Ai đến Ba Lan cũng bị hút hồn với những món ăn đặc sắc này
Ẩm thực Ba Lan toàn là những món ăn cầu kì và hấp dẫn, bạn đã từng thử món nào chưa?
Nổi tiếng là đất nước xinh đẹp và đầy mộng mơ của châu Âu, mỗi năm Ba Lan thu hút hàng triệu lượt khách du lịch ghé thăm. Không chỉ có vẻ đẹp tự nhiên mà sự đa dạng của nền ẩm thực tại đây cũng là điều khiến thực khách lưu luyến. Điển hình là những món ăn ở Ba Lan vô cùng đặc sắc dưới đây.
Luôn đứng đầu trong bảng xếp hạng những món ăn đặc trưng nhất của đất nước Ba Lan chính là Bigos. Mặc dù trong cách bày trí không hề bắt mắt nhưng hương vị của chúng lại mang tạo ấn tượng khó phai cho thực khách. Bigos được làm từ thịt khoanh, xúc xích hầm với bắp cải muối chua, mùi quế, mật ong và đinh hương. Khi những nguyên liệu hầm mềm cùng nhau và có độ sánh sệt thì sẽ thưởng thức kèm bánh mì tròn để tăng thêm độ bắt vị.
Chlodnik
Chưa xét đến hương vị, chỉ cần nhìn bề ngoài của món súp này chắc chắn ai cũng phải xiêu lòng. Với màu hồng lung linh, mát mắt, súp Choldnik được làm hoàn toàn bằng củ dền và ăn như một món lạnh. Người Ba Lan cho cả cọng và lá dền để nấu chung, còn củ thì có thể băm nhỏ, xát hạt lựu hay xay nhuyễn. Thành phần trong cốt nước súp còn có vị ngọt béo của nấm sữa kefir và chút chua dịu của cốt chanh cân bằng lại.
Video đang HOT
Choldnik sẽ được điểm tô thêm bằng nhiều loại rau củ khác như tỏi, dưa chuột, của cải đường, rau thì là và trứng luộc ăn kèm. Những ngày hè nóng nực thì Choldnik luôn là lựa chọn được ưu tiên hàng đầu.
Zrayzy
Zrayzy không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là cái tên được nhiều du khách đến Ba Lan săn đón. Chúng có hình dáng như những chiếc cuốn nhỏ nhưng lớp vỏ được thay bằng lát thịt bò mỏng. Nhân cuộn bên trong hấp dẫn với thịt xông khói, vụn bánh mì, nấm và dưa chuột. Zrayzy có thể làm chín bằng cách hấp, rán hoặc nướng tùy theo khẩu vị. Khi ăn kẹp chúng với một lát dưa chuột hay salad là đã đủ trọn vẹn hương vị.
Pierogi
Được du nhập từ nước láng giềng Nga nhưng tồn tại rất lâu trong nền ẩm thực Ba Lan nên Pierogi dần dần trở thành hương vị quen thuộc với người dân nơi đây. Hình dáng của món trông giống bánh gối của Việt Nam tuy nhiên lớp vỏ lại được làm bằng bột nhão, có độ mềm ẩm. Nhân bên trong là pho mát, khoai tây, hành, nấm, thịt, bắp cải… Pierogi ccó thể hấp hoặc chiên nhưng nhất định phải được ăn kèm cùng với kem chua để tăng độ béo thơm hấp dẫn.
Zurek
Súp không thể thiếu trong những bữa cơm gia đình ở Ba Lan, trong đó, súp Zurek là một trong những kiểu súp nóng được nhiều người ưa chuộng. Nguyên liệu chính bao gồm lúa mạch đen, bột nấm, khoai, xúc xích. Điểm nhấn hương vị chính là trứng luộc được lên men tạo nên độ chua chua đầy kích thích. Zurak được nấu thật nhừ sau đó cho vào bánh mì tròn đã khoét rỗng ruột để giữ nóng và thưởng thức ngay sau đó.
Theo ttvn.vn
Học cách làm chè củ năng trái dừa thanh mát
Hãy cùng học cách làm chè củ năng trái dừa thơm mát cho mùa hè nóng nực nhé. Bát chè với màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm mát, hơn nữa còn có công dụng giải nhiệt rất tốt cho cơ thể.
Nguyên liệu nấu chè củ năng trái dừa:
Củ năng: 500grBột năng: 100grCủ dền: 1 củ ,Bột thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói Nước cốt dừa: 1 lon Dừa xiêm: 1 quả Lá dứa, đường
Cách làm chè củ năng trái dừa:
Bước 1: Củ năng gọt vỏ, cắt hạt lựu. Bước 2: Củ dền gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc bỏ bã, được bát nước màu đỏ. Lá dứa cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước được mát nước cốt màu xanh.
Bước 3: Cho nước củ dền vào nồi, thêm đường và đun sôi, sau đó đổ chỗ củ năng thái hạt lựu vào đun cùng khoảng 2-3 phút thì tắt bếp, đổ củ năng ra rổ cho ráo nước
. Bước 4: Đổ củ năng ra bát, thêm khoảng 1-2 thìa bột năng vào bát, trộn đều để bột năng bám đều
. Bước 5: Cho nước lá dứa vào nồi, thêm đường và đun sôi, sau đó đổ nốt củ năng thái hạt lựu vào đun cùng tới khi củ năng chuyển màu xanh thì vớt ra rổ cho ráo nước .
Bước 6: Đổ củ năng ra bát, thêm khoảng 1-2 thìa bột năng vào và trộn đều để bột năng bám đều quanh từng miếng củ năng.
Bước 7: Cho củ năng màu đỏ vào nồi nước sôi, tới khi lớp vỏ bên ngoài củ năng chuyển màu trong thì vớt ra 1 bát nước lạnh. Làm tương tự với củ năng màu xanh.
Bước 8: Đổ 300ml nước dừa vào nồi, đun sôi và thêm đường cho vừa miệng, sau đó đổ từ từ 3g bột rau câu vào nồi và khuấy đều. Đổ thạch dừa vừa đun vào quả dừa, chờ cho thạch đông lại
Bước 9: Đổ 200ml nước vào nồi, thêm đường cho vừa miệng, sau đó đổ từ từ 2g bột thạch rau câu cùng 10ml nước cốt dừa vào và khuấy đều. Đổ thạch cốt dừa vừa đun lên trên lớp thạch dừa đầy quả dừa. Bước 10: Đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm đường vừa khẩu vị, hòa tan 1 thìa bột năng với 200ml nước, sau đó đổ vào nồi nước cốt dừa, vừa đun vừa khuấy đều tới khi sôi thì tắt bếp.
Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm chè củ năng trái dừa rồi, múc củ năng lên trên lớp thạch cốt dừa, rửa nước cốt dừa lên trên và thưởng thức thôi. Chúc các bạn ngon miệng nhé.
Theo lambanh365.com
Chè sương sa hạt lựu món ngon tuyệt hảo cho ngày hè Với vị ngọt dịu hòa quyện với độ béo vừa phải món ngon chè sương sa hạt lựu không chỉ giải nhiệt ngày hè mà còn là đồ ăn vặt lành mạnh cho sức khỏe. Bạn hãy cùng món ngon mỗi ngày chế biến loại chè đặc biệt này trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu cần có để làm chè sương...