9 món trứng rán được lòng cả nhà

Trứng rán với hành đã đủ ngon rồi nhưng thử kết hợp trứng với các loại rau củ khác xem, chắc chắn sẽ gây bất ngờ và thích thú cho cả nhà đấy.

1. Trứng rán mướp đắng

Mướp đắng rán cùng trứng vừa giảm vị đắng vừa tạo cảm giác ngon miệng, là lạ cho món trứng rán quen thuộc.

Nguyên liệu:- 3 quả trứng gà lớn- 1 quả mướp đắng vừa ăn- Hành lá, nước mắm, muối, tiêu- Tỏi.

2. Trứng rán lạp xưởng

Với một chút biến đổi từ món ăn quen thuộc, trứng rán lạp xưởng tăng phần đậm đà, dùng với cơm hay với bánh mỳ đều ngon.

Nguyên liệu:- 3 quả trứng gà- 2 thanh lạp xưởng- Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô, hành lá.

3. Trứng rán rau củ

Vị ngọt bùi của rau củ, thêm vị ngon và thơm của trứng, của hành bạn sẽ có thêm một món ăn không những ngon miệng, đẹp mắt mà lại còn nhiều chất cho thực đơn bữa cơm hàng ngày.

Nguyên liệu:- 3 quả trứng gà- Nửa củ khoai tây, nửa củ cà rốt- Vài cọng hành lá, 1-2 củ hành hương- Nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn để rán.

4. Trứng rán lá lốt

Một chút biến đổi từ món trứng rán thông thường với mùi thơm của lá lốt và thịt nạc băm, nguyên liệu dễ kiếm, chế biến lại đơn giản.

Nguyên liệu:- 3 quả trứng gà hoặc 2 quả trứng vịt- 4-5 lá lốt- 150g thịt nạc băm- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô, dầu ăn và hạt tiêu.

5. Trứng rán tôm tươi

Chỉ với hai nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị rất nhanh, bạn đã có một món ăn cơm rất ngon miệng.

Nguyên liệu:- 3 quả trứng gà hoặc vịt, khoảng 10 con tôm to.- Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu.

6. Trứng rán khoai tây

Ngoài trứng rán thông thường, thỉnh thoảng bạn đổi bữa rán trứng với khoai tây, ăn bùi bùi.

Nguyên liệu:- 3 quả trứng gà- 1 củ khoai tây nhỏ- Hành lá, tỏi, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu.

7. Trứng rán ngải cứu

Lá ngải cứu rất tốt giúp an thai, tăng cường sức khỏe, tuy có vị đắng nhưng khi rán cùng với trứng có mùi thơm và vị rất khác biệt, dùng với cơm rất ngon miệng.

Nguyên liệu:- 2 – 3 quả trứng gà lớn hoặc trứng vịt- 1 nhúm lá ngải cứu- Hành khô, tiêu, muối, nước mắm- Dầu ăn.

8. Trứng rán bí ngồi

Với những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có món trứng rán dễ ăn, có nhiều rau xanh cho cả gia đình.

Nguyên liệu:- 1 quả bí ngồi- 3 quả trứng gà – Hành lá, muối, nước mắm, hạt tiêu và hạt nêm- Dầu ăn và hành khô.

9. Trứng rán nấm

Trứng rán nấm đơn giản, dễ ăn rất thích hợp cho các bà nội trợ bận rộn đấy.

Nguyên liệu:- 300g nấm, có thể dùng nấm thủy tiên hay nấm rơm- 3 quả trứng gà

Theo PNO