7 món ăn ngon nhưng gây “sốc” nhất ở châu Á

Phan Hằng21:00 12/01/2021

Bên cạnh những món ăn ngon nổi tiếng, ẩm thực châu Á còn gây sốc với những món chỉ nhìn thôi đã thấy khiếp sợ.

Trong số các nền văn hóa ẩm thực đa dạng trên thế giới, các món ăn châu Á rất dễ khiến mọi người nghiện. Bên cạnh những món đặc sản, ngon nổi tiếng, có vài món ăn tùy vào khẩu vị từng người mà được đánh giá là ngon hoặc dở, nhưng chúng có một điểm chung là rất gây sốc, không phải ai cũng dám ăn.

Trứng vịt lộn, Philippines

Trứng vịt lộn luôn là món ăn đầy thách thức bất cứ du khách châu Âu nào. Những quốc gia như Campuchia, Lào, Việt Nam xem đây là món ăn bình thường, ngon.

Những quả trứng vịt sau 17 ngày ấp sẽ được đem hấp, lúc này tất cả những bộ phận bên trong quả trứng đều có thể ăn được. Tùy vào từng quốc gia mà có những loại rau và topping đi kèm. Tại Philippines, nó được phục vụ như một món khai vị trong nhà hàng.

Dơi luộc, Indonesia

Món dơi nướng này có tên là Paniki, món ăn đặc trưng trên bác đảo Minahasa, phía bắc đảo Sulawesi ở Indonesia. Những người ở đây cho biết, chúng chỉ ăn trái cây nên rất sạch, vị tương tự như thịt gà.

Đây là loài dơi ít chất béo, giàu protein nhưng lại có mùi amoniac như nước tiểu. Để trung hòa mùi khó chịu này, nó thường được nấu với tỏi, hành, ớt, đôi khi là bia.

Bạch tuộc sống, Hàn Quốc

Nhìn vào đĩa thức ăn với những xúc tu còn động đậy, ngoe nguẩy thực sự là một thử thách ẩm thực không phải ai cũng đủ can đảm để thử. Cách ăn món này rất đơn giản, chỉ cần rưới một ít dầu mè hoặc nước tương lên trên là xong.

Đặc biệt, đây là món ăn có thể gây nguy hiểm chết người nếu như thực khách không nhai kỹ, những xúc tu có thể bám dính vào cổ họng, gây ngạt thở. Vì thế, thực khách cần cân nhắc trước khi thử món này.

Rượu rắn nhện, Việt Nam

Video đang HOT

Rượu thuốc Việt Nam được nhiều người chú ý bởi cách ngâm độc đáo, gồm các động vật hoang dã như rắn, nhện… cùng với nhiều loại thảo mộc khác nhau. Nồng độ rượu thường ở mức 45%, ngâm trong nhiều ngày, cho đến khi chất độc của động vật hóa giải hết vào trong rượu.

Loại rượu này được sử dụng như một loại thuốc tự nhiên, có tác dụng chữa bệnh đau lưng, thấp khớp, thậm chí được tin rằng có thể cải thiện khả năng tình dục.

Đậu phụ thối, Trung Quốc

Đậu phụ thối là món ăn cực kỳ nổi tiếng ở Trung Quốc, nó không chỉ kích thích mũi mà còn làm bùng nổ cả vị giác. Khi đậu phụ được lên men trong nhiều ngày, nó có vị rất đặc biệt, người ta có thể đem nó chế biến thành các món như hầm, hấp, chiên, ăn kèm với bắp cải muối, măng, tiết vịt…

Nhện rán, Campuchia

Nhện là một loại thực phẩm phổ biến ở Campuchia. Đằng sau món ăn này là một câu chuyện buồn, vì người dân quá nghèo trong chiến tranh, đến mức không còn còn gì để ăn nên đã bắt loài nhện này làm thực phẩm cứu đói.

Cho đến ngày nay, món ăn này trở nên rất phổ biến, thường được bán ở lề đường. Thông thường nhện sẽ được tẩm ướp với tỏi và đường, đem chiên giòn, hương vị của nó giống với cá tuyết, dù không có thịt ở chân nhưng phần bụng được đánh giá là rất ngon.

Trứng kiến, Thái Lan

Trứng kiến được bày bán rất phổ biến ở miền bắc Thái Lan, rất nhiều người bán hàng rong hoặc trên vỉa hè bày bán món ăn ngày. Nó thường được bán dưới dạng bọc trong vỏ chuối.

Trong nhà hàng, nó sẽ được chế biến và phục vụ thành món salad, hoặc thêm vào các món súp. Đôi khi tính axit trong nó còn được thay thế chanh và giấm. Loại trứng kiến này có giá thành khá đắt, gấp đôi thịt bò. Người ta tin rằng nó sẽ là nguồn thực phẩm thay thế trong tương lai.

Khóc thét với những đặc sản kinh dị nhất thế giới

Có nhiều loại đặc sản vô cùng hấp dẫn khiến mọi người mê mẩn, nhưng cũng có không ít món ăn kinh dị khiến các thực khách phải bỏ chạy.

Sầu riêng

Đây là loại quả đặc trưng Đông Nam Á, với phần thịt quả vàng tươi và có vị béo ngậy. Với nhiều người, mùi sầu riêng rất thơm và hấp dẫn. Nhưng rất nhiều thực khách thấy mùi của loại quả này quá kinh khủng, thậm chí khiến họ buồn nôn và không thể thử nếm thứ đặc sản này.

Trứng vịt lộn

Đây là món ăn đường phố tại Philippines nhưng đã nhanh chóng du nhập vào các nước khác trong khu vực như Việt Nam, Thái Lan, Lào và Campuchia. Quả trứng có phần con đã ấp thành hình, được cho là rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, các khách du lịch, nhất là người phương Tây lại thấy kinh sợ món ăn này và cảm thấy ăn chúng là quá tàn ác.

Bạch tuộc sống (sannakji)

Đây là một món ăn truyền thống tại Hàn Quốc, những con bạch tuộc nhỏ vẫn còn tươi sống, được tẩm ướp gia vị và ăn ngay khi những xúc tu vẫn còn đang nhúc nhích. Món ăn này không chỉ gây ám ảnh về mặt thị giác, mà những xúc tu có thể bám lại cổ họng gây nghẹn và nguy hiểm cho các thực khách.

Đậu lên men (natto)

Món ăn truyền thống của người Nhật này được làm từ đậu nành lên men, bên trên bao phủ một lớp dày những sợi nhớt như mạng nhện. Mùi vị của chúng rất kinh khủng, giống mùi tất thối khiến mọi người phải vừa ăn vừa bịt mũi.

Thịt chó

Thịt chó khá phổ biến tại Việt Nam, Hàn Quốc và Trung Quốc. Thứ đặc sản này đã vấp phải sự phản đối rất lớn của giới trẻ, buộc nhiều người phải thay đổi suy nghĩ và dần không còn hứng thú với món ăn này nữa.

Mắm tôm

Đây là một loại gia vị đặc trưng ở Việt Nam, được làm từ tôm lên men tạo ra màu sắc và mùi hương độc đáo. Mùi của mắm tôm rất nồng, thậm chí nhiều lúc không phân biệt được mắm còn ăn được hay đã hỏng do mùi vị như thức ăn thối của nó.

Sinh tố ếch

Đây là một món ăn phổ biến tại Peru, được cho là thần dược giúp các quý ông thêm sung mãn. Những con ếch được lột da, xay nhuyễn cùng một số loại thảo mộc và uống sống như sinh tố. Chưa nói đền mùi vị, chỉ nhìn cách chế biến cũng đã khiến nhiều người phải khóc thét.

Hải cẩu nhồi chim (kiviak)

Kiviak là món ăn mùa đông truyền thống trên đảo Greenland. Những con chim anca còn nguyên mỏ, chân và lông được nhồi vào bụng một con hải cẩu đã loại bỏ nội tạng, sau đó khâu lại và dùng mỡ để lấp kín. Hải cẩu nhồi chim được chôn xuống đất, lấp lại bằng một tảng đá lớn và lên men trong 7 tháng, sau đó được đào lên ăn sống chứ không qua chế biến lần nữa.

Phô mai giòi (casu marzu)

Đây là một loại phô mai sữa cừu của Ý, được cố tình để hở cho ấu trùng phát triển bên trong, khiến phô mai mềm và béo hơn. Khi cắt mở miếng phô mai, hàng nghìn con giòi bò lúc nhúc bên trong khiến nhiều thực khách khóc thét và không dám thử.

Đậu phụ thối

Có nguồn gốc từ Trung Quốc, món ăn này làm từ đậu phụ lên men và vô cùng nặng mùi. Mọi người thường tả chúng có mùi như bắp cải thối, hoặc mùi cống rãnh. Đậu phụ thối có thể ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng mùi đặc trưng của chúng không thể thay đổi.

Điểm danh những món ngon làm từ đậu phụ trên thế giới Đậu phụ là một thực phẩm được nhiều quốc gia ở châu Á ưa chuộng. Mỗi nước lại có những cách chế biến riêng. Hiyayakko (Nhật Bản) Món ăn mát lạnh từ đậu phụ này thường được thưởng thức vào mùa hè. Trong đó, đậu phụ được làm lạnh và cắt thành khối vuông, sau đó thêm các loại topping theo ý thích,...