Ẩm thực Việt Nam qua clip thú vị của người nước ngoài
Bạn đừng xem clip món ăn này khi đang đói hoặc chưa có dịp tới Việt Nam ngay để thưởng thức nhé.
Trong 2 tuần du lịch với những trải nghiệm mới lạ, Daniel Klein và cộng sự đã khiến nhiều người ngạc nhiên với những hình ảnh anh ghi lại được ở Việt Nam. Tuy dài chưa đầy 4 phút nhưng có rất nhiều những món ăn truyền thống của Việt Nam được tổng hợp trong đoạn clip mang tới cái nhìn tươi mới và hấp dẫn đặc biệt với du khách quốc tế.
Daniel Klein là một đầu bếp, nhà quay phim sống ở Minneapolis, Mỹ. Anh từng làm đầu bếp ở một số nhà hàng, tham gia các dự án quay phim về châu Phi. Hiện tại, Daniel đang thực hiện các phóng sự bằng clip ghi lại những khám phá về ẩm thực, trồng trọt và săn bắ.n ở nhiều vùng đất khác nhau. Các tác phẩm của anh được đăng tải trên trang web The Perennial Plate.
Mời bạn xem những hình ảnh đẹp về ẩm thực Việt trên khắp miền đất nước qua con mắt khách nước ngoài trong clip dưới:
Theo NS
Lẩu cá thác lác khổ qua
Món ăn đơn giản, nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
Video đang HOT
Món ăn đơn giản, có tính giải nhiệt.
Nguyên liệu để chế biến món lẩu cá thác lác rất đơn giản gồm có cá thác lác, xương lợn, ít tôm khô, trái khổ qua, bún tươi hoặc bún gạo, ớt, bún, bột niêm, nước mắm ngon, tiêu, hành tím, hành sim, cần.
Muốn cho cá thác lác dai, thơm ngon, sau khi mua cá thác lác đã cạo lấy thịt về, bạn có thể trộn ít hành tím, tỏi băm, tiêu, ít muối, ít nước mắm ngon. Bạn trộn đều các nguyên liệu này, rồi quết dẻo, hoặc bạn có thể dùng cối giã cho đến khi cá thấm gia vị và dai hẳn. Vo cá đã quết xong thành viên tròn hoặc dẹp tùy thích. Khổ qua bỏ ruột, bào mỏng khi để vào nồi lẩu sẽ mau chín và dễ ăn hơn. Hành lá, rau cần cắt nhỏ.
Nước dùng của món lẩu muốn ngon, ngọt, bạn có thể hầm xương heo trong 1-2 giờ. Sau đó, bạn đun sôi nước dùng với ít tôm khô cho có thêm vị ngọt, nêm nước mắm, thêm hạt nêm cho vừa ăn.
Múc hỗn hợp nước dùng lẩu cho vào nổi lẩu. Xếp khổ qua ra đĩa. Hành và rau cần để vào nồi lẩu cho thơm ngon. Đặt nồi lẩu lên bếp, cho sôi, sau đó bạn có thể trút cá vào, khi cá chín, cho tiếp khổ qua. Vậy là bạn đã có một món lẩu rất ngon miệng rồi!
Cá thác lác ngon dai, có nhiều đạm. Khổ qua có tính giải nhiệt, mát. Vì vậy, nếu kết hợp cả hai với nhau sẽ tạo nên một món lẩu vừa ngon miệng, vừa mang tính lành. Tuy nhiên, tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn có thể nêm ít đường để giảm vị đắng từ khổ qua. Món lẩu này dùng kèm với bún, chấm với nước mắm sống, ớt tươi rất ngon.
Trong những ngày khí hậu nóng, hay khi bạn muốn ăn một món mang tính mát, lành, bạn có thể "giải tỏa" bằng món lẩu cá thác lác khổ qua cho cả gia đình dùng với nhiều dưỡng chất ngon và có lợi cho sức khỏe.
Món lẩu cá thác lác khổ qua có bán nhiều nơi, tuy nhiên, bạn có thể ghé thưởng thức món ngon này tại quán Ngân Nga, số 26/11 Nguyễn Văn Đậu, quận Phú Nhuận, TP HCM. Quán mở cửa từ 15 tới 22h các ngày trong tuần.
Khổ qua thái lát mỏng.
Cá thác lác quết dẻo.
Món ăn kèm bún tươi hoặc bún gạo.
Nồi lẩu với màu sắc trông đẹp mắt.
Thư Kỳ
Theo NS
Hà Nội có bánh rán đường Tôi đã mất khá nhiều thời gian để giải thích cho một vị khách nước ngoài về một loại bánh anh hay gặp bán rong nhiều trong phố cổ: bánh rán đường. Thứ bánh được nặn đủ hình thù, đủ kích cỡ, đựng trong một cái thúng được các chị bê ngay trước mặt, thơm lựng mỗi khi đi ngang qua. Bánh rán...