ẩm thực việt nam

Liệt kê “sương sương” cũng đủ thấy người Việt thích “cuốn cả thế giới” như thế nào

Chỉ mới điểm sương sương vài cái tên phổ biến mà đã thấy quá nhiều món cuốn đủ hình đủ loại của người Việt rồi.

Bún bò Huế, phở bò và 10 món ăn Việt nổi tiếng trên thế giới

Ẩm thực Việt Nam là một trong những lý do thu hút rất nhiều du khách quốc tế ghé thăm hàng năm. Trong đó, rất nhiều cái tên từng có mặt ở danh sách món ăn ngon nhất thế giới.

Vì sao nước mắm và nước chấm cứ mãi lùm xùm?

Cần có cái gọi là Tiêu chuẩn quy phạm thực hành nước mắm để phân biệt? Sự việc rắc rối này đã là đề tài bàn tán rất nhiều hơn 5 năm qua

Lễ hội phở Việt tại xứ sở chuột túi

Trong những ngày đầu tháng 3/2019, Hội Thanh niên và Sinh viên Việt Nam tại thủ đô Canberra (ACT-VYSA) tưng bừng tổ chức Lễ hội Văn hóa Việt Nam lần thứ 8 (Phở Festival - Vietnam N...

Có một khía cạnh ẩm thực Việt được ôm ấp bởi những đoá hoa sen thanh khiết

Dù không được xem là quốc hoa chính thức của đất nước, nhưng hoa sen vẫn luôn gắn liền với những nét đẹp văn hoá Việt Nam, trong đó có phương diện ẩm thực.

Phóng viên quốc tế đăng đàn khoe sẽ được ăn toàn đặc sản Việt Nam như nem, phở, xôi… trong thời gian Hội nghị thượng đỉnh

Bên cạnh việc đưa tin sát sao về Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều, các phóng viên quốc tế cũng tranh thủ khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Cách làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc đơn giản với nước chấm ngon miệng nhất

Món cơm cuộn Hàn Quốc (gimbab) ngày càng phổ biến trong đời sống ẩm thực Việt Nam. Dưới đây xin giới thiệu cách làm cơm cuộn Hàn Quốc đơn giản với nước chấm ngon miệng:

Đố bạn biết màu sắc trong các món ăn truyền thống Việt Nam đến từ đâu?

Từ rất lâu về trước, trước khi có màu thực phẩm nhân tạo như bây giờ thì người Việt Nam đã biết dùng những nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên để nhuộm màu thức ăn.

Nếu Hàn Quốc có kim chi nổi tiếng thế giới thì Việt Nam cũng tự hào không kém với món này

Món dưa muối của Việt Nam, nếu để ý cũng sẽ thấy sự cầu kì, đặc sắc không kém gì kim chi trên nhiều phương diện.

Sắp đến Tết rồi, các mẹ đang “phát sốt” với những món ngon nào trên MXH?

Cùng điểm danh các món ngon khiến cộng đồng mạng phải trầm trồ tuần qua nhé!

Có một xứ Huế nên thơ như vậy, đến công thức nấu ăn cũng giảng bằng… thơ!

Quyển cẩm nang dạy nấu ăn hơn một trăm năm tuổi của người dân xứ Kinh Kì có đến hơn 100 công thức, hoàn toàn được viết bằng... thơ!

Phở Việt Nam lọt top 50 món súp ngon nhất thế giới

Bên cạnh súp Miso và Ramen nổi tiếng của Nhật, Phở của Việt Nam cũng được trang Visual.ly xếp vào top 50 món hầm và súp ngon nhất.

Tiệm bánh ở Mỹ táo bạo cho thêm nguyên liệu “nặng mùi” ai cũng dè chừng nhưng không ngờ món ăn ở đây lại hút hàng hơn hẳn

Ai mà là anti-fan của tỏi thì chắc sẽ phải dè chừng những chiếc bánh ở tiệm này đấy.

Dù cùng tên nhưng ở mỗi vùng miền, các loại bánh này lại có kiểu dáng và cách ăn đầy khác biệt

Ở các vùng miền khác nhau, những món mang tên bánh bèo hay bánh cuốn tưởng quen thuộc hóa ra lại cực kì khác biệt đó nhé!

Những nhà hàng mang hương vị Việt ở châu Âu

Tại Anh, Pháp hay Thụy Sĩ, du khách vẫn có thể tìm thấy các địa chỉ bán món ăn Việt như phở, bánh cuốn, chả nem...

Bún chả – món ăn bình dân khiến khách Tây phải lòng

Nhiều cửa hàng ở Hà Nội tăng thêm lượng bún, chả, pha nước chấm để không quá mùi cho phù hợp với khách nước ngoài.

Đi dọc khắp ba miền, thưởng thức những món nem danh tiếng làm thực khách ngất ngây

Cũng đều gọi là nem nhưng khắp ba miền sẽ có những kiểu thưởng thức khác nhau và hương vị hoàn toàn riêng biệt.

Đây chính là món bánh xèo làm người ta thấy “hụt hẫng” nhất nhưng vẫn khiến bao người thương nhớ

Thú vui ăn bánh xèo là lần mò tìm nhân bên trong, nhưng món bánh xèo ở Bình Định này lại làm thực khách hụt hẫng đi mấy phần.

Khách quốc tế ấn tượng gì với văn hoá ẩm thực Việt Nam?

Tạp chí du lịch The Culture Trip nêu bật những nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam ghi dấu trong lòng mỗi vị khách quốc tế từng ghé thăm đất nước.

Trấn Thành hợp sức với Lâm Vỹ Dạ giúp anh chàng người Mỹ lấy được vợ

Tập 16 chương trình Đại chiến kén rể, ông mai bà mối Trấn Thành - Lâm Vỹ Dạ sẽ tiếp tục nhiệm vụ mai mối của mình với sự xuất hiện của hai chàng rể cùng sự trở lại của hai gia đình...

Trổ tài làm bánh nếp chay nhìn là muốn ăn ngay

Bánh nếp là một trong những món yêu thích của nhiều người, đặc biệt là với món nếp chay. Không bị quá ngấy, trắng ngần, dẻo thơm nhiều người chỉ cần nhìn thôi đã muốn dùng thử ngay...

Quán phở Hồi giáo níu chân khách nước ngoài giữa lòng Sài Gòn

Quán của gia đình chị Sakinah nằm ở gần chợ Bến Thành bán những món ăn Việt nhưng được chế biến phù hợp với người Hồi giáo.

Bún An Giang lên sóng truyền hình Hàn Quốc nhưng ai cũng để ý đến loại rau ăn kèm

Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà ngon khó cưỡng, món bún này đặc biệt khiến nhiều người chú ý khi được ăn kèm với loại hoa mọc khắp vùng sông nước An Giang.

Sau nhiều lần thất bại, cuối cùng tôi đã rút ra được 4 cách đơn giản để thịt luộc ngon đạt chuẩn, ai ăn cũng khen nức nở

Thịt luộc chuẩn là miếng thịt vừa chín tới, trắng, ăn sẽ rất mềm và lại ngọt, cũng không bị khô, không hôi.

Lý Nhã Kỳ: “Không quan tâm quần áo, tôi quan tâm đồ ăn hơn”

Vì là cô gái thích ẩm thực nên nếu không được ăn thì tôi sẽ thấy nhạt miệng, nên tôi cứ tròn trịa hoài - Lý Nhã Kỳ chia sẻ.

Nước mắm Việt Nam: Biểu trưng sẻ chia…

Điều gì làm nên sự khác biệt giữa ẩm thực Việt Nam với ẩm thực còn lại của thế giới? Đó chính là nước mắm, cho dù Việt Nam không phải là nơi duy nhất "ăn" nước mắm, càng không phải...

Quán “bún chửi” đông khách gấp đôi, bà chủ hứa kiềm chế

Lý giải về tên gọi "bún chửi", chủ hàng thừa nhận là người nóng tính, ăn nói có phần bỗ bã nên trong một vài tình huống có nói vài câu khó nghe với khách hàng. Sau khi được giới th...

Báo Mỹ khen nức nở 10 món ăn đường phố Việt Nam

Bún chả chỉ là một trong 10 món ăn tuyệt vời ở Việt Nam mà du khách nhất định phải thử, CNN nhận định

Tuần lễ Ẩm thực Việt Nam tại Nam Phi

Từ ngày 3/9 - 12/9, Đại sứ quán Việt Nam và cộng đồng người Việt Nam tại Nam Phi đã phối hợp với hệ thống khách sạn Hyatt tổ chức Tuần lễ ẩm thực Việt Nam tại thành phố Johannesbur...

Bộ VHTT&Dl lên tiếng vụ “Nhà Việt Nam tại Expo 2015″

Liên quan đến việc Nhà triển lãm Việt Nam trong hội chợ Expo 2015 tại Ý bị "tố" là nhếch nhác, thiếu chuyên nghiệp,... thì mới đây Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch đã chính thức lên ...

Cầu thủ Man City muốn khám phá ẩm thực Việt Nam

Khi được các phóng viên Việt Nam hỏi về điều ấn tượng nhất khi tới Việt Nam là gì, các cầu thủ Man City đều cho biết họ rất háo hức thưởng thức các món ăn cũng như danh lam thắng c...

Ẩm thực Việt liên tục được báo chí thế giới ca ngợi

Nhờ hàng loạt vitamin và chất khoáng chỉ trong một khẩu phần ăn. Nước dùng của Việt Nam cần tới 10 giờ để chế biến và là nguồn vitamin cực kì bổ dưỡng, bao gồm vitamin C, B3, B6, f...

Hai kỷ lục trường thọ của Việt Nam được xác lập kỷ lục châu Á

Năm 2014, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam chính thức gia nhập Liên minh Kỷ lục Thế giới (World Kings), đồng thời, chính thức lập hồ sơ và đề cử xác lập 5 giá trị kỷ lục thế giới đầu tiên c...

Xì xụp lẩu cháo cá quả ngày giá rét

Trời lạnh giá mà được cùng cả nhà thường thức món lẩu cháo cá thơm ngon, hấp dẫn, nóng hổi thì còn gì bằng.

Ăn bánh canh Bến Có đúng điệu tại Sài Gòn

Món bánh canh Bến Có ra đời và được thực khách thập phương yêu thích đã hơn 20 năm. Tên của món ăn này gắn liền với một địa danh ở tỉnh Trà Vinh: ấp Bến Có, xã Nguyệt Hóa, huyện Ch...

Màu nhuộm trong văn hóa ẩm thực Việt

Sắc màu luôn là thứ thu hút hơn cả trong văn hoá ẩm thực Việt. Từ lâu, người Việt đã biết dùng các nguyên liệu tự nhiên tạo nên những sắc màu tuyệt đẹp cho món ăn của mình.

Nét độc đáo trong các món xôi Sài Gòn

Xôi là món ăn không xa lạ trong văn hóa ẩm thực Sài Gòn. Nếu xôi Hà Nội tinh tế, giản dị thì xôi Sài Gòn phong phú, đa dạng hơn rất nhiều.

7 món ăn nhất định phải thử khi đến Chợ Lớn Sài Gòn

Dimsum, vịt quay, phá lấu, cá viên cà ri, chè trà trứng... là những món ăn mà bạn không thể không nếm thử khi đã đặt chân đến Quận 5 - Sài Gòn.

Ăn bánh ngô giữa chợ Đồng Văn

Tôi tìm về phiên chợ Đồng Văn những ngày ngô đang trổ đòng dọc đường lên cao nguyên đá. Sườn núi nào cũng xanh rì những thân ngô mỡ màng, mỗi hốc đá một mảng xanh. Không chỉ đồ lên...

Ngây ngất đặc sản đất Nam Định

Quê hương Hưng Đạo Vương Trần Quốc Tuấn níu chân du khách bằng nhiều đặc sản độc đáo đắm say lòng người.

Thơm ngon gà ác tiềm nước dừa tươi phương Nam

Bàn về ẩm thực phương Nam, chỉ món gà thôi cũng làm nhiều người choáng ngợp về sự đa dạng của món ăn và nghệ thuật sáng tạo tuyệt vời của các đầu bếp. Gà ác tiềm nước dừa tươi là m...

Lưu luyến món ‘ứa nước miếng’ mùa thu Hà Nội

Thu Hà Nội có nhiều món ngon vật quý, nào cốm xanh, hồng đỏ, nào chuối trứng cuốc, trà thơm lựng hương sen. Nhưng có lẽ với nhiều người, thứ níu kéo mùa thu với họ nhất lại là món ...

Thưởng thức những món ăn ngon trứ danh đất Phan Thiết

Dông đất nướng, gỏi cá mai, răng mực, và các loại bánh đủ vị là những món ăn riêng có của mảnh đất miền Nam Trung Bộ xinh đẹp này.

Ngon miệng với những món ốc miệt đồng

Có thể nói ngay rằng vùng sông nước Cửu Long Giang với đặc điểm địa hình là kênh rạch chằng chịt đồng hoang ngập nước mênh mông, nhiều ao đìa, lung bàu cỏ dại mọc đầy, ... đó là mô...

Viettheritage – Căn nhà ngõ nhỏ với tình yêu lớn của ẩm thực Sài Gòn

Không phải là tấm biển lớn đặt ở con phố sầm uất, chỉ là một ngôi nhà nhỏ, có biển hiệu nhỏ nhắn, có cánh cổng mái che bằng gỗ màu nâu luôn luôn rộng mở nhưng Vietheritage thực sự ...

Nhớ con cua huỳnh đế Phú Quý

Cuối tuần rảnh rỗi, lang thang siêu thị và bất ngờ thấy bán cua huỳnh đế. Dễ chừng hơn 10 năm rồi chưa được ăn lại món cua huỳnh đế hấp chấm muối tiêu chanh ở đảo Phú Quý quê tôi, ...

Bữa ăn nhanh đủ dưỡng chất với súp măng tây gà

Chỉ 11 phút cho tất cả các khâu, món này thích hợp cho những người không có nhiều thời gian nhưng vẫn muốn được thưởng thức bữa ăn tươi, nóng và đủ chất.

Mì Ý tôm chiên giòn kiểu Nhật

Sự kết hợp giữa hai nền ẩm thực nổi tiếng khiến món ăn trở nên vui miệng và đậm đà hơn.

Nếm thử món ruốc ‘chân dài’ Quảng Ninh

Đến với Quảng Ninh, du khách không chỉ được thưởng ngoạn phong cảnh tuyệt đẹp mà còn được thưởng thức vô số đặc sản độc đáo nơi đây. Trong số đó, không thể không kể tới món bạch tu...

Ký ức Đà Lạt với món “pizza Việt Nam”

Bánh tráng nướng là món ăn đường phố thơm ngon hấp dẫn, rất đặc trưng của TP.Đà Lạt, còn được gọi là Pizza Việt Nam. Nhưng đặc sắc hơn pizza rất nhiều, thu hút đông đảo các bạn trẻ...