ẩm thực hà nội

Phở sẽ là di sản văn hóa phi vật thể?

Theo các chuyên gia, trên cơ sở kiểm kê phở kỹ lưỡng có thể nghĩ đến việc ghi danh đưa món ăn này thành di sản văn hóa phi vật thể.

Món ngon dễ làm: Tự làm chả cá Lã Vọng “chuẩn không cần chỉnh” tại nhà

Món ngon dễ làm giới thiệu cách làm món chả cá Lã Vọng tại nhà. Đây là món nằm trong bộ ba trứ danh của ẩm thực Hà Nội, bên cạnh phở và bún chả.

Bạn đã từng thử bia trứng ở Hà Nội?

Sau café trứng, món bia trứng của quán Giảng lại gây ấn tượng trên thông tấn AFP. Thức uống này ra đời từ cách đây gần 20 năm với nhiều thăng trầm thay đổi

Cách làm bún thang chuẩn vị Hà Nội – món ngon mỗi ngày

Bí quyết cách làm món bún thang hà nội chuẩn vị miền bắc thơm ngon. Món ngon mỗi ngày, dạy nấu ăn, học nấu ăn nhanh đơn giản.

Ngôi làng làm vài nghìn bánh dày, cơm nắm mỗi ngày phục vụ dân Thủ đô

Mỗi ngày, những cơ sở sản xuất bánh dày, cơm nắm lớn nhất ở Lạc Đạo cho ra lò vài nghìn chiếc bánh, cung cấp cho người dân ở mọi ngõ ngách Hà Nội.

Ăn no quà vặt Hà Nội chỉ với 100 nghìn đồng

Hà Nội được mệnh danh là thiên đường ẩm thực giá rẻ. Hãy cùng thực hiện một thử thách với 100 nghìn thì chúng ta có thể ăn được những gì?

Hà Nội xuống 18 độ, kéo nhau đi ăn mấy món nóng hổi “bốc khói” nghi ngút này mới chuẩn bài

Tranh thủ mấy ngày lành lạnh thế này, tội gì mà không đi ăn mấy món nóng hổi vừa thổi vừa ăn ngay thôi!

Sứa – món ăn vặt gây “nghiện” của Hà thành

Xuất xứ từ Hải Phòng, nhưng từ lâu, món ăn vặt này lại được định danh như một đặc sản ở Hà Nội. Sứa đỏ là thứ không phải ngày nào cũng có nên nhiều lúc muốn cũng chẳng có mà ăn.

Có đâu như Hà Nội: bún chửi, bún xếp hàng, phở gà giá gấp đôi bình thường… vẫn cứ đông khách

Nhìn những quán thế này, nhiều lúc cũng thấy khó hiểu với chuyện khách hàng chấp nhận xếp hàng, chấp nhận trả giá cao...

Chè sắn, cốm xào và thức uống nóng những ngày Hà Nội trở lạnh

Hà Nội sắp sửa vào hè, bạn nên tranh thủ những ngày lạnh cuối cùng để thưởng thức những món ngon của mùa đông như xôi chè, cốm xào, chè sắn nóng...

Bánh khúc nổi tiếng HN chỉ 13 nghìn/chiếc, ăn từ sáng no tới trưa, mỗi ngày bán hàng nghìn chiếc

Ngày nào 3 cơ sở bán bánh khúc của cô Lan ở Nguyễn Công Trứ, Thụy Khuê và Lê Duẩn cũng tấp nập người qua lại. Hiện nay, mỗi ngày quán của cô bán hết hàng nghìn chiếc.

Cách làm bánh bột lọc siêu nhanh, siêu đơn giảnNhững quán mì vằn thắn ngon nhất ở Hà Nội

Mì vằn thắn nguyên gốc ở đất Quảng Đông, Trung Quốc, được đưa vào Hà Nội khoảng những năm ba mươi của thế kỉ trước. Từ một món ăn của người Hoa, lâu ngày trở nên phổ biến ở Thủ đô.

Bánh cuốn Thanh Trì – món ăn không thể không thử khi đến Hà Nội

Nằm trong top 10 món ăn phải thử khi đến Hà Nội, có lẽ, so với nhiều món ăn truyền thống khác, bánh cuốn là món có xuất xứ rõ ràng và được nhắc đến trong một vài tập cổ sử với một ...

Bánh rán Hà Nội thức quà đi cùng năm tháng

Có lẽ, bánh rán là thức quà giản dị mà quen thuộc ở mọi miền khác nhau. Dường như bánh rán mùa nào cũng có, bất cứ chợ nào cũng có... Nhưng bánh rán Hà Nội có những điều thú vị rất...

Những món ăn trời càng lạnh ăn càng ngon ở Hà Nội

Bún ốc, bún riêu cua hay bún ngan là những món ăn ngon khi tiết trời lạnh bởi thứ nước dùng nóng hổi khiến bạn xuýt xoa, thêm vị cay nồng của ớt lan tỏa trong khoang miệng.

Những quán bún riêu cua lâu đời, ngon có tiếng ở Hà Nội

Bún riêu cua là món thanh mát thích hợp cho những ngày nóng bức, nhưng cũng phù hợp để làm ấm bụng thực khách ngày mưa rét. Nếu vẫn còn cảm giác ngấy vì đồ ăn nhiều dầu mỡ từ dịp T...

5 món bún hấp dẫn thực khách ở Hà Nội

Bún thang, bún mọc hay bún bung là những món bạn dễ dàng tìm thấy khi lang thang các góc phố Hà Nội.

Nhìn “xịn” như sushi nhưng chỉ 30k một suất đặc sản này ở Hà Nội, chưa đến hè mà dân tình đã rục rịch tìm ăn

Tuy đã có ở Hà Nội từ lâu nhưng không phải ai cũng biết đến món sứa đỏ trứ danh - đặc sản cứ đầu hè là bắt đầu nổi lên.

Những món ăn biến tấu từ trứng hấp dẫn giới trẻ Hà Nội

Trứng không xa lạ trong bữa cơm hàng ngày, nhưng liệu bạn có biết đây còn là nguồn cảm hứng sáng tạo ra nhiều món ăn ngon lạ miệng gây bão được giới trẻ truy lùng thưởng thức.

Cách làm món chả cá trứ danh thết đãi Tổng thống Mỹ Donald Trump

Món ăn đậm chất Việt Nam và đặc trưng của Hà Nội xuất hiện trong bữa tiệc thết đãi của Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc với ông Donald Trump chính là chả cá Lã Vọng.

Khám phá bí quyết của những món ăn mà CNN cho rằng không thể bỏ lỡ khi tới Hà Nội

Mới đây kênh CNN (Mỹ) đã đưa ra lời khuyên đối với du khách khi tới Hà Nội nhất định không thể bỏ qua 5 món ăn nổi tiếng này (ngoài món phở đã rất nổi tiếng). Không chỉ đưa hình ản...

Người Hà Nội ăn uống “thấy cưng”, cứ tháng ba về là nhặt hoa ướp đủ thứ

Chỉ nhìn cách người Hà Nội dùng hoa bưởi nấu ăn thôi, cũng đủ rung rinh với cốt cách thanh tao và nên thơ của thủ đô.

Hai khách sạn được nhắc tên nhiều nhất trong ngày này hoá ra cũng là những điểm sáng của ẩm thực Hà Nội

Không chỉ tiện nghi, hai khách sạn này còn đều là những địa điểm ăn uống cực sang chảnh và nổi tiếng được nhiều người check-in thường xuyên.

Khám phá các món ngon gần khách sạn ông Kim Jong Un ở tại Hà Nội

Gần khách sạn Melia trên phố Lý Thường Kiệt, địa điểm chủ tịch Kim Jong Un lưu trú trong những ngày ở Hà Nội, có nhiều điểm ăn uống nổi tiếng hấp dẫn du khách trong và ngoài nước.

Bánh cuốn bà Hoành nức tiếng cuốn hút tại Hội nghị thượng đỉnh Mỹ – Triều

Có tuổi đời gần 100 năm, bánh cuốn bà Hoành là 1 trong 9 món món ăn được đưa vào phục vụ Hội nghị thưởng đỉnh Mỹ - Triều Tiên lần thứ 2 tại Hà Nội.

7 quán bún đầy ắp riêu vừa ngon vừa rẻ khỏi chê ở Hà Nội

7 quán bún riêu dưới đây sẽ khiến bạn quên sầu trong những ngày lạnh này.

Nhân Hội nghị thượng đỉnh Mỹ-Triều lần 2, CNN gợi ý 5 món ăn Hà Nội du khách nên thử

Với sự kiện Tổng thống Mỹ Donald Trump đến Hà Nội để gặp Chủ tịch Triều Tiên Kim Jong-un, tâm điểm chú ý của thế giới đang hướng về thủ đô của Việt Nam.

5 quán ăn vặt không thể bỏ lỡ khi gió mùa bất chợt ùa về Hà Nội

5 quán ăn vặt dưới đây sẽ giúp bạn tận hưởng mùa đông Hà Nội tuyệt vời hiếm hoi đầu tiên của năm 2019 khi gió mùa bất chợt tràn về như thế này.

3 phiên bản bún cá nghe tên đã muốn ứa nước miếng của Hà Nội

Mỗi phiên bản bún cá này đều có một chút khác biệt riêng trong cách chế biến nhưng vị ngon của nó là điều không thể phủ nhận.

5 món bánh mặn nóng hổi cho ngày lạnh ở Hà Nội

Được giữ nóng, dễ tìm và giá bình dân là lý do bánh giò, bánh gối hay bánh đúc được lòng thực khách.

Có để ý không: các hàng bún cá ngày càng “bành trướng” ở Hà Nội và đây là những hàng được nhắc đến nhiều nhất

Càng ngày, số hàng bún cá ở Hà Nội càng nhiều nhan nhản cho thấy sự bành trướng của món ăn này tại mảnh đất thủ đô.

Những quán bún riêu cua lâu đời ở Hà Nội

Các hàng trên phố Quang Trung, Hòa Mã hay ngõ Hồng Phúc là những địa chỉ không thể bỏ qua của thực khách mê bún riêu ở thủ đô.

“Tập hợp” tới 4 quán nộm nức tiếng gần xa, Hàm Long đích thị là thiên đường cho các tín đồ của nộm bò khô đó!

Nhắc đến Hàm Long thì không thể bỏ qua nộm bò khô với những quán nộm ruột nhẵn mặt trên các diễn đàn ẩm thực sau đây.

Người Hà Nội, cứ đến Tết là thi nhau đi ăn bún riêu, bún ốc

Từ bao giờ, người dân Hà Nội lại có thói quen đi ăn bún riêu, bún ốc ngay trong những ngày đầu tiên của năm mới...

Tiệm ô mai Hạnh Phúc: địa chỉ 30 năm bán gần 100 loại ô mai với những cái tên “bá đạo” mà không phải ai ở Hà Nội cũng biết

Với các loại ô mai vô cùng đa dạng, giá lại rẻ, tiệm ô mai Hạnh Phúc này hiện tại đang được rất nhiều người tìm mua.

Cuối năm tất niên với nhóm bạn, sao không rủ nhau đi ăn hết mấy món ngan ngon “bá cháy” này ở Hà Nội?

Hương vị khi thì mềm ngọt, đậm đà, lúc lại cay tê, kích thích vị giác của loạt món từ ngan dễ khiến bạn phải buông thả bản thân dịp lạnh cuối năm này.

Lạc rang cụ Vân – nét đặc sắc Hà Nội

Hà Thành những năm đầu thế kỷ 20 có một thứ quà nổi tiếng của người Hà Nội đó là món lạc rang húng lìu. Trong ký ức của người Hà Nội, bà Nguyễn Thu Thủy (sống tại phố hàng Đào) bùi...

Giữa trời đông Hà Nội, có những món ăn nho nhỏ ấm áp mà chỉ cần cắn một miếng là đủ thấy hạnh phúc

Những món ăn ngọt ngon xinh yêu, dường như là món quà Hà Nội dành tặng chúng ta trong mấy ngày thời tiết lạnh buốt đầy tâm trạng.

Đây chính là những địa chỉ sắm đồ Tết chất lượng của những người “sành sỏi” ở Hà Nội

Với những cái tên chuẩn chỉ được các bà, các mẹ gửi gắm sau đây, bạn có thể dễ dàng sắm cho gia đình một mâm cỗ Tết đủ đầy, ấm cúng.

Đây chính là món ăn đang nổi được giới trẻ Hà Nội thi nhau check-in ầm ầm trong mùa này

Là thịt ngan nhưng miếng ngan đậm đà gia vị lại thơm phức mùi tỏi sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn nữa không thôi.

“Quả lạ” gây sốt suốt một thời gian thật sự có mùi vị như thế nào?

Với nhiều người ở miền Bắc nói chung và Hà Nội nói riêng, quả sâm sữa vẫn còn rất mới lạ.Sơn La ngày lạnh có món cháo mắc nhung nghe tên thì lạ nhưng lại là đặc sản nức tiếng vùng ...

Những ngày này, chỉ có bát xôi chè Bà Thìn mới đủ hấp dẫn để ta tung chăn, vượt rét lên phố cổ đi ăn

Bằng cách âm thầm tồn tại, giản dị và không hề lai tạp, chè Bà Thìn đã gìn giữ văn hóa thị thành ở mảnh đất này theo cách khiêm nhu nhất và nhắc nhớ về tuổi thơ nhiều nhất cho bất ...

Loạt món ăn ấm sực, thơm nức mùi cua cho ngày lạnh tê người ở Hà Nội

Dù có thịt cua đậm đà hay gạch cua chưng thơm phức, những món cua nóng hổi vẫn khiến người ta không khỏi lưu luyến ngày Hà Nội rét mướt.

Ngày Hà Nội trở gió, ghi nhớ ngay những quán mì nóng hổi này để tha hồ xì xụp quên đi rét mướt

Sợi mì vàng, giòn dai cùng nước dùng nóng hổi bốc khói, xì xụp các món mì trong ngày Hà Nội trở gió lạnh như thế này quả thật là chân ái.

Có mặt trong đủ các món ăn từ Tây đến Ta, gà nấm thơm lừng thật ra cũng rất được người Hà Nội ưa chuộng nhé

Những món gà nấm ngọt thơm tinh tế vẫn đủ sức giúp bạn cân bằng vị giác trong mấy ngày thời tiết nồm ẩm có chút khó chịu.

Đủ kiểu cơm gà cho “hội cuồng gà” ở Hà Nội đổi món cả tuần mà không chán

Đậm đà, thơm phức lại béo ngậy, loạt món cơm gà dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn đủ ấm lòng và tràn đầy năng lượng trong những ngày se lạnh như bây giờ.

Mách bạn cách làm ‘cà phê trứng’ phố cổ chuẩn vị thưởng thức ngày lạnh

Sài gòn thì nổi tiếng với cà phê đá vỉa hè, còn Hà Nội thì không thể không nhắc đến món cà phê trứng giữa lòng phố cổ khiến du khách nước ngoài mê mẩn, tấm tắc khen ngon.

Địa chỉ cuối tuần: 7 hàng xôi chè, bánh trôi tàu ‘thổi bay’ cái rét Hà Nội

Xôi chè vị ngọt ngọt bùi bùi, bánh trôi tàu nóng hổi, thơm nức... sẽ khiến trời đông Hà Nội bớt đi cái lạnh chiều cuối năm.

Hàng bánh khoai tăm chỉ có 1 ở Hà Nội, đố ai tìm được hàng thứ 2

Ở Hà Nội nhiều hàng bán bánh khoai, nhưng để tìm ra nơi có bánh khoai sợi nhỏ như thế này thì lại rất khó đấy nhé!

Nghĩ mà xem, trời này được ngồi cắn ngập răng phần tiết nóng hổi trong những món dưới đây ở Hà Nội thì còn gì bằng

Những miếng tiết mọng mướt nóng hôi hổi luôn khiến người ta phải thèm thuồng khi nghĩ đến trong mỗi dịp đông về.