7 món thạch chè trân châu mát lịm ngày nóng nực cho cả nhà
Tranh thủ thời gian nấu các món thạch chè tráng miệng cho cả nhà.Chè trân châu mát lịm ngày nóng nực cho cả nhà nhé
Nguyên liệu:
- Dưa hấu, dâu tây, bơ, xoài, thanh long… hoặc các loại quả theo ý thích hoặc theo mùa
- Bột năng
- Đường phèn hoặc đường thốt nốt (không có thì dùng đường cát trắng).
Chè trân châu vải thiều
Nguyên liệu:
- 1/2 bát con hạt trân châu nhỏ
- 400 ml nước cốt sữa dừa
- 1/3 bát con đường cọ thái nhỏ
- 1/4 thìa nhỏ muối
- Vải tươi
- 1/2 quả dứa, thái miếng nhỏ
- Lá bạc hà.
Chè đậu ngự trân châu lá cẩm
Nguyên liệu:
- 300g đậu ngự khô, hoặc có thể dùng đậu ngự tươi.
Video đang HOT
- 1 bát con bột năng.
- 1 mớ lá cẩm.
- Đường phèn.
- Một bó lá nếp (lá dứa).
Cách làm: Xem tại đây
Chè trân châu nhân dừa
Nguyên liệu:
- 130 gr bột năng
- 70 gr bột nếp
- 50 gr đường cát trắng
- Cùi dừa tươi: 1/3 quả (dùng cùi già)
- Nước sôi
Chè thạch kiểu Singapore
Nguyên liệu:
- Phần thạch sữa đậu nành: 500 ml sữa đậu nành, 2 thìa canh đường cát trắng, 1 thìa nhỏ bột rau câu
- Phần thạch xanh: 1/2 bát con bột năng, 300 ml nước, 1 bó lá nếp (lá dứa), hoặc 1 giọt tinh dầu lá nếp, 1 thìa canh bột năng khô
- Phần thạch hồng: 1/2 bát con bột năng, 300 ml nước,1 gọt tinh dầu hoa hồng
- Phần nước đường: 1 bó lá nếp, 600 ml nước lạnh, 100 g đường
- Phần nước cốt dừa: 1 hộp nước cốt dừa, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa canh đường
- Trái cây ăn kèm tùy ý thích, có thể dùng mít, dưa hấu, xoài, nhãn, hoặc quả vải thiều.
Thạch trà xanh trái cây
Nguyên liệu:
- 2 gói nhỏ bột gelatine tầm 14 g, 100 g đường, 500 ml nước lạnh, 1 thìa nhỏ bột trà xanh. Nếu không có bột gelatine bạn có thể thay thế bằng bột rau câu.
- Trái cây bạn có thể dùng mít, nhãn, hay xoài tùy theo sở thích.
- Kem bạn có thể dùng kem vani hay kem trà xanh.
Thạch cà phê
Nguyên liệu:
- 1 thìa cà phê pha phin hoặc 7g cà phê bột
- 7g bột rau câu
- 400 ml nước lạnh
- 50g đường cát trắng
- Sữa đặc, sữa tươi
- Đá viên, kem tươi trang trí.
Thử ngay liền tay cách làm trà sữa socola đơn giản tại nhà
Cách làm trà sữa socola có nhiều thuận lợi trong việc dùng để tiếp khách đến nhà, bởi nó có thể dùng tiện lợi trong cả 2 mùa nóng lạnh. Ngoài hương vị thật thơm ngon, trà sữa còn có tác dụng để bổ dưỡng cơ thể.
Với những ai đã yêu thích socola và hương vị ngọt mát đậm đà hương vị từ trà sữa chắc hẳn rằng không thể bỏ qua thứ đồ uống dễ gây nghiện này mà dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn công thức làm ra nó.
Nguyên liệu dùng cho cách làm trà sữa Socola bao gồm:
Trà túi lọc: 1 gói
Socola đen
Ca cao: 2 thìa cà phê
Sữa đặc hoặc sữa tươi tùy thích
Cách làm trà sữa socola ngon đúng chuẩn thực hiện như sau:
Bước 1: Cho túi trà lọc vào cùng 100 ml nước sôi để khoảng 10 phút thì bỏ túi trà ra ngoài.
Bước 2: Cho bột cacao vào trong cốc trà rồi khuấy đều.
Bước 3: Đổ nước trà vào cái bình lắc rồi rót socola đen, sữa tươi hoặc sữa đặc vào đậy nắp bình và lắc đều tay. Sau đó bạn cho ra ly đã có sẵn đá viên và thưởng thức.
Để ly trà sữa socola thêm hấp dẫn bạn có thể làm thêm trân châu và thưởng thức. Sau đây là hướng dẫn bạn cách làm trân châu dẻo, thơm ngon mà không phải ai cũng biết.
Nguyên liệu để làm trân châu trà sữa
Bột năng: 1 muỗng canh
Bột gạo: 1 muỗng canh
Bột cà phê hay bột cacao
Cách làm phần hạt trân châu
Bước 1: Đổ phần bột năng, bột gạo, với bột cacao vào 1 tô lớn trộn đều rồi cho thêm nước sôi vào dùng đũa bạn khuấy đều.
Bước 2: Khi hỗn hợp này nguội dần, dùng tay bạn nhào đều đến khi thấy bột sánh lại, có độ đàn hồi cao.
Bước 3: Chia bột thành nhiều phần nhỏ bằng nhau rồi vo tròn kích thước nhỏ bằng cở đầu ngón tay.
Bước 4: Đun sôi nồi nước rồi thả những viên trân châu vào đợi cho đến khi nào hạt trân châu nổi lên trên thì bạn vớt ra cho vào nước sôi để nguội.
Bước 5: Vớt hạt trân châu ra cho vào trong ly trà sữa và thưởng thức.
Trà sữa socola trân châu vừa có thể uống vào mùa hè oi bức lẫn mùa đông mát lạnh. Không chỉ là thức uống để giải khát mà trà sữa còn rất dễ "gây nghiện" bởi hương vị dễ uống, thơm ngon.
Để có được một ly trà sữa socola có hương vị thật thơm ngon, bổ dưỡng thì tốt nhất nên chính bạn tự tay học cách làm trà sữa socola tại nhà này thôi.
Chúc bạn thành công nhé.
Cách làm trân châu cafe từ bột năng dai ngon để uống trà sữa Cách làm trân châu cafe đường đen được nấu từ bột năng nên có độ dai ngon rất vừa miệng, mềm tan trong miệng chứ không bị cứng. Loại cà phê tốt nhất để nấu thạch trân châu là nên dùng bột cafe đen hòa tan thay vì nước cà phê pha phin. Bởi vì, cafe dạng bột sẽ dễ pha trộn với...
