Ăn bơ nhất định phải biết những điều này, không thì phí lắm các mẹ ạ!
Từ cách cắt bơ, tách vỏ đến mẹo chọn bơ ngon – các mẹ nhất định hãy nắm kĩ những gạch đầu dòng dưới đây nhé!
Bơ là loại quả khoái khẩu của nhiều người. Khi bơ đang vào chính vụ thì vừa ngon lại rẻ, thế nên chẳng có gì lạ khi các mẹ mua đến cả vài cân bơ về nhà để ăn dần. Có bơ rồi thì bạn tha hồ trổ tài với món sinh tố bơ béo ngậy, rồi cả salad bơ nữa chứ… ôi nghe thôi cũng thấy ngon rồi.
Vậy nhưng hỏi nhỏ này, bạn thường cắt bơ như thế nào? Phải chăng bạn không cần gọt vỏ mà chỉ cắt bơ ra làm đôi là xong phải không?
Nói xem… có đúng bạn thường bổ đôi quả bơ theo chiều dọc thế này, sau đó dùng dao nhấc hạt ra phải không?
Nhưng bạn có hay, một đầu bếp giỏi không ai làm thế cả, vì nó rất dễ gây tai nạn (dao bật vào tay), nhất là khi bơ chưa đủ chín.
Các chuyên gia ẩm thực trên trang Delish đã chỉ cho bạn một mẹo nhỏ: Hãy cắt bơ theo chiều ngang.
Cụ thể, bạn hãy khứa dao theo chiều ngang của bơ, sau đó từ từ xoay nhẹ hai phần quả bơ, bơ chín vừa đến chín tới đều sẽ dễ dàng tách đôi, hạt cũng có thể dùng tay lấy ra một cách nhẹ nhàng.
Nếu muốn tách vỏ bơ đẹp, dễ dàng thì bạn hãy cắt bơ thành 1/4 và bóc ra dưới đây nhé!
Giờ thì bạn đừng bỏ lỡ mẹo vặt chọn quả bơ ngon:
- Bơ dáng tròn hay dài ngon hơn?
Video đang HOT
Những quả bơ dáng tròn thường có hạt to, tuy nhiên sẽ ít xơ hơn. Những quả thuôn dài thường chắc, dày thịt, nhưng dễ có nguy cơ gặp quả nhiều xơ.
- Bơ vỏ màu xanh hay tím ngon hơn?
Nếu thích ăn bơ béo và thơm, dẻo, mẹ hãy chọn loại quả màu xanh. Khi chín, nó có màu xanh sáng, bóng, nhưng vẫn hơi sần sùi.
- Khi lắc nếu nghe hạt bơ lăn thì là ngon hay dở?
Bơ sáp già thường khi lắc có thể nghe tiếng hạt lăn nhẹ bên trong. Đó thường là bơ gần chín, ngon. Tuy nhiên, nếu khi lắc hạt lăn nghe quá rõ thì trái bơ đó thịt sẽ mỏng.
Theo Helino
Mẹo khiến món ăn ngon đẹp đẳng cấp đầu bếp chỉ với... khay đá, không biết thì quá phí các mẹ ơi!
Đừng tưởng khay đá chỉ có để làm đá, chúng còn là trợ thủ cực tinh vi trong căn bếp của bạn đấy!
Bạn cho rằng chiếc khay đá chỉ có công dụng để làm đá ư? Không nhé, nếu nghĩ vậy thì nhất định bạn phải biết chùm mẹo sau. Đảm bảo bạn sẽ cực bất ngờ vì độ tiện lợi của khay đá trong nhà bếp luôn đấy!
Nếu không tin thì theo dõi ngay xem và bình luận ở dưới nhé!
1. Dùng khay đá để làm miếng sushi
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn xếp cá hồi, bơ, cá... đã được cắt miếng nhỏ ở phía dưới cùng của khay đá rồi nén cơm lên phía trên nhé!
Bước 2:
- Giờ thì bạn chỉ cần úp ngược chiếc khay lại một cách dứt khoát.
- Pha thêm chút nước tương và chuẩn bị mù tạt là bạn có đĩa cơm sushi ngon đúng điệu rồi.
2. Làm chocolate nhân mâm xôi tuyệt ngon
Bước 1:
- Bạn đổ chocolate chảy vào khay đá.
- Sau đó đặt mỗi ô đá nhỏ một trái phúc bồn tử hay mâm xôi hoặc trái cây gì bạn thích.
Bước 2:
- Bạn dùng tăm ấn loại trái cây đó chìm sâu xuống lớp chocolate.
- Phủ thêm chút lạc, hạt điều giã nhỏ lên bề mặt rồi trang trí thêm dâu tây nhé!
Để khay đá vào tủ lạnh cho đông lại và thưởng thức thôi!
3. Làm viên thảo mộc dự trữ
Bước 1:
- Bạn thái nhỏ các loại thảo mộc như húng quế, rosmary... rồi bỏ vào từng ô đá nhỏ.
Bước 2:
- Bạn đổ bơ chảy và dầu oliu vào các ô đá đó rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh.
Khi cần bạn chỉ cần lôi một viên ra để dùng thôi. Quá tiện quá nhanh phải không?
Theo Helino
Các mẹ biết chưa: Có tới 3 cách để làm trái bơ nhanh chín, không đắng mà không dùng hóa chất đấy! Những mẹo vặt này cực dễ thực hiện nhưng lại có thể làm trái bơ chín nhanh lại không đắng đâu! Bơ đang vào mùa ngon, thế nhưng việc cứ phải chờ dài cổ để mong bơ chín thì quả thực không thích thú tí nào cả! Phải làm sao để bơ chín nhanh mà lại không bị "chín ép" đây. Hãy thử...