6 thực phẩm chứa nhiều muối bạn không ngờ tới

Mai Phương Lý08:30 14/12/2014

Bạn tự nhủ mình không nạp nhiều muối, nhưng thực tế có nhiều món ăn bạn tưởng là lành mạnh lại chứa lượng muối không hề nhỏ.

Ăn nhiều muối không tốt cho sức khỏe, nhất là người cao huyết áp. Các bác sĩ khuyến cáo mỗi người chỉ nên ăn dưới 2,3 gr muối mỗi ngày. Nhưng trên thực tế, bạn khó kiểm soát lượng muối ăn vào do có nhiều món ăn bạn cho là lành mạnh nhưng lại chứa rất nhiều muối, như bánh mì, ngũ cốc, pho mát làm từ sữa đã gạn kem…

LeeAnn Smith Weintraub – chuyên gia tư vấn dinh dưỡng tại thành phố Culver, California (Mỹ) sẽ “điểm danh” giúp bạn những món ăn chứa nhiều muối mà bạn không ngờ tới.

Nước sốt và dầu giấm. Có lẽ bạn không ngạc nhiên về chuyện dầu giấm và nước sốt chứa muối, nhưng sẽ “sốc” khi biết được lượng muối thực sự có trong chúng. Theo tính toán, hai muỗng canh dầu giấm hoặc nước sốt thịt nướng có thể chứa tới 300 mg natri (chiếm 10%-15% lượng muối cho phép mỗi ngày của bạn). Bạn chỉ có thể kiểm soát lượng natri trong những món này bằng cách tự làm ở nhà.

Pho mát. Pho mát làm từ sữa đã gạn kem là nguồn cung cấp canxi và protein. Tuy nhiên, một cốc pho mát lại chứa gần 1.000 mg natri (chiếm khoảng 40% lượng natri bạn được phép dùng trong cả ngày). Bạn có thể thay thế món này bằng sữa chua Hi Lạp, món vừa chứa nhiều protein vừa chỉ có 60 mg natri mỗi khẩu phần.

Video đang HOT

Ngũ cốc. Ngũ cốc là món ăn lành mạnh để bạn bắt đầu ngày mới. Tuy nhiên, nhiều loại ngũ cốc chứa tới 180-300 mg natri mỗi khẩu phần. Do đó, tốt hơn hết bạn nên dùng cháo bột yến mạch và trái cây

Bánh đóng hộp. Bánh nướng đóng hộp thường chứa nhiều đường và tinh bột, nhưng chúng cũng chứa nhiều muối. Theo Weintraub, việc bảo quản bánh dựa vào natri, vì vậy muối đã được thêm vào trong quá trình nướng. Ngoài ra, việc chế biến bánh cũng mang lại nhiều điều tiêu cực: nhiều calo, chất béo, đôi khi cả chất béo chuyển hóa – những thứ có hại cho sức khỏe.

Súp. Một chén súp nóng rất lý tưởng cho bữa trưa lành mạnh. Chỉ phiền một điều: nó chứa rất nhiều muối, đặc biệt là súp đóng hộp bán ở siêu thị. Theo Weintraub, một chén súp có thể chứa chưa tới 300 calo, nhưng lại chứa tới gần 1.100mg natri (tức chiếm 1/2 lượng muối ăn hàng ngày mà bạn được khuyến cáo). Weintraub cũng cảnh báo sau nhiều năm ăn súp “siêu mặn”, bạn có thể nghĩ rằng nó có mùi vị nhạt nhẽo và cứ “vô tư” ăn mà không ngời rằng mình đang đưa thêm muối vào cơ thể.

Chocolate nóng. Thức uống này chứa ít calo, chỉ 80-100 calo trong một gói hỗn hợp, nhưng chứa tới 161mg natri (chiếm 7% lượng muối ăn theo khuyến cáo). Vì vậy nếu đang thực hiện chế độ ăn kiêng muối, bạn nên tránh xa món này.

Theo Kiến Thức

5 căn bệnh nguy hiểm do thiếu vitamin D

Thiếu hụt vitamin D có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe như chứng mất trí nhớ, tâm thần phân liệt, thậm chí là ung thư tiền liệt tuyến.

Ảnh minh họa: Internet

1. Chứng mất trí

Một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tạp chí Khoa Thần kinh chỉ ra rằng, trình trạng thiếu hụt vitamin D ở những người lớn tuổi có thể làm gia tăng gấp đôi nguy cơ bị các chứng mất trí, bao gồm căn bệnh Alzheimer.

Nghiên cứu được thực hiện trên hơn 1.600 người ở độ tuổi từ 65 trở lên và không mắc các chứng mất trí. Kết quả cho thấy, những người có hàm lượng vitamin D thấp tăng 53% nguy cơ mắc các chứng mất trí nhớ. Nhóm người thiếu vitamin D trầm trọng tăng 125% nguy cơ bị bệnh này và những người có hàm lượng hàm lượng vitamin D thấp hơn tăng 70% nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer.

Các chuyên gia chưa thể chắc chắn vitamin D có liên quan như thế nào đến căn bệnh mất trí nhớ nhưng tin rằng, vitamin D từ ánh sáng mặt trời có thể giúp loại bỏ những mảng trong não liên quan đến chứng mất trí nhớ. Ngoài ra, một chế độ ăn uống hợp lý, tập thể dục thường xuyên và việc duy trì các mối quan hệ xã hội có thể làm giảm nguy cơ mắc chứng bệnh này.

2. Ung thư tiền liệt tuyến

Một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tạp chí Nghiên cứu Ung thư đã chỉ ra mối liên hệ giữa tình trạng thiếu hụt vitamin D và căn bệnh ung thư tiền liệt tuyến ở đàn ông Mỹ gốc châu Âu và gốc Phi.

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành kiểm tra hàm lượng vitamin D ở 667 người đàn ông trong độ tuổi từ 40 đến 79 đang trải qua sinh thiết tiền liệt tuyến. Kết quả chỉ ra rằng, đàn ông Mỹ gốc Phi với hàm lượng vitamin D thấp dễ có kết quả dương tính với căn bệnh ung thư tiền liệt tuyến hơn so với những người có hàm lượng vitamin D bình thường.

Theo tạp chí Ung thư Mỹ, bệnh ung thư tiền liệt tuyến chủ yếu gặp ở nam giới và thường được chẩn đoán trong độ tuổi trung bình là 66. Đây là căn bệnh ung thư gây tử vong cao thứ hai ở đàn ông Mỹ.

3. Rối loạn cương dương

Một nghiên cứu năm 2014 chỉ ra rằng, những người đàn ông bị chứng rối loạn cương dương (ED) thường là những người thiếu vitamin D trầm trọng.

ED là một vấn đề tình dục phổ biến nhất ở nam giới, ảnh hưởng tới 30 triệu đàn ông Mỹ. ED có thể là do những căn bệnh như tiểu đường, ung thư tiền liệt tuyến, huyết áp cao. Những biện pháp điều trị chứng ED bao gồm liệu pháp thay thế hormone, tư vấn, thay đổi cách sống như từ bỏ thuốc lá, hạn chế uống các thức uống có cồn và cân bằng ăn uống.

4. Bệnh tâm thần phân liệt

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người bị thiếu hụt vitamin D có nguy cơ bị bệnh tâm thần phân liệt cao gấp đôi người bình thường. Các nhà nghiên cứu đã xem xét lại kết quả của 19 nghiên cứu về mối liên hệ giữa căn bệnh tâm thần phân liệt và vitamin D.

Bệnh tâm thần phân liệt là một chứng rối loạn não bộ nghiêm trọng ảnh hưởng hơn triệu người Mỹ. Các triệu chứng của căn bệnh này (thường bắt đầu trong độ tuổi từ 16 đến 30) bao gồm ảo giác, nói năng không mạch lạc, tránh xa mọi người và khó tập trung.

5. Bệnh tim

Theo một nghiên cứu được trình bày tại một trường đại học ở Mỹ, việc thiếu hụt vitamin D có liên quan đến nhiều chứng bệnh về tim nghiêm trọng.

Vitamin D được biết đến là vitamin ánh sáng mặt trời bởi cơ thể có thể tự tổng hợp chất này khi da tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Các thực phẩm giàu vitamin D bao gồm sữa, pho mát, cá hồi, cá ngừ và cá thu. Ngoài ra, ngũ cốc, nước cam, các sản phẩm từ đậu nành, sữa chua và bơ thực vật cũng chứa nhiều vitamin D.

Theo Đời sống Pháp luật

Top 15 thực phẩm giúp răng trắng sáng khỏe đẹp Để có một nụ cười đẹp, bạn cân có hàm răng trắng khỏe mạnh. Răng phải làm viêc hâu như cả ngày và chúng ta phải biêt cách ăn uông đê bảo vê hàm răng khoẻ đẹp. Môt sô thực phâm có thê giúp hàm răng của bạn trắng và khỏe đẹp. 1. Nước Ngoài chức năng duy trì sự sống, nước còn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bánh mì chocolate pho mát cao huyết áp ngũ cốc nước sốt bánh nướng dầu giấm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nạn nhân sống sót kể khoảnh khắc cuối cùng trên máy bay Hàn Quốc gặp nạn02:10

Hàn Quốc tìm thấy một hộp đen của máy bay gặp nạn, hé lộ những phút cuối cùng02:23

Vụ người đàn ông bị đánh ở Bình Dương: Nạn nhân chết não, bệnh viện trả về02:23

Nổ tàu chở dầu trên sông Bôi, 3 người bị thương00:52

Tỉ phú Elon Musk giục Mỹ bổ sung tên lửa siêu thanh, UAV08:01

Cô bé kể vanh vách chuyện "kiếp trước", có cả cơn đau đẻ, khoa học cũng bó tay04:33

Ông Trump đòi quyền quyết định số phận TikTok07:51

Bắt giữ cặp nam nữ đánh người, gây rối sau va chạm giao thông01:02

Bắt khẩn cấp kẻ đánh người đàn ông nguy kịch sau va chạm ở Bình Dương01:11

CĐM tẩy chay Squid Game 2 vì "đụng" lịch sử VN, Cục Điện ảnh tuyên bố cứng rắn03:07

Ukraine trước nguy cơ rút khỏi Kursk16:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Lý do không nên ăn cháo thường xuyên

09:33:05 04/01/2025

Cháo dễ tiêu hóa, nhẹ bụng và phù hợp với những người đang ốm hoặc cần một bữa nhẹ nhưng bạn không nên ăn quá thường xuyên.

Cây thuốc có tên lạ, ngăn chặn nhiều bệnh nguy hiểm

09:27:55 04/01/2025

Các thành phần của cây chay từ quả, lá, vỏ đến rễ đều được dùng làm thuốc. Quả chay trở thành món ăn tốt cho sức khỏe đặc biệt là cơ quan tiêu hóa.

Virus HPV gây ung thư có lây qua dùng chung bàn chải đánh răng không?

09:23:17 04/01/2025

HPV là viết tắt của Human Papilloma Virus gây bệnh lý u nhú ở người như sùi mào gà, các nốt mụn cơm ở tay. Ngoài ra, HPV còn chịu trách nhiệm đến 99% nguy cơ ung thư cổ tử cung, dương vật ở nam giới

3 món ăn sáng bổ dưỡng lành mạnh nhất giúp giảm cân

14:01:30 03/01/2025

Do đó, bữa sáng rất quan trọng, đặc biệt với người có kế hoạch giảm cân. Một bữa sáng lành mạnh và đủ chất sẽ giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn vặt trong ngày và tăng cường quá trình trao đổi chất.

Ung thư đại trực tràng gia tăng toàn cầu, 3 dấu hiệu đáng chú ý

13:54:36 03/01/2025

Nếu một người, trong nhiều năm, đi tiêu đều đặn và sau đó đột nhiên gặp khó khăn khi đi đại tiện, điều đó đáng để kiểm tra, TS Parul Shukla, bác sĩ phẫu thuật đại trực tràng tại Northwell Health, nhấn mạnh.

Loại thực phẩm nào tốt nhất giảm táo bón?

13:49:05 03/01/2025

Chất xơ hòa tan trong các loại đậu hấp thụ nước trong ruột, giúp thức ăn dễ dàng đi qua hơn. Các loại đậu hoạt động như một chất prebiotic, nuôi dưỡng các vi khuẩn đường ruột có lợi, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và tiêu hóa tốt.

Hoảng sợ khi ngủ, một tác dụng phụ cần lưu ý của thuốc

13:47:10 03/01/2025

Thuốc kháng histamin thế hệ mới (như cetirrizin và lotaradine) có nguy cơ gây ác mộng do thuốc thấp hơn so với diphenhydramine, thuốc kháng histamin thế hệ cũ.

6 bước xử trí cơn hen phế quản

13:44:42 03/01/2025

Những triệu chứng báo trước một cơn khó thở do hen phế quản sắp xuất hiện là ngứa họng, ngứa mũi, hắt hơi, ho, chảy nước mắt, nước mũi.

Cây 'rác' mọc dưới mương hôi rình, nay là 'lộc trời' giúp kiếm bộn tiền

12:33:21 03/01/2025

Ngoài ra, mao lương còn chứa một lượng độc tố. Nếu ăn phải có thể gây triệu chứng rát miệng, khó thở, phồng da và niêm mạc, thậm chí nếu nghiêm trọng có thể gây tử vong.

6 nhóm người không nên ăn tỏi

12:24:04 03/01/2025

Mặc dù tỏi thường được coi là an toàn và lành mạnh đối với hầu hết mọi người, thì vẫn có một số người nên tránh ăn tỏi. Tham khảo thông tin về nhóm người không nên ăn tỏi vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách nấu thức ăn tốt nhất cho sức khỏe

12:18:04 03/01/2025

Rau củ nên rửa sạch dưới vòi nước thay vì ngâm quá lâu để hạn chế mất vitamin B, C và các khoáng chất dễ hòa tan. Với trái cây, không nên gọt vỏ quá sâu vì phần vỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng và hoạt chất sinh học tốt cho sức khỏe.

Việt Nam có loại gia vị chỉ ăn 1 tép mỗi sáng cũng bổ dưỡng ngang nhân sâm

12:13:39 03/01/2025

Ngoài ra, đặc tính kháng khuẩn của tỏi có thể chống lại vi khuẩn có hại trong ruột, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về đường tiêu hóa.