ẩm thực cổ

Sứa biển Cô Tô Sản vật được mệnh danh “vàng trắng”

Tháng giêng âm lịch hàng năm là mùa sứa biển Cô Tô, mùa mà ngư dân vùng này có thể kiếm hàng chục triệu đồng. Vì thế loài vật dưới biển sâu này được mệnh danh vàng trắng của dân đảo Cô Tô

Nhân dịp lễ hội, ghé Huế nhớ thưởng thức ẩm thực địa phương đặc sắc

Thành phố Huế những ngày này sôi động hơn khi chào đón du khách khắp mọi miền đến tham dự Tuần lễ Festival Huế 2022. Ngoài tham quan các danh lam thắng cảnh, đây cũng là dịp để mọi...

Hồn Tết trong món canh bóng thả

Trong mâm cỗ Tết, canh bóng luôn ở vị trí khiêm nhường, không hào nhoáng như đĩa gà luộc và bát canh măng, song là món ăn không thể thiếu

Nem lụi Huế – điều tuyệt vời trong ẩm thực Cố Đô

Là một trong những món ăn rất nổi tiếng của người dân xứ Huế, nem lụi luôn có sức hấp dẫn đặc biệt đối với tôi cũng như các thực khách trên dải đất hình chữ S.

Zrúa – món ngon của đồng bào Cơtu

Cuộc sống hôm nay mặc dù có nhiều thay đổi, thế nhưng người dân tộc Cơ Tu vẫn giữ được bản sắc riêng của mình qua các lễ hội, trang phục, âm nhạc và ẩm thực.

Về cố đô thưởng thức cơm hến dân dã

Món cơm hến tuy dân dã nhưng lại khiến nhiều người ăn một lần rồi nhớ mãi một đời. Bởi thế, đến Huế nếu không thưởng thức món ăn này xem như là đã hoài phíchuyến đirồi.

5 địa chỉ thưởng thức món Huế ở TP.HCM

Ẩm thực cố đô hấp dẫn thực khách bởi cách chế biến tỉ mỉ, hương vị đặc trưng. Giữa lòng TP.HCM, bạn có thể thưởng thức nhiều món ngon như bún bò, bánh khoái, bún mắm nêm...

Ăn gì ở khu ẩm thực Cô Giang?

Không chỉ cónhà hàngsang trọng, quận 1 còn nổi tiếng với nhiều địa chỉ ẩm thực bình dân, thu hút tín đồ sành ăn. Khu ẩm thực sầm uất trên đường Cô Giang là gợi ý dành cho bạn.

Đến với kinh đô ẩm thực cố đô Huế

Không chỉ là mảnh đất cố đô với cảnh sắc sơn thủy hữu tình, Huế còn được ví là kinh đô ẩm thực trong lòng du khách thập phương.

Gợi ý ăn uống khi vi vu xứ Huế

Ẩm thực cố đô gây thương nhớ bởi vị cay, đậm đà, cách bày trí tinh tế của nhiều món ngon như bún bò, cơm hến, bánh bèo... Dưới đây là những điểm ăn uống tại Huế bạn có thể lưu lại.

5 món bánh làm nên “thương hiệu” ẩm thực cố đô Huế

Tới đất cố đô, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các món bánh ở bất cứ nơi đâu, dù là hàng quán vỉa hè hay trong nhà hàng sang trọng.

Thay dưa hành bằng củ cải muối chua ngọt ngon bất bại để đổi vị, chống ngán cho mâm cơm ngày Tết

Một bát củ cải muối đơn giản sẽ giúp chống ngấy cho ngày Tết lại kích thích được vị giác, ăn ngon miệng hơn và hỗ trợ được hệ tiêu hóa.

Vì sao người Huế ăn cay?

Ai cũng bảo người Huế sao ăn cay thế? Nhưng hãy thử đến Huế một lần trong những ngày đông giá rét hay những ngày mưa dầm lê thê thì mới hiểu hơn vì sao vị cay nồng của ẩm thực cố đ...

Chè hẻm ở cố đô

Khắp các con hẻm ở thành phố Huế, đi chừng vài trăm bước lại bắt gặp một gánh chè rong.

Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán ‘biết nói’

Nói về món bánh rán lúc lắc, cụ không quên một giai thoại vui. Có lần, một vị khách người Pháp bước vào cửa hàng chúng tôi, ông cầm chiếc bánh rán lúc lắc rồi nói Bà buôn bán không...

Những quán chả cá có tiếng đất Hà Thành

Đã từ lâu, người Hà Thành vẫn nổi tiếng với văn hóa ẩm thực truyền thống. Trong hàng trăm, hàng ngàn danh sách món ăn của văn hóa ẩm thực cổ truyền đó, sẽ là thiếu sót nếu không nh...