7 món ba rọi nướng nên thử trong dịp cuối năm
Được cuộn kèm các loại rau củ như đậu bắp, cần nước, trứng cút, măng tây… các món nướng từ thịt ba chỉ vừa dễ ăn, vừa đỡ ngán ngấy.
Hương thơm của thịt nướng kết hợp với trứng cút được vị béo của sốt maiyonnaise tăng lên một bậc, mang đến cho bạn hai trải nghiệm khiến bạn cứ muốn “chấm mút” thêm lần nữa.
Sự kết hợp của phần thịt có nạc có mỡ cùng măng tây, loại rau “ngoại nhập” mang đến nhiều lợi ích trong sức khỏe, giảm cân khiến những miếng cắn dai chắc, sần sật. Món này có thể ăn kèm bánh mì hay cơm trắng để no bụng.
Sự kết đôi của món thịt béo mềm với vị cay, mặn của kim chi mang đến cho bạn những cuốn thịt nướng đậm đà. Tốt nhất là nên dùng kèm bánh mì hay cơm nóng.
Không còn là rau củ cộp mác ăn kèm mà được bao bọc bởi lớp thịt xung quanh khiến đậu bắp trở nên thơm mềm, béo ngậy – ăn chơi cũng thích, ăn no cũng đã thèm.
Rất ít người nghĩ đến việc chế biến món nấm kim châm nướng, càng ít người nghĩ đến việc cuộn nó trong những miếng thịt ba chỉ béo mềm rồi ướp chung với sốt terayaki và nướng lên. Vị ngon của nó sẽ khiến bạn bất ngờ.
Video đang HOT
Món “hành khổng lồ” điểm hương cho hàng loạt món ngon trong ẩm thực đất nước hoa anh đào kết đi cùng nước sốt terayaki khiến món ăn có vị cay, hăng nhẹ lạ miệng.
Vị hăng, giòn sần sật của cần nước hòa quyện với vị béo mềm của ba rọi khiến món nướng trở nên thanh cảnh, dễ ăn và ngon miệng hơn.
Theo Zing
[Chế biến] - 2 món đậu hũ lạ miệng cho ngày chay
Đậu hũ vốn là nguyên liệu quen làm nên nhiều món ngon, nhất là các thực đơn chay. Với việc kết hợp xốt cà, hoa kim châm, xốt dầu hào, cùng đậu hũ chiên giòn, bạn đã có 2 món lạ miệng tuyệt ngon cho ngày chay.
Đậu hũ chiên thơm giòn lớp vỏ, béo mềm bên trong khi được kết hợp cùng xốt cà chua thơm sánh hay nấm kim châm xốt dầu hào thì càng thêm ngon miệng. Không chỉ là gợi ý hay cho những ai thích ăn chay, cả 2 món dinh dưỡng này đều có thể dùng linh hoạt trong mọi bữa ăn gia đình.
Đậu hũ xào hoa kim châm
Nguyên liệu
6 miếng đậu hũ
300g hoa kim châm
1 muỗng canh hành boa-rô băm nhuyễn
2 tai nấm mèo
Gia vị: 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào chay, dầu ăn.
Thực hiện
Hoa kim châm ngắt bỏ nhụy, rửa sạch để ráo. Nấm mèo ngâm nước sôi cho nở, cắt gốc, xắt sợi nhỏ.
Đậu hũ cắt làm 6. Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng cho đậu vào chiên vàng đều, vớt ra thấm ráo dầu.
Dùng lại chảo, chắt bớt dầu ra, cho hành boa-rô vào phi thơm, thêm nước tương, tiêu, muối, đường, dầu hào chay vào khuấy đều, thêm 2 muỗng canh nước, cho nấm mèo vào nấu đến khi hỗn hợp sệt lại.
Trút đậu hũ vào chảo xốt trộn đều cho thấm khoảng 5 phút. Thêm hoa kim châm vào, bật lửa lớn khoảng 3 phút, đảo đều, nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp.
Cho đậu hũ xào hoa kim châm ra đĩa, dùng nóng.
Đậu hũ xốt cà
Nguyên liệu
6 miếng đậu hũ
500g cà chua
1 muỗng canh hành boa-rô băm nhuyễn
2 muỗng canh tương c
1 muỗng canh tương ớt
Gia vị: 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước tương, dầu ăn.
Thực hiện
Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn.
Đậu hũ cắt làm 6. Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng cho đậu vào chiên hơi vàng lớp vỏ, vớt ra thấm ráo dầu.
Dùng lại chảo, cho hành boa-rô vào phi thơm, thêm cà chua vào đảo đều trên lửa vừa, nêm ít muối, đường, xào đến khi cà chua chín mềm, thêm tương cà, tương ớt vào trộn đều để thêm 2 phút nữa.
Khi cà chua đã mềm nhừ, cho đậu hũ vào đảo đều, để lửa nhỏ trong 10 phút cho ngấm đều xốt, nêm thêm ít muối, nước tương vừa ăn.
Cho đậu hũ xốt cà ra đĩa, dùng với cơm nóng.
Theo PNO
Món đút lò hấp dẫn Những món đút lò kiểu Tây rất hấp dẫn, cách chế biến cũng đơn giản, thích hợp cho các buổi tiệc đón năm mới. Khoai tây đút lò Khoai tây lựa củ vừa, để nguyên vỏ rửa sạch, cho vào lò nướng với nhiệt độ 2000C khoảng một giờ hoặc đến khi khoai chín đều. Cắt khoai làm đôi, dùng muỗng múc ruột...