Ấm lòng canh trứng
Thời tiết thay đổi, trong người mệt mỏi, mở tủ lạnh thấy những thứ muôn thuở: trứng, cà chua, hành mùi. Mình bèn nghĩ ra nấu món canh trứng này, vừa bồi bổ vừa nhanh gọn đỡ phải làm nhiều.
Canh trứng đậm đà chứa nhiều vitamin, giảm mệt mỏi, bổ não, nâng cao trí lực, ít chất béo, rất có lợi cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
Cà chua 2 quả
Trứng gà 2 quả
Cách làm:
Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Trứng đập ra bát đánh tan. Hành xanh thái nhỏ.
Video đang HOT
Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng, phi đầu hành cho thơm.
Cho cà chua vào xào, nêm hạt nêm. Xào cà chua chín thì cho nước vào.
Đun nước canh sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn. Từ từ cho trứng vào nồi nước, vừa cho vừa dùng đũa khuấy liên tục theo 1 chiều.
Để lửa vừa cho canh sôi trở lại, trứng chín nổi thành nhiều vân nhỏ là được.
Rắc hành xanh vào rồi tắt bếp.
Múc ra bát ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Cách nấu món canh trứng nhanh
Bạn có quỹ thời gian hạn hẹp do tính chất công việc, bạn muốn có ngay 1 bữa cơm ngon và cách chế biến nhanh để tiết kiệm thời gian thì sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món canh trứng, vừa nhanh gọn vừa đảm bảo được chất dinh dưỡng cho bạn.
Nguyên liệu làm món canh trứng cho 2 người:
- 1 quả trứng
- 2 quả cà chua
- hành lá, rau mùi
- gia vị
Cách làm món canh trứng cho 2 người:
Sơ chế nguyên liệu:
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- Trứng đập ra bát và đanh tan.
Các bước làm:
- Bắc chảo dầu nóng, cho cà chua vào xào.
-Khi cà chua nhừ thì đổ nước vừa đủ, đun đến sôi. Nêm gia vị cho vừa ăn.
- Khi cà chua sôi thì đổ tiếp bát trứng vào và đánh nhẹ tay.
-Chờ nồi canh sôi lại thì tắt bếp và cho hành lá và rau mùi vào quấy đều rồi đổ ra bát và thưởng thức.
Những lưu ý khi nấu canh trứng:
- Để cà chua nhanh nhừ bạn khi xào bạn cho 1 chút nước mắm hoặc bột nêm để cà chua nhanh nhừ hơn.
- Canh trứng phải ăn nóng mới ngon. Để nguội sẽ có mùi tanh khó ăn.
Nhanh gọn với canh cà chua thịt viên Canh thịt viên rất dễ thực hiện, ăn ngon miệng rất thích hợp cho những lúc bạn bận rộn ít thời gian. Nguyên liệu: Thịt lợn xay 350g Cà chua 2 quả Hạt nêm, tiêu xay Hành xanh, mùi tàu Cách làm: Thịt lợn xay ướp với 2 thìa hạt nêm, chút tiêu xay, để 10 phút cho ngấm. Cà chua rửa sạch,...