7 mẹo cực hay để dao làm bếp của bạn lúc nào cũng sắc bén như mới

Yin Nguyễn08:56 09/10/2021

Dao làm bếp luôn cần phải sắc, nhưng làm thế nào để có thể giữ dao được sắc, bền lại là điều không phải bà nội trợ nào cũng biết.

Dao làm bếp là công cụ quan trọng bậc nhất trong bếp của bạn. Bạn sẽ cần chúng để có thể sáng tạo nên bất kỳ món ăn nào bạn nghĩ đến, nhưng thông thường, tuổi thọ của dao thường không cao, vậy làm cách nào để có thể tiết kiệm cho chiếc ví của bạn với số tiền mua dao hàng năm? Dưới đây chính là 7 mẹo giúp bạn có thể sử dụng dao “dài lâu” mà vẫn “sắc” như ngày mới mua.

1. Không rửa bằng nước rửa chén

Điều này là do dao có thể bị trầy, xước do tiếp xúc với các dụng cụ nhà bếp khác trong quá trình rửa, hay có thể bị xỉn màu do các chất hóa học trong nước tẩy rửa, hay thậm chí chúng có thể làm dao bị cong vênh do quá trình sấy khô dưới nhiệt độ cao.

Thay vì dùng nước rửa bát, hãy rửa dao bằng tay và nước nóng với một miếng bọt biển mềm và một loại dầu rửa bát không có chất tẩy rửa mạnh ngay sau khi sử dụng. Sau đó lau khô dao bằng khăn sạch. Nấm mốc có thể phát triển xung quanh khu vực tay cầm hoặc làm hoen gỉ dao nếu dao vẫn bị ẩm.

2. Luôn rửa sạch dao ngay sau khi sử dụng

Lưỡi dao có thể bị xước hoặc các đầu có thể bị cong hoặc mẻ khi bạn để dao ở bồn rửa với một đống bát đĩa và thức ăn bẩn. Vì vậy hãy luôn luôn rửa sạch dao ngay sau khi sử dụng và đặt chúng ở trên mặt bếp nếu bạn cần phải chờ. Bằng cách này, bạn sẽ không bao giờ quên chúng.

3. Sử dụng các công cụ mài thích hợp

Dù có giữ gìn dao cẩn thận như thế nào đi chăng nữa thì sau một thời gian sử dụng, dao cũng sẽ bị “cùn” đi. Do vậy hãy học cách sử dụng các dụng cụ mài dao để sử dụng chúng một cách thích hợp với từng loại dao. Vì nếu bạn không làm đúng cách, thay vì giúp con dao trở nên sắc như mới, thì có thể bạn đã làm mòn đi quá nhiều lớp kim loại hoặc mài không đều nhau dẫn đến dao dễ bị gãy hoặc mẻ.

4. Bảo quản dao của bạn một cách hợp lý bằng chiếc bảng nam châm

Hãy lưu trữ những con dao trong bếp nhà bạn bằng một tấm bảng có gắn nam châm. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm không gian.

Video đang HOT

Nếu bạn phải bảo quản dao trong ngăn kéo, hãy mua những chiếc bọc lưỡi dao bằng nhựa để bọc chúng lại khi không dùng đến. Cách này sẽ giúp bạn có thể bảo quản lưỡi dao khi bị va đập, hay tránh làm tổn thương tay khi lấy dao ra.

Đặc biệt, tránh để dao cùng với các vật dụng làm bếp khác, vì chúng có thể làm cong, vênh hoặc hỏng lưỡi dao. Những chiếc khay để dao cũng là lựa chọn tương đối tốt, tuy nhiên, cặn bẩn sẽ khó được làm sạch trong các ngăn kéo, và những chất bẩn này có thể chuyển sang lưỡi dao của bạn.

5. Ưu tiên sử dụng thớt gỗ

Thớt gỗ sẽ luôn là sự lựa chọn tốt nhất cho những con dao của bạn. Một số gia đình thường có thói quen thái đồ ngay trên mặt đá granite, xi măng, đá cẩm thạch, kính vì sự tiện lợi, nhưng lại không hề để ý rằng chúng có thể sẽ làm “tổn thọ” đến những con dao đắt tiền của bạn.

Những chiếc thớt nhựa cũng khá thân thiện với những con dao nhà bạn, nhưng chúng lại có thể gây ra vi khuẩn, vì vậy hãy chắc chắn khử trùng nếu bạn có ý định dùng thớt nhựa.

6. Không dùng dao sai mục đích

Đôi khi vì lười thay dao, mà chúng ta dùng dao thái thịt để chặt xương, và tất nhiên hậu quả chính là không cách gì có thể cứu chữa con dao đắt tiền. Do vậy hãy sử dụng dao đúng mục đích của từng loại.

7. Mài dao 6 tháng một lần

Giống như bất kỳ vật gì cũng có hạn sử dụng, dao cũng cần được làm mới 6 tháng một lần bằng cách mài.

Hoặc bạn có thể sẽ biết lúc nào cần mài dao khi dùng dao để cắt lát khoai tây, cà chua hay hành nhưng thấy dao cứ bị trượt hoài. Đó chính là lúc bạn cần mang chúng đi mài để lại có thể sử dụng chúng như lúc mới mua.

Còn mắc 7 sai lầm sau đây, bảo sao dụng cụ nhà bếp nhanh hỏng, tốn tiền thay mới

Nếu bạn đang mắc phải một trong những sai lầm dưới đây thì hãy nhanh chóng sửa đổi nhé.

Một số dụng cụ nhà bếp như máy rửa bát, lò nướng, nồi chiên không dầu có giá thành không hề rẻ. Hẳn ai cũng muốn sử dụng chúng trong thời gian lâu nhất có thể, bởi một khi phải sửa chữa hay thay mới, kinh phí bạn cần bỏ ra là con số lớn.

Có những sai lầm khi sử dụng đồ dùng nhà bếp khiến chúng nhanh hư hại, hỏng hóc hơn mà nhiều người vẫn không hề biết. Nếu bạn đang mắc phải một trong những điều dưới đây thì hãy nhanh chóng sửa đổi nhé.

1. Dùng máy rửa bát cho các món đồ bằng thép không gỉ

Sử dụng máy rửa bát sẽ làm hư hại đồ dùng có chất liệu từ thép không gỉ của bạn, vì chúng thường không chịu được nhiệt.

Theo nguyên tắc này, hãy tránh dùng máy rửa bát cho các món đồ như dao, xoong nồi, cốc cách nhiệt, dụng cụ làm bánh hay đồ nấu nướng khác có chất liệu tương tự.

Nếu bạn đã chi nhiều tiền cho một chiếc máy xay thực phẩm, thật không đáng khi để nó bị hư hại vì sự thiếu hiểu biết của bản thân. Nhiệt độ cao và những chuyển động mạnh trong máy rửa bát sẽ khiến thiết bị của bạn nhanh phải thay mới hơn rất nhiều.

Điều quan trọng mà bạn cần nhớ là hãy kiểm tra kỹ hướng dẫn sử dụng của tất cả các thiết bị mình mua về trước khi rửa chúng trong máy rửa bát.

2. Bạn không đợi các dụng cụ khô ráo

Một sai lầm phổ biến dẫn đến dụng cụ nhà bếp nhanh hỏng là chúng ta cất đi và lưu trữ chúng khi còn ướt. Điều này khiến thớt gỗ dễ bị cong vênh, các dụng cụ và đồ dùng khác bị nấm mốc và chảo gang thì xuất hiện rỉ sét.

Hãy hãy đảm bảo rằng toàn bộ thiết bị nhà bếp của bạn khô hoàn toàn trước khi cất chúng vào tủ hoặc ngăn kéo. Cách làm đó giúp kéo dài tuổi thọ các món đồ của bạn.

3. Bạn không nhớ lần cuối cùng thay miếng bọt biển là khi nào

Một miếng bọt biển cũ mòn và có mùi ẩm mốc không phải là công cụ tiêu chuẩn để làm sạch các dụng cụ nhà bếp. Khi không được rửa sạch và để khô hoàn toàn trước khi cất đi, chúng khó mà có độ bền tốt.

Hãy dự trữ trong bếp vài miếng bọt biển và khăn lau mới, bạn nhớ thay thế những công cụ làm sạch này định kỳ nhé.

4. Bạn đang sử dụng sai chất tẩy rửa

Đây là một sai lầm mà nhiều người mắc phải khiến đồ dùng nhà bếp bị ố thậm chí là xây xước. Bạn nên tránh các loại chất làm sạch có công dụng tẩy trắng, chúng sẽ ăn mòn thiết bị của bạn.

Ngoài ra bạn không nên cọ rửa các dụng cụ nấu ăn bằng miếng cọ rửa quá mạnh, sẽ khiến các bề mặt bị xước hỏng.

5. Bạn sử dụng thìa kim loại với chảo chống dính

Hầu như ai cũng biết rằng thìa kim loại là khắc tinh của chảo chống dính. Nhưng nhiều khi vì tiện tay mà chúng ta vẫn dùng thìa, muôi kim loại đảo thức ăn trong chảo chống dính. Đây rõ ràng không phải là cách làm hay nếu bạn muốn duy trì độ bền của chảo. Hãy chỉ sử dụng dụng cụ bằng gỗ hoặc silicon với chảo chống dính thôi nhé!

Ngoài ra hầu hết các đồ dùng nấu ăn có chống dính đều không chịu được nhiệt độ quá cao hay trong lò nướng. Bạn chỉ nên sử dụng chúng với mức nhiệt trung bình. Nếu cần nấu ăn ở nhiệt độ cao hơn, chúng ta có thể thay thế bằng chảo gang hoặc xoong nồi thép không gỉ.

6. Bạn không mài dao

Cách tốt nhất để giữ độ bền cho những con dao yêu thích của bạn là giữ chúng sạch sẽ, khô ráo và thỉnh thoảng mài sắc lại.

Dao sắc còn giúp bạn chuẩn bị bữa ăn một cách hiệu quả, cắt thái thực phẩm trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

7. Bạn không đề cao chất lượng khi mua sắm

Chất lượng hơn số lượng là 1 tiêu chí hoàn toàn nên áp dụng cho các dụng cụ nhà bếp. Một ngăn kéo chứa đầy thìa, dao hay các đồ dùng bằng nhựa chất lượng kém là điều không nên chút nào. Việc nấu ăn sẽ thú vị hơn nếu bạn đầu tư đủ vào chất lượng của dụng cụ nấu nướng.

Trả nhiều tiền hơn cho số ít những đồ dùng nấu ăn mà bạn sử dụng thường xuyên, cách đó tốt hơn nhiều việc sở hữu cả bộ sưu tập thiết bị giá rẻ. Các món đồ có chất lượng tốt lại được bảo quản, lưu trữ đúng cách sẽ luôn có độ bền tối đa.

Những dấu hiệu cảnh báo ngôi nhà bạn đang bị ô nhiễm nội thất Bất kỳ ai cũng mong muốn nơi mình sống thật sạch sẽ, đẹp đẽ và ấn tượng để đảm bảo sức khỏe cho những người thân trong gia đình. Vì vậy, các vấn đề tiềm ẩn như nấm mốc tạo ra mycotoxin là chất độc và cần phải được dọn sạch trước khi chúng gây hại. Mặc dù nấm mốc phát triển mạnh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hoa hậu Pháp "già" nhất lịch sử, bị CĐM phản ứng, thi MU rớt từ vòng gửi xe?03:12

Thuỳ Tiên say thính, bị Huỳnh Hùng 'chạm' 1 điểm, Quang Linh 'ghen' đỏ mặt?03:47

Thanh Thủy lên ngôi "Mỹ nhân của năm", bùng nổ visual hệ "chiến", ai dám so kè?02:47

Carolina Shiino hóa "trà xanh", bị phong sát danh hiệu, CĐM chưa nguôi ngoai?03:04

Kỳ Duyên 'hắc hóa', fan quay xe ê chề, gặp 'biến căng' với Trấn Thành?03:02

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nội thất cơ bản ở chung cư gồm những gì?

14:55:17 21/12/2024

Nội thất cơ bản là cụm từ quen thuộc với những khách hàng chuẩn bị nhận bàn giao căn hộ chung cư, vậy nội thất cơ bản ở chung cư bao gồm những gì?

2 món đồ gia dụng mà dùng xong muốn "tiền đình", tôi sẽ không bao giờ "dại dột" để mua chúng 1 lần nữa!

07:56:50 20/12/2024

Nếu tôi có thể làm lại, tôi sẽ không bao giờ mua nó. Thoạt nhìn thì nó trông khá tốt, phải không? Trên thực tế, công dụng hàng ngày chỉ là thế này

Đây là cuộc sống tối giản "chuẩn chỉnh" cho phụ nữ trung niên: Tiết kiệm tiền, giữ nhà sạch và tập thể dục

10:47:05 19/12/2024

Tiết kiệm được tiền, giữ nhà sạch và tập thể dục đã trở thành 3 điểm chính trong lối sống tối giản của người trung niên, theo đuổi sự cân bằng bên trong và bên ngoài một cách đơn giản nhất.

Cô gái chỉ tiêu 6 triệu/tháng để đủ tiền tiêu Tết: Nhìn bảng chi tiêu mà ai cũng nể

10:46:00 19/12/2024

Cô nàng này cho rằng muốn tiết kiệm 50% lương để dành tiêu Tết là không khó nếu biết hạ mức chất lượng sống. Tiết kiệm thêm 5 triệu/tháng để đủ tiền tiêu Tết

9 sản phẩm bị thổi phồng bởi các "pháp sư Trung Hoa", đặc biệt món cuối có đến 95% người dùng bị lừa

10:45:35 19/12/2024

Thời đại reviewer tràn lan khắp nơi với loạt quảng cáo mãn nhãn, thú vị, các sản phẩm gia dụng hot trend cũng liên tục xuất hiện và kích cầu người mua.

Đây mới là cách trồng cây hương thảo hết bị đen lá, xanh mướt, tươi tốt

10:31:20 19/12/2024

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn về cách khắc phục cây hương thảo bị đen lá và có thể sỡ hữu được những chậu hương thảo xanh mướt, tươi tốt.

Người đàn ông tích cóp 3 năm để mua tặng vợ một căn nhà nhỏ có sân vườn với tâm niệm: Vợ thích là được

10:31:15 19/12/2024

Huang Xiansen chính là người chồng quốc dân , cũng là chủ nhân tạo ra khu vườn cổ tích này. Để có đủ tiền mua căn nhà này là một hành trình không mấy dễ dàng với Huang Xiansen.

Tư duy đỉnh cao: Tôi thật sự "choáng váng" trước "trí tuệ nhà bếp" của mẹ mình!

11:17:20 18/12/2024

Những người phụ nữ trung niên, mà ví dụ điển hình là mẹ tôi. Bà có hàng chục năm kinh nghiệm làm bếp. Những mẹo làm bếp của bà rất đơn giản nhưng vô cùng hữu ích.

Mùa đông cắt tỉa 3 loại cây này, hoa sẽ nở tưng bừng vào mùa xuân

09:16:32 18/12/2024

Biết cách cắt tỉa 3 loại hoa này vào mùa đông, bạn không chỉ giúp cây khỏe mạnh mà còn kích thích hoa nở rực rỡ vào mùa xuân, năm mới.

Cách trang trí ban công chung cư đơn giản, đẹp mắt

09:14:32 18/12/2024

Ngoài không gian nội thất, trang trí ban công chung cư thành góc thư giãn đẹp là điều được mọi người quan tâm. Ban công là không gian nhỏ nhưng đóng vai trò rất quan trọng với căn hộ chung cư.

Tôi mất 30 năm sống trên đời để nhận ra "bí mật" về hai chi tiết nhỏ trên móc phơi quần áo

09:12:02 18/12/2024

Hai chi tiết nhỏ trên móc phơi quần áo có những công năng tiềm ẩn vô cùng mạnh mẽ. Khi mua giá phơi quần áo, nếu để ý bạn sẽ thấy rằng một số loại có thêm một chi tiết đặc biệt. Đó là hai chiếc móc nhỏ này.

Xin nói thẳng: Đây là 3 thói quen cực kỳ xấu, khiến nhà bạn trông luộm thuộm và kém sang

09:11:27 18/12/2024

Bỏ càng sớm 3 thói quen này, bạn sẽ càng biết ơn bản thân! Một không gian sống gọn gàng, sang trọng không chỉ tạo cảm giác thoải mái mà còn thể hiện phong cách và cá tính của gia chủ.