7 món xôi ngon bạn phải thử!

Theo dõi VGT trên

Thế giới của những món xôi thật phong phú, tùy vào từng mùa, từng thời điểm trong năm bạn có thể chọn một loại xôi thích hợp để thưởng thức!

1. Xôi cốm

Khi thu về cũng là lúc những món ngon từ cốm bắt đầu “lên ngôi” trong đó có món xôi cốm. Xôi ăn rất dẻo lại có vị ngọt dịu, bùi bùi của đậu xanh và sần sật của những sợi dừa tươi.

7 món xôi ngon bạn phải thử! - Hình 1

Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà xôi cốm là sự hòa hợp của rất nhiều màu sắc thiên nhiên, màu của lúa non, vàng đậu xanh, trắng sữa của dừa khiến bất cứ ai đã một lần thưởng thức đều không thể quên.

2. Xôi xéo

7 món xôi ngon bạn phải thử! - Hình 2

Xôi xéo là một món ăn sáng quen thuộc của người dân miền Bắc nói chung và của người dân sống ở Hà Nội nói riêng. Bạn có thể bắt gặp trên đường phố gánh xôi với thứ xôi vàng óng ả, điểm thêm những lát đỗ béo ngậy, hành phi bùi xen lẫn đôi ba sợi ruốc thơm thơm đậm đà hấp dẫn.

3. Xôi sắn

Đây có lẽ là một trong những món xôi bình dị, dân dã nhất và có lẽ nó đã bắt đầu xuất hiện từ thời đất nước ta còn nghèo khó, phải ăn cơm độn khoai, sắn. Thời nay xôi sắn còn được “dặm” thêm lạp xưởng, ruốc hay giò chả… khiến nó dễ ăn hơn, tuy nhiên rất nhiều người vẫn yêu thích vị xôi sắn truyền thống chỉ với ít mỡ hành rưới lên trên bát xôi.

7 món xôi ngon bạn phải thử! - Hình 3

Món xôi sắn thực hiện rất đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn so với các món xôi khác. Bắt đầu vào mùa sắn rồi, bạn hãy lựa những củ sắn bở tơi, bùi bùi về nấu xôi đổi bữa cho cả nhà nhé!

Video đang HOT

4. Xôi gà Tứ Bảo

7 món xôi ngon bạn phải thử! - Hình 4

Tuy là món xôi nhưng xôi gà Tứ Bảo lại được chế biến dưới hình thức của một chiếc bánh nhân thịt vô cùng hấp dẫn. Món xôi gà Tứ Bảo này ăn rất lạ miệng. Nhân có cả thịt và các loại rau củ nên vừa đủ chất dinh dưỡng lại dễ ăn, khi ăn bạn có thể rắc thêm một chút vừng rang lên, vừa đẹp lại vừa ngon.

5. Xôi vò

Chỉ 1 món xôi – bạn có thể thưởng thức như một loại xôi mặn hay xôi ngọt là tùy theo ý thích của bạn. Cách làm món xôi vò này không khó, tuy nhiên lại yêu cầu khá tỉ mỉ từng công đoạn để có được món xôi vò dẻo mềm mà từng hạt lại thật tơi, đều.

7 món xôi ngon bạn phải thử! - Hình 5

Nếu các loại xôi thông thường bạn nên ăn nóng mới ngon thì xôi vò ngon ngay cả khi bạn ăn nguội, xôi vẫn không hề bị cứng. Chính bởi vậy nên có không ít gia đình lựa chọn làm món xôi vò trong những ngày giỗ chạp hay rằm, mùng 1.

6. Xôi đậu đỏ

Món xôi này làm quá nhanh gọn, không cần ngâm gạo, ngâm đỗ, cũng chẳng cần đến nồi chõ lỉnh kỉnh mà ăn cũng rất ngon. Các hạt xôi tơi đều mà dẻo, đậu đỏ thì mềm bùi.

7 món xôi ngon bạn phải thử! - Hình 6

Trong lúc chờ xôi chín, bạn có thể đi chuẩn bị một số món ăn kèm như trứng ốp, xúc xích, dưa góp… Đặc biệt, xôi đậu đỏ chỉ cần ăn với muối vừng thôi cũng đủ để bạn có một bữa sáng hấp dẫn rồi!

7. Xôi xoài Thái Lan

Xôi lá cẩm dẻo thơm, màu sắc hấp dẫn kết hợp với xoài chín ngọt đậm đà cùng nước cốt dừa béo ngậy tạo nên sự hài hòa của món xôi xoài Thái Lan cả về màu sắc lẫn hương vị.

7 món xôi ngon bạn phải thử! - Hình 7

Mặc dù xôi không dùng đường hay món mặn kèm theo nhưng vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị ngọt đậm đà của xoài chín lại tạo cho bạn cảm giác rất vừa miệng.

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Xôi le le

Nhìn đĩa xôi le le vàng ruộm trước mắt, thêm chén tiềm thuốc hạt sen tỏa mùi thơm dịu nhẹ, nước miếng đã ứa ra từ hồi nào.

[Chế biến] - Xôi le le - Hình 1

Cắn ngập răng lớp vỏ xôi giòn rụm, chưa kịp hết thú vị đã bị cuốn vào những hạt nếp Bắc dẻo thơm

Nhưng phần thịt le le ở giữa mới là bất ngờ "đột phá" nhất. Thịt le le vừa ngọt vừa thơm, lại quyện với những hạt nếp khi dẻo thơm dịu dàng, khi béo giòn rộn rã, khiến cho món xôi le le mang hương vị rất riêng, không thể lẫn vào đâu được.

Nguyên liệu:

- Nếp Bắc: 300 gr

- Nấm mèo: 50 gr

- Rau răm, hành tím: tùy thích

[Chế biến] - Xôi le le - Hình 2

Cách làm:

- Nếp đem vo, ngâm, sau đó nấu chín thành xôi.

- Nấm mèo ngâm mềm, cắt nhỏ.

- Thịt le le luộc chín, sau đó lọc bỏ xương. Bằm nhuyễn thịt, đem xào với hành tím, rau răm, nấm mèo cho thịt thơm. Nêm gia vị vừa ăn.

- Lấy xôi ép mỏng làm vỏ ngoài còn thị le le làm nhân xôi. Gói lại như trong ảnh.

- Đem xôi thịt hấp thêm 3 phút rồi chiên cho vàng lớp xôi bọc phía ngoài.

- Cho xôi ra đĩa, trang trí vài cọng ngò. Dùng nóng.

- Có thể lấy phần xương le le tiềm với hạt sen, củ sen, thuốc Bắc để dùng kèm.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

4 "thần dược bổ thận" đem nấu món ngon dùng cách ngày để khai thông kinh thận, thải độc, giảm mệt mỏi4 "thần dược bổ thận" đem nấu món ngon dùng cách ngày để khai thông kinh thận, thải độc, giảm mệt mỏi
06:34:21 26/11/2024
Nếu không làm món này ăn vào mùa đông thì quả thật đáng tiếc, vừa đơn giản lại thơm, mềm ngon như một chiếc bánhNếu không làm món này ăn vào mùa đông thì quả thật đáng tiếc, vừa đơn giản lại thơm, mềm ngon như một chiếc bánh
14:41:34 25/11/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệng
17:05:13 25/11/2024
Cách làm chả cá Phan Thiết ngon chuẩn vịCách làm chả cá Phan Thiết ngon chuẩn vị
06:05:45 26/11/2024
Ghi sổ tay công thức làm đậu hũ non sốt trứng cực hao cơm lại dễ làmGhi sổ tay công thức làm đậu hũ non sốt trứng cực hao cơm lại dễ làm
05:59:05 27/11/2024
Công thức làm thịt heo xá xíu ngon ngậy khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơmCông thức làm thịt heo xá xíu ngon ngậy khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm
06:00:37 27/11/2024
Gợi ý thực đơn 3 món nóng hổi ngon cơm cho ngày đầu tuầnGợi ý thực đơn 3 món nóng hổi ngon cơm cho ngày đầu tuần
14:52:44 25/11/2024
Công thức làm thịt lợn xào cay thơm ngon chuẩn vị Tứ XuyênCông thức làm thịt lợn xào cay thơm ngon chuẩn vị Tứ Xuyên
06:05:07 26/11/2024

Tin đang nóng

Thái Lan phát hiện 41 thi thể tại cơ sở thiền địnhThái Lan phát hiện 41 thi thể tại cơ sở thiền định
10:09:44 27/11/2024
Lương hưu gần 15 triệu/tháng lại được con gái cho cuốn sổ tiết kiệm 3 tỷ, nhưng các con đều ép tôi phải hứa một việc oái oămLương hưu gần 15 triệu/tháng lại được con gái cho cuốn sổ tiết kiệm 3 tỷ, nhưng các con đều ép tôi phải hứa một việc oái oăm
05:48:09 27/11/2024
Tỷ phú Chu Lập Cơ ca ngợi bà Trương Mỹ Lan, xin tòa xử 'mức án thấp nhất có thể'Tỷ phú Chu Lập Cơ ca ngợi bà Trương Mỹ Lan, xin tòa xử 'mức án thấp nhất có thể'
06:23:04 27/11/2024
Đám cưới miền Tây của Hà Trí Quang và bạn trai: Huy Khánh cùng dàn sao Việt bê tráp, xuất hiện 1 nghi thức độc lạ!Đám cưới miền Tây của Hà Trí Quang và bạn trai: Huy Khánh cùng dàn sao Việt bê tráp, xuất hiện 1 nghi thức độc lạ!
07:50:07 27/11/2024
Một nữ ca sĩ phủ nhận yêu đại gia Hà Dũng, Quyền Linh nói thẳng: "Không ai tin đâu!"Một nữ ca sĩ phủ nhận yêu đại gia Hà Dũng, Quyền Linh nói thẳng: "Không ai tin đâu!"
07:09:38 27/11/2024
Chị gái đưa người chồng thứ 3 về ra mắt, cả nhà phản đối ầm ầm nhưng rồi bại trận khi chị rút ra 1 tờ giấyChị gái đưa người chồng thứ 3 về ra mắt, cả nhà phản đối ầm ầm nhưng rồi bại trận khi chị rút ra 1 tờ giấy
05:42:02 27/11/2024
Mẹ tôi cương quyết không về chịu tang bố chồng, cả họ lao vào mắng mỏ rồi sốc nặng khi biết sự thật về ông nộiMẹ tôi cương quyết không về chịu tang bố chồng, cả họ lao vào mắng mỏ rồi sốc nặng khi biết sự thật về ông nội
05:36:10 27/11/2024
Hiếm hoi lắm Song Hye Kyo mới khoe ảnh mặc đồ bơi, visual vóc dáng xứng đáng điểm 10!Hiếm hoi lắm Song Hye Kyo mới khoe ảnh mặc đồ bơi, visual vóc dáng xứng đáng điểm 10!
07:22:09 27/11/2024

Tin mới nhất

Khám phá bí quyết nướng thịt bò kiểu Hàn không dai mà đậm vị, ai cũng làm được

Khám phá bí quyết nướng thịt bò kiểu Hàn không dai mà đậm vị, ai cũng làm được

05:59:55 27/11/2024
Từng miếng thịt bò nướng thơm phức, đậm đà khiến bất kỳ ai nếm thử đều khó lòng cưỡng lại, chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Gió mùa về, thử làm món quân đội kiểu Hàn cay nồng, đậm đà, cả nhà đều mê tít

Gió mùa về, thử làm món quân đội kiểu Hàn cay nồng, đậm đà, cả nhà đều mê tít

05:59:29 27/11/2024
Nước dùng cay nồng, thơm lừng cùng bánh gạo, phô mai, hành lá, thịt tạo nên món canh quân đội thơm ngon vô cùng hấp dẫn.
Cách làm món cơm chiên Dương Châu tuyệt ngon, dễ làm tại nhà

Cách làm món cơm chiên Dương Châu tuyệt ngon, dễ làm tại nhà

05:58:34 27/11/2024
Vị cơm dẻo thơm, hòa quyện với các nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc trưng, tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng

17:23:33 26/11/2024
Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng. Các món ăn đậm đà, nóng hổi thích hợp cho ngày tiết trời đầy gió lạnh như thế này.
Sườn kho không đã ngon, thêm 3 nguyên liệu này nấu kèm hương vị hấp dẫn hơn hẳn, ai không thử quá phí

Sườn kho không đã ngon, thêm 3 nguyên liệu này nấu kèm hương vị hấp dẫn hơn hẳn, ai không thử quá phí

12:44:49 26/11/2024
Món sườn kho ngô vừa ngon, thơm lừng, đậm đà lại có chút lạ miệng thế này ai thưởng thức cũng sẽ thích. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon

Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon

10:40:58 26/11/2024
Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn khiến bạn phải mê mẩn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Cách làm miến ngan trộn đơn giản mà ngon không tưởng

Cách làm miến ngan trộn đơn giản mà ngon không tưởng

06:34:19 26/11/2024
Thưởng thức một bát miến ngan trộn mang lại cảm giác sảng khoái, đặc biệt khi cần một món ăn nhanh, đầy đủ dinh dưỡng.
Cánh gà sốt cay ngọt mềm trong giòn ngoài lại thơm phức, người già trẻ nhỏ đều rất thích

Cánh gà sốt cay ngọt mềm trong giòn ngoài lại thơm phức, người già trẻ nhỏ đều rất thích

06:07:15 26/11/2024
Món cánh gà sốt kiểu ngày có vị cay nhẹ, ngọt thơm, mềm trong, giòn ngoài cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo ai nhâm nhi cũng sẽ thích.
Cách làm cá viên chiên bí đỏ đơn giản

Cách làm cá viên chiên bí đỏ đơn giản

06:06:37 26/11/2024
Cá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản lại thơm ngon và bổ dưỡng.
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà

Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà

06:06:10 26/11/2024
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài

08:27:24 25/11/2024
Ăn các món ăn từ bí đỏ khi thời tiết chuyển lạnh càng tốt hơn vì chúng tăng cường miễn dịch, chống viêm nhiễm. Bí ngô giàu vitamin A, C, E, chất xơ... giúp cải thiện tiêu hóa.
Cách làm thịt viên sốt cà chua 'đưa cơm' trong mọi thời tiết

Cách làm thịt viên sốt cà chua 'đưa cơm' trong mọi thời tiết

06:05:05 25/11/2024
Món thịt viên sốt cà chua dễ làm, từ trẻ em đến người già đều thích, dù trời nóng hay lạnh đều rất thơm ngon và dễ đưa cơm .

Có thể bạn quan tâm

Tôn Bằng chật vật mưu sinh sau ly hôn Hằng Du Mục, nhìn cách vợ cũ "kiếm tiền như nước" mà thèm

Tôn Bằng chật vật mưu sinh sau ly hôn Hằng Du Mục, nhìn cách vợ cũ "kiếm tiền như nước" mà thèm

Netizen

11:16:26 27/11/2024
Đã hơn 3 tháng kể từ khi vụ chia tay của Hằng Du Mục (Nguyễn Thị Thái Hằng, sinh năm 1995) và chồng ngoại quốc - Tôn Bằng diễn ra và có kết quả chính thức.
Tử vi tuần mới 12 con giáp từ 27/5 - 2/6/2024: Ngọ may mắn thuận lợi, Tị lên xuống thất thường

Tử vi tuần mới 12 con giáp từ 27/5 - 2/6/2024: Ngọ may mắn thuận lợi, Tị lên xuống thất thường

Trắc nghiệm

11:14:53 27/11/2024
Tham khảo chi tiết tử vi tuần mới 12 con giáp từ 7/5 - 2/6/2024 của 12 con giáp các tuổi: Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất và Hợi về vận trình sự nghiệp, tình yêu, tài lộc, sức khỏe.
Làm thủ tục an táng 354 hài cốt phát hiện ở phố Tây Sơn, Hà Nội

Làm thủ tục an táng 354 hài cốt phát hiện ở phố Tây Sơn, Hà Nội

Tin nổi bật

11:12:57 27/11/2024
Hết thời gian công khai, không nhận được thông tin của các tổ chức, hộ gia đình, UBND quận Đống Đa đã chỉ đạo UBND phường Quang Trung phối hợp với Ban tang lễ thành phố ký hợp đồng di chuyển tới Nghĩa trang Yên Kỳ.
Erling Haaland phá kỷ lục ghi bàn và kiến tạo của huyền thoại MU Ruud van Nistelrooy

Erling Haaland phá kỷ lục ghi bàn và kiến tạo của huyền thoại MU Ruud van Nistelrooy

Sao thể thao

11:10:18 27/11/2024
Tỏa sáng ở trận Man City hòa Feyenoord tại lượt thứ năm vòng phân hạng Champions League, Erling Haaland xô đổ kỷ lục ghi bàn và kiến tạo của huyền thoại MU, Ruud van Nistelrooy.
3 món canh ngon cho ngày không khí lạnh tăng cường: Nấu siêu dễ, nước dùng lại ngọt thanh và giàu dinh dưỡng

3 món canh ngon cho ngày không khí lạnh tăng cường: Nấu siêu dễ, nước dùng lại ngọt thanh và giàu dinh dưỡng

11:08:20 27/11/2024
Đây là 3 món canh nấu từ những thực phẩm có nhiều trong mùa đông. Cách nấu những món canh này vừa đơn giản mà lại ngon vô cùng.
Diễn viên Mạnh Trường: Tôi thở phào, cảm thấy như trút được gánh nặng!

Diễn viên Mạnh Trường: Tôi thở phào, cảm thấy như trút được gánh nặng!

Hậu trường phim

11:07:05 27/11/2024
Vào vai Trung tá bộ đội trong phim Không thời gian , Mạnh Trường sụt cân, da đen sạm vì nắng gió. Sau 2 ngày quay đầu tiên, chỉ vì một câu nói của đạo diễn Nguyễn Danh Dũng, nam diễn viên thở phào.
Sáng tạo với 5 món đồ tái chế tại gia

Sáng tạo với 5 món đồ tái chế tại gia

Sáng tạo

11:03:43 27/11/2024
Việc tái chế không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn góp phần bảo vệ môi trường, giảm lượng rác thải. Hãy bắt đầu ngay hôm nay để ngôi nhà của bạn trở nên độc đáo và xanh hơn nhé!
Thái Trinh hiếm hoi kể về chồng kém 6 tuổi: Từng nhiều lần từ chối, mở lòng vì 1 lí do đặc biệt

Thái Trinh hiếm hoi kể về chồng kém 6 tuổi: Từng nhiều lần từ chối, mở lòng vì 1 lí do đặc biệt

Sao việt

10:25:48 27/11/2024
Mới đây, Thái Trinh đã có buổi livestream trò chuyện với cư dân mạng. Nữ ca sĩ sinh năm 1993 hiếm hoi chia sẻ chuyện tình cảm với chồng Thái Minh.
Quân đội Đức có động thái khi phát hiện UAV bí ẩn bám tàu sân bay Anh

Quân đội Đức có động thái khi phát hiện UAV bí ẩn bám tàu sân bay Anh

Thế giới

10:14:40 27/11/2024
Một chiếc UAV không xác định có kích thước 1,5 x 1,5 m dường như đã bám đuôi tàu sân bay Anh HMS Queen Elizabeth khi tàu vào cảng Hamburg ở Đức hôm 22.11, theo báo The Telegraph ngày 24.11.
Anh Tài nhạt nhất show Chông Gai làm điều khiến dân mạng "mắc cỡ vô cùng"

Anh Tài nhạt nhất show Chông Gai làm điều khiến dân mạng "mắc cỡ vô cùng"

Nhạc việt

10:09:42 27/11/2024
Tổ chức ở địa điểm đồng không mông quạnh , Trương Thế Vinh biến fan-meeting thành team building trải nghiệm tự nhiên cho các fan.
Tập thể thao quá sức, gặp hiểm họa khôn lường

Tập thể thao quá sức, gặp hiểm họa khôn lường

Sức khỏe

10:01:08 27/11/2024
Sốc nhiệt do gắng sức hay gặp ở những người trẻ, khỏe mạnh, đặc biệt là những vận động viên không chuyên khi tham gia các giải chạy marathon.