7 mẹo cực hay để dao làm bếp của bạn lúc nào cũng sắc bén như mới

Yin Nguyễn08:56 09/10/2021

Dao làm bếp luôn cần phải sắc, nhưng làm thế nào để có thể giữ dao được sắc, bền lại là điều không phải bà nội trợ nào cũng biết.

Dao làm bếp là công cụ quan trọng bậc nhất trong bếp của bạn. Bạn sẽ cần chúng để có thể sáng tạo nên bất kỳ món ăn nào bạn nghĩ đến, nhưng thông thường, tuổi thọ của dao thường không cao, vậy làm cách nào để có thể tiết kiệm cho chiếc ví của bạn với số tiền mua dao hàng năm? Dưới đây chính là 7 mẹo giúp bạn có thể sử dụng dao “dài lâu” mà vẫn “sắc” như ngày mới mua.

1. Không rửa bằng nước rửa chén

Điều này là do dao có thể bị trầy, xước do tiếp xúc với các dụng cụ nhà bếp khác trong quá trình rửa, hay có thể bị xỉn màu do các chất hóa học trong nước tẩy rửa, hay thậm chí chúng có thể làm dao bị cong vênh do quá trình sấy khô dưới nhiệt độ cao.

Thay vì dùng nước rửa bát, hãy rửa dao bằng tay và nước nóng với một miếng bọt biển mềm và một loại dầu rửa bát không có chất tẩy rửa mạnh ngay sau khi sử dụng. Sau đó lau khô dao bằng khăn sạch. Nấm mốc có thể phát triển xung quanh khu vực tay cầm hoặc làm hoen gỉ dao nếu dao vẫn bị ẩm.

2. Luôn rửa sạch dao ngay sau khi sử dụng

Lưỡi dao có thể bị xước hoặc các đầu có thể bị cong hoặc mẻ khi bạn để dao ở bồn rửa với một đống bát đĩa và thức ăn bẩn. Vì vậy hãy luôn luôn rửa sạch dao ngay sau khi sử dụng và đặt chúng ở trên mặt bếp nếu bạn cần phải chờ. Bằng cách này, bạn sẽ không bao giờ quên chúng.

3. Sử dụng các công cụ mài thích hợp

Dù có giữ gìn dao cẩn thận như thế nào đi chăng nữa thì sau một thời gian sử dụng, dao cũng sẽ bị “cùn” đi. Do vậy hãy học cách sử dụng các dụng cụ mài dao để sử dụng chúng một cách thích hợp với từng loại dao. Vì nếu bạn không làm đúng cách, thay vì giúp con dao trở nên sắc như mới, thì có thể bạn đã làm mòn đi quá nhiều lớp kim loại hoặc mài không đều nhau dẫn đến dao dễ bị gãy hoặc mẻ.

4. Bảo quản dao của bạn một cách hợp lý bằng chiếc bảng nam châm

Hãy lưu trữ những con dao trong bếp nhà bạn bằng một tấm bảng có gắn nam châm. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm không gian.

Video đang HOT

Nếu bạn phải bảo quản dao trong ngăn kéo, hãy mua những chiếc bọc lưỡi dao bằng nhựa để bọc chúng lại khi không dùng đến. Cách này sẽ giúp bạn có thể bảo quản lưỡi dao khi bị va đập, hay tránh làm tổn thương tay khi lấy dao ra.

Đặc biệt, tránh để dao cùng với các vật dụng làm bếp khác, vì chúng có thể làm cong, vênh hoặc hỏng lưỡi dao. Những chiếc khay để dao cũng là lựa chọn tương đối tốt, tuy nhiên, cặn bẩn sẽ khó được làm sạch trong các ngăn kéo, và những chất bẩn này có thể chuyển sang lưỡi dao của bạn.

5. Ưu tiên sử dụng thớt gỗ

Thớt gỗ sẽ luôn là sự lựa chọn tốt nhất cho những con dao của bạn. Một số gia đình thường có thói quen thái đồ ngay trên mặt đá granite, xi măng, đá cẩm thạch, kính vì sự tiện lợi, nhưng lại không hề để ý rằng chúng có thể sẽ làm “tổn thọ” đến những con dao đắt tiền của bạn.

Những chiếc thớt nhựa cũng khá thân thiện với những con dao nhà bạn, nhưng chúng lại có thể gây ra vi khuẩn, vì vậy hãy chắc chắn khử trùng nếu bạn có ý định dùng thớt nhựa.

6. Không dùng dao sai mục đích

Đôi khi vì lười thay dao, mà chúng ta dùng dao thái thịt để chặt xương, và tất nhiên hậu quả chính là không cách gì có thể cứu chữa con dao đắt tiền. Do vậy hãy sử dụng dao đúng mục đích của từng loại.

7. Mài dao 6 tháng một lần

Giống như bất kỳ vật gì cũng có hạn sử dụng, dao cũng cần được làm mới 6 tháng một lần bằng cách mài.

Hoặc bạn có thể sẽ biết lúc nào cần mài dao khi dùng dao để cắt lát khoai tây, cà chua hay hành nhưng thấy dao cứ bị trượt hoài. Đó chính là lúc bạn cần mang chúng đi mài để lại có thể sử dụng chúng như lúc mới mua.

Còn mắc 7 sai lầm sau đây, bảo sao dụng cụ nhà bếp nhanh hỏng, tốn tiền thay mới

Nếu bạn đang mắc phải một trong những sai lầm dưới đây thì hãy nhanh chóng sửa đổi nhé.

Một số dụng cụ nhà bếp như máy rửa bát, lò nướng, nồi chiên không dầu có giá thành không hề rẻ. Hẳn ai cũng muốn sử dụng chúng trong thời gian lâu nhất có thể, bởi một khi phải sửa chữa hay thay mới, kinh phí bạn cần bỏ ra là con số lớn.

Có những sai lầm khi sử dụng đồ dùng nhà bếp khiến chúng nhanh hư hại, hỏng hóc hơn mà nhiều người vẫn không hề biết. Nếu bạn đang mắc phải một trong những điều dưới đây thì hãy nhanh chóng sửa đổi nhé.

1. Dùng máy rửa bát cho các món đồ bằng thép không gỉ

Sử dụng máy rửa bát sẽ làm hư hại đồ dùng có chất liệu từ thép không gỉ của bạn, vì chúng thường không chịu được nhiệt.

Theo nguyên tắc này, hãy tránh dùng máy rửa bát cho các món đồ như dao, xoong nồi, cốc cách nhiệt, dụng cụ làm bánh hay đồ nấu nướng khác có chất liệu tương tự.

Nếu bạn đã chi nhiều tiền cho một chiếc máy xay thực phẩm, thật không đáng khi để nó bị hư hại vì sự thiếu hiểu biết của bản thân. Nhiệt độ cao và những chuyển động mạnh trong máy rửa bát sẽ khiến thiết bị của bạn nhanh phải thay mới hơn rất nhiều.

Điều quan trọng mà bạn cần nhớ là hãy kiểm tra kỹ hướng dẫn sử dụng của tất cả các thiết bị mình mua về trước khi rửa chúng trong máy rửa bát.

2. Bạn không đợi các dụng cụ khô ráo

Một sai lầm phổ biến dẫn đến dụng cụ nhà bếp nhanh hỏng là chúng ta cất đi và lưu trữ chúng khi còn ướt. Điều này khiến thớt gỗ dễ bị cong vênh, các dụng cụ và đồ dùng khác bị nấm mốc và chảo gang thì xuất hiện rỉ sét.

Hãy hãy đảm bảo rằng toàn bộ thiết bị nhà bếp của bạn khô hoàn toàn trước khi cất chúng vào tủ hoặc ngăn kéo. Cách làm đó giúp kéo dài tuổi thọ các món đồ của bạn.

3. Bạn không nhớ lần cuối cùng thay miếng bọt biển là khi nào

Một miếng bọt biển cũ mòn và có mùi ẩm mốc không phải là công cụ tiêu chuẩn để làm sạch các dụng cụ nhà bếp. Khi không được rửa sạch và để khô hoàn toàn trước khi cất đi, chúng khó mà có độ bền tốt.

Hãy dự trữ trong bếp vài miếng bọt biển và khăn lau mới, bạn nhớ thay thế những công cụ làm sạch này định kỳ nhé.

4. Bạn đang sử dụng sai chất tẩy rửa

Đây là một sai lầm mà nhiều người mắc phải khiến đồ dùng nhà bếp bị ố thậm chí là xây xước. Bạn nên tránh các loại chất làm sạch có công dụng tẩy trắng, chúng sẽ ăn mòn thiết bị của bạn.

Ngoài ra bạn không nên cọ rửa các dụng cụ nấu ăn bằng miếng cọ rửa quá mạnh, sẽ khiến các bề mặt bị xước hỏng.

5. Bạn sử dụng thìa kim loại với chảo chống dính

Hầu như ai cũng biết rằng thìa kim loại là khắc tinh của chảo chống dính. Nhưng nhiều khi vì tiện tay mà chúng ta vẫn dùng thìa, muôi kim loại đảo thức ăn trong chảo chống dính. Đây rõ ràng không phải là cách làm hay nếu bạn muốn duy trì độ bền của chảo. Hãy chỉ sử dụng dụng cụ bằng gỗ hoặc silicon với chảo chống dính thôi nhé!

Ngoài ra hầu hết các đồ dùng nấu ăn có chống dính đều không chịu được nhiệt độ quá cao hay trong lò nướng. Bạn chỉ nên sử dụng chúng với mức nhiệt trung bình. Nếu cần nấu ăn ở nhiệt độ cao hơn, chúng ta có thể thay thế bằng chảo gang hoặc xoong nồi thép không gỉ.

6. Bạn không mài dao

Cách tốt nhất để giữ độ bền cho những con dao yêu thích của bạn là giữ chúng sạch sẽ, khô ráo và thỉnh thoảng mài sắc lại.

Dao sắc còn giúp bạn chuẩn bị bữa ăn một cách hiệu quả, cắt thái thực phẩm trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

7. Bạn không đề cao chất lượng khi mua sắm

Chất lượng hơn số lượng là 1 tiêu chí hoàn toàn nên áp dụng cho các dụng cụ nhà bếp. Một ngăn kéo chứa đầy thìa, dao hay các đồ dùng bằng nhựa chất lượng kém là điều không nên chút nào. Việc nấu ăn sẽ thú vị hơn nếu bạn đầu tư đủ vào chất lượng của dụng cụ nấu nướng.

Trả nhiều tiền hơn cho số ít những đồ dùng nấu ăn mà bạn sử dụng thường xuyên, cách đó tốt hơn nhiều việc sở hữu cả bộ sưu tập thiết bị giá rẻ. Các món đồ có chất lượng tốt lại được bảo quản, lưu trữ đúng cách sẽ luôn có độ bền tối đa.

Những dấu hiệu cảnh báo ngôi nhà bạn đang bị ô nhiễm nội thất Bất kỳ ai cũng mong muốn nơi mình sống thật sạch sẽ, đẹp đẽ và ấn tượng để đảm bảo sức khỏe cho những người thân trong gia đình. Vì vậy, các vấn đề tiềm ẩn như nấm mốc tạo ra mycotoxin là chất độc và cần phải được dọn sạch trước khi chúng gây hại. Mặc dù nấm mốc phát triển mạnh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Á hậu Phương Nhi "bể kèo" không lấy tỷ phú, chú rể lộ diện với danh tính khủng?02:48

Á hậu tặng quà "chốt hạ" nhà trai, rộ thái độ "tỷ đô" của vợ chồng Vượng?02:47

Vợ Quang Hải "xịt keo" mẹ chồng, nhận ngay kết đắng, vẫn được khen điều này!03:08

Chu Thanh Huyền mải mê làm 1 việc, bỏ mặc Quang Hải và con trai, vẫn được khen?02:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Học mẹ đảm cách cắm hoa lay ơn trưng bàn thờ Tết siêu đơn giản mà hoa vẫn nở đều, dáng đẹp ngỡ ngàng

07:58:35 22/01/2025

Tết đến xuân về, bàn thờ gia tiên không thể thiếu những bình hoa tươi thắm. Hoa lay ơn là một trong những loại hoa được ưa chuộng để trưng bày trên bàn thờ vào dịp Tết Nguyên đán.

Cảnh báo: Dùng máy hút mùi mà mắc 3 sai lầm này, chẳng trách bếp đầy dầu mỡ, vi khuẩn tích tụ

11:01:54 21/01/2025

Sử dụng máy hút mùi không phải đơn giản chỉ bật/ tắt là xong. Nhiều người thường mắc phải các thao tác sai khi sử dụng máy hút mùi khiến thiết bị hoạt động kém hiệu quả.

Ấn tượng với biệt thự có trần nhà là 'bầu trời đầy sao'

10:56:36 21/01/2025

Không chỉ là không gian sống tiện nghi, căn biệt thự được thiết kế hòa cùng thiên nhiên cùng với không gian riêng để có thể xem phim, nghe nhạc.

7 loại hoa tránh sử dụng để thắp hương, đặt lên bàn thờ kẻo mất lộc

10:54:18 21/01/2025

Chọn hoa đặt trên bàn thờ không chỉ là thẩm mỹ mà còn là tâm linh. Do đó, khi chọn hoa thờ cúng, hãy luôn lưu ý đến ý nghĩa phong thủy và chọn những loại hoa phù hợp để mang lại sự bình an và thịnh vượng cho gia đình.

Rộ trend loại bỏ phòng khách truyền thống: 3 thiết kế thay thế được gọi tên

09:40:53 20/01/2025

Phòng khách là một trong những không gian quan trọng của gia đình, thậm chí còn được xem là vị trí đắc địa vì là bộ mặt của ngôi nhà, là nơi tiếp đón khách đến chơi.

Tôi thật lòng khuyên bạn: Dọn nhà trước Tết đừng mắc 5 lỗi sai này kẻo "chuốc hoạ vào thân"

09:40:06 20/01/2025

Dọn dẹp nhà cửa trước Tết không chỉ là một phong tục truyền thống do ông bà để lại mà còn là nghi thức quan trọng của người dân phương Đông, trong đó có Việt Nam.

5 "bí mật" của tủ lạnh khiến tôi tiếc nuối vì biết chậm

22:37:08 19/01/2025

Giá như biết những điều này sớm hơn, chắc chắn tôi đã không phải loay hoay với việc tìm mua một chiếc tủ lạnh ưng ý.

Vệ sinh nhà tắm, bồn cầu đừng chỉ dùng nước tẩy rửa: Thêm 1 thứ này vào là sạch bong, sáng bóng

09:13:54 19/01/2025

Nhà vệ sinh là một khu vực cần dọn dẹp sâu và mất nhiều thời gian nhất. Để tiết kiệm công sức và tiền bạc, bạn có thể áp dụng mẹo vệ sinh nhà tắm, bồn cầu dưới đây, chỉ trong 5 phút, nhà vệ sinh sạch sẽ, thơm tho.

Sau 6 tháng sống tối giản, tôi vô cùng bất ngờ khi cận Tết nhà tôi đã có 1 "diện mạo mới"!

08:46:18 19/01/2025

Hơn nửa năm trước, tôi chính thức bắt đầu hành trình sống tối giản. Không ngờ chỉ sau 6 tháng, không những nhà cửa trở nên sạch sẽ, ngăn nắp mà chất lượng cuộc sống của tôi cũng có bước nhảy vọt.

Buộc 2 bàn chải cũ vào nhau, giải quyết mọi rắc rối, cả nam và nữ đều thích

08:19:18 19/01/2025

Đây là một số mẹo hay giúp bạn tận dụng những chiếc bàn chải cũ. Phương pháp này giúp bạn làm sạch những khu vực khó tiếp cận giữa vòi một cách hiệu quả hơn.

Đặt 1 chiếc thìa vào nắp chai thủy tinh, tôi tiếc ròng vì tới tận năm 2025 mới biết điều này!

08:17:29 19/01/2025

Hộp đựng hay chai thủy tinh là vật dụng quen thuộc, không chỉ dùng để bảo quản đồ ăn thức uống mà còn phổ biến trong việc mua thực phẩm chế biến sẵn

Mách bạn cách cắm bình hoa Tết vừa sang vừa bền

08:15:20 19/01/2025

Những mẹo nhỏ từ cô nàng yêu hoa Cao Thanh Thủy dưới đây sẽ giúp chị em phụ nữ có nhiều lựa chọn để sáng tạo nên một bình hoa tươi rực rỡ trong ngày Tết Nguyên đán.