ẩm thực miền trung

Tân Bình: Member Măm Măm Sài Gòn “mách” quán ẩm thực miền Trung chuẩn vị, ăn no nê không lo về giá

Miền Trung Việt Nam khí hậu khắc nghiệt, song nổi tiếng với nhiều đặc sản ngon lành và đậm đà hương vị bản địa. Cũng chính vì thế mà đặc sản miền Trung chỉ có người miền Trung chế biến mới ra được hương vị chuẩnnhất.

Hương vị ẩm thực miền Trung trong món dắt xúc bánh đa

Thịt dắt xào xúc bánh tráng là món đặc sản dân dã, rẻ tiền được nhiều người ưa thích bởi giàu đạm nhưng không quá cầu kỳ trong cách chế biến của nhiều vùng quê miền Trung.

Thịt lụi – món ăn không thể thiếu trong mâm cơm đãi khách của người xứ Quảng

Nói về thịt nướng thì ai cũng sẽ không hề lạ tai khi nghe những món như sườn nướng, nem nướng, thịt xiên nướng. Nhưng món thịt lụi nướng thì hẳn là lạ lẫm với bạn lắm phải không?

Khám phá những sắc thái từ giản dị đến cầu kỳ của món bánh bèo tưởng chừng ai cũng biết

Ẩm thực miền Trung thô mộc mà tinh tế, được thể hiện qua những sắc thái phong phú của món bánh bèo bình dị.

Ẩm thực miền Trung – Ngất ngây hương vị dân dã

Việt Nam luôn được các quốc gia lân cận yêu thích bởi tài nguyên, di sản, phong cảnh và đặc biệt là ẩm thực. Không những mang riêng cho mình hương vị đặc trưng của mỗi vùng miền,ẩm...

Làm nước mắm chấm thanh ngọt mà không dùng đường

Nước mắm là món quốc hồn quốc túy xứ Việt nên miền nào cũng có chén nước mắm đặc trưng của mình, và người Quảng Nam cũng vậy.

5 món ăn gắn liền với mắm nêm – đặc sản miền Trung

Mặc dù thời tiết khắc nghiệt nhưng không vì thế mà miền Trung thiếu những món ngon phục vụ du khách. Ẩm thực nơi đây mang nhiều nét riêng độc đáo.

6 món ngon miền Trung làm nức lòng người xa xứ

Dịp Tết đang đến gần cũng là lúc những người con xa quê nao nức muốn trở về quây quần bên gia đình. Loạt món ngon sau sẽ làm bạn thỏa mãn vị giác sau một năm làm việc tất bật.

10 món ngon miền Trung làm say lòng du khách

Một lần thưởng thức những món ăn đậm chất quê nhà nơi miền Trung nắng gió, bạn sẽ hiểu hơn về nền ẩm thực phong phú và đặc sắc nơi đây.

Công thức làm món bánh khoái hấp dẫn

Bánh khoái là món ăn nổi tiếng của miền Trung, ngoài Bắc còn có tên gọi là bánh xèo. Chúng ta cùng tìm hiểu cách làm món bánh khoái này nhé.

10 món ngon miền Trung khiến bạn thèm thuồng

Bánh xèo, bánh căn, cao lầu, bún mắm nêm... là những món ngon bạn dễ dàng tìm thấy trên con đường du lịchmiền Trung. .

Hướng dẫn cách làm bánh bò cực dễ mà ngon.

Hướng dẫn cách làm bánh bò cực dễ mà ngon.

Dân dã ẩm thực miền trung du xứ Quảng

Từ xa xưa, bà con nông dân vùng trung du xứ Quảng đã biết tận dụng những thổ sản, sản vật trong chính mảnh vườn, thửa ruộng của mình để phục vụ cuộc sống và trong những ngày lễ hội...

Thưởng thức bún chả cá miền Trung

Ẩm thực miền Trung luôn mang lại ẩn tượng đối với nhiều người và cũng rất nhiều thực khách ưa thích những món ăn và hương vị miền Trung. Nói đến món ăn chúng ta có thể nói đến bún ...

Điểm danh những món miền Trung làm say lòng du khách

Ẩm thực miền Trung vẫn được đánh giá độc đáo và hấp dẫn, rất nhiều món ăn đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách, chỉ cần được thử một lần bạn sẽ không bao giờ quên hương...

Những món đặc sản miền Trung được báo Tây nức lời khen ngợi

Ẩm thực miền Trung của Việt Nam nổi tiếng với nhiều món ăn vặt đường phố cực hấp dẫn. Một tờ báo ngoại đã hết lời khen ngợi một loạt đặc sản miền Trung.

Thưởng thức đặc sản miền Trung giữa lòng thành phố

Không chỉ là điểm đến ẩm thực với vô vàn món ngon miền Trung, chợ Bà Hoa còn tạo nên nét văn hóa đa sắc màu giữa lòng thành phố.

Cách nấu bò kho bánh mì chuẩn vị miền Trung, ăn một lần là nghiện

Bò kho có thể ăn với cơm, bún nhưng ăn kèm với bánh mì giòn vẫn là lựa chọn ưu tiên hàng đầu. Có rất nhiều cách làm bò kho khác nhau nhưng bò kho ngon thì vị phải chuẩn miền Trung....

Sự khác nhau của ẩm thực Việt Nam theo từng vùng miền

Đi dọc miền đất nước, cùng với những thay đổi về địa lý, thổ nhưỡng, phong tục tập quán là sự khác biệt về ẩm thực của ba miền Bắc Trung Nam. Ở mỗi miền đất nước, người dân lại có ...

7 món ngon phải thử khi đến miền Trung

Nếu đi du lịch các tỉnh miền Trung, bạn nhớ nếm thử những món truyền thống sau mỗi dịp xuân về. Chỉ ăn một lần, đi đâu ta cũng sẽ nhớ vị ngon dân dã ẩm thực xứ Huế.

Tết miền Trung: không thể thiếu những món bánh ngọt truyền thống cầu kì và tinh tế

Tết miền Trung là dịp đặc biệt hội tụ vô số các loại bánh ngọt khác nhau, có cả những loại cầu kì từng được tiến vua.

Khám phá những món ăn Tết cổ truyền của người miền Trung không nơi nào có

Việt Nam là một đất nước đa dạng về văn hoá và truyền thống, chỉ trong một dịp Tết cổ truyền, nếu như miền Nam có thịt kho hột vịt, miền Bắc nổi tiếng với giò thủ, thì miền Trung l...

Khám phá vị Tết đậm đà của người miền Trung

Sự đa dạng và cầu kỳ trong ẩm thực của người miền Trung là một trong những nét đặc sắc của ngày Tết tại mảnh đất "đậm tình" này.

5 địa điểm thưởng thức món ăn miền Trung chuẩn vị tại TP.HCM

Ẩm thực miền Trung đa dạng với hương vị đậm đà, thơm ngon. Bạn hãy lưu lại 5 địa điểm dưới đây để thỏa sức thưởng thức món ăn miền Trung chất lượng.

Gỏi tré – món ăn vặt xế chiều yêu thích của giới văn phòng Sài Gòn

Người miền Trung thường chỉ chấm tré với tương ớt là đủ mồi nhậu nhưng ở Sài Gòn, người bán biến tấu thành món gỏi hợp khẩu vị nhiều người.

Chè đậu ván và 2 phiên bản đặc trưng hai mùa mưa nắng của người miền Trung

Món chè này sẽ chẳng có gì xa lạ nếu bạn đã từng du lịch đến Huế hay Hội An, nhưng được thử cả hai phiên bản chè đậu ván ứng với hai mùa mưa nắng miền Trung thì không phải ai cũng ...

Ngày chớm đông, ghé quán nhỏ 20 năm tuổi trong khu tập thể Hà Nội ăn bún bò chuẩn vị xứ Huế

Chủ cửa hàng cô Thu Sương cùng chồng là người Huế chính gốc ra Bắc lập nghiệp từ khi còn rất trẻ. Với hương vị miền Trung cô chú mang theo gần 2 chục năm qua quả thực khó quên đối ...

Gỏi cá suốt

Đặc điểm của loại cá này là thường bơi từng đàn và di chuyển trên mặt nước. Những ngày trời yên biển lặng, người dân biển dọc miền Trung không lạ gì khi nhìn thấy những đàn cá có t...

Bánh xèo Quảng Ngãi dân dã dễ ghiền

Chiếc bánh nóng giòn, vàng ruộm ăn kèm rau sống, nước mắm tỏi ớt Lý Sơn thì quả là đúng điệu và hấp dẫn chẳng ai có thể chối từ.

Lạ miệng hương vị cá chuồn chiên

Cá chuồn chiên có vị đặc trưng của củ nén và nghệ tươi, thấm đẫm trong từng thớ thịt cá.

Nhớ cá bống suối thời ấu thơ

Những con suối dọc miền tây tỉnh Phú Yên có nhiều cá bống. Với lũ chúng tôi, loại cá thân thương này đã trở thành một miền nhớ trong tâm tưởng nơi đồng quê thôn dã một thời.

Cá hố um dưa cải

Vị chua chua của cải, thịt cá đậm đà thơm ngon hoà quyện vào nhau tạo nên món ăn dân dã nhưng ngon miệng của người miền Trung.

Thơm nồng ốc gạo miền Trung

Ốc gạo hay còn gọi là ốc lể, ốc ngũ sắc, sống ở vùng nước lợ, chỉ nhỏ bằng đầu ngón tay út nhưng thịt thơm ngon.

Tinh tế như bánh Huế

Nhắc đến ẩm thực miền Trung, nhiều người nghĩ ngay tới Huế bởi nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực nơi đây đã trở thành nỗi nhớ ngọt ngào, sâu lắng trong lòng lữ khách mỗi khi có d...

Ngọt vị vả trộn tôm miền Trung

Cái vị bùi bùi của quả vả, ngọt vị của tôm cùng chén nước chấm đậm đà làm nên sự ngon miệng đầy quyến rũ của một món ăn rất bình dị.

[Chế biến]- Bánh đập chợ Huyện

Ẩm thực miền Trung được sáng tạo, góp nhặt từ sự gian khổ, khó nghèo của từng vùng đất khô cằn nhưng vẫn mang hơi thở Việt và được lưu truyền ra cả mọi miền đất nước. Đơn giản vậy ...

Dế – món ăn đồng quê ngày lụt

Miền Trung quê tôi năm nào vào mùa lũ đến, trong nhà ngoài ngõ khắp nơi đâu đâu cũng nghe tiếng dế kêu râm ran. Chẳng biết từ khi nào người dân quê tôi đã bắt dế chế biến thành nhi...

Ram cuốn miền Trung

Vị béo mặn mà của thịt, thơm ngọt từ khoai môn, đậm đà mộc nhĩ, hòa trong sự giòn tan bánh tráng bò bía, tất cả làm nên hương vị đặc trưng cho món ram cuốn miền Trung.

Liên hoan “ẩm thực đất phương Nam”

Từ ngày 27 29/5/2011 liên hoan "Ẩm thực đất phương Nam" sẽ diễn ra tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, TP.HCM với nhiều hoạt động phong phú. Đến với ngày hội ẩm thực, thực khách sẽ được...