ẩm thực nghệ an

Món dọc mùng muối chua ‘dai, giòn sần sật’ nức tiếng ở Nghệ An

Dọc mùng muối chua có thể sơ chế làm thành nộm, nấu canh cá hoặc ăn kèm bánh đa và thịt luộc. Món ăn tuy bình dị nhưng là đặc sản hao cơm nổi tiếng xứ Nghệ

Giò bê Nghệ An – đặc sản vùng quê nghèo

Giò bê hay giò me là cái tên được người dân gọi để chỉ một món ăn đặc sản của vùng quê nghèo Nghệ An. Tại địa phương làm ra món ăn này người ta gọi là giò me, tuy nhiên giò me khôn...

Trưa nay ăn gì: Hết lễ, thưởng thức bữa trưa nhẹ nhàng cùng cháo lươn xứ nghệ

Sau kỳ nghỉ lễ dài ngày nạp nhiều đạm từ hải sản, thịt thà, bữa trưa cho ngày làm việc đầu tuần bằng món cháo lươn xứ nghệ hứa hẹn là một gợi ý thú vị, nhẹ bụng mà vẫn dinh dưỡng

Đặc sản nhất định phải nếm thử khi về thăm quê Bác Hồ

Nghệ An - quê hương Bác Hồ - nổi tiếng với nhiều đặc sản mà bất cứ ai ghé thăm vùng đất này cũng muốn thưởng thức.Nhắc đến đặc sản ở Nghệ An thì không thể thiếu món lươn xứ Nghệ. N...

Bún chả chấm chẻo lạc độc đáo ở Nghệ An, chỉ nhìn thôi cũng đủ ‘chảy nước miếng’

Khác người Hà Nội ăn bún chả với mắm chua ngọt, người Nghệ An ăn kèm với bát chẻo sánh đặc, thơm nồng

Cháo lươn xứ nghệ làm ấm lòng thực khách

Cháo lươn xứ nghệ làm ấm lòng thực khách mỗi lần có dịp đến Thành Vinh. Mỗi lần có dịp đi qua Vinh bạn nhớ thưởng thức món ăn này nhé! Hãy cũng Thế Giới Ẩm Thực tự nấu món cháo lươ...

Đậm đà ẩm thực dân dã Nghệ An

Nghệ An là một điểm đến hấp dẫn về ẩm thực, với những món ngon dân dã khó có thể bỏ qua.

Về xứ Nghệ thưởng thức những món ăn lạ mà quen

Không chỉ nổi tiếng vớibiển Cửa Lò,bãi Lữ haycánh đồnghoa hướng dương, ẩm thực xứ Nghệ còn là một trong những nét hấp dẫn du khách bởi những món ăn lạ mà quen được làm từ những ngu...

Clip: Con lươn bị chặt thành khúc vẫn “lắc đầu” ngoe nguẩy trên đĩa làm nhiều người phát khiếp

Được đánh giá là loại động vật lành tính, chuyên sống ở những vùng nước ngọt, vũng bùn, đặc biệt là ở ngoài đồng.

Về xứ Nghệ thương nhớ vị cháo lươn dân dã

Xứ Nghệ hấp dẫn du khách không chỉ bởi cảnh quan bình yên, nhẹ nhàng mà còn bởi nơi đây sở hữu rất nhiều món ngon đặc trưng. Trong số đó món cháo lươn khiến du khách thích mê bởi h...

Nhút Thanh Chương gói gọn hương vị ẩm thực xứ Nghệ

Nhắc đếnNghệ Anngười ta không chỉ nhớ về món cháo lươn béo ngậy Thành Vinh, mà còn đó món nhút Thanh Chương dân dã nhưng lại gói gọn nét ẩm thực bao đời. Bởi thế, nếu có cơ hội dừn...

Đậm vị súp lươn xứ Nghệ

Súp lươn Nghệ An nổi tiếng ở vị ngon ngọt đậm đà, đặc biệt là cách chế biến lươn khác biệt. Món ăn với hương vị cay nồng đặc trưng sẽ khiến mọi thực khách còn nhớ mãi.

Ẩm thực dân dã Nghệ An

Nhắc đến xứ Nghệ, du khách gần xa lại nhớ đến nhiều món ngon dân dã, như: nhút Thanh Chương, lươn đồng, tương Nam Đàn... Những món ăn mộc mạc này là thương hiệu mà bất cứ du khách ...

Đắm say trong ẩm thực vùng đất địa linh nhân kiệt Nghệ An đến quên cả lối về

Ẩm thực Nghệ An nổi tiếng với những món ăn mang đậm hương vị dân dã rất đặc trưng mà chẳng nơi đâu giống được.

Ẩm thực Nghệ An được quảng bá rộng rãi ra quốc tế

Từ lươn đồng đặc sản Nghệ An, 25 chuyên gia ẩm thực trong nước và quốc tế sẽ chế biến và quảng diễn 50 món ăn trong khuôn khổ Festival văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế. Đây là sự ki...

Ai sinh ra, lớn lên ở mảnh đất địa đầu xứ Nghệ sẽ không thể nào quên món ăn này

Dẫu được đến nhiều nơi, đã thưởng thức nhiều đặc sản trứ danh của các vùng quê đất nước, nhưng tôi dám chắc một điều những người sinh ra và lớn lên ở mảnh đất địa đầu xứ Nghệ (Quỳn...

Thơm ngon đặc sản cá còm kho nghệ

Về xứ Nghệ, nếu ai một lần thưởng thức món cá còm sông Lam kho nghệ chắc sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon của món ăn dân dã, bình dị này.

Hương vị quê hương: Xao xuyến canh hàu xứ Nghệ

Trên dải đất hình chữ S này, món ăn từ con hàu có khắp nơi. Nhưng nếu được thưởng thức bát canh hàu xứ Nghệ, chắc chắn nhiều người lưu luyến mãi không thôi.

Khám phá thú vị cây chà uốm, đặc sản Nghệ An

Cây chà uốm là tên mà đồng bào người Thái thường gọi một loại cây mọc trong các cánh rừng tự nhiên ở các huyện miền núi phía Tây Nghệ An với rất nhiều công dụng ít ai biết đến.

Nhắc đến món này, bảo đảm những người con xứ Nghệ sẽ phải bồi hồi, nhung nhớ lắm đây

Người xứ Nghệ khi xa quê họ không nhớ món gì cao sang, ngon lành mà lại tha thiết vị ngọt thơm của món bánh mướt dung dị.

Độc đáo món chịn xồm Nghệ An

Trong văn hóa ẩm thực của đồng bào Thái ở Nghệ An, chịn xồm hay thịt chua là món ăn độc đáo chế biến có kết hợp sự hòa trộn tinh tế của lá cây rừng, gia vị và nguồn thịt tươi từ th...

Thưởng thức bánh mướt xáo lòng đặc sản xứ Nghệ

Nhắc tới xứ Nghệ người ta thường nghĩ đến các món đặc sản cháo lươn, nhút hay thứ bánh có nguồn gốc Hà Tĩnh cu đơ. Tuy nhiên, ít ai biết tới món bánh mướt xáo lòng, một món ăn độc ...