8 thực phẩm giàu vitamin E giúp da hết khô nẻ
Hạt hướng dương, hạnh nhân, bí ngô hay đu đủ là những thực phẩm giàu vitamin E giúp tăng cường độ ẩm cho da, ngăn ngừa lão hóa.
Theo Healthline, vitamin E giữ cho lớp dầu lipid luôn có đủ trên da, giúp giữ ẩm và ngăn chặn sự bốc hơi nước qua da. Trong quá trình lão hóa tự nhiên và ảnh hưởng từ sự ô nhiễm môi trường sống, hàng rào bảo vệ này bị phá vỡ, da mất đi độ ẩm cần thiết và khô. Bổ sung vitamin E giúp da không bị khô căng, làm chậm quá trình lão hóa. Lượng vitamin E khuyến nghị với người lớn vào khoảng 15 mg mỗi ngày. Dưới đây là một số thực phẩm giàu vitamin E nên bổ sung hàng ngày.
1. Hạt hướng dương
Ăn vặt với hạt hướng dương giúp làm đẹp da từ bên trong.
Hạt hướng dương giàu khoáng chất sắt, kẽm, selen cùng hàm lượng lớn vitamin E. 28,5 g hạt hướng dương chứa 10 mg vitamin E, bằng 2/3 giá trị khuyến nghị hàng ngày. Ăn hạt hướng dương thường xuyên còn giúp trẻ hóa da, làm đẹp tóc và móng.
2. Hạnh nhân
28,5 g hạnh nhân chứa gần 7 mg vitamin E, bằng 50% lượng khuyến nghị. Hạnh nhân là nguồn cung cấp magie, canxi, axit béo omega-3 và biotin tuyệt vời, rất tốt cho da. Một nắm hạnh nhân là món ăn vặt tốt cho sức khỏe, làn da và vóc dáng.
3. Bí ngô
Bí ngô giàu vitamin E và các chất chống oxy hóa như beta-carotene, giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện sắc tố da. Một chén bí ngô nấu chín cung cấp 2,6 mg vitamin E.
4. Đu đủ
Ăn đu đủ thường xuyên giúp da đẹp, mắt sáng, dáng mượt.
Video đang HOT
Một quả đu đủ tươi cung cấp 17% lượng vitamin E khuyến nghị mỗi ngày. Ngoài ra, đu đủ còn giàu vitamin và khoáng chất, giúp ngăn ngừa lão hóa, cải thiện sức khỏe. Đu đủ có thể ăn trực tiếp hoặc làm sinh tố, ăn kèm sữa chua…
5. Tôm
Tôm chứa nhiều khoáng chất như magie, kẽm, canxi cùng hàm lượng lớn vitamin E. Bổ sung tôm trong chế độ ăn giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể, làm đẹp da từ bên trong.
6. Bông cải xanh
Bông cải xanh giàu vitamin C, sắt, canxi, chất xơ prebiotic, giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, cải thiện sức khỏe. Một bát bông cải xanh nấu chín cung cấp 2,3 mg vitamin E, chiếm 15% giá trị khuyến nghị hàng ngày.
7. Rau bina
Rau bina chứa hàm lượng sắt cao cùng nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác như protein, canxi và vitamin E. Một chén rau bina nấu chín cung cấp 25% lượng vitamin E khuyến nghị hàng ngày. Rau bina không chứa chất béo nên được khuyến khích ăn kèm với thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như các loại hạt hoặc dầu ô liu để tăng khả năng hấp thụ vitamin E.
8. Bơ
Bơ là thực phẩm giúp làm đẹp toàn diện.
Bơ giàu kali và chất béo lành mạnh cùng hàm lượng lớn vitamin E. Một quả bơ cỡ vừa chứa 4 mg vitamin E, chiếm khoảng 28% lượng khuyến nghị hàng ngày. Bơ giàu chất béo có lợi cho sức khỏe, giúp da giữ ẩm, mềm mịn hơn, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm.
Loại thực phẩm giúp giảm viêm, bảo vệ tim mạch, hạ đường máu mà người Việt ít ăn
Các loại hạt cung cấp chất xơ, vitamin, protein và chất béo lành mạnh... mang đến nhiều lợi ích sức khỏe nhưng nó lại không thường xuyên xuất hiện trong chế độ ăn của người Việt.
Mặc dù có rất nhiều loại hạt, chúng khác nhau không chỉ ở vẻ ngoài, hương vị mà còn chứa đựng những chất dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên, một điểm chung là những lợi ích sức khỏe rõ rệt mà chúng mang lại.
Vậy điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn ăn các loại hạt mỗi ngày?
1. Các loại hạt có thể giúp bạn tăng cường chất chống oxy hóa
Khi bạn ăn vặt các loại hạt, bạn cũng đang cung cấp cho cơ thể chất chống oxy hóa. " Ví dụ, một nghiên cứu do Đại học Cornell (Hoa Kỳ) thực hiện và công bố trên tạp chí Nutrients (Hoa Kỳ) cho thấy quả hồ trăn có khả năng chống oxy hóa cao", chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Lauren Manaker cho biết. " Trên thực tế, khả năng chống oxy hóa của quả hồ trăn có thể sánh ngang với các loại thực phẩm chứa chất chống oxy hóa phổ biến, bao gồm quả việt quất, quả lựu, quả anh đào và rượu vang đỏ".
Tại sao chất chống oxy hóa lại quan trọng? Manaker cho biết thêm rằng: " Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi tác hại của gốc tự do trong cơ thể".
2. Ăn các loại hạt có thể giúp mọi người ăn nhiều chất dinh dưỡng hơn
Các loại hạt có thể giúp bạn nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn trong ngày, điều mà nhiều chuyên gia cho rằng mọi người đang thiếu hụt. Manaker cho biết: " Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra lượng chất dinh dưỡng tiềm năng và lợi ích về chất lượng chế độ ăn uống khi thay thế một số loại thịt trong chế độ ăn bằng quả óc chó.
Việc kết hợp quả óc chó vào chế độ ăn uống đã cải thiện thành phần dinh dưỡng tổng thể, bao gồm tăng lượng axit béo omega-3, chất xơ và một số vitamin và khoáng chất, đồng thời giảm đáng kể lượng cholesterol và vitamin B12. Đáng chú ý, nghiên cứu cho thấy rằng chỉ cần thay thế 15% lượng thịt ăn vào bằng quả óc chó là đủ để đạt được những lợi ích này".
3. Chúng giúp cải thiện sức khỏe não bộ của bạn
Theo chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Trista Best, ăn các loại hạt như một phần thường xuyên trong chế độ ăn uống có thể góp phần giúp não khỏe mạnh hơn và làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức. " Các loại hạt có lợi cho sức khỏe não bộ vì chúng giàu chất dinh dưỡng thiết yếu như axit béo omega-3, chất chống oxy hóa và vitamin E, có thể giúp bảo vệ tế bào não khỏi stress oxy hóa và viêm nhiễm".
Cô cho biết thêm, " Các loại hạt là nguồn cung cấp nhiều loại khoáng chất khác nhau, chẳng hạn như magiê và kẽm, có vai trò trong chức năng nhận thức và trí nhớ".
Tất cả các loại hạt đều có mức độ khác nhau của các chất dinh dưỡng này. Ví dụ, quả óc chó có hàm lượng axit béo omega-3 cao nhất, trong khi hạnh nhân và hạt Brazil thường có hàm lượng vitamin E cao nhất.
4. Các loại hạt có liên quan đến tâm trạng tốt hơn
Trong những năm gần đây, các nhà nghiên cứu cuối cùng đã có thể liên kết tâm trạng, đặc biệt là chứng trầm cảm với chế độ ăn uống. Thử nghiệm có thể chỉ ra rằng tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải có thể cải thiện các triệu chứng trầm cảm.
Có nhiều lý do tại sao các loại hạt có thể cải thiện tâm trạng. Hai trong số đó bao gồm thành phần axit amin của các loại hạt có lợi cho não cũng như axit béo omega-3 có tác dụng bảo vệ thần kinh.
5. Chúng sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên no hơn
Cảm giác no là thước đo thời gian bạn no sau bữa ăn và nó bị ảnh hưởng bởi sự thay đổi nội tiết tố và lượng đường trong máu sau khi ăn. Chìa khóa cho một bữa ăn no là bao gồm chất xơ, chất béo và protein. Mặc dù nhỏ nhưng các loại hạt lại chứa đựng một nguồn dinh dưỡng dồi dào nhờ chứa đầy đủ cả ba chất: chất béo, chất xơ và protein.
6. Các loại hạt có liên quan đến việc giảm viêm
Tiêu thụ các loại hạt có liên quan đến việc giảm các dấu hiệu viêm. Các loại hạt, đặc biệt là hạnh nhân, rất giàu vitamin E, cung cấp khoảng 48% lượng khuyến nghị hàng ngày trong một khẩu phần. Vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa, từ đó giúp giảm viêm.
7. Các loại hạt có tác dụng bảo vệ tim mạch
Một phần quan trọng của chế độ ăn có lợi cho tim là bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Các loại hạt rất giàu cả hai chất này và chúng là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đa được gọi là axit béo omega-3.
Một cách để giảm mức chất béo trung tính cao, một yếu tố nguy cơ gây ra các biến cố về tim, là tăng chất béo omega-3. Ngoài ra, tiêu thụ những loại chất béo lành mạnh này có liên quan đến mức cholesterol (tốt) HDL cao hơn và mức cholesterol (xấu) LDL thấp hơn.
8. Chúng sẽ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu
Lượng đường trong máu bị ảnh hưởng bởi lượng protein, chất béo, chất xơ và carbohydrate có trong thực phẩm. Ăn riêng một quả táo mọng nước để ăn nhẹ và bạn có thể sẽ lại đói sau 30 phút, thậm chí bạn có thể cảm thấy thèm đường, sụt giảm năng lượng hoặc cảm thấy run rẩy.
Nhưng táo rất tốt cho sức khỏe, vậy tại sao lại như vậy? Bản thân một quả táo chủ yếu là carbohydrate, chất này sẽ làm tăng và sau đó làm giảm lượng đường trong máu của bạn một cách nhanh chóng. Thay vào đó, hãy kết hợp một số loại hạt hoặc bơ hạt với táo và bạn sẽ ít bị tăng đột biến và giảm lượng đường trong máu. Khi đường huyết ít "tăng đột biến" hơn, đồ ăn nhẹ sẽ giúp chúng ta no lâu hơn và ít cảm thấy thèm ăn và giảm năng lượng hơn.
Thực phẩm tốt nhất nên có trong thực đơn mỗi ngày để tăng cường trí não và trí nhớ của bạn Não bộ là nơi chỉ huy toàn bộ hoạt động, nhận thức của cơ thể. Để tăng cường trí nhớ, giúp não bộ luôn khỏe mạnh bạn cần phải ăn uống đầy đủ, bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu thông qua thực phẩm sau. 1. Đậu phộng Ảnh minh họa Đậu phộng rất giàu lecithin và cephalin, là những chất quan...