Ẩm thực Rừng Biển: Địa điểm đặt tiệc nhà hàng, quán ăn ngon.
Bạn đang tiếc nuối chuyến đi biển với những đồ hải sản tươi ngon? Bạn đang muốn thưởng thức đồ biển mà không biết chọn quán nào? Bạn thích đồ rừng thay vì phải lên vùng cao nguyên xa xôi?
Bạn muốn ẩm thực hương vị Rừng mà không phải đi săn? Bạn thích cả Rừng Biển pha trộn theo gu khẩu vị sành điệu? LÀNG ẨM THỰC VĂN HÓA TÂY NGUYÊN, một địa chỉ làm vừa lòng các câu hỏi ẩm thực của thực khách.
Đến với LÀNG ẨM THỰC VĂN HÓA TÂY NGUYÊN bạn như có cảm giác như lạc vào một không gian của rừng xanh, sông suối và làng bản nhấp nhô. Lối vào nhà hàng được bài trí với 2 hàng cây luôn rợp bóng mát. Dưới chân là dòng nước chảy róc rách, êm đềm. Bước chân theo những bậc thang bằng gỗ cổ thụ, một không gian thật hiện đại nhưng ấm cúng hiện ra. Những hàng cột gỗ kết hợp với ánh sáng từ những chiếc đèn bão bừng lên không gian vẻ đẹp hùng vĩ. Lối vào, đi qua những bậc thềm gỗ sẽ dẫn bạn tới những chiếc bàn ăn xinh xắn lấp dưới những mái lá bạc màu thời gian. Với khung cảnh lạ mắt và lãng mạn, bạn sẽ có cảm tưởng như mình đang được thư giãn ở một không gian thiên nhiên giữa rừng nổi tiếng nào đó.
Nhà hàng Tây Nguyên đã trở thành điểm đến thường xuyên của thực khách quốc tế và những người sành ăn. Với thực đơn trên Rừng dưới Biển đa dạng hàng trăm món ăn độc đáo và hấp dẫn khác nhau, chúng tôi đã khẳng định vị thế và đẳng cấp của mình trong ẩm thực Việt.
Thương hiệu nhà hàng gắn liền với các món ăn hải sản được chế biến từ Tôm hùm Chapi, Lẩu cua Tây Nguyên, Ghẹ rừng xanh, Baba suối, Cá Mặt Quỷ hồ Lak, Ốc vòi voi Lang Biang… Hơn thế nữa, nếu một lần thưởng thức món Nai, Bò 1 nắng chấm Muối KIẾN VÀNG, Heo rừng, heo tộc Bản Đôn…chế biến nguyên con, bạn sẽ cảm nhận được nét tinh tế trong cách chế biến và hài hòa trong hương vị thơm ngon của từng món ăn. LÀNG ẨM THỰC VĂN HÓA TÂY NGUYÊN còn khẳng định đẳng cấp trong cách chế biến các món ăn hấp dẫn với: sò mai, ốc hương, hào đá, cá nhám, cá mặt quỷ, cá chình, cũng như tôm sú, cua gạch, cá tầm nga, cá bống tượng, cá điêu hồng…
Với cách lựa chọn thực phẩm kỹ càng, gia vị khéo léo các món ăn của chúng tôi luôn làm vừa lòng thực khách bới sự thanh nhẹ, hài hòa và tinh tế. Dưới bàn tay tài hoa của đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, các món ăn có những nét độc đáo riêng mà không đâu có được. LÀNG ẨM THỰC VĂN HÓA TÂY NGUYÊN sẽ mang lại cho quý khách sự trải nghiệm thú vị nhất và nhớ đời khi thưởng thức ẩm thực tại đây.
Hãy đến để cùng sẻ chia những giây phút thú vị này cùng bạn bè trong không gian Tây Nguyên duy nhất tại Sài Gòn
Video đang HOT
Hãy đặt bàn trước khi bạn đến nếu bạn muốn thưởng thức Làng Ẩm Thực Văn Hóa Tây Nguyên một cách trọn vẹn vì các món ăn được chế biến rất cầu kỳ công phu. Bạn hãy tham khảo thêm các món ăn và văn hóa Tây nguyên tại website: www.langamthuctaynguyen.vn
Địa chỉ: 1143 Đường Bình Quới, P.28, Q. Bình Thạnh, TP.HCM (Sát cạnh khu du lịch Bình Quới 1,Thanh Đa)
Email: datban@langamthuctaynguyen.vn
Đặt bàn: (08) 3.55.62.668 – 0939.628.228
Website: - www.monanuongngon.com – www.nhahangamthuc.vn
Nhà hàng có chỗ đậu nhiều xe ôtô từ 4 – 16 chỗ.
Sơ đồ chỉ dẫn lối đi: http://www.langamthuctaynguyen.vn/datban.html
Theo PNO
[Chế biến]-Ngỡ ngàng những món kho ngon lạ
Một chút biến tấu, các thành viên trong gia đình sẽ ngạc nhiên với tài nấu ăn của bạn đấy.
Hột vịt kho su hào - cà rốt
Một chút biến tấu làm món trứng luộc có vị ngọt dịu từ su hào và cà rốt. Sự thay đổi không chỉ làm các thành viên trong gia đình ngạc nhiên với tài nấu ăn của bạn mà còn kích thích khẩu vị mọi người nữa đấy.
Nguyên liệu:
2 quả trứng vịt
1 củ cà rốt
1 củ su hào nhỏ
3 tép tỏi, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp tương ớt, tiêu
Cách làm:
Luộc chín trứng vịt, bóc vỏ
Cà rốt rửa sạch tỉa hoa. Su hào gọt vỏ cắt miếng vừa ăn
Phi thơm tỏi với dầu ăn. Cho cà rốt, su hào vào đảo đều cho săn lại. Tiếp theo cho tương ớt, đường, hạt nêm, nước tương, nước mắm và ít nước lạnh vào, khuấy đều. Hạ nhỏ lửa. Cho trứng vịt vào kho khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị, nước kho sệt lại là được
Khi ăn, rắc một ít tiêu lên trên sẽ thơm ngon hơn.
Mách nhỏ:
Mở lửa vừa phải, không quá lớn để thức ăn không bị cháy và thấm đều gia vị. Hột vịt luộc chín, vớt ra ngâm ngay vào chậu nước sẽ không bị khô, bị se mặt mất ngon.
Cá rô đồng kho cải chua - tương hạt
Cá rô đồng béo ngậy và ngọt thịt có lẫn mùi thơm đặc biệt từ tương hạt, cải chua thì thấm nước mắm kho. Món này ăn cùng cơm nóng rất là ngon!
Nguyên liệu:
400g cá rô đồng
400g cải chua
50g tương hạt
3 nhánh hành lá
1 thía súp hành tím băm
1/2 thìa cà phê ớt
1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa súp đường, dầu ăn
Cách làm:
Cá rô bỏ mang, ruột và vảy, rửa sạch, để ráo, ướp với ít muối, nước mắm, ớt băm
Cải chua tách bẹ, rửa sạch, xắt đoạn vừa ăn. Hành lá rửa sạch, thái khúc.
Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím, cho tương hạt vào xào sơ với cải chua khoảng 3 phút, sau đó cho cá rô vào, nêm thêm nước mắm, hạt nêm, đường, đun với lửa nhỏ cho cá săn, chế vào 1/2 chén nước, kho cho cá và cải chua thấm gia vị, sau đó cho ớt vào và nêm nếm lại vừa ăn.
Dọn ra đĩa, dùng trong bữa cơm rất ngon.
Mách nhỏ:
Nên chọn loại cá rô đồng lớn, khoảng 150-200g/con là cá ngon. Để khử mùi cho cá bớt tanh, nên rửa sạch nhớt với muối và cho vào cá kho ít gừng thái sợi.
Gà kho sả ớt
Tên món rất thuần Việt, rất quen thuộc. Điểm cách điệu chỉ nằm ở khâu trình bày và món ăn được nêm sao cho vị nước mắm nhẹ hẳn mà vẫn thơm nồng nàn khi vừa đem đến bàn ăn.
Nguyên liệu:
2 cái đùi gà
2 thìa cà phê đường
1 thìa súp nước mắm
1 thìa cà phê tiêu bể
1 cây sả
3 trái ớt đỏ
1 thìa súp dầu ăn
Cách làm:
Gà rút xương, để nguyên da, cắt miếng vừa ăn. Sả tước bớt lá già, rửa sạch, cắt khúc xéo
Cho dầu ăn và 1 thìa cà phê đường vào nồi, thắng cho đường tan và ngả màu hổ phách, trút thịt gà vào xào săn
Cho nước mắm và sả ớt vào, đảo liên tục đến khi nước keo lại. Nếu gà chưa chín, cho thêm một chút nước lã hoặc nước dùng vào nấu tiếp đến khi gà chín hẳn. Nêm lại vừa ăn rồi cho tiếp 1 thìa cà phê đường còn lại vào, đảo đến khi đường tan hẳn, nước sánh sệt thì tắt bếp, rắc tiêu bể vào
Dọn ra đĩa, dùng kèm rau sống trong bữa cơm.
Mách nhỏ:
Sả phải cắt khúc xéo mới ra hết mùi thơm. Tiêu sẽ làm dậy thêm mùi sả. Ngoài ra, kho gà để nguyên da và thêm đường vào cuối cùng sẽ khiến món gà sệt lại rất hấp dẫn.
Theo PNO
Sấu ngâm nước mắm - bình dị nhưng khó quên Sấu vốn được dùng để chế biến ra rất nhiều món như sấu ngâm đường, vịt om sấu, hay dùng để nấu canh chua. Nhưng ít ai biết sấu còn được làm thành một món ăn đặc biệt nữa là món sấu ngâm mắm. Đây là một món ăn dân dã, dễ làm nhưng rất ngon, được người dân ở vùng quê Việt...