8 món ăn mùa đông ở Trung Quốc

Nông Mạnh Hùng11:11 02/12/2019

Những món ăn ấm nóng và cay xuất hiện phổ biến trong các bữa ăn ở Trung Quốc vào mùa lạnh.

Gà hầm nước tương: Thịt gà được nấu cùng nước tương (xì dầu), tạo ra màu chín đỏ. Cách này giúp thịt ngon hơn, ngọt và dễ dàng tách xương. Ảnh: SCMP/Jonathan Wong.

Đậu xanh Trung Quốc: Món ăn này có thể tìm thấy ở bất cứ nhà hàng buffet nào ở Trung Quốc. Bí quyết cho món đậu xanh trở nên thơm ngon hơn dựa vào kỹ thuật “chiên khô”, cho đến khi vỏ đậu hơi nhăn lại và ngả màu sang nâu. Điều này sẽ giúp đậu trở nên mềm và dễ ăn hơn. Ảnh: Shutterstock/Bonchan.

Cháo: Cháo là món ăn sáng truyền thống của người dân nơi đây. Món được nấu bằng cách đun sôi gạo trong một lượng lớn nước, có thể nêm nếm sao cho ngọt hoặc mặn tùy người ăn. Ở Trung Quốc, cháo thường được ăn cùng quẩy hoặc trứng. Ảnh: Shutterstock/Starry sky.

Thịt viên: Đây là món ăn nổi tiếng ở miền đông Trung Quốc. Thịt viên và rau được nấu trong nồi đất sét hoặc lò nướng. Ảnh: Shutterstock.

Đậu sốt Tứ Xuyên: Món ăn đặc trưng hương vị Tứ Xuyên cay và thơm nồng là lựa chọn cho những ngày đông lạnh giá. Tên gọi khác của nó là Đậu hũ Ma Bà, được đặt theo tên người phụ nữ đã sáng tạo nên món ăn thơm ngon này, Trần Ma Bà. Thông thường đậu hũ được nấu cùng thịt xay, nhưng nếu bạn muốn ăn chay thì có thể bỏ thịt đi, cũng vẫn tạo nên hương vị đặc biệt. Ảnh: Shutterstock/Bonchan.

Video đang HOT

Thịt cừu Mông Cổ: Món thịt cừu nổi tiếng ở miền bắc Trung Quốc. Thịt được ướp cùng với tỏi, hành lá để dậy mùi, sau đó nêm với giấm gạo và dầu mè. Ảnh: Shutterstock/Ktomy.

Cơm gà om: Món ăn quen thuộc của các nhà hàng và cả bữa ăn gia đình của người Trung Quốc. Thịt gà được tẩm ướp cùng nước sốt và dầu hào, xào với tỏi và gừng và sau đó dùng với cơm. Đây cũng là món ăn mà du khách thường được phục vụ trong các nhà hàng. Ảnh: Spruce.

Cơm rau Thượng Hải: Rau cải xào với cơm cùng với nấm khô là món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Các nguyên liệu kết hợp với nhau tạo nên một hương vị riêng. Có thể kết hợp thêm một chút thịt gà, thịt bò hoặc hải sản cho món ăn thêm phần dinh dưỡng, đặc biệt cho trẻ nhỏ. Ảnh: Shutterstock/HelloRF Zcool.

Theo Ivivu

5 loại bánh canh mới lạ, hút khách ở TP.HCM

Nếu bạn là người say mê những món ăn ấm nóng, hãy "bỏ túi" 5 quán bánh canh với nhiều hương vị độc đáo sau đây để thưởng thức ngay khi đói bụng ở TP.HCM.

Bánh canh ghẹ - 484 Nguyễn Tri Phương, quận 10: Bánh canh ở đây hấp dẫn với bột gạo dai, bùi được quán trực tiếp chế biến. Nước dùng của món ăn đậm đà, thơm ngon và ngọt vị từ thịt ghẹ. Ảnh: Foodholicvn.

Ghẹ được quán chọn kỹ lưỡng nên lúc nào cũng tươi ngon. Bạn đừng quên chấm ghẹ vào chén muối ớt xanh để thưởng thức trọn vẹn hương vị cay the. Ngoài món bánh canh đặc trưng này, tiệm còn có bánh canh tôm tít, chả cá và mực. Giá 35.000-85.000 đồng/tô. Ảnh: Gramho, Pasgo.

Bánh canh hẹ Phú Yên - Lô 0.10 chung cư Phan Xích Long, quận Phú Nhuận: Bánh canh bắt mắt với sắc hẹ xanh ngắt, ẩn mình bên dưới là chả cá, cá luộc được um sẵn hòa quyện cùng nước dùng thanh mát, đậm vị. Bánh canh ở đây được làm bằng bột gạo, tuy nhiên lại làm theo dạng cọng hủ tiếu, dẻo mềm nên tạo sự mới lạ và thích thú cho người thưởng thức. Giá 30.000 đồng/phần. Ảnh: Foodholicvn.

Bánh canh càng cúm - 108/22C Trần Quang Diệu, quận 3: Không gian quán không quá rộng, song nhờ hương vị hấp dẫn nên quán thu hút nhiều lượt khách đến mỗi ngày. Bánh canh tại đây là loại bột gạo xắt sợi, càng cúm to và nhiều thịt. Đi kèm mỗi tô là một chén nước me dùng để chấm, đặc sệt và tạo độ chua ngọt vừa phải khi thưởng thức cùng thịt càng cúm. Càng cúm cũng được đập vỏ sẵn nên thuận tiện khi ăn. Ảnh: Foodholicvn.

Bạn có thể thưởng thức trọn vị với tô thập cẩm đầy ắp chả cá viên, sò điệp và càng cúm. Nước dùng cũng được gia giảm ớt màu tùy khẩu vị từng người. Giá mỗi tô bánh canh dao động từ 25.000-45.000 đồng. Ảnh: Banhcanhcangcum.

Bánh canh cá nục - 89 Cô Giang, quận 1: Tiệm có tên độc đáo là "bánh canh cu Trọc", nổi tiếng với món bánh canh cá nục. Bánh canh tại đây được làm từ bột gạo mềm ăn cùng cá nục chiên giòn tạo nên hương vị mới lạ. Cá được sơ chế và ướp kỹ lưỡng nên không có mùi tanh, nước dùng đậm đà dù không cần thêm nhiều gia vị. Ảnh: Foodholicvn.

Ngoài cá nục, tô còn đầy ắp topping như trứng cút, chả cá và hành phi. Mỗi tô bánh canh đi kèm chén muối ớt sền sệt có màu đỏ cam từ ớt, chua của tắc và ngọt của đường, giúp tăng vị cay hấp dẫn khi thưởng thức. Bánh canh có giá bình dân, 13.000 đồng/phần chất lượng. Ảnh: Damanfood, Trịnh Thanh.

Bánh canh cua, giò heo - 181/6 Xóm Chiếu, quận 4: Xe bánh canh nép bên hông trường mầm non 15, dưới một tán cây hoa giấy thơ mộng thu hút thực khách bởi đầy ắp thịt, chả và khoanh giò hấp dẫn. Ảnh: Foodholicvn.

Một tô bánh canh đầy đủ thường gồm thịt càng cua, tôm, chả cá, thịt heo luộc, giò nạc hoặc giò gân, nấm rơm, huyết. Bạn có thể gọi thêm quẩy ăn kèm. Nước dùng được hầm với tôm và thịt thuộc tạo màu cam đẹp mắt và sệt như nước súp. Điểm nhấn của món chính là chén nước mắm ớt cay mặn hoặc mắm me chua chua ăn rất quyện vị. Giá chỉ 40.000 đồng cho một tô thập cẩm. Ảnh: Foodhoclicvn.

Theo Zing

Trời mát, làm mâm cơm 3 món nóng sốt này chồng ăn "thủng nồi", con chén đẫy bụng Tiết trời thu đông se lạnh, thưởng thức những món ăn ấm nóng thật thích thú. Tiết trời thu đông mát mẻ, không quá nóng không quá lạnh là không khí tuyệt vời để thưởng thức những món ăn ấm nóng vừa bắc khỏi bếp. 1. Bò xào lúc lắc Nguyên liệu: - Thịt bò thăn mềm - Hành tây, ớt chuông xanh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thịt viên món ăn ấm nóng cơm rau thượng hải cơm gà om thịt cừu mông cổ đậu sốt tứ xuyên đậu xanh trung quốc gà hầm nước tương

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.