8 loại gia vị và thảo mộc có công dụng chữa bệnh
Ngò giúp cải thiện độ bền của xương và hạn chế các cục má.u đông. Quế, nhân sâm giúp giảm mức đường huyết bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Nhục đậu khấu làm mờ các vết thâm khi áp dụng trực tiếp lên da…
Không ít người cảm thấy khó khăn khi phải lựa chọn giữa việc phải ăn những loại thức ăn tốt cho sức khỏe và những món khoái khẩu của mình. Với 8 loại gia vị và thảo mộc dưới đây, bạn không cần băn khoăn khi sử dụng để thêm hương vị cho bữa ăn gia đình bởi chúng không chỉ là những loại gia vị vô cùng phổ biển mà còn có rất nhiều tác dụng từ giảm đau đến làm tăng tuổ.i thọ.
Nhiều loại gia vị, thảo mộc vừa là thực phẩm ngon miệng, vừa có công dụng chữa bệnh, tốt cho sức khỏe. Ảnh: thenutritionpost
1. Cây hồi
Là loại gia vị có vị ngọt hơn cam thảo, được biết đến như một vị thuố.c có tác dụng làm dịu các cơn đau dạ dày, chữa ho và sổ mũi. Trong cây hồi có chứa hoóc môn sin.h dụ.c nữ kích thích tuyến sữa đối với những phụ nữ đang cho con bú, ngoài ra còn làm giảm các triệu chứng kin.h nguyệ.t và gia tăng ham muốn tìn.h dụ.c. Cây hồi là nguồn cung cấp chất xơ, canxi và sắt.
2. Ngò
Còn gọi là rau mùi, ngò rí, ngổ… Ngò giàu vitamin K, cải thiện độ bền của xương và hạn chế các cục má.u đông.
3. Quế
Một số nghiên cứu cho thấy quế giảm mức đường huyết trong người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và làm giảm mức cholesterol. Quế cũng được xem là nguồn chất xơ lớn (khoảng 4 gram cho mỗi muỗng súp).
Video đang HOT
Các nghiên cứu cho thấy loại gia vị này có thể giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát mức đường huyết trong má.u, ngăn ngừa loét dạ dày, là nguồn cung cấp canxi, magiê và sắt.
5. Thìa là
Cũng giống như cây hồi, thìa là cũng có hương vị tương tự như cam thảo. Thìa là rất hữu ích trong chữa trị chứng ợ chua và các vấn đề tiêu hóa.
Thì là rất hữu ích trong chữa trị chứng ợ chua và các vấn đề tiêu hoá. Ảnh: calabriafromscratch.
6. Gừng
Phổ biến với công dụng làm giảm các chứng buồn nôn khi có thai hay các cơn buồn nôn do hóa trị liệu hoặc say tàu xe. Ngoài ra, gừng còn đóng vai trò như một loại thuố.c giảm đau dạng nhẹ trị viêm khớp, đau nhức xương cơ.
7. Nhân sâm
Cho dù có nhiều loại nhân sâm khác nhau, các nghiên cứu vẫn cho thấy nhân sâm nói chung có thể làm giảm mức đường huyết trong người bị tiểu đường tuýp 2. Hơn thế nữa, nhân sâm còn có khả năng làm chậm lại sự sinh trưởng của tế bào ung thư kết tràng – trực tràng và tăng cường hệ miễn dịch.
8. Nhục đậu khấu
Loại gia vị phổ biến này là giải pháp lớn cho bệnh dạ dày và là “khắc tinh” của nấm và vi khuẩn. Nhục đậu khấu là nguồn cung cấp chất xơ rắn và nó giúp làm mờ các vết thâm khi áp dụng trực tiếp lên da.
Theo VNE
6 loại gia vị phục vụ sức khỏe con người
Khoa học hiện đại đã phát hiện ra sức mạnh của các loại thảo dược làm gia vị có tác dụng như "vũ khí" chống lại bệnh tật và tăng cường sức khỏe.
1. Cây xô thơm
Tác dụng: Giúp tinh thần tỉnh táo và minh mẫn.
Cây xô thơm còn gọi là cây ngải đắng. Tinh dầu của loại thảo dược này có tác dụng cân bằng hormone, kích thích các giác quan, tăng cường tâm trạng tốt hơn.
Ngoài ra, cây xô thơm còn có nhiều lợi ích trong việc chống nấm, chống lão hóa da, giảm trầm cảm sau sinh, giúp an thần, sát trùng, kích thích tiêu hóa và giảm mệt mỏi...
2. Cây nghệ
Tác dụng: Giúp tâm trạng thoải mái, làm giảm các triệu chứng tiề.n kin.h nguyệ.t (PMS).
Nghệ giúp giảm các triệu chứng tiề.n kin.h nguyệ.t (PMS).
Đã từ lâu trong y học truyền thống, nghệ được coi là một loại gia vị có thể giúp con người cải thiện tâm trạng nên nó thường được dùng trong các món ăn. Ngoài ra, nghiên cứu từ bệnh viện tâm thần Roozbeh tại Đại học khoa học y học Tehran (Iran) đã tìm thấy rằng nghệ tây có thể giúp giảm các triệu chứng của hội chứng tiề.n kin.h nguyệ.t (PMS) và trầm cảm. Trong một nghiên cứu, 75% phụ nữ có triệu chứng tiề.n kin.h nguyệ.t được cho uống viên nang nghệ tây hàng ngày và kết quả là các triệu chứng PMS của họ giảm đi rất nhiều, trong khi số phụ nữ không dùng nghệ tây chỉ có 8%.
3. Ớt
Tác dụng: Tăng cường quá trình trao đổi chất.
Ớt có tác dụng sinh nhiệt nhưng cũng giúp kích hoạt hệ thống làm mát tự nhiên của cơ thể. Capsaicin - một hợp chất cay trong ớt có tác dụng tăng sự trao đổi chất của cơ thể và có thể thúc đẩy việc đốt cháy chất béo, giúp bạn giảm cân. Capsaicin cũng có thể làm giảm nguy cơ loét bằng cách thúc đẩy các tế bào dạ dày để chống lại nhiễ.m trùn.g do vi khuẩn gây ra loét và giúp ổn định tim bằng cách giảm cholesterol xấu (LDL).
4. Gừng
Tác dụng: Xoa dịu rối loạn dạ dày, chống đau viêm khớp.
Theo truyền thống, gừng được sử dụng để làm giảm cảm lạnh và các rắc rối dạ dày. Ngoài ra, vì nó giàu các hợp chất chống viêm nên nghệ được coi là có thể có tác dụng trong chống một số bệnh ung thư và giảm đau viêm khớp (ví dụ như đau viêm xương khớp ở đầu gối). Chất chiết xuất từ gừng có thể giúp làm giảm buồn nôn do ốm nghén hoặc phẫu thuật hoặc hóa trị liệu.
5. Quế
Tác dụng: Ổn định lượng đường trong má.u.
Quế được đán.h giá cao của vua Solomon và được người Hy Lạp, La Mã cổ đại sử dụng rộng rãi để thúc đẩy sự thèm ăn, giảm chứng khó tiêu. Những người bị bệnh tiểu đường type 2 nếu thêm một muỗng cà phê quế trong chế độ ăn uống mỗi ngày có thể giúp kiểm soát lượng đường trong má.u tốt hơn vì nó ngăn cản sự tăng lượng đường trong má.u sau mỗi bữa ăn.
6. Mùi tây
Tác dụng: Ngăn chặn ung thư.
Các nhà khoa học của Đại học Missouri (Hoa Kỳ) phát hiện ra rằng loại thảo dược này thực sự có thể ức chế sự phát triển tế bào ung thư vú nhờ hoạt chất apigenin. Các chuyên gia khuyên bạn nên thêm một ít rau mùi tươi thái nhỏ vào các món ăn hàng ngày.
Theo L. Nhung (Tri thức trẻ)
Ăn gì để sống lâu? Dưới đây là 9 thực phẩm mà những người trường thọ, ai ai cũng "kết". 1. Đồ ăn mềm Thông qua thói quen ăn uống hàng ngày, chúng ta có thể thấy hầu hết những người trường thọ không ai là không thích ăn đồ mềm. Một cặp vợ chồng sống qua tuổ.i 100 cho biết, mỗi sáng họ pha 50gam bột yến...