không ra

Tháng Bảy nước nhảy khỏi bờ, ông bà mình đã đúc kết như vậy. Tháng Bảy như mọi năm là đã có một đặc sản vùng sông nước mỗi khi lụt lên, lũ về. Đó là con cá linh non. Ấy vậy mà năm ...

Giật mình lý do youtuber 6 năm thuần chay phải ăn thêm cá và trứng

Thông tin này đang được lan truyền khá nhanh trên mạng xã hội và nhận nhiều bình luận nhất là với những hội nhóm ăn chay.

Khẩu phần ăn hằng ngày của bạn đã đúng và đủ?

Chìa khóa của chế độ ăn uống lành mạnh là ăn đúng lượng calo cần thiết cho mức độ hoạt động của cơ thể, giúp cân bằng năng lượng tiêu thụ với năng lượng đã sử dụng.

Lũ không về, miền Tây mất mùa đặc sản cá linh, treo vó mà buồn

Đến hẹn nhưng nước lũ vẫn chưa tràn về vùng hạ lưu châu thổ, nước không về nên loài cá linh được mệnh danh đặc sản của đồng bằng mấy ngày này cũng biến mất tăm mất tích.

Những thực phẩm làm giảm nguy cơ đau tim

Quả hạch, cá, trái cây, rau,...là những thực phẩm giúp giảm nguy cơ đau tim.

Ăn cá 3 lần/tuần giảm hơn 10% nguy cơ ung thư ruột, nhưng một số loại cá có tác dụng ít hơn

Kết quả này được công bố trên tạp chí lâm sàng Gastroenterology and Hepatology và được tài trợ bởi Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới (WCRF).

Lý do nên ăn cá mỗi ngày

Nếu bạn là người không thích ăn cá, thì đây là lúc bạn nên thay đổi thói quen này. Hãy bổ sung thêm cá vào chế độ ăn uống, bởi, khoa học đã chứng minh rằng cá mang lại rất nhiều lợ...

Đi xét nghiệm thấy axit uric cao dễ mắc bệnh gì?

Axit uric là "sản vật" sau cùng của quá trình trao đổi chất Purine. Một khi lượng sản sinh và lượng đào thải axit uric trong cơ thể bị mất cân bằng sẽ dẫn đến nồng độ axit uric tro...

Bữa trưa cùng doanh nhân tại REX Sài Gòn

Bữa trưa có vai trò rất cần thiết, bổ sung năng lượng cho hoạt động trong ngày. Buổi trưa là thời gian giải lao để chúng ta lấy lại năng lượng.

Người đàn ông bị xương cá nhọn đâm thủng hạ họng

Ngày thứ hai sau khi ăn cá, bệnh nhân xuất hiện tình trạng đau, khó quay cổ, thấy vật nhọn nghi là xương cá đâm gần rách da dưới cổ nên mới đi khám.

Cách nấu lẩu mắm ngon chuẩn vị miền Tây đơn giản tại nhà

Lẩu mắm cá linh là món ăn đặc trưng của người miền Tây mà mọi du khách không thể bỏ qua khi đến đây. Vậy món ăn có gì đặc biệt và cách nấu như nào cho ngon và có hương vị chuẩn nhấ...

Chuyện lạ Vĩnh Long: Chen chân mua cá “trời cho” lấm lem bùn đất

Chuyện lạ có thật ở Vĩnh Long. Không như các loại cá đồng, cá sông tự nhiên, không hề thả nuôi nhưng với hình thức cá tự động vô ao nuôi sinh sống. Những loại cá này tuy không lớn,...

Ăn cá theo cách này nguy hiểm hơn uống ‘thuốc độc’

Ăn cá cũng có nguyên tắc, không phải tất cả những gì thuộc về cá thì đều có thể ăn được, cũng không phải tất cả các bộ phận trên con cá đều an toàn, thậm chí có thể gây tử vong cho...

Những người mắc bệnh này ‘đại kỵ’ với món cá vì cực độc

Cá là món ăn bổ dưỡng, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên với một số trường hợp sau đây tốt nhất không nên ăn cá vì thực phẩm này có thể gây hại c...

Ăn cá giúp giảm nguy cơ hen suyễn

Ăn cá hoặc bổ sung dầu cá giúp giảm gần 70% nguy cơ mắc bệnh hen suyễn.

MẮM CHƯNG THỊT TRỨNG rẻ tiền mà ăn lạ miệng, mẹ đảm nấu xong thơm nức chồng con VÉT SẠCH NỒI CƠM

Đây vốn là món ăn quen thuộc của người dân miền Tây, nay đã nhanh chóng được các bà nội trợ truyền tay nhau, khen ngợi hết lời vì vừa dễ lại ngon.

Tối cười: Vợ bất ngờ trước cách ăn kiêng kiểu mới của chồng

Mời quý vị và các bạn thư giãn buổi tối với mẩu truyện cười: Vợ bất ngờ trước cách ăn kiêng kiểu mới của chồng.

Truy lùng các món lẩu chỉ nghe tên đã thấy đậm vị miền Tây, đặc biệt loại số 2 còn khiến nhiều người phải dè chừng

Ẩm thực miền Tây sông nước luôn có những điểm rất thu hút thực khách từ mọi vùng miền. Không chỉ nổi tiếng với các món ngọt mà những món mặn ở miền Tây, điển hình là lẩu luôn có vô...

Về miền tây ăn cá linh bông điên điển chiên giòn

Nhắc đến cá linh người ta cũng không thể không nhắc đến loại hoa cũng gắn liền với mùa nước nổi - dân Miền Tây không gọi là hoa mà gọi là bông điên điển, loài hoa nở vàng khoe sắc ...

Ăn Cá Linh Nhúng Giấm cuối mùa nước nổi có ngon không

Hôm nay con nước cuối cùng trong mùa nước nổi, Cẩm ra sông nhỏ gần nhà cùng với chú 7 dở dớn bắt cá linh, cá linh mùa này tương đối to nhúng giấm với rau nhúng thì rất là ngon ạ

Cách làm cá linh chiên giòn

Cá linh chiên giòn ăn kèm với rau dưa chấm nước mắm, cơm hay cuốn bánh tráng đều rất hợp.

Miền Tây mùa nước nổi: Cá linh mùa lũ, nhưng có mấy loại cá linh?

Hầu như ai về miền Tây mùa nước nổi thì đều đã từng thưởng thức các món ăn được chế biến từ cá linh. Cá linh như là một phần máu thịt không thể thiếu của mùa nước nổi ở miền Tây. N...

Ăn cá làm chậm quá trình lão hóa cơ thể

Thành phần Omega 3 trong cá có tác dụng lớn nhất trong việc làm chậm quá trình lão hóa cơ thể.

Đi xin dở dớn Cá Chạch mà trúng toàn Cá Linh về làm 2 món ăn

Hôm nay nghe anh Tuấn bảo dớn này có nhiều cá chạch và đi theo nhưng đến nơi chỉ bắt được nhiều cá linh to, mùa nước nổi đã gần kết thúc cá linh mùa này to và béo, đem về làm cá li...

Về miền tây mùa nước nổi, phiêu lưu giữa rừng tràm Trà Sư xanh mướt mát

Ghé rừng tràm Trà Sư mùa nước nổi du khách sẽ cảm nhận trọn vẹn sự yên bình và nên thơ của vùng sông nước miền Tây Nam bộ.

Mẹ ăn cá, con cải thiện thị lực

Thai phụ có thể tăng cường sự phát triển thị lực và chức năng não của thai nhi bằng cách thường xuyên ăn cá nhiều chất béo (cá hồi, cá trích, cá mòi...) trong thời gian mang thai.

Ai cũng nghĩ thịt cá tốt nhất mà không ngờ bỏ phí 4 phần của cá quý như “thần dược”

Mọi người đều nói rằng ăn cá tốt cho sức khỏe, nó không chỉ giàu protein mà hàm lượng chất béo xấu cũng rất thấp. Tuy nhiên ít ai biết được ngoài thịt cá thì còn có tới 4 phần của ...

Loài cá đặc sản trứ danh chỉ có ở miền Tây mùa nước nổi

Cá linh kho tiêu và lẩu cá linh ăn kèm hoa điên điển là hai món đặc sản đậm chất Tây Nam bộ. Đặc sản trứ danh cá linh chỉ có trong mùa nước nổi miền Tây.

An Giang: Đặc sản mùa nước nổi có cá linh non, càng cua đồng

Cá linh non chiên tươi ăn kèm rau sống, càng cua đồng bự thiệt bự, bông điên điển-đó những đặc sản mùa nước nổi ở An Giang. Đối với người dân miền Tây nói chung và An Giang nói riê...

Miền Tây mùa nước nổi: Món quà của…lũ

Mùa nước nổi là mùa lũ lên, người dân miền Tây Nam bộ vẫn gọi là tháng nước nổi. Người dân mong ngóng mùa về, khi ấy phù sa và những đàn cá lớn cũng về. Mong ngóng, chờ đợi trong h...

Cần Thơ: Giá cá linh đầu mùa lũ tăng cao tới 180.000 đồng/ký

Hiện cá linh đầu mùa lũ bán tại vùng nước nổi đầu nguồn như An Giang, Đồng Tháp dao động từ 40.000- 60.000 đồng/kg. Giá cá linh tại Cần Thơ, tăng lên 180.000 đồng/kg.

An Giang: Lũ về, vỗ béo cá linh, thả 1 tấn, sau 15 ngày thu 2 tấn

Lũ về, mùa nước nổi năm nay, anh Nguyễn Văn Phú, ấp Phú Lợi, xã Phú Hữu, huyện An Phú, tỉnh An Giang là người khởi xướng nên mô hình nuôi vỗ béo cá linh non. Anh Phú cho biết, anh ...

An Giang: Độc đáo nghề “vỗ béo” cá linh non mùa lũ về

Những năm trước, người dân vùng biên giới An Giang đã thành công với mô hình vỗ béo bò, lươn, thì năm nay ông Nguyễn Văn Phú (41 tuổi, ấp Phú Lợi, xã Phú Hữu, huyện An Phú, An Gian...

Lũ về, cùng cá linh, bông điên điển, nhớ cọng súng chấm mắm kho

Có một loài rau (mà cũng là một loài hoa) vô cùng mạnh mẽ. Đó là hoa súng. Hoa súng mạnh mẽ như cái tên của chính mình. Và, hoa súng cũng đầy dung dị, hiền hòa nên người người cứ t...

Về miền Tây mùa này mà ăn mấy món từ cá linh là “hết sẩy con bà bảy”

Cá linh là đặc sản mà chỉ có mỗi mùa nước nổi này mới có thôi đấy!

Miền Tây đang vào mùa nước nổi, bạn có biết những món ăn nào được gọi tên nhiều nhất không?

Mùa này về miền Tây là bao la cá, tôm, rau đồng để thưởng thức luôn đấy!

Ăn cá giảm nguy cơ sinh non

Ăn cá hoặc dùng các viên dầu cá bổ sung làm giảm nguy cơ sinh non ở thai phụ có hàm lượng a xít béo omega-3 thấp, theo nghiên cứu mới được công bố trên chuyên san EbioMedicine.

An Giang: Rộn rã đánh bắt cá linh theo nước lũ về

Tại huyện An Phú (An Giang), buổi trưa dưới cái nắng gay gắt, những bè cá trên sông Bình Di rì rào tiếng cá điêu hồng, lóc bông, ba sa... tranh nhau ăn mồi, đớp bóng. Trên sông, ti...

Miền Tây đón mùa lũ mới: Những giai thoại về cá linh

Hồi nhỏ, mẹ tôi thường ngân nga mấy câu hò dân dã Nước không chưn (chân) sao kêu nước đứng/ Con cò không nhát sao gọi cò ma/ Con cá không thờ sao gọi cá linh... hay các câu ca dao ...

Đảm bảo môi trường sinh thái, cá linh chỉ được khai thác sau 31/8

Chi cục Thủy sản An Giang cho biết, theo quy định, mùa vụ được phép khai thác cá linh phải sau ngày 31/8.

An Giang: Chớm lũ, cá linh non đầu mùa bán tới 300.000 đồng/ký

Chớm vào mùa lũ, ở khu vực biên giới giáp với nước bạn Campuchia của tỉnh An Giang người dân đã đi đặt đú, đặt đú bắt được cá linh non. Giá bán cá linh non ở một số chợ tại thành p...

Nếu biết ăn cá 2 lần/tuần có tác dụng này đối với cơ thể chắc chắn bạn sẽ nhặt chúng vào giỏ mỗi khi đi chợ

Ăn cá có hàm lượng dầu cao như cá hồi, cá mòi hoặc cá thu... 2 lần 1 tuần chính là chìa khóa cho một trái tim khỏe mạnh - giảm nguy cơ suy tim, bệnh tim mạch vành và đột quỵ.