Ẩm thực đường phố Campuchia cũng “chẳng đùa được đâu” không tin bạn xem thì sẽ thấy

Nếu bạn chưa biết phải ăn gì khi đến Campuchia, thì bài viết này sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.

Nếu như Campuchia đã từng làm say lòng bạn bởi cảnh quan đẹp cùng kiến trúc Angkor độc đáo, thì đến bài viết này nó sẽ khiến bạn chỉ muốn đến đấy ngay vì có những món ăn đường phố ngon tuyệt. Hãy cùng tìm hiểu xem đó là gì nhé!

1. Bai Sach Chrouk

Nếu đến Phnom Penh bạn sẽ nghe tiếng í ới gọi nhau tại các hàng quán tên món cơm thịt heo Bai Sach Chrouk. Món ăn này được làm từ các nguyên liệu khá đơn giản với thịt heo mỏng được ướp sữa dừa và nướng trên than hồng, hạt cơm nóng dẻo thêm tí dưa chua ăn chống ngấy.

2. Amok

Làm sao bỏ qua được món Amok vốn là tinh túy của ẩm thực Campuchia. Món ăn này được làm từ ức gà, dừa nguyên trái và một loại gia vị đặc biệt có tên là “khượng”. Chính vì những nguyên liệu ấy mà Amok mang hương vị rất đặc trưng của đất nước Chùa Tháp, ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị béo của nước cốt dừa, độ ngọt thanh từ đường thốt nốt cùng mùi mắm bồ hóc thơm lừng.

3. Thốt nốt

Đây là quốc gia mà nền ẩm thực mang rất nhiều dấu ấn của cây thốt nốt từ nước, hoa đến thịt quả đều được sử dụng để chế biến các món ăn. Có thể nói, cây thốt nốt đóng vai trò quan trọng trong ẩm thực Campuchia. Khắp các đường phố, hàng quán nơi đây bạn sẽ bắt gặp được món bánh, chè và rượu từ thốt nốt ngon trứ danh. Ngoài ra, từ loại cây này người dân Campuchia còn có thể lấy nước trực tiếp bằng bí quyết rất riêng với hương vị cực kì thơm ngon.

4. Món nướng

Người Campuchia rất yêu thích các món nướng, vì vậy bạn có thể thưởng thức được chúng ở khắp mọi nơi. Những món nướng cực kì đa dạng từ thịt, hải sản, đặc biệt là cà cuống nướng vô cùng hấp dẫn.

5. Món ăn từ côn trùng

Dù trông có vẻ đáng sợ đối với các du khách nhưng đây lại là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng của người dân Campuchia. Từ nhện, kiến, bọ xít, cà cuống,…đều có thể chế biến thành món ăn hấp dẫn. Thoạt nhìn có vẻ đáng sợ là vậy nhưng nếu du khách đã thử qua rồi sẽ thấy cực kì phấn khích đấy! Bật mí cho bạn món ăn từ côn trùng hấp dẫn đó là nhện Skuon ngoài giòn trong mềm xốp rất phổ biến tại khu chợ thương mại Phsar Leu.

6. Mì Nom Banh Chok

Mì Nom Banh Chok là món ăn sáng được người dân xứ Chùa Tháp cực yêu thích. Với sợi mỳ được làm từ gạo lên men hòa cùng nước súp cà ri cá thơm hương sả, chanh, nghệ tạo nên món ăn mang đặc trưng rất riêng của Campuchia.

7. Mắm bồ hóc

Mắm bồ hóc (prohok) là món ăn truyền thống của người dân đất nước này. Nguyên liệu chính để tạo nên nó là những chú cá con đã được làm sạch, ướp muối và đậy trong hủ kín khoảng vài tháng sau đó mới sử dụng. Nếu thiếu loại mắm này, món bún nước lèo cùng nhiều món ăn khác tại Campuchia không thể nào thơm ngon, tròn vị được.

@putichai

@rachana_cm

@elegantapsarajewelry

Có quá nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho bạn tha hồ lựa chọn khi đến đất nước xứ Chùa Tháp phải không nào? Hãy lưu lại danh sách này để khi du lịch sang ấy sẽ không bị bối rối giữa muôn vàn món ăn mà chẳng biết thưởng thức từ đâu nhé!