7 bữa ăn ngon bổ rẻ cho người sống một mình

Nông Mạnh Hùng14:18 17/03/2020

Nếu ở một mình và băn khoăn không biết nên thay đổi thực đơn bữa ăn hàng ngày như thế nào, bạn có thể tham khảo những món ăn của 9X mê nấu nướng sau đây.

Tự nấu nướng không chỉ giúp bạn tiết kiệm một khoản phi sinh hoạt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn yêu chiều chiếc dạ dày với những món yêu thích. Việc nấu ăn một mình sẽ không còn ngại ngần nếu bạn dành chút thời gian lên kế hoạch thực đơn, sắp xếp thời gian hợp lý. Bữa sáng ngày mới bạn có thể thưởng thức đĩa salad tươi ngon với ức gà áp chảo, nui luộc cùng một cốc sữa tươi không đường.

Cơm trộn là món ăn nhanh gọn vừa dễ chuẩn bị vừa ăn không ngán cho bữa trưa hoặc tối. Việc trình bày món ăn gọn gàng, đẹp mắt cũng tăng thêm hứng thú thưởng thức. Bạn có thể nấu cơm đậu biếc cho món ăn khác lạ hơn bằng cách ngâm hoa đậu biếc vào nước sôi cho ra màu và dùng nước này để nấu cơm. Các thành phần trộn chung với cơm tùy theo sở thích của bản thân như trứng cuộn, cà rốt, dưa chuột, giá đỗ và thêm các loại thịt. Tráng miệng với cam vàng và trà hoa đậu biếc.

Vì chỉ ăn một mình, bạn dễ dàng thay đổi thực đơn bữa ăn nếu hôm nay bỗng nhiên cảm thấy “chán cơm thèm mì”. Tuy nhiên, không phải là những gói mì ăn liền không đảm bảo dinh dưỡng, bạn hoàn toàn có thể tự làm bát mì udon ngon bổ rẻ. Về phần nước dùng, bạn phi hành tím, tỏi với dầu ăn, thêm nước, sa tế, nêm nếm lại bằng nước mắm, hạt nêm, đường. Mì luộc chín, còn ốc chần qua nước sôi.

Video đang HOT

Thực đơn khác cho bạn đổi bữa là bún Thái. Nấu nước dùng bằng cách phi hành tím và tỏi với dầu, xào thêm cà chua tạo vị chua, đổ sa tế vào xào sơ, sau đó thêm nước. Chờ nước sôi, thêm mực khô vào cho ngọt nước. Cuối cùng, nêm nước mắm, đường, hạt nêm vừa ăn và thả thêm đậu hũ cùng cải ngọt. Cho bún vào bát và chan nước dùng là bạn đã có bữa ăn ngon miệng.

Nui xào ức gà cà chua bi là món ăn kiêng được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Bạn phi hành cho thơm, đổ ức gà cắt miếng vào và xào cho săn lại, thêm cà chua bi cùng nui đã luộc sẵn vào, đảo nhanh và nêm nếm lại bằng muối, đường, hạt nêm.

Bữa ăn kiêng đơn giản khác bạn có thể nấu trong ngày bận rộn, ít thời gian cho nấu nướng là bí đỏ xào và đậu hũ sốt sa tế. Các món ăn giản dị nhưng vẫn mang đến hương vị hấp dẫn cho chiếc bụng đói của bạn.

Không phải chỉ có đi ăn hàng hay tụ tập cùng bạn bè bạn mới có thể thưởng thức món lẩu. Tự chuẩn bị nồi lẩu chua cay một người ăn với nước dùng đậm đà cùng bún, rau và thêm thịt gà (hoặc bò) để nhúng là bạn đã có bữa ăn no nê, đổi bữa ngày mát trời.

Theo Zing.vn

Biến tấu món ăn hấp dẫn từ trứng

Trứng được coi là nguyên liệu phổ biến của nển ẩm thực với sự biến hóa đa dạng ở nhiều món ăn khác nhau.

Trứng Benedict: Đây là món ăn sáng điển hình của người Mỹ. Thực chất món ăn này chỉ là trứng chần kiểu Mỹ ăn cùng thịt hun khói, bánh muffin và nước sốt Hollandaise (làm từ trứng, chanh, bơ và ít hành). Bạn có thể kiếm những nguyên liệu này tại các siêu thị lớn, đặc biệt chuyên về đồ nhập khẩu. Công thức không quá phức tạp, tuy nhiên, để chuẩn vị, bạn cần đầu tư thời gian và sự tỉ mẩn khi thực hiện. Ảnh: Wikitravel.

Trứng khuấy: Cách làm món trứng này khá đơn giản. Bạn chỉ cần làm nóng chảo với ít bơ hoặc dầu thực vật, cho trứng và sữa rồi dùng đũa khuấy cho đến khi đặc lại. Món trứng này có ưu điểm không khô như trứng chiên, lại mềm và âm ẩm, có vị beo béo từ bơ và sữa. Ảnh: Recipes.

Trứng mây: Cái tên xuất phát từ vẻ bề ngoài bồng bềnh, mềm mại của lòng trắng trứng. Công thức thực hiện đơn giản. Bạn chỉ cần tách lòng đỏ với lòng trắng, đánh lòng trắng cho bông lên rồi cho vào lò nướng khoảng 6 phút, sau đó thêm lòng đỏ vào giữa và nướng tiếp khoảng 2 phút. Trứng đám mây có phần vỏ ngoài hơi giòn, nhưng bên trong mềm và ngậy, kèm với lòng đỏ chín tới tạo nên hương vị khá đậm đà mà không cần nhiều gia vị. Ảnh: Chatelaine.

Trứng hấp: Món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản với tên gọi là Chawan - Mushi. Tuy là món mặn, trứng hấp có kết cấu tương tự pudding. Một điểm lưu ý là bạn không nấu với các món thịt hay cho nhiều gia vị mà chỉ cần thêm nấm, đậu hũ non xắt nhỏ. Điều này để tránh làm hỏng vị thanh của trứng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này trong các nhà hàng Nhật. Ảnh: Asianfood.

Trứng cuộn: Món ăn này được biến tấu nhiều cách khác nhau. Về cơ bản, công thức đều giống nhau. Trứng được tráng lớp mỏng, thêm thịt, rau hoặc phô mai tùy ý thích, rồi từ từ cuộn lại đều. Do vậy, bạn có thể thỏa sức sáng tạo thêm nhiều phần nhân trứng cuộn khác nhau. Cách làm đơn giản và dễ ăn giúp món ăn này được nhiều người ưa thích. Ảnh: Foodsolution.

Trứng Scotch: Đây là món ăn đặc trưng của xứ sở sương mù. Món trứng này được luộc sơ rồi bọc với hỗn hợp thịt và cuối cùng chiên vàng. Trứng scotch phải đạt yêu cầu trong giòn, ngoài mềm với phần lòng đỏ trứng vẫn còn lòng đào. Nguyên liệu của trứng scotch không hề cầu kỳ, tuy nhiên, để làm được thành phẩm đúng yêu cầu, người nấu sẽ cần "tập tành" nhiều lần. Ảnh: Tesco.

Theo Zing.vn

Những món ăn nổi tiếng thế giới nên thử một lần trong đời Tôm hùm cuộn, phở Đồng Tháp, kimchi,... là những món ăn được các chuyên gia ẩm thực đưa vào danh sách những món ăn hấp dẫn nhất thế giới. 1. Paella, Tây Ban Nha: Đây là món truyền thống của Tây Ban Nha có nguồn gốc từ vùng Valencia. Nó bao gồm cơm, hải sản và rau được bày trong một chiếc đĩa...