Ẩm thực Guam

Theo dõi VGT trên

Tại một nơi có sự giao thoa của nhiều nền văn hóa khác, không có gì đáng ngạc nhiên khi ẩm thực Guam là sự pha trộn của các trường phái nấu ăn khác nhau từ khắp thế giới.

Tuy vậy, các món ăn Guam đều có một điểm chung, đó là tận dụng tối đa nguyên liệu mà người dân tự kiếm được. Bởi vì việc vận chuyển hàng hóa ra đảo khá khó khăn nên người đầu bếp phải tìm mọi cách để sử dụng những loại thịt, cá, rau, quả… mà thiên nhiên đã ban tặng cho họ.

Những chú lợn đầu tiên được người Tây Ban Nha đem đến Guam vào thế kỷ XVII và nhanh chóng trở thành loại gia súc chủ lực trên đảo. Người Guam có thể chế biến món ăn từ mọi bộ phận của con lợn, từ dồi huyết đến satay kiểu Indonesia.

Món thịt lợn nướng cả con Hotnon Babui thường được để dành cho các dịp lễ trọng đại. Trong khi những người đàn ông đào một cái hố sâu, phụ nữ sẽ xoa lên mình con lợn mật ong cùng những loại lá thơm. Chờ cho than trong hố cháy già, người ta bèn xếp con lợn đã bọc lá chuối lên mặt đá nóng. Kết quả thu được là những miếng thịt lợn bì giòn, cắn vào là nước ngọt túa ra.

Ẩm thực Guam - Hình 1
Món thịt lợn nướng cả con Hotnon Babui thường được để dành cho các dịp lễ trọng đại

Theo người dân Guam thì giấm là thứ gia vị tốt nhất để làm lộ ra sự tươi ngon của cá. Các gia đình thường xuyên làm món nộm cá sử dụng cá tươi, giấm và cùi dừa tươi để nhâm nhi trong những ngày nóng. Nếu họ muốn một thứ gì đó giữ được lâu hơn, các bà nội trợ sẽ chế biến escabeche. Đây là một món cá xào với rau củ thái nhỏ trong giấm, nhờ vậy mà sự tươi ngon của cá có thể giữ được nhiều tuần liền trong tủ lạnh.

Các món ngọt ở Guam giản đơn và không đánh lừa vị giác của người ăn. Chẳng hạn như món bunelos aga. Người nấu chỉ sử dụng những nguyên liệu đơn giản như bột mỳ, đường, sữa và chuối mà làm nên một món bánh rán ai ai cũng thích.

Ẩm thực Guam - Hình 2
Ẩm thực Guam là sự pha trộn của các trường phái nấu ăn khác nhau từ khắp thế giới

Video đang HOT

Hay món golfan apai lemmai. “Lemmai” là tên gọi của quả bánh mỳ, một thứ quả mà khi nướng lên có vỏ vàng, ruột trắng như bánh mỳ nhưng lại có vị giống khoai tây. Cách chế biến lemmai tốt nhất là hầm thịt quả trong sữa dừa để làm golfan apai lemmai.

Bạn có thể bắt gặp món bunelos aga và golfan apai lemmai trong những giờ nghỉ uống trà buổi chiều, một nét văn hóa người Guam thừa hưởng từ Tây Ban Nha. Người Guam không chỉ uống trà đen như người Tây Ban Nha, mà còn thưởng thức trà tươi theo lối của người Indonesia, hay trong những năm gần đây là trà bột nhập khẩu từ Nhật Bản.

Nhanh chóng và tiện lợi với cách làm món cơm chiên ngon tuyệt

Nếu bạn không biết nấu cơm chiên như thế nào cho ngon hoặc quá bí với những cách chê biến cơm chiên phù hợp cho cả nhà thì những công thức của cách làm món cơm chiên sau đây sẽ là những gì bạn đang cần đấy.

Nhanh chóng và tiện lợi với cách làm món cơm chiên ngon tuyệt - Hình 1

Nguyên liệu sử dụng cho cách làm món cơm chiên:

- 500g cơm chín

- 300g thịt lợn nướng

- Tôm nõn chín 150g

Nhanh chóng và tiện lợi với cách làm món cơm chiên ngon tuyệt - Hình 2

- Vài cọng hành lá

- 1 lòng trắng và 2 lòng đỏ trứng

- Đậu Hà Lan nấu chín

- 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột gà, 2 muỗng cà phê dầu thực vật

- Thớt, dao, chảo chống dính

Hướng dẫn cách làm món cơm chiên:

- Cơm bạn đã nấu chín, cho đánh ra một cái khay và đặt vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 tiếng đồng hồ. Nhiệt độ lạnh sẽ hút ẩm khỏi cơm, bạn cũng có thể mua gạo cắm cơm khô ngay từ đầu để có thể sử dụng ngay cho cách làm món cơm chiên nhé.

Nhanh chóng và tiện lợi với cách làm món cơm chiên ngon tuyệt - Hình 3

- Đối với thịt và rau bạn nên cắt nhỏ cùng kích cỡ. Tất cả các loại thịt và rau trừ trứng, hành lá nên được làm chín trước đó, để khi làm cơm chiên chỉ là làm nóng lại chứ không phải nấu cho chín nữa.

- Bắt chảo lên bếp đổ dầu vào chảo và tráng xung quanh cho dầu phủ toàn bộ mặt chảo rồi bạn đổ dầu dư thừa đi để bắt đầu cách làm món cơm chiên. Đánh trứng trong một cái tô cho thật đều tay đến khi lòng đỏ và trắng trộn lẫn vào nhau, đổ trứng lên chảo nóng.

- Khi trứng đã chín, đổ cơm vào chảo và bắt đầu đảo cơm chiên thật đều tay không để cho cơm dính vào chảo. Dùng muỗng đánh tơi các hạt cơm, trộn đều cơm để cơm được phủ một lớp trứng, thêm muối và bột gà vào chảo cơm trộn thật đều.

Nhanh chóng và tiện lợi với cách làm món cơm chiên ngon tuyệt - Hình 4

- Tiếp đến bạn thêm thịt và các nguyên liệu đã nấu chín vào, tiếp tục đảo cơm thật đều cho đến khi tất cả trộn đều với nhau. Bạn làm như vậy trong khoảng 1 đến 2 phút nữa cho đến khi tất cả các nguyên liệu được làm nóng và thấm gia vị.

Nhanh chóng và tiện lợi với cách làm món cơm chiên ngon tuyệt - Hình 5

- Cơm sẽ có màu vàng của trứng, bạn cắt hành và rải hành lá lên trên, vậy là cách làm món cơm chiên đã hoàn thành rồi, bạn hãy thưởng thức thật ngon miệng nhé.

Nhanh chóng và tiện lợi với cách làm món cơm chiên ngon tuyệt - Hình 6

Cơm chiên được xem là món được mọi người chọn làm khi người ta "cảm thấy lười biếng" không cần đi chợ, không cần bỏ nhiều công, cách làm món cơm chiên lại đơn giản mà vẫn ăn ngon miệng vô cùng. Đây cũng là một cách tốt để tận dụng những loại thịt và rau còn trong tủ lạnh.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịchTrời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch
12:49:02 20/02/2025
7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà
06:02:26 21/02/2025
Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ quaCó 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua
06:00:01 20/02/2025
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư
10:07:29 21/02/2025
9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen
05:58:54 20/02/2025
6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất
06:01:16 21/02/2025
8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng
06:01:48 21/02/2025
Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thíchMón ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích
06:03:15 21/02/2025

Tin đang nóng

Chấn động tin em rể đại gia lợi dụng cái chết Từ Hy Viên công khai có con riêng, danh tính "tiểu tam" lộ diệnChấn động tin em rể đại gia lợi dụng cái chết Từ Hy Viên công khai có con riêng, danh tính "tiểu tam" lộ diện
16:44:35 21/02/2025
Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMITSau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT
14:35:12 21/02/2025
Rầm rộ danh tính 1 người đẹp nghi được "dọn đường" nối gót Kỳ Duyên thi Miss Universe 2025Rầm rộ danh tính 1 người đẹp nghi được "dọn đường" nối gót Kỳ Duyên thi Miss Universe 2025
14:57:14 21/02/2025
Giơ ví chứa thẻ thanh tra xây dựng, người đàn ông ở TPHCM bị CSGT khống chếGiơ ví chứa thẻ thanh tra xây dựng, người đàn ông ở TPHCM bị CSGT khống chế
16:38:18 21/02/2025
Lúc hấp hối, anh trai chồng chỉ vào đứa nhỏ đứng ở góc nhà và nói sự thật khiến tôi suy sụpLúc hấp hối, anh trai chồng chỉ vào đứa nhỏ đứng ở góc nhà và nói sự thật khiến tôi suy sụp
17:34:58 21/02/2025
Hoa hậu Việt Nam nghi sắp làm phu nhân hào môn lộ hint rời Sen Vàng?Hoa hậu Việt Nam nghi sắp làm phu nhân hào môn lộ hint rời Sen Vàng?
18:22:35 21/02/2025
MXH tràn ngập clip Hoàng Cảnh Du đưa gái lạ du lịch Phú Quốc, chuyện tình với Địch Lệ Nhiệt Ba nghi đã "toang"MXH tràn ngập clip Hoàng Cảnh Du đưa gái lạ du lịch Phú Quốc, chuyện tình với Địch Lệ Nhiệt Ba nghi đã "toang"
14:09:05 21/02/2025
Sao Việt 21/2: Khánh Thi cùng con gái hóa trang thành "cô bé Masha"Sao Việt 21/2: Khánh Thi cùng con gái hóa trang thành "cô bé Masha"
17:16:27 21/02/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025
Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025
Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.
Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025
Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.
8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025
Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.
3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025
Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!
Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025
Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025
Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.
Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025
Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.
20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025
Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.
Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025
Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.
6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025
Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025
Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Có thể bạn quan tâm

Vợ cũ sao Vbiz gây phẫn nộ vì nghi móc mỉa Hoa hậu Khánh Vân, Vũ Cát Tường và vợ "ngồi không cũng dính đạn"

Vợ cũ sao Vbiz gây phẫn nộ vì nghi móc mỉa Hoa hậu Khánh Vân, Vũ Cát Tường và vợ "ngồi không cũng dính đạn"

Sao việt

19:47:17 21/02/2025
Dù đám cưới của Hoa hậu Khánh Vân đã trôi qua 2 tháng nhưng nàng hậu vẫn dính kiếp nạn , lần này Vũ Cát Tường và vợ cũng bị kéo vào cuộc.
Cuộc gặp giữa lãnh đạo Mỹ - Nga phụ thuộc vào tiến triển giải quyết xung đột tại Ukraine

Cuộc gặp giữa lãnh đạo Mỹ - Nga phụ thuộc vào tiến triển giải quyết xung đột tại Ukraine

Thế giới

19:45:50 21/02/2025
Trong cuộc thảo luận, ông Rubio khẳng định với Ngoại trưởng Lavrov và các quan chức Nga rằng lãnh đạo hai nước sẽ không gặp nhau cho đến khi hai bên xác định được nội dung cuộc thảo luận.
Cô dâu bỏ trốn cùng bạn trai ngay trong ngày cưới

Cô dâu bỏ trốn cùng bạn trai ngay trong ngày cưới

Lạ vui

19:25:34 21/02/2025
Trong một diễn biến đầy kịch tính, một cô dâu đã bỏ trốn cùng bạn trai vào ngày diễn ra tiệc cưới tại Bhopal, bang Madhya Pradesh, Ấn Độ vào ngày 19/2.
Hoa hậu Thùy Tiên mở đầu cho hành trình nhân ái mới của "Vì bạn xứng đáng"

Hoa hậu Thùy Tiên mở đầu cho hành trình nhân ái mới của "Vì bạn xứng đáng"

Tv show

19:24:43 21/02/2025
Là người chơi đầu tiên trong năm thứ 12 của game show Vì bạn xứng đáng, Thùy Tiên đã rất nỗ lực qua các vòng thi để mang về giải thưởng có giá trị cao cho nhân vật.
Bị đuổi khỏi nhà chồng chỉ vì... một miếng thịt kho tàu!

Bị đuổi khỏi nhà chồng chỉ vì... một miếng thịt kho tàu!

Góc tâm tình

18:12:13 21/02/2025
Chỉ vì lỡ gắp một miếng thịt kho tàu, tôi bị mẹ chồng mắng té tát, sỉ nhục không thương tiếc rồi đuổi thẳng cổ về nhà mẹ đẻ!
Mbappe bỏ xa Haaland trong cuộc chiến trở thành số 9 xuất sắc nhất thế giới

Mbappe bỏ xa Haaland trong cuộc chiến trở thành số 9 xuất sắc nhất thế giới

Sao thể thao

17:21:20 21/02/2025
Thất bại toàn diện của Man City trước Real Madrid đã tóm tắt cả mùa giải khác biệt của hai tiền đạo tiên phong của bóng đá thế giới.
Từ Hy Viên qua đời vẫn không yên: Chồng Hàn "nổi dậy" chống đối gia đình vợ

Từ Hy Viên qua đời vẫn không yên: Chồng Hàn "nổi dậy" chống đối gia đình vợ

Sao châu á

17:13:54 21/02/2025
Koo Jun Yup và gia đình Từ Hy Viên đang xảy ra bất đồng trong việc lựa chọn hình thức chôn cất tro cốt của cố minh tinh.