Ăn cá giúp giảm nguy cơ viêm khớp dạng thấp

Một nghiên cứu lớn mới đây cho thấy phụ nữ thường xuyên ăn cá có thể giảm nguy cơ bị viêm khớp dạng thấp.

Trong nghiên cứu này, Alicja Wolk và các đồng nghiệp tại Viện Karolinska ở Stockholm, Thụy Điển đã tìm hiểu dữ liệu gồm 32.232 phụ nữ Thụy Điển. Những phụ nữ này ở độ t.uổi từ trung niên trở lên và đã hoàn thành bảng hỏi về chế độ ăn chi tiết. Họ được theo dõi trong gần 8 năm.

Trong thời gian nghiên cứu có 205 phụ nữ được chẩn đoán mắc viêm khớp dạng thấp.

Tính chung, những phụ nữ cho biết họ ăn cá ít nhất 1 lần/tuần giảm 29% nguy cơ bị viêm khớp dạng thấp so với phụ nữ ít khi ăn cá, ngay cả sau khi tính đến các yếu tố khác như hút t.huốc l.á, cân nặng và một số thói quen ăn uống.

Các nhà nghiên cứu cho biết mối liên quan dường như được lý giải bởi lượng omega-3 có trong cá. Các loại cá béo như cá hồi, cá thu và cá trích có vẻ đóng vai trò quan trọng. Những loại cá này chứa omega-3 có tác dụng chống viêm. Phụ nữ có lượng omega-3 cao hơn giảm tới 50% nguy cơ bị viêm khớp dạng thấp.

Solomon, người không tham gia vào nghiên cứu này, nói các kết quả này phù hợp với nghiên cứu trước đó cho thấy mối liên quan giữa lượng omega-3 cao hơn và giảm hoạt động bệnh ở những người bị viêm khớp dạng thấp.

Ngoài omega-3, cá còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Bổ sung cá vào chế độ ăn là một lựa chọn lành mạnh tốt cho sức khỏe.

Theo Thanhnien