ăn cá đặc sản nướng thơm lừng

Loài cá quý thịt thơm ngon hảo hạng, hiếm có khó tìm được liệt vào hàng một trong “tứ quý ngư” của Việt Nam

Cá đé cùng chim, thu, nhụ là một trong tứ quý ngư của Việt Nam. Là loài cá biển ngon và quý hiếm, nhiều người có tiền nhưng chưa chắc đã được thưởng thức loài cá đặc sản này

Cách làm cá ngát kho tương đậm vị quê nhà ăn cực bắt cơm

Cách làm cá đối chưng tương hột thơm ngon đậm vị tại nhà

Phát hiện điểm lạ trên miếng cá, cô gái đăng đàn hỏi dân mạng mới biết mình đang ăn đặc sản bao người mê mẩn

Cứ tưởng ăn phải cá để lâu ngày, ngờ đâu cô nàng lại đang thưởng thức một loại cá đặc sản của vùng đảo Nam Du (Kiên Giang)

Tuyên Quang: Ông tỷ phú nông dân nuôi loài “thủy quái” to bự, lưng đen bóng, thương lái cứ gạ mua

Ông Lê Chiến Thắng, 66 tuổi, xóm 5, xã Tràng Đà (TP Tuyên Quang, tỉnh Tuyên Quang) còn nuôi ba ba gai kết hợp thả các loại cá đặc sản như cá chiên, cá quất. Nhờ nguồn nước sạch, th...

Cá đặc sản nuôi lồng trên sông Đà bị chết hàng loạt

Sáng 4/10, người dân nuôi cá lồng trên sông Đà thuộc địa bàn xã Thạch Đồng và xã Xuân Lộc, huyện Thanh Thủy phát hiện các loại cá đang nuôi trong lồng có dấu hiệu ngạt thở, chết rả...

Nuôi nhốt toàn cá đặc sản quý hiếm, xưa ví như “thủy quái dòng sông” mà dân ở đây đổi đời

Từ xa xưa, dòng sông Gâm được biết đến là nơi cư ngụ của 5 loài cá đặc sản, cá quý hiếm: cá dầm xanh, cá anh vũ, cá bỗng, cá chiên và cá lăng. Nhiều hộ dân huyện Chiêm Hóa (Tuyên Q...

Nuôi loài cá da xù xì, trước kêu là “thủy quái”, dân ở đây đổi đời

Gia đình ông Chử Ngọc Dũng, xóm 11 xã Tràng Đà, TP Tuyên Quang (tỉnh Tuyên Quang) đã gắn bó với nghề đánh bắt cá trên Sông Lô từ những năm 1990. Nhưng cuộc sống ổn định của gia đìn...

Nước mắt người nuôi cá “quý tộc” trên đỉnh trời Tây Bắc

Được mệnh danh là cá quý tộc hay hoàng đế của đại dương, cá hồi luôn được giới nhà giàu, khách du lịch trong nước và quốc tế săn, mua ăn nhiều. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của đại dịch...

Đi thăm ruộng ngày đầu năm, nông dân miền núi Nghệ An bắt được cá lệch nặng hơn 1 yến

Trong lúc đi thăm ruộng, anh Phạm Văn Tư ở bản Mét, xã Lục Dạ (Con Cuông) đã may mắn bắt được con cá lệch nặng hơn 1 yến trong ngày mùng 6 Tết.

Kiên Giang: Nuôi đủ thứ cá đặc sản to bự dưới biển, dân khá giàu

Mấy năm gần đây ngư dân, ở các huyện đảo như Phú Quốc, Kiên Lương và Kiên Hải, tỉnh Kiên Giang khá giả lên, đa số bà con đều sống bằng nghề nuôi cá bớp tiêu thụ nội địa và xuất khẩ...

Mang loài “thủy quái” nhốt lồng trên sông Lô, nuôi không kịp để bán

Anh Vũ Tuấn Công, thôn Ba Luồng, xã Thái Hóa, huyện Hàm Yên (Tuyên Quang) đang nuôi 4 lồng cá chiên đặc sản (nhiều người gọi vui là thủy quái) trên sông Lô cho biết, so với nhiều l...

Xuống sông Gâm nuôi toàn cá đặc sản, ngon nức tiếng, dân khá giả

Từ xa xưa, dòng Gâm được biết đến là nơi cư ngụ của 5 loài cá: Dầm xanh, anh vũ, bỗng, chiên và lăng. Tận dụng chiều dài hơn 50 km sông chạy qua địa bàn, những năm qua, UBND huyện ...

Độc đáo: Dân ở đây xuống suối “xây thành, đắp lũy” bẫy bắt cá khe

Đắp những lũy đá ở các khe, suối để nhử cá là hình thức đánh bắt cá khe, cá suối khá độc đáo của đồng bào Thái ở vùng cao Nghệ An. Đây được người Thái gọi là đánh bắt bằng Hụm.

Tứ “độc” đặc sản cá cực hiếm ở miền núi, có tiền cũng khó mua

Ở vùng núi có những loại cá đặc sản thuộc diện hàng hiếm, có tiền cũng khó kiếm, như: cá chiên, cá chạch cát, cá nhảy, cá chê canh....

Lênh đênh sóng nước sông Đà, ăn cá đặc sản nướng thơm lừng

Đầu năm cũng là quãng thời gian, khách du lịch đổ về du xuân lòng hồ Hòa Bình nhiều nhất. Nhiều đặc sản của núi rừng được bà con bầy bán chào mời, nhưng du khách kết nhất vẫn là cá...

Dân miền Tây dỡ chà ăn Tết: Bắt toàn cá đặc sản, tôm càng to bự

Dỡ chà là một hoạt động rất quen thuộc của người dân miền Tây, nhất là dịp gần Tết Nguyên đán. Hằng năm vào tháng 10 âm lịch, khi nước trên đồng bắt đầu khô cạn, cá, tôm rút ra sôn...

Câu cá chốt kêu ẹc ẹc trên sông Ba-thú vui kiếm cá đắt tiền

Sông Ba đoạn qua thị xã Ayun Pa và huyện Krông Pa (Gia Lai) có 2 loài cá quý, cá đặc sản là cá phá và cá chốt. Cá phá thì theo sự biến đổi của tự nhiên giờ đây đã gần như cạn kiệt,...

Lạ mà hay: Thu tiền tỷ từ nghề “làm nương” trên mặt nước

Sau khi thủy điện Sơn La tích nước hồ chứa, một số người dân đối diện với nguy cơ đói nghèo do diện tích đất sản xuất bị ngập sâu trong lồng hồ. Từ khó khăn đó, chúng tôi đã cùng v...

Ra hồ Thác Bà nuôi cá đặc sản, cá Koi, kiếm bộn tiền

Vốn là ông chủ mô hình kinh tế trang trại kết hợp khu du lịch sinh thái rộng vài chục ha, anh Trần Văn Hùng ở tổ 19, thị trấn Yên Bình, huyện Yên Bình (Yên Bái) đã tận dụng nguồn n...

Vợ chồng lên đèo hiểm trở nuôi 2 loài cá “tiến vua”, mãi mới lớn

Nuôi cá ở lưng chừng đèo, câu chuyện tưởng vô lý nhưng lại là có thật của vợ chồng anh Nguyễn Việt Hòa, xã Thượng Lâm, huyện Lâm Bình (Tuyên Quang). Giữa mênh mông núi rừng, ngay ở...

5 loài cá “đặc sản” ở miền Tây Nghệ An

Các loài cá có giá trị cao ở miền Tây Nghệ An đều có đặc tính chung là sống ở vùng nước chảy. Vì thế việc đánh bắt cá hết sức khó khăn. Tuy nhiên, có những hôm may mắn người săn cá...

Ly kì lặn sông tìm… cá giống

Muốn có con giống, đến mùa cá sinh sản, dân chài phải lặn xuống đáy sông, bắt cá từ sông đưa vào lồng. Vài năm nay, ngư dân vạn chài Tân Phong, xã Cẩm Phong, Cẩm Thủy (Thanh Hóa) r...