8 món đặc sản kinh dị chỉ có ở Nhật Bản
Không ít món đặc sản kì lạ của Nhật Bản khiến hầu hết khách du lịch lần đầu tiên thưởng thức phải “khóc thét” !
1. Thịt ngựa sống (Basashi)
Một trong những món ăn được đánh giá thuộc top những món ăn kinh dị nhất trên thế giới có tại Nhật Bản đó là Basashi – thịt ngựa sống. Mặc dù vậy đây lại là món ăn khá phổ biến và khoái khẩu với nhiều người dân của đất nước Phù Tang. Thịt ngựa được thái thành những lát mỏng dùng kèm với gừng, rượu sake và nước tương đậu nành.
Nổi da gà trước 8 món đặc sản kinh dị chỉ có ở Nhật Bản.
Basashi
2. Cá nhảy múa (Shirouo no Odorigui)
Món ăn này bao gồm những chú cá nhỏ xíu trong suốt Shirouo thả trong một cốc giấm hay trứng gà tươi và được thưởng thức khi chúng còn sống. Điểm kinh dị của món Shirouo no Odorigui là khi ăn, bạn vẫn cảm nhận những chú cá nhảy ngọ nguậy trong miệng.
3. Mực nhảy múa (Ika Odori Don)
Đây là món ăn tại nhiều nhà hàng sang trọng Nhật Bản. Nguyên con mực sống sẽ được sơ chế thái lát xếp lên trên bát mì/cơm và phần xúc tu cùng đầu mực sẽ được để trên cùng. Khi thực khách tưới nước tương lên sẽ thấy xúc tu mực như đang nhảy múa trong bát mì.
Video đang HOT
4. Tinh hoàn cá (Shirako)
Shirako là bộ phận sinh dục của cá đực, và món Shirako được chế biến cùng với các túi tinh dịch của cá nóc hay cá tuyết. Nhiều người nhận xét nó khá kì lạ, hơi mềm và có vị mặn. Mặc dù vậy Shirako lại khá phổ biến ở Nhật và có thể được tìm thấy tại bất cứ quán sushi nào.
5. Côn trùng thủy sinh (Zazamushi)
Zazamushi là tên gọi chung cho các món ăn được chế biến từ côn trùng thủy sinh ở Nhật Bản. Những côn trùng sống ở đáy sông, hồ này sẽ được chế biến bằng cách rửa sạch rồi nấu chung với nước tương đặc chế. Món ăn này rất giàu dinh dưỡng.
Zazamushi
6. Đậu nành lên men (Natto)
Natto là món ăn đặc trưng của Nhật Bản, bao gồm những hạt đậu nành được luộc chín và lên men để thành những hạt đậu có màu nâu, độ nhờn nhớt cao, có mùi nồng nặc rất khó chịu với những ai chưa quen. Được biết là khi độ nhớt càng cao thì chất lượng Natto càng tốt và vị càng ngọt. Người Nhật Bản thường dùng Natto trong các bữa sáng cùng với cơm trắng và canh miso.
Natto
7. Sashimi ếch còn thở
Món sashimi ếch được chế biến từ những con ếch còn sống. Khi có khách gọi món, đầu bếp mới sơ chế thịt ếch bằng cách chặt đầu, loại bỏ nội tạng và lột da. Toàn bộ thịt ếch sẽ được để trong bát ướp với đá lạnh và một lát chanh. Khi món ăn này được phục vụ, thực khách có thể thấy con ếch đang phập phồng thở và chớp mắt. Sashimi ếch không phải là món ăn phổ biến tại Nhật Bản mà chỉ có một số nhà hàng phục vụ món ăn này.
Ếch sống
8. Cá nóc (Fugu)
Fugu trong tiếng Nhật là tên gọi cho loài cá nóc có độc, đồng thời là món ăn khiến nhiều người Nhật mê mệt. Thịt cá nóc sẽ được ăn sống kèm với ước chấm làm từ dầu mè, nước tương, wasabi, củ cải muối, giấm ponzu, chanh, ớt và uống cùng rượu sake để át đi vị tanh của cá. Ở Nhật chỉ một số ít nhà hàng được phép phục vụ món này vì đây là loài chứa nhiều chất độc.
Fugu
Thịt gà xào rau củ
Với món thịt gà bạn có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng khác nhau.
Vào bếp với các bạn ngày hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn cách làm món thịt gà xào rau củ cho bữa tối mùa đông của gia đình bạn thêm ấm áp nhé.
Nguyên liệu gồm có:
Thịt gà
Gừng tươi
Nấm khô đen
Hành củ, hành lá
Gia vị: dầu hào, xốt chua ngọt, đường, hạt nêm, đậu nành lên men
Dầu ăn
Cách chế biến món ăn:
Đầu tiên cho gừng thái lát vào chảo xào cho đến khi bạn ngửi thấy mùi thơm thì cho hành củ thái nhỏ và nấm đen vào đảo nhanh tay.
Tiếp đến cho đậu tương lên men và thịt gà vào xào. Xào thịt gà tới khi thịt có màu vàng nâu thì cho nước tương chua ngọt và đường vào.
Dùng đũa đảo đều lên rồi cho thêm nước vào. Sau đó cho hành lá vào và đảo thật nhanh tay để cho hành vẫn giữ được màu xanh nhưng khi ăn bạn sẽ không cảm thấy được mùi hăng của hành.
Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt gà xào rau rồi đó. Múc món ăn ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu vào cho thơm rồi ăn với cơm nóng.
Món táo ngâm nước sốt độc đáo Món táo ngâm nước sốt độc đáo vừa có vị ngọt tự nhiên từ táo, hương thơm từ nhiều loại rau khác nhau cùng chút giòn giòn khi ăn khiến bạn thấy ngon hơn khi ăn thịt nướng và rau sống. Món táo ngâm nước sốt độc đáo Nguyên liệu làm món táo ngâm nước sốt độc đáo: 1/4 chén đậu nành lên...