7 món Việt được người Trung Quốc thích nhất, bất ngờ nhất món đầu tiên
7 món Việt được người Trung Quốc thích nhất. Bạn sẽ rất bất ngờ khi biết được những món ăn Việt được lòng người dân xứ Trung.
Ít ai biết được, càng cua sốt cay là món mà bạn có thể bắt gặp ở khắp các con đường, ngõ hẻm ở tỉnh Quảng Tây. Người Trung Quốc rất thích ăn cua, vì thế không có gì lạ khi món càng cua sốt cay nhanh chóng chiếm được sự yêu thích của người dân xứ này.
Để làm món này không thể thiếu các nguyên liệu như tỏi, gừng, hành, ớt, nước sốt.
2. Phở gà
Không phải phở bò, phở gà được người Trung Quốc thích hơn. Phở gà thường bán dọc vùng biên giới với Việt Nam, đặc biệt là món phở gà Long Châu ở tỉnh Quảng Tây, từng xuất hiện trên kênh CCTV của Trung Quốc.
Quán ăn này luôn trong tình trạng chật kín người, giá không rẻ nhưng điều đó không ngăn được nhiều người tìm tới thưởng thức.
Phở gà được làm từ nước dùng gà, phở, thịt gà và các loại rau ăn kèm. Khi cho thêm chút nước cốt chanh, vị ngon sẽ tăng gấp bội.
3. Chả giò
Chả giò là món không thể thiếu trong các nhà hàng Việt Nam ở Trung Quốc. Đây là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Người Trung Quốc rất thích món này, xem đây là món ăn thanh đạm, lành mạnh tốt cho sức khỏe.
Thay vì sử dụng vỏ bánh như nem rán, chả giò dùng loại bánh tráng gạo, bên trong là nhân tôm thịt và rau củ, khi cuộn lại có thể nhìn thấy nhân bên trong, nhìn rất hấp dẫn.
Chạo tôm được người Trung Quốc đánh giá rất cao về hương vị. Vỏ ngoài vàng, giòn, nhân tôm tươi ngọt, hấp thụ được vị ngọt của mía nên càng thêm ngon. Món này chấm với nước mắm tỏi ớt cực kỳ ngon.
5. Bánh pía
Trong số nhiều loại bánh ngọt của Việt Nam, người Trung Quốc thích nhất là bánh pía nhân sầu riêng. Loại bánh này có lớp nhân sầu riêng hay đậu xanh rất ngon, chỉ cần cắn một miếng là nhân ngập trong miệng.
Khi sang Việt Nam, nhiều du khách Trung Quốc mua rất nhiều bánh pía về làm quà. Điều này cho thấy hương vị của loại bánh này rất được người Trung Quốc thích.
6. Mì quảng
Mì quảng cũng là món ăn được nhiều người Trung Quốc biết tới và yêu thích. Món này được làm từ nhiều nguyên liệu, một tô mì thịt đơn giản thường bao gồm sợi mỳ, thịt, tôm, rau sống, đậu phộng rang, trứng và bánh tráng. Sợi mỳ màu vàng tươi là điểm nhấn của món này.
7. Bánh mì
Người Trung Quốc cũng đánh giá cao về bánh mỳ Việt Nam. Hầu như người nào khi tới Việt Nam cũng đều muốn ăn thử bánh mì. Món ăn đường phố này có giá thành rẻ, nhiều loại khác nhau, không chỉ được người Trung Quốc yêu thích mà nó rất được lòng du khách phương Tây.
Cuối tuần vợ nấu 4 món ăn sáng này chồng ở nhà ăn ngay lập tức
Món ăn sáng nào cũng ngon và nóng hổi đảm bảo cả nhà thích mê khi thưởng thức.Háy cùng vào bếp làm ngay món này ngay nhé,
Video đang HOT
BÚN BÒ GIÒ HEO
Nguyên liệu:
- 500g xương bò
- 1 cái móng heo ngon
- 500g thịt bò (chọn phần có gân như nạm bò)
- 200g giò sống
- 300g tiết bò luộc
- 1-2 củ hành tây, hành lá, hoa chuối (nếu thích),
- Rau cải, giá đỗ mỗi thứ vừa đủ để chần ăn kèm bún
- Gia vị: tỏi, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, 1 thìa sa tế, 1 thìa ớt bột, 2 thìa mắm ruốc
- Bún
Cách làm:
- Xương bò rửa sạch, chặt khúc.
- Móng heo chặt khoanh tròn rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa cho sạch.
- Thịt bò chọn phần có gân như nạm bò, để miếng rồi rửa sạch
- Cho thịt bò, xương bò, giò heo vào nồi, đổ ngập nước rồi ninh lấy nước.
- Thỉnh thoảng vớt bọt để nước được trong.
- Giò sống trộn với bột canh, hạt tiêu rồi cho ngăn đá khoảng 1-2 tiếng.
- Tiết bò ngoài hàng đã luộc, mua về rửa qua cho sạch rồi chần lại nước sôi sau đó thái miếng vừa ăn.
- Hành thái khúc, rau cải non, giá đỗ, hành tây thái vòng chần qua, nếu thích có thể thêm hoa chuối thái nhỏ.
- Giò heo mềm vớt ra. Phi tỏi và hành khô rồi xào giò heo với chút nước mắm, hạt tiêu cho ngấm và đậm đà. Thịt bò mềm ta vớt ra để nguội chút rồi thái mỏng.
- Nước dùng chắt bỏ xương, cho vào đó 5 củ sả chẻ mỏng, 1 củ hành khô nướng qua giã dập, 1 mẩu gừng giã dập nướng qua.
- Phi tỏi rồi cho 1 thìa sa tế, 1 thìa nhỏ ớt bột vào xào cho lên màu sau đó cho vào nồi nước.
- Giò sống mang ra, bôi chút dầu vào tay rồi viên thành những viên tròn.
- Thả mọc vào nồi nước, mọc chín nổi lên 1 lúc là vớt ra.
- Mắm ruốc 2 thìa ăn cháo hoà tan với nước, để lắng độ 1 tiếng rồi chắt lấy nước trong cho vào nồi khuấy đều. Nêm nước mắm, bột canh sao cho vừa miệng.
Thưởng thức
- Bún chần nóng, cho vào bát, xếp thịt bò, giò heo, mọc, tiết, hành vào rồi chan nước.
- Bún ăn kèm với hành tây, giá, rau cải, hoa chuối, rau thơm nếu thích. Có thể ăn cùng giò tai là tuỳ ý mọi người nhé.
PHỞ GÀ
Nguyên liệu:
- Thịt gà 1 con (khoảng 1kg - 1,2kg sau khi đã thịt)
- Hành tây, hoa hồi, thảo quả, gừng.
- Các loại rau thơm như húng cay, húng quế, ngò gai, ngổ.
- Chanh, ớt tươi. Giá đỗ sống.
- Nước mắm, hạt nêm.
- Bánh phở dày hoặc mỏng (3 - 4 lạng)
Cách nấu phở gà (video: ngon plus)
Cách làm:
- Bạn chặt riêng chân, cổ cánh và mình gà ra rồi cho vào nồi luộc với lượng nước vừa đủ (chú ý: Bạn ước lượng sao cho lượng nước sau khi vớt gà ra còn đủ ăn). Thêm hành tây, gừng nướng và một chút muối.
- Vớt gà đã chín ra lọc riêng phần thịt, thái vừa ăn. Phần xương lại cho vào nồi ninh tiếp, cho thêm hoa hồi, thảo quả vào ninh cùng để lấy nước dùng, nêm cho vừa.
- Hành tươi, rau thơm, rau giá rửa sạch để ráo. Xếp bún vào tô, cho lần lượt rau giá, hành tươi rồi chan nước dùng còn nóng hổi trên bếp vào. Cho rau thơm thái nhỏ (hoặc để nguyên tùy ý) lên trên.
Lưu ý: Có thể thay phở bằng bún hoặc miến.
BÚN TIM GÀ
Nguyên liệu:
- Tim gà: 300 g
- Bún tươi: 300 g
- Nước dùng gà
- Mộc nhĩ, nấm hương, nấm (tùy thích)
- Hành khô: 2 củ
- Hành hoa, rau răm: 1 ít
- Rau thơm ăn kèm: 1 ít
- Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.
Cách làm:
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm bằng nước lạnh (cách này sẽ giúp mộc nhĩ giòn khi ăn). Rửa sạch rồi thái mỏng. Nấm rơm cắt bỏ chân rửa sạch để ráo. Hành hoa, rau răm cắt bỏ chân rửa sạch.
Tim gà rửa sạch với muối sau đó ướp với ít hành khô băm nhỏ, thìa bột nêm, 1 ít hạt tiêu.
Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào, tiếp đó cho tim gà vào xào cùng. Nêm chút bột canh rồi đổ nước dùng gà vào đun sôi. Nêm nếm cho vừa miệng.
Bún chần nước nóng già, xếp vào bát đợi nồi nước dùng sôi thả nấm vào đun khoảng 1-2 phút hoặc thấy nấm chín vớt ra xếp vào bát. Thêm tim gà cùng ít hành, răm thái nhỏ.
Từ từ chan nước dùng vào bát bún tim gà nấu nấm và dùng nóng.
Rau sống, thái sợi nhỏ ăn sẽ ngon hơn.
MÌ VỊT TIỀM
Nguyên liệu:
- 500g thịt vịt (đùi hoặc ức)
- 300g xương heo; 80g nấm đông cô; 30g thảo mộc (hoa hồi, quế, đinh hương, cam thảo); 300g cải thìa
- Gia vị: 80ml nước tương; 40g bột nêm; 80g đường; 5g tiêu
- Gừng;; dầu ăn
- Mì trứng
Cách làm:
Rửa sạch nấm đông cô và cải thìa. Cắt bỏ gốc nấm và chọn lấy phần gốc cải thìa.
Dùng và gừng để khử mùi của thịt vịt. Ướp vịt với 60ml nước tương, 20g bột nêm, 60g đường, 5g tiêu khoảng 15 phút.
Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho một ít dầu vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng thả vịt vào chiên vàng lớp da.
Cắt lấy 4 - 5 lát gừng. Cho gừng cùng thảo mộc vào chảo rang nóng.
Rửa sạch xương heo, cho vào nồi nước đun sôi khoảng 5 phút để xương nhả bọt bẩn. Đem bỏ phần nước bẩn đó đi.
Đổ 1.5 lít nước sạch cùng gừng, thảo mộc vào nồi xương, đặt lên bếp hầm khoảng 45 phút.
Lược lấy nước dùng. Sử dụng phần nước dùng đó, tiếp tục hầm với thịt vịt, nấm đông cô khoảng 45 nữa, nêm thêm 20ml nước tương, 20g bột nêm, 20g đường rồi tắt bếp. Trong lúc nấu nước dùng, trụng sơ cải thìa khoảng 1 phút rồi vớt ra.
Trụng mì trứng qua nước sôi khoảng 2 phút để mì mềm. Dọn mì, cải thìa ra tô, dùng chung với mì vịt tiềm.
Lưu ý:
- Sau khi khử mùi thịt vịt bằng rượu trắng và gừng, nên rửa lại nhiều lần bằng nước sạch để thịt không bám quá nhiều mùi rượu.
- Trong quá trình hầm thịt, lưu ý vớt bọt cặn để nước dùng được trong.
3 nhà hàng món Việt sang trọng tại TP.HCM Không gian thanh lịch, phục vụ nhiều hương vị ẩm thực Việt hấp dẫn là điểm hẹn lý tưởng cho cuộc hẹn đầu tuần, buổi gặp gỡ đối tác, đồng nghiệp hay người thân. Lifestyle gợi ý 3 nhà hàng cao cấp để bạn thưởng thức nhiều món Việt và đánh giá dựa trên các tiêu chí: Lối thiết kế không gian đặc...