8 chất độc hại nhất tìm thấy trong thuốc lá

Thùy Dương11:41 08/05/2014

Thuốc lá không chỉ chứa nicotine, mà còn nhiều chất gây ung thư khác như benzen, formaldehyde…

Benzen

Benzen là hóa chất thường có trong thuốc trừ sâu và xăng. Tuy nhiên, benzen ảnh hưởng nhiều nhất đến sức khỏe của con người là qua thuốc lá. Đây là một trong những hóa chất trong khói thuốc lá gây ung thư.

Ảnh: boldsky.

Toluene

Toluene là chất hóa học được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực công nghiệp. Nhưng nó cũng được tìm thấy trong khói thuốc lá. Toluene là chất độc có thể ảnh hưởng đến tim, thận, hệ thống sinh sản, hệ hô hấp và hệ miễn dịch.

Formaldehyde

Bạn có thể quen với chất hóa học formaldehyde vì nó giúp cho việc định hình tế bào. Formaldehyde là một trong những hóa chất gây ung thư trong khói thuốc lá. Chất này gây kích thích mũi, cổ họng và mắt.

Vinyl clorua

Video đang HOT

Clorua vinyl, được sử dụng trong các bộ lọc thuốc lá, cũng rất có hại cho cơ thể người vì nó sẽ hoạt động như một chất gây ung thư mạnh.

Amoniac

Các hợp chất amoni là hóa chất được sử dụng rộng rãi trong sản phẩm làm sạch. Nó cũng xuất hiện trong thuốc lá để tăng tác dụng của nicotine và các chất độc hại khác. Chất độc này gây suy kiệt thể chất.

Cadmium

Cadmium là kim loại nặng độc hại thường được sử dụng trong các loại pin, cũng là chất độc hại tồn tại trong thuốc lá.

Asen

Asen là một trong những hóa chất độc hại quan trọng trong khói thuốc lá gây ung thư. Asen trong thuốc lá gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Điều này xuất phát từ việc asen có chứa trong thuốc trừ sâu được sử dụng trong nông nghiệp trồng thuốc lá.

Hydro cyanua

Chất gì đã được sử dụng để giết người trong các phòng hơi ngạt của Đức quốc xã trong Thế chiến II? Đó là Hydrogen Cyanua. Bạn có thể tin rằng đang hít chất độc này mỗi khi bạn hút thuốc lá.

Quỳnh Trang (Theo boldsky)

Cách loại bỏ chất độc hại từ món nướng

Món nướng là món ăn ưa thích của rất nhiều người, nhất là các món chân gà nướng, thịt xiên nướng, mực khô nướng...

Đây là những món ăn chơi bán trên hè phố tại các nơi rất bình dân và thường kết hợp với quán bia, tiệm rượu. Các món thịt lợn nướng, mực nướng được bán khắp nơi, món nào cũng toả mùi thơm hấp dẫn.

Phổ biến hơn cả vẫn là món thịt lợn xiên nướng. Kỹ thuật làm món này không khó, lấy thịt ba chỉ, thái mỏng, tẩm ướp gia vị rồi xiên vào que tre, nướng trực tiếp trên lửa than, nướng được xiên thịt nào ăn luôn xiên ấy, nhấm nháp ngay khi miếng thịt còn nóng với vài ly rượu, vại bia, chuyện trò rôm rả quên cả thời gian.

Món chân gà nướng càng đông khách hơn. Đây là một món nhắm lý tưởng của các bạn trẻ thích bia, rượu. Chân gà tẩm gia vị xong, nướng chín vàng trên lửa than, còn tỏa mùi thơm phức, chấm muối tiêu vắt chanh, khề khà nhắm rượu thật thú vị.

Để phục vụ kịp thời nhiều nhà hàng đã nướng qua quít, thực phẩm chỉ chín phía bên ngoài, bên trong còn sống, thịt lợn còn lòng đào, tủy bên trong chân gà vẫn đỏ. Không ít nhà hàng còn ham lợi mua cả những thịt đã ôi thiu, sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc hoặc từ gia súc, gia cầm bị bệnh nên đã xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm đáng tiếc, nếu không nói là nghiêm trọng.

Bên cạnh đó, đồ nướng hiện nay không được các nhà dinh dưỡng học khuyến khích dùng vì bị liệt vào loại thức ăn cần cảnh giác trong phòng chống ung thư.

Ảnh minh họa.

Cách loại bỏ các thành phần độc hại phát sinh từ món nướng

Trong quá trình nướng thực phẩm với nhiệt độ cao, chất béo từ thực phẩm chảy xuống ngọn lửa bên dưới (than nóng hoặc các thanh nhiệt trong lò nướng điện), kèm theo đó là lượng dầu được dùng để phết thêm lên thực phẩm hoặc vỉ nướng. Dầu mỡ cháy tạo ra loại khí độc PHA (polycyclic aromatic hydrocarbon) có thể gây ung thư. PHA sẽ bám vào thức ăn qua khói.

Ngoài ra khi nhiệt tăng quá mức sẽ dẫn tới phản ứng giữa hoạt chất creatine và axit amino có trong protein của thịt, sinh ra nhiều chất độc khác, điển hình là HCA (heterocyclic amine). Những loại thịt có nhiều mỡ như thịt lợn, thịt gà... chứa nhiều nguy cơ nhất. HCA thường được tạo ra trong quá trình chế biến các món thịt giầu protein ở nhiệt độ cao như nướng, rán.

Để hạn chế tối đa các thành phần độc hại phát sinh trong quá trình nướng món ăn, các chuyên gia Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa ra những lời khuyên sau đối với người tiêu dùng:

- Nên tẩm hoặc ướp thực phẩm cần nướng với nước xốt trước khi nướng. Nước xốt ngoài tác dụng tăng hương vị cho món ăn còn có thể làm tăng tính an toàn cho các món nướng. Lớp dịch lỏng của nước xốt bao phủ thực phẩm sẽ làm giảm lượng mỡ chảy xuống, do đó hạn chế phát sinh các chất độc. Xốt càng đặc càng có hiệu quả cao

- Chất lượng của vỉ nướng cũng có vai trò quan trọng. Nên chọn những loại vỉ nướng làm bằng gốm chịu nhiệt cao và thép không rỉ. Tuyệt đối không nên dùng loại vỉ nhôm vì sự phản ứng giữa axit và nhôm trong khi nướng sẽ tạo ra những chất độc hại.

- Nên nướng ở nhiệt độ thấp hoặc vừa phải để hạn chế khói.

- Thường xuyên trở qua lại các món nướng để giúp thịt chín đều, tránh cháy sém một phía.

- Hạn chế thời gian nướng bằng cách thái thực phẩm nhỏ và mỏng.

- Hạn chế mỡ chảy xuống nguồn lửa bên dưới bằng cách loại bỏ chất béo của các thực phẩm trước khi nướng. An toàn nhất là chọn nướng những thực phẩm nạc, không chứa nhiều chất béo.

- Khi ăn món ăn nướng phải loại bỏ hết những phần bị cháy sém vì là chỗ chứa nhiều chất độc nhất

- Không nên quá say mê ăn nhiêu món ăn nướng mà chỉ nên dùng hạn chế, mỗi tuần không quá 2 lần.

Theo Vnmedia

Chất gây ung thư trong giày dép trẻ em Hơn một nửa mẫu giày dép nhựa cho trẻ em trong số mẫu kiểm tra tại Hong Kong có chứa hàm lượng cao hóa chất độc hại, trong đó 3 mẫu chứa độc tố gây ung thư. Kiểm tra ngẫu nhiên 28 đôi giày, dép lê, ủng..., Hiệp hội người tiêu dùng Hong Kong phát hiện chất hydrocarbon thơm đa vòng gây ung...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh sát Việt Nam tìm thấy thi thể bé trai 10 tuổi trong vụ động đất ở Myanmar07:08

Đối tượng uy hiếp bé gái ở Bắc Ninh vẫn 'ngáo đá' sau hơn 1 ngày bị bắt giữ03:23

"Con đường tử thần" tại Kursk khi Nga đánh bật Ukraine khỏi chiến tuyến08:18

Washington cấp tập chuyển vũ khí đến Trung Đông08:52

Philippines nói khó tránh liên quan nếu Đài Loan bị tấn công08:25

Lý do Viện kiểm sát kháng nghị vụ tài xế đánh người trước Bệnh viện Từ Dũ08:27

Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.00003:08

Động đất Myanmar: Cứu sống một người sau gần 4 ngày, số người chết gần vượt 3.00001:58

Lạ lùng nhóm người chặn con hẻm quây lưới đánh bóng bàn ở TPHCM01:05

Phạm nhân chơi Pickleball trong trại giam Xuyên Mộc00:23

Iran tuyên bố rắn sau khi ông Trump dọa ném bom08:09

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Công dụng đáng kinh ngạc của loài rau dại với sức khỏe ít người biết đến

08:02:15 04/04/2025

Chất chống oxy hóa có khả năng vô hiệu hóa tác hại của các gốc tự do. Cơ thể sản sinh ra các gốc tự do một cách tự nhiên, nhưng chúng có thể gây tổn hại bằng cách đẩy nhanh quá trình lão hóa hoặc sự tiến triển của một số bệnh.

Bệnh sởi, hô hấp tấn công trẻ nhỏ

08:00:39 04/04/2025

Các bác sĩ khuyến cáo, để phòng tránh lây nhiễm virus hợp bào hô hấp cần phải giảm tiếp xúc, tạo môi trường sạch sẽ cho trẻ, bởi virus bám dính và sinh sống trên các bề mặt khá lâu; Tránh cho trẻ tiếp xúc với các bé đang có biểu hiện ho...

Bốn giai đoạn phát triển của bệnh COPD

21:18:02 03/04/2025

Phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) là bệnh viêm phổi mạn tính cản trở luồng không khí từ phổi và gây ra các vấn đề về hô hấp. COPD là bệnh mạn tính, nghĩa là bạn phải sống chung với nó mỗi ngày.

7 cách đi bộ hỗ trợ giảm cân, tăng cường đốt cháy chất béo

21:15:02 03/04/2025

Duy trì hoạt động thể chất rất quan trọng để giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tiểu đường và bệnh tim, giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh và sống lâu hơn, khỏe mạnh hơn.

Khi nào cần dùng thuốc kê đơn điều trị mất ngủ?

21:13:33 03/04/2025

Một số tác dụng phụ của thuốc: Chóng mặt, mệt mỏi, cáu kỉnh và các tác dụng phụ lâu dài như trầm cảm, đặc biệt ở những bệnh nhân mắc bệnh gan, thận.

Bị lệch một bên mặt sau khi ngủ dậy

20:33:07 03/04/2025

Nghi ngờ liệt dây thần kinh số VII ngoại biên, anh đến bệnh viện thăm khám, được điều trị bằng phương pháp giác hơi. Sau một thời gian điều trị, người bệnh thoải mái và nhẹ nhõm hơn rất nhiều.

Cảnh giác với bệnh ung thư máu hiếm gặp

20:31:24 03/04/2025

Bệnh viện đã tiếp nhận và điều trị cho một số bệnh nhân mắc căn bệnh này. Đây là bệnh ung thư máu hiếm gặp, nhưng tỷ lệ sống sót cao, đáp ứng với điều trị tốt hơn so với các bệnh ung thư máu khác.

Những sai lầm sau khi tắm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe

20:24:55 03/04/2025

Tắm là một hoạt động thường ngày giúp chúng ta thư giãn và làm sạch cơ thể. Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc nằm ngay sau khi tắm có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và giấc ngủ.

Con vắt dài hơn 6 cm sống cả tuần trong mũi bệnh nhân

20:10:27 03/04/2025

Theo bác sĩ Cường, sáng cùng ngày, một bệnh nhân nữ được người nhà đưa tới Trung tâm Y tế huyện Lắk trong tình trạng chảy máu mũi. Theo người nhà, bệnh nhân bị cháy máu mũi nhiều ngày qua.

Loại thực phẩm rẻ tiền ăn thường xuyên giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết

10:39:14 03/04/2025

Ung thư ruột kết đang có xu hướng gia tăng, duy trì thói quen ăn uống và lối sống lành mạnh có thể góp phần đảo ngược xu hướng đó.

Phòng bệnh dại khi thời tiết nắng nóng

10:19:12 03/04/2025

Đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được tư vấn và tiêm vaccine phòng dại kịp thời vì tiêm vaccine là biện pháp duy nhất để phòng bệnh dại", bác sĩ Đỗ Thanh Bình nhấn mạnh.

70 bệnh nhân được phẫu thuật mắt miễn phí

09:43:53 03/04/2025

Trong chương trình, hơn 70 bệnh nhân bị đục thủy tinh thể, có hoàn cảnh khó khăn đã được phẫu thuật miễn phí, giúp đôi mắt sáng trở lại, đem lại niềm tin và hy vọng cho các bệnh nhân, gia đình bệnh nhân.