Ẩm thực mùa hè ở các nước Châu Á
Mùa hè, thời tiết ở các nước châu Á nóng hơn bao giờ hết. Các món ăn giải nhiệt được chính là sự lựa chọn hoàn hảo của nhiều khách du lịch.
Samgye tang (súp gà nhân sâm) của Hàn Quốc
Súp gà nhân sâm có khả năng phục hồi cơ thể nên rất được ưa chuộng vào những ngày nắng nóng
Món ăn này có khả năng phục hồi cơ thể nên rất được ưa chuộng vào những ngày nắng nóng. Samgye-tang được chế biến bằng cách nhồi tỏi, gạo, táo tàu, gừng, rễ cam thảo, và các loại thảo mộc khác vào gà non nguyên con. Sau khi nhồi thảo mộc, gà sẽ được luộc lên. Bạn có thể ăn cùng với nước dùng.
Mì lạnh Somen Nhật Bản
Cách ăn mì lạnh Somen của người Nhật vào những ngày thời tiết oi bức
Những ngày hè, thời tiết oi bức, bạn nên thưởng thức ngay một bát mì lạnh. Đây là một món ăn có tính mát, tác dụng giải nhiệt cao, đa dạng về hương vị và màu sắc. Mì lạnh Somen còn là món ăn truyền thống, niềm tự hào của người Nhật Bản.
Khao-chae của Thái Lan
Video đang HOT
Món ăn không thể thiếu vào khoảng thời gian hè từ tháng 3 đến tháng 5. “Khao” có nghĩa là gạo và “Chae” có nghĩa là ngâm trong nước. Món ăn này sau khi được chế biến tỉ mỉ, có thể ăn kèm với thịt lợn xay nhồi hạt tiêu non, thịt bò hoặc thịt lợn xé sợi.
Đá bào Ice Kachang của Singapore
Kem đá bào cũng là món ăn giải nhiệt ngày hè của các nước như Hàn Quốc, Nhật Bản…
Tên gọi của món ăn này cũng đã đủ để khiến bạn lựa chọn cho những ngày oi bức ở Singapore. Với màu sắc sặc sỡ của thạch, hạt đậu đỏ, bắp ngọt cùng vị mát lạnh đặc trưng của lớp đá bào. Ice Kachang mang đến cảm giác mát lạnh ngay khi bạn vừa thưởng thức.
Trà sữa là món giải khát quen thuộc của bất cứ độ tuổ.i nào
Và đương nhiên là không ai có thể phủ nhận được độ ” hot” của món trà sữa. Đúng là một thiếu sót lớn nếu danh sách món giải nhiệt mùa hè thiếu đi trà sữa.
Theo thanhnien.vn
Làm kho quẹt tôm thịt ngon hết nấc, "đán.h bay" cả đĩa rau củ trong tích tắc
Mùa hè chắc chắn không thể thiếu món kho quẹt để chấm rau củ vừa ngậy vừa thơm, ăm với cơm cũng hết nấc.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 5kg
- Tôm khô: 1kg
- Đường: 1,8kg
- Nước mắm: 3,2l
- Nước lọc: 1,6l
- Hành củ : 0,4kg
- Hạt tiêu, ớt
Cách làm:
- Thịt ba chỉ lọc hết bì, thái con chì nhỏ, đảo cháy cạnh, ra bớt mỡ, không nên đảo khô mỡ vì ăn như thế thịt khô và bã.
- Tôm khô ngâm 10-15p cho nở
- Phi hành khô hanh vàng, cho tôm khô vào đảo săn con tôm lại, thì cho ba chỉ đã làm phía trên vào, đảo đều
- 1 bát khác pha hỗn hợp gồm nước mắm đường theo định lượng ở trên.
- Đổ hỗn hợp trên vào nồi, cho ớt cả quả, đun liu riu đến khi thấy nước sánh lại, đạt màu là được, bắc bếp xuống thì cho hạt tiêu vừa đủ ăn.
- Kho quẹt này để tủ mát dùng 1 tuần
An An
Theo emdep.vn
Mùa hè nấu món canh thanh mát này đảm bảo cả nhà khen ngon Món canh dưa chuột nấu tôm ngọt thơm, thanh mát sẽ đem đến một hương vị mới cho bữa cơm gia đình bạn. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 80g tôm nõn khô - 400g dưa chuột (sử dụng dưa chuột già sẽ ngon hơn nhé) - 1 mẩu gừng thái lát - 1 cây hành lá thái nhỏ - Muối, rượi nấu...