9 món lẩu ngon ở Sài Gòn
Có dịp vào miền Nam, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức lẩu mắm, lẩu cá kèo, lẩu cá mú, lẩu ghẹ… vừa ngon vừa rẻ.
Món ăn thơm phức cùng đĩa rau miệt vườn xanh mướt, mạng đậm chất miền Tây.
Mỗi khi xa quê, những người con đất của phương nam vẫn không thể quên được hương vị món ăn nơi quê nhà, trong đó món lẩu mắm được xem là một món ăn đặc trưng, không thể thiếu trong những ngày mưa. Chính cái màu nâu đặc trưng của mắm, nước sánh nhờ tỏi ớt băm nhuyễn kết hợp với sả, hương thơm phưng phức từ cá linh, cá sặt, vị ngọt từ thịt và các loại cá tươi… cùng đĩa rau miệt vườn xanh mướt đã tạo nên một món lẩu mắm dân dã đậm chất miền Tây.
Ở Sài Gòn, lẩu mắm được xem là món ăn ngon, đặc trưng, được bán tại một số quán nằm trên đường Hồ Biểu Chánh, Ngô Thời Nhiệm, Lý Chính Thắng, Nơ Trang Long… Xem “Lẩu mắm dân dã thơm nức”
2. Lẩu cá kèo
Mùi thơm từ nồi lẩu cá kèo bốc lên sẽ thơm lừng, khó quên.
Lẩu cá kèo là món mang hương vị miền nam đặc trưng. Món lẩu từ cá kèo thường được nấu kèm với lá giang – loại lá có nhiều ở miền Nam và Trung, có vị chua chua, chát chát đặc trưng. Cá kèo nấu lẩu phải là những con cá còn tươi sống. Khi nước lẩu sôi mới mở vung nồi và cho cá vào. Khi cá không còn quẫy là cá đã chín, và ngay sau đó bạn có thể cho rau vào nồi lẩu. Rau dùng với lẩu cá kèo gồm rau muống, rau nhút và rau đắng, giá, hoa chuối… Mùi thơm từ nồi lẩu cá kèo bốc lên sẽ thơm lừng, khó quên. Bạn có thể ghé số 4 Nguyễn Thị Diệu, phường 6, quận 3 hay một số quán lẩu cá kèo trên đường Sư Thiện Chiếu để thưởng thức món ăn ngon này.
Lẩu ghẹ nấu bầu có vị ngọt tự nhiên của ghẹ, vị ngọt thanh trong từng miếng bầu.
Món ăn thoạt nghe qua có vẻ khá mới lạ. Tuy nhiên, món ghẹ nấu bầu ngày nay cũng dễ tìm tại một số quán ăn lớn. Lẩu ghẹ nấu bầu có vị ngọt tự nhiên của ghẹ, vị ngọt thanh trong từng miếng bầu, cùng mùi thơm thoang thoảng từ rau gia vị… Nếu muốn ăn lẩu ghẹ nấu bầu, bạn có thể đến Góc Xưa – 310B Điện Biên Phủ, quận 10.
4. Lẩu Thái Lan
Món ăn được biến tấu phù hợp với sở thích mỗi vùng miền, nhưng vẫn giữ được nét riêng chua và cay.
Ẩm thực Thái vốn được nhiều người yêu thích bởi vị chua chua, cay cay và cách sử dụng các loại gia vị. Món lẩu Thái khi du nhập vào Việt Nam cũng được biến tấu phù hợp với sở thích của mỗi vùng miền, nhưng vẫn giữ nguyên hương vị ban đầu của nó. Vì vậy, ngoài việc có các nguyên liệu cần thiết cho món ăn như: tôm sú, cá, ngao, mực, bò… món ăn sẽ không thiếu lá chanh, cà chua, húng quế, nấm rơm, ớt tươi, gừng, đường, nước chanh, sả, riềng… Ở Sài Gòn, món lẩu Thái ngày nay rất phổ biến trong nhiều quán ăn. Tuy nhiên, nếu muốn ăn một món lẩu Thái ngon, đậm chất, bạn có thể đến địa chỉ 26/11 Nguyễn Văn Đậu, quận Phú Nhuận. Xem “Xuýt xoa vị chua cay với món lẩu Thái”
Cá thác lác ngon dai, có nhiều đạm. Khổ qua có tính giải nhiệt, mát. Vì vậy, nếu kết hợp cả hai với nhau sẽ tạo nên một món lẩu vừa ngon miệng, bổ dưỡng, lại vừa mang tính lành. Trong những ngày khí hậu nóng, hay khi bạn muốn ăn một món mang tính mát, lành, bạn có thể “giải tỏa” bằng món lẩu cá thác lác khổ qua cho cả gia đình, rất có lợi cho sức khỏe. Món lẩu cá thác lác khổ qua có bán nhiều nơi, tuy nhiên, bạn có thể ghé thưởng thức món ngon này tại quán Ngân Nga, số 26/11 Nguyễn Văn Đậu, quận Phú Nhuận, TP HCM. Quán mở cửa từ 15 tới 22h các ngày trong tuần. Xem “Lẩu cá thác lác khổ qua”
6. Lẩu tự chọn
Người Sài Gòn mê lẩu, nên lẩu cũng xuất hiện rất nhiều tại các nhà hàng lớn hay các quán ăn nhỏ như là một món ăn quen thuộc. Hiện trên nhiều con đường của thành phố, hình thức lẩu tự chọn theo sở thích riêng của mỗi người. Nồi lẩu nóng hổi, kết hợp vị cay ngọt của nước dùng cùng rất nhiều loại nguyên liệu tươi ngon đẹp mắt… sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng, thú vị. Lẩu tự chọn được bày bán hai bên lề đường Nguyễn Tri Phương và lúc nào cũng đông nghẹt khách. Khách đến với quán thường là sinh viên vì giá cả phù hợp, thoải mái lựa chọn. Đa phần những người đến quán đi theo nhóm đông. Những quán ở đây bán tầm 16h đến khuya. Xem “Lẩu tự chọn hút khách ở Sài Gòn”
7. Lẩu cá mú
Video đang HOT
Vị chua ngọt từ nước lẩu, vị thơm từ dứa, khế, cà chua, vị ngọt dai từ cá biển…
Những món ăn từ thịt lợn, gà, vịt trong những ngày tết có lẽ đã làm cho bạn có cảm giác ngán. Còn gì tuyệt vời bằng khi cùng gia đình ngồi thưởng thức bên nồi lẩu cá mú chua ngọt thơm ngon nóng hổi. Đây là món ăn phổ biến của người dân sống ở Hòn Tre (còn gọi là đảo Hải Tặc) tỉnh Kiên Giang. Ở Sài Gòn, khi đến một số nhà hàng lớn, bạn vẫn có thể thưởng thức món ngon mang hương vị từ biển cả này. Xem “Thoát cảm giác ngán với lẩu cá mú chua ngọt”
Thịt cá bông lau có sức quyến rũ lạ kỳ. Hầu như loại cá nào lúc còn tươi sống cũng tanh, nhưng riêng bông lau lại có một mùi thơm lạ lẫm. Nước lẩu dậy lên mùi thơm quyến rũ, khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt tự nhiên từ xương và một chút cay cay ngay đầu lưỡi rất thú vị. Tại Sài Gòn,. món lẩu này cũng được bán rất phổ biến trong một số quán ăn.
9. Lẩu chay
Từ những nguyên liệu tươi xanh từ các loại nấm, rau, củ, đậu phụ… lẩu chay sẽ mang đến cho bạn hương vị hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao. Món lẩu chay ngon đa phần nhờ những thành phần phong phú từ các loại nấm. Có rất nhiều loại nấm được sử dụng để tạo thành một nồi lẩu chay như: nấm rơm, nấm đông cô, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm đùi gà… Bạn có thể ghé bất kỳ quán ăn chay nào cũng sẽ tìm được món lẩu chay ngon và bổ dưỡng. Xem “Lẩu chay vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe”
Thư Kỳ
Theo ngôi sao
Các quán ăn ngon tuyệt ở Cần Thơ
Miền Tây Nam Bộ nổi tiếng với các loại hải sản, rau trái tươi ngon, vì thế ở đây cũng có vô vàn các quán ăn ngon
Lẩu cá kèo bên bến Ninh Kiều.
- Lẩu trâu và bò quanh lửa hồng, quán Hương Lúa ở cầu số 3, quốc lộ 91B, quận Ninh Kiều (Mậu Thân kéo dài).
-Lẩu bò và các món ăn chế biến từ bò, Hải Thượng Lãn Ông.
- Lẩu cá kèo ở các quán bên bến Ninh Kiều.
- Bún mắm chợ Cả Đài.
- Bánh cống 6A Nguyễn Trãi.
- Sinh tố ở khu Ngô Quyền (gần cột đèn 3 ngọn).
- Vịt nấu chao hẻm 1 Lý Tự Trọng và hẻm Thành Đoàn.
- Khô mực chiên giòn, lề đường Phan Đình Phùng.
- Nem nướng Thanh Vân, 17 đại lộ Hòa Bình.
- Sườn nướng La Cà, 118/15A Trần Văn Khéo.
- Lẩu dê 21 Ngọc Mai.
- Bít tết 30A Mậu Thân.
- Bún riêu tôm, 150 Xô Viết Nghệ Tĩnh.
- Ốc hút, bánh nậm ở quán Miền Trung trong hẻm gần Châu Văn Liêm.
- Súp cua, đường Nguyễn Việt Hồng.
- Cút chiên, gần nhà trẻ đường Nguyễn Trãi.
- Ốc luộc, gần nhà trẻ đường Mậu Thân khúc trên.
- Chè hột gà, đường Phan Đình Phùng.
- Thịt cầy Sông Hậu, đường Trần Văn Hoài.
- Chân gà chiên đầu đường Trần Văn Hoài.
- Lẩu dê Cầu Bắc, gần cổng chào TP Cần Thơ, sát bến phà.
Mực, cá kèo nướng thơm lừng.
- Phở Danh, số 7 Xô Viết Nghệ Tĩnh.
- Trái cây đĩa ở Hàng Dương.
- Lẩu mắm quán Dạ Lý, 89 đường 3/2 gần cầu Đầu Sấu.
- Bún mắm đường Lý Tự Trọng.
- Bánh bèo, gỏi cuốn, Lê Lai.
- Ngao sò ốc, Trần Văn Khéo.
- Ba ba nấu mẻ, quán Cây Dừa, 46 đường Trần Văn Hoài.
- Rắn hầm xả trên đường Trần Văn Hoài, đối diện trụ sở báo Cần Thơ.
- Cháo cá lóc, quán Ngọc Ngân đường Trần Văn Khéo (bên cạnh sân vận động).
- Bánh xèo, bánh chè nướng Ngọc Ngân.
- Ruột heo quay giòn, rắn nướng, quán Tô Châu, Nguyễn Trãi.
- Cháo gà, chợ Cả Đài.
- Các món tiềm thuốc bắc, quán Toàn, Xô Viết Nghệ Tĩnh.
- Gà tiềm ớt hiểm, quán Vú Sữa, đường Quang Trung.
- Bún bò Hữu Thọ, bún bò chung cư đường Ngô Hữu Hạnh, bún bò trong hẻm 140 Lý Tự Trọng.
- Bánh mì 3 cô gái chỉ bán buổi sáng tại sân nhà văn hóa thiếu nhi.
- Chuột quay lu, dồi rắn, khô cá đồng quán Cây Bưởi ở Hàng Dương.
- Trà sữa quán Roma. đường Nguyễn Việt Hồng.
- Bún gà trong hẻm đường Lý Tự Trọng (chưa tới Phở Oanh nếu đi từ Đại lộ Hòa Bình rẻ phải) hẻm đó có karaoke Too Nice.
- Phở Hải ký chỉ bán buổi sáng trong hẻm đường Võ Thị Sáu.
- Sữa đậu nành, gỏi khô bò Quân khu, đại lộ Hòa Bình.
- Cháo sò huyết đường Lý Tự Trọng.
- Các món baba, rùa, rắn, Quán 225 đường 3/2.
- Các món nướng như: chân gà nướng, mề gà nướng, ốc nướng tiêu... đường xuống Bến Ninh Kiều (gần UBND).
- Bún măng đường Phan Đình Phùng (khu nhà cổ 18 căn).
- Mì vịt tiềm đường Phan Đình Phùng (kế bên UBND Phường An Lạc).
- Các món ăn chơi gồm các loại bánh, các loại kem, thức uống, gỏi đu đủ, gỏi cuốn... đường Hoàng Văn Thụ (khúc gần cầu Nguyễn Trãi).
- Lẩu dê Sông Hậu (gần nhà hàng Hoa Sứ, KS Victoria).
- Bánh tiêu đường Đề Thám.
- Bánh mì Hữu Hiệp đường Võ Văn Tần
- Cá viên chiên đối diện Hồng Đức 6 đường Trần Văn Khéo.
- Sữa đậu nành sân vận động Cần Thơ (chỉ bán buổi tối).
- Cút lộn chiên đầu đường Lý Tự Trọng giao với Trần Hưng Đạo.
- Bánh kem Đức Thành đường 30/4.
- Sữa đậu nành nằn trong Bảo tàng Quân khu 9
- Gà hầm xả bên khu nhà Nam Long.
- Bún thịt xào, chả giò (bán từ sáng tới trưa), cạnh nhà thờ Tin Lành, đường Mậu Thân.
- Cơn sườn, gà đường Phan Đình Phùng (vào hẻm) hướng về Nguyễn Thị Minh Khai (bên phải).
- Cơm tấm bì (buổi sáng), gần cầu Nhị Kiều vào hẻm đường Xô Viết Nghệ Tĩnh.
- Xe kem đẩy trên đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, do ông Hai bán 42 năm rồi, thời gian bán từ 15h30 đến 20h30, 4.000 đồng một ly.
Mila
Theo NS
Thú vị với dịch vụ ăn lẩu tại nhà với giá hấp dẫn. Cuộc sống bận rộn làm bạn thấy khó khăn trong việc chuẩn bị đồ ăn trong những bữa tiệc liên hoan, gặp mặt gia đình hay đơn giản là bữa ăn ấm áp bên người thân? Dịch vụ giao hàng tận nhà của nhà hàng 0079 sẽ giúp bạn. Lẩu cá kèo tươi ngon Sẽ thật thú vị khi vừa tan sở lại...