Ai cũng bất ngờ khi biết 3 cây hoa quen thuộc này hoá ra ăn được, lại còn là đặc sản của nhiều vùng
Những tưởng sinh ra chỉ để khoe sắc cho đời, 3 loài hoa này còn được tận dụng chế biến nên nhiều đặc sản thơm ngon nữa đấy!
Trên thực tế, việc các loài hoa ăn được không còn quá xa lạ đối với nhiều người Việt Nam. Một số món ăn làm từ hoa bí, hoa điên điển, hoa thiên lý, hoa chuối,… từ lâu đã rất nổi tiếng trên bản đồ ẩm thực nước ta. Tuy vậy, vẫn còn đó 3 loài hoa quen thuộc mà hầu như 99% ai cũng nghĩ sẽ chẳng bao giờ ăn được, tuy nhiên sự thật lại hoàn toàn khác.
1. Hoa phượng
Nhắc tới hoa phượng là nhớ ngay đến bao kỷ niệm tuổi học trò cùng những mùa chia tay cuối năm. Cứ vào mỗi dịp hè, những cây phượng vĩ bắt đầu bung nở đỏ rực cả một vùng trời. Hồi đó, chắc nhiều bạn học trò cũng từng tiện tay hái hoa phượng và bỏ vào miệng nhai ngấu nghiến để cảm nhận vị chua chua của nó. Thế nhưng bạn có biết, loài hoa tuổi thơ này còn được sử dụng làm món nộm (gỏi) gà rất nổi tiếng không?
Hoa phượng được xem là biểu tượng của mùa hè, từ lâu đã gắn liền với lứa tuổi học trò. – (Ảnh: @windyy.cooll)
Thế nhưng không nhiều người biết loài hoa đỏ rực này cũng có thể ăn được.
Gỏi gà hoa phượng là đặc sản chỉ phổ biến ở một số tỉnh miền Tây Nam Bộ với nguyên liệu chính là thịt gà và hoa phượng. Thịt gà được luộc chín và xé nhỏ, trộn đều với nào là hoa chuối, giá đỗ, rau thơm, lạc rang, hành phi, ớt, chanh và các loại gia vị. Đặc biệt, màu đỏ rực bắt mắt và vị chua chua, giòn giòn của những cánh hoa phượng càng khiến món ăn này trở nên hấp dẫn.
Món gỏi gà hoa phượng được xem là đặc sản tại một số tỉnh miền Tây Nam Bộ.
Xuyến chi là một loài hoa thuộc họ Cúc, có bông màu trắng nhỏ li ti và mọc dại ở rất nhiều nơi. Đây là loài cây gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người, đặc biệt là ở miền quê. Những tưởng chỉ là một loài cây dại mọc ven đường, thế nhưng ít ai biết rằng ngọn của cây xuyến chi còn có thể làm… món ăn!
Từng có nhiều bài đăng trên Facebook chia sẻ về việc ăn hoa xuyến chi, khiến nhiều người vô cùng bất ngờ. – (Ảnh: Ngo Van Anh/CHÉN – BEATVN)
Trên thực tế, cây xuyến chi quả thật từng được một số nơi sử dụng làm món ăn, trong đó phổ biến nhất là mang đi xào tỏi. Phần ăn được là phần ngọn, và thường phải hái khi còn non. Cảm nhận về đặc sản này, nhiều người cho biết cây hoa xuyến chi ăn khá giòn và bùi, cộng thêm mùi tỏi thơm phảng phất nữa thì “hết sẩy”.
Ngọn cây hoa xuyến chi thường được dùng để xào tỏi rất thơm ngon và lạ miệng.
3. Hoa ban
Hoa ban từ lâu đã được xem là biểu tượng của vùng Tây Bắc, cứ mỗi độ tháng 3, tháng 4 hằng năm lại khiến bao bạn trẻ say đắm tìm đến chiêm ngưỡng. Loài hoa phơn phớt hồng, tím với từng cánh mỏng tang này không chỉ tạo nên cảnh sắc tuyệt đẹp cho vùng núi rừng Tây Bắc mà còn là linh hồn của ẩm thực người Thái tại đây.
Hoa ban từ lâu đã được xem là biểu tượng của vùng Tây Bắc, làm say đắm nhiều khách du lịch phương xa.
Nếu đến Tây Bắc đúng mùa hoa ban, bạn sẽ được thưởng thức các đặc sản nức tiếng nào là hoa ban xào, hoa ban nấu xôi, cháo hoa ban, canh hoa ban,… Theo những người có kinh nghiệm, muốn món ăn thơm ngon chỉ nên sử dụng hoa ban vừa hái từ rừng về, và dù cho chế biến kiểu nào thì hoa cũng phải được luộc sơ qua nước nóng. Khi ăn, loài hoa này mang đến vị thanh mát, tươi ngon chẳng kém gì một loại rau xanh.
Hoa ban ngon nhất là loại phải vừa được hái từ rừng về.
Loài hoa này được dùng chế biến thành nhiều món xào, canh, cháo, đồ xôi… rất ngon.
80k được vài cọng rau muống, cô gái trẻ đang sống ở Hàn rớt nước mắt vì ở nhà toàn... cắt cho lợn
Đúng là, có những thứ chẳng giá trị ở nơi này lại nhưng lại vô cùng đắt đỏ ở nơi khác. Ví dụ như rau muống!
Rau muống là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt có giá thành tương đối rẻ. Tùy từng thời điểm có thể dao động từ 2.000-10.000 đồng/bó (tùy loại to, nhỏ) hoặc bán theo cân với giá cũng chẳng hề đắt. Thậm chí, ở không ít các vùng quê, rau muống là loại rau cực dễ trồng nên có thể dễ dàng xin được. Một số hộ gia đình còn trồng rau muống để cho gia súc, gia cầm như gà, vịt, lợn, ngang, ngỗng... ăn.
Tuy nhiên, khi sang các nước khác thì rau muống có khi lại trở thành đặc sản và giá khá đắt. Ví dụ như ở Hàn Quốc. Từ một món bình dân ở Việt Nam, rau muống bỗng trở thành thực phẩm khá xa xỉ ở xứ sở kim chi.
Mới đây, một đoạn clip ngắn của được chia sẻ lên Tiktok từ tài khoản có tên N.H đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của mọi người. Theo đó, cô bạn này cho hay: "Ăn miếng rau muống chảy nước mắt. Một nắm mà 80k luôn, ở quê nhiều quá cắt cho lợn, ở bên ni (bên này) đặc sản đó".
Một nắm rau muống rất nhỏ nhưng có giá lên tới 80 nghìn đồng.
Theo như đoạn video mà N.H đăng tải, rau muống được bọc trong túi bóng có giá niêm yết 3.990KRW (khoảng 80.000 đồng). Để mọi người dễ dàng quan sát, cô bạn còn nhấc lên, thử cầm thì chưa nổi 1 nắm tay.
Chưa kể, rau muống này nhìn xanh, hấp dẫn nhưng phần cuống rau rất dài. Theo nhiều người thì loại rau như thế này ăn sẽ nhạt hơn so với rau muống ở Việt Nam.
Rau muống ở Hàn có giá khá đắt đỏ.
Sau khi xem xong thì nhiều người đã rôm rả bình luận. Không ít bạn trẻ ở Hàn cho biết để tiết kiệm sinh hoạt phí thì đã tự trồng rau để ăn, một số khác thì cho rằng so sánh khá khập khiễng:
- Vậy nên bọn mình đã mang gói hạt sang để tự trồng đó, nhiều lúc thèm lắm mà giá đắt quá.
- Rau muống mình trồng đầy, ăn không hết.
- 80k mà ở Việt Nam thì mua rau muống ăn cả tuần.
- 80k ở Việt nam chắc ăn rau luộc qua ngày.
- Mắc gấp 20 lần, nếu làm lương Việt Nam có 4 triệu đủ sống thì ở Hàn phải 80 triệu/tháng.
- Nhanh trí đầu tư 80k rau về ăn, để lại gốc trồng tiếp.
- Thực ra đi nước ngoài mà so sánh giá thế chắc chẳng dám mua.
- Ở Hàn họ trồng nhà kính, rồi đảm bảo tiêu chuẩn nữa mà. Ở nhà mình tự trồng lại đi so thế không hợp lý lắm.
Được biết, không chỉ rau muống mà rất nhiều loại rau quen thuộc, giá thành rẻ ở Việt Nam ở siêu thị Hàn cũng có giá khá đắt đỏ. Ví dụ, rau bạc hà trong siêu thị giá khoảng 2000KRW (khoảng 40.000 đồng)/hộp.
Rau mùi ở Việt Nam cũng rất rẻ, tại siêu thị Hàn có giá gần 50.000đồng/cọng rau!
Một túi rau mùi nhỏ xíu ở siêu thị được bán với mức giá là 6.500KRW (khoảng 140.000 đồng).
Một số người Việt tại Hàn có bán rau với mức giá rẻ hơn. Ví dụ đây là set nấu canh chua gồm mùi tàu, dọc mùng và húng (?) có giá 6.000KRW (khoảng 120.000 đồng).
Đậu đũa có giá 6.000KRW (khoảng 120.000 đồng) và đậu que có giá 5.000KRW (khoảng 100.000 đồng).
Vẫn biết là khập khiễng khi so sánh giá rau củ quả giữa Việt Nam và Hàn Quốc vì điều kiện khí hậu, canh tác, nuôi trồng khác nhau. Tuy nhiên, tới giờ dân tình vẫn rất thích thú trước những thông tin về giá cả này và bàn tán không ngừng.
Dân mạng truyền tay nhau thứ quả "chỉ dám cầm lên rồi đặt xuống" ở Nhật vì quá đắt, nhưng lại cực ngon và rẻ ở Việt Nam Trái ngược hoàn toàn với hàng trong nước, loại khế nhập khẩu này ở nước ngoài có giá hơn 120.000 đồng/quả khiến dân mạng ngỡ ngàng. Vì sự khác biệt bởi địa hình, khí hậu nên các vùng trên thế giới nên hoa quả đặc trưng cho các nước không hề giống nhau. Nếu như ở các nước ôn đới thoải mái trồng...