6 thực phẩm chứa nhiều muối bạn không ngờ tới

Mai Phương Lý08:30 14/12/2014

Bạn tự nhủ mình không nạp nhiều muối, nhưng thực tế có nhiều món ăn bạn tưởng là lành mạnh lại chứa lượng muối không hề nhỏ.

Ăn nhiều muối không tốt cho sức khỏe, nhất là người cao huyết áp. Các bác sĩ khuyến cáo mỗi người chỉ nên ăn dưới 2,3 gr muối mỗi ngày. Nhưng trên thực tế, bạn khó kiểm soát lượng muối ăn vào do có nhiều món ăn bạn cho là lành mạnh nhưng lại chứa rất nhiều muối, như bánh mì, ngũ cốc, pho mát làm từ sữa đã gạn kem…

LeeAnn Smith Weintraub – chuyên gia tư vấn dinh dưỡng tại thành phố Culver, California (Mỹ) sẽ “điểm danh” giúp bạn những món ăn chứa nhiều muối mà bạn không ngờ tới.

Nước sốt và dầu giấm. Có lẽ bạn không ngạc nhiên về chuyện dầu giấm và nước sốt chứa muối, nhưng sẽ “sốc” khi biết được lượng muối thực sự có trong chúng. Theo tính toán, hai muỗng canh dầu giấm hoặc nước sốt thịt nướng có thể chứa tới 300 mg natri (chiếm 10%-15% lượng muối cho phép mỗi ngày của bạn). Bạn chỉ có thể kiểm soát lượng natri trong những món này bằng cách tự làm ở nhà.

Pho mát. Pho mát làm từ sữa đã gạn kem là nguồn cung cấp canxi và protein. Tuy nhiên, một cốc pho mát lại chứa gần 1.000 mg natri (chiếm khoảng 40% lượng natri bạn được phép dùng trong cả ngày). Bạn có thể thay thế món này bằng sữa chua Hi Lạp, món vừa chứa nhiều protein vừa chỉ có 60 mg natri mỗi khẩu phần.

Video đang HOT

Ngũ cốc. Ngũ cốc là món ăn lành mạnh để bạn bắt đầu ngày mới. Tuy nhiên, nhiều loại ngũ cốc chứa tới 180-300 mg natri mỗi khẩu phần. Do đó, tốt hơn hết bạn nên dùng cháo bột yến mạch và trái cây

Bánh đóng hộp. Bánh nướng đóng hộp thường chứa nhiều đường và tinh bột, nhưng chúng cũng chứa nhiều muối. Theo Weintraub, việc bảo quản bánh dựa vào natri, vì vậy muối đã được thêm vào trong quá trình nướng. Ngoài ra, việc chế biến bánh cũng mang lại nhiều điều tiêu cực: nhiều calo, chất béo, đôi khi cả chất béo chuyển hóa – những thứ có hại cho sức khỏe.

Súp. Một chén súp nóng rất lý tưởng cho bữa trưa lành mạnh. Chỉ phiền một điều: nó chứa rất nhiều muối, đặc biệt là súp đóng hộp bán ở siêu thị. Theo Weintraub, một chén súp có thể chứa chưa tới 300 calo, nhưng lại chứa tới gần 1.100mg natri (tức chiếm 1/2 lượng muối ăn hàng ngày mà bạn được khuyến cáo). Weintraub cũng cảnh báo sau nhiều năm ăn súp “siêu mặn”, bạn có thể nghĩ rằng nó có mùi vị nhạt nhẽo và cứ “vô tư” ăn mà không ngời rằng mình đang đưa thêm muối vào cơ thể.

Chocolate nóng. Thức uống này chứa ít calo, chỉ 80-100 calo trong một gói hỗn hợp, nhưng chứa tới 161mg natri (chiếm 7% lượng muối ăn theo khuyến cáo). Vì vậy nếu đang thực hiện chế độ ăn kiêng muối, bạn nên tránh xa món này.

Theo Kiến Thức

5 căn bệnh nguy hiểm do thiếu vitamin D

Thiếu hụt vitamin D có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe như chứng mất trí nhớ, tâm thần phân liệt, thậm chí là ung thư tiền liệt tuyến.

Ảnh minh họa: Internet

1. Chứng mất trí

Một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tạp chí Khoa Thần kinh chỉ ra rằng, trình trạng thiếu hụt vitamin D ở những người lớn tuổi có thể làm gia tăng gấp đôi nguy cơ bị các chứng mất trí, bao gồm căn bệnh Alzheimer.

Nghiên cứu được thực hiện trên hơn 1.600 người ở độ tuổi từ 65 trở lên và không mắc các chứng mất trí. Kết quả cho thấy, những người có hàm lượng vitamin D thấp tăng 53% nguy cơ mắc các chứng mất trí nhớ. Nhóm người thiếu vitamin D trầm trọng tăng 125% nguy cơ bị bệnh này và những người có hàm lượng hàm lượng vitamin D thấp hơn tăng 70% nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer.

Các chuyên gia chưa thể chắc chắn vitamin D có liên quan như thế nào đến căn bệnh mất trí nhớ nhưng tin rằng, vitamin D từ ánh sáng mặt trời có thể giúp loại bỏ những mảng trong não liên quan đến chứng mất trí nhớ. Ngoài ra, một chế độ ăn uống hợp lý, tập thể dục thường xuyên và việc duy trì các mối quan hệ xã hội có thể làm giảm nguy cơ mắc chứng bệnh này.

2. Ung thư tiền liệt tuyến

Một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tạp chí Nghiên cứu Ung thư đã chỉ ra mối liên hệ giữa tình trạng thiếu hụt vitamin D và căn bệnh ung thư tiền liệt tuyến ở đàn ông Mỹ gốc châu Âu và gốc Phi.

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành kiểm tra hàm lượng vitamin D ở 667 người đàn ông trong độ tuổi từ 40 đến 79 đang trải qua sinh thiết tiền liệt tuyến. Kết quả chỉ ra rằng, đàn ông Mỹ gốc Phi với hàm lượng vitamin D thấp dễ có kết quả dương tính với căn bệnh ung thư tiền liệt tuyến hơn so với những người có hàm lượng vitamin D bình thường.

Theo tạp chí Ung thư Mỹ, bệnh ung thư tiền liệt tuyến chủ yếu gặp ở nam giới và thường được chẩn đoán trong độ tuổi trung bình là 66. Đây là căn bệnh ung thư gây tử vong cao thứ hai ở đàn ông Mỹ.

3. Rối loạn cương dương

Một nghiên cứu năm 2014 chỉ ra rằng, những người đàn ông bị chứng rối loạn cương dương (ED) thường là những người thiếu vitamin D trầm trọng.

ED là một vấn đề tình dục phổ biến nhất ở nam giới, ảnh hưởng tới 30 triệu đàn ông Mỹ. ED có thể là do những căn bệnh như tiểu đường, ung thư tiền liệt tuyến, huyết áp cao. Những biện pháp điều trị chứng ED bao gồm liệu pháp thay thế hormone, tư vấn, thay đổi cách sống như từ bỏ thuốc lá, hạn chế uống các thức uống có cồn và cân bằng ăn uống.

4. Bệnh tâm thần phân liệt

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người bị thiếu hụt vitamin D có nguy cơ bị bệnh tâm thần phân liệt cao gấp đôi người bình thường. Các nhà nghiên cứu đã xem xét lại kết quả của 19 nghiên cứu về mối liên hệ giữa căn bệnh tâm thần phân liệt và vitamin D.

Bệnh tâm thần phân liệt là một chứng rối loạn não bộ nghiêm trọng ảnh hưởng hơn triệu người Mỹ. Các triệu chứng của căn bệnh này (thường bắt đầu trong độ tuổi từ 16 đến 30) bao gồm ảo giác, nói năng không mạch lạc, tránh xa mọi người và khó tập trung.

5. Bệnh tim

Theo một nghiên cứu được trình bày tại một trường đại học ở Mỹ, việc thiếu hụt vitamin D có liên quan đến nhiều chứng bệnh về tim nghiêm trọng.

Vitamin D được biết đến là vitamin ánh sáng mặt trời bởi cơ thể có thể tự tổng hợp chất này khi da tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Các thực phẩm giàu vitamin D bao gồm sữa, pho mát, cá hồi, cá ngừ và cá thu. Ngoài ra, ngũ cốc, nước cam, các sản phẩm từ đậu nành, sữa chua và bơ thực vật cũng chứa nhiều vitamin D.

Theo Đời sống Pháp luật

Top 15 thực phẩm giúp răng trắng sáng khỏe đẹp Để có một nụ cười đẹp, bạn cân có hàm răng trắng khỏe mạnh. Răng phải làm viêc hâu như cả ngày và chúng ta phải biêt cách ăn uông đê bảo vê hàm răng khoẻ đẹp. Môt sô thực phâm có thê giúp hàm răng của bạn trắng và khỏe đẹp. 1. Nước Ngoài chức năng duy trì sự sống, nước còn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bánh mì chocolate pho mát cao huyết áp ngũ cốc nước sốt bánh nướng dầu giấm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hàng xóm kể lại vụ cháy căn nhà làm dịch vụ mai táng khiến 4 người tử vong21:46

Thái Lan phát hiện 41 thi thể tại cơ sở thiền định09:14

Nga dùng 'hàng khủng', chiến trường Ukraine sẽ thế nào ?08:53

Triệt phá đường dây nhập lậu, tiêu thụ hàng nghìn tấn 'khí cười'04:18

Loạt tuyên bố nóng của Nga về tên lửa đạn đạo bội siêu thanh tầm trung16:11

Israel tập kích rung chuyển Beirut, phóng tên lửa nổ sập tòa nhà 8 tầng08:10

Ai được xử lý dự án 6A ở Bình Chánh của bị cáo Trương Mỹ Lan?08:56

3 tàu sân bay Mỹ đến châu Á lúc ông Trump chuẩn bị nhậm chức08:31

Taxi ở Đà Lạt lao vào vách núi rồi lộn nhiều vòng, bé gái 1 tuổi tử vong08:16

Sạt lở, ngập lụt nghiêm trọng ở huyện miền núi tỉnh Bình Định09:04

Ukraine lần đầu phóng tên lửa ATACMS vào sân bay quân sự Nga08:15

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đau âm ỉ suốt 7 năm trời, đi khám phát hiện khối u dưới móng tay

19:42:32 29/11/2024

Chụp cộng hưởng từ (MRI) khớp ngón tay phải có tiêm tương phản tĩnh mạch cho kết quả, hình ảnh khối u phần mềm, mặt mu đốt xa ngón 1 bàn tay phải, tăng sinh mạch, chưa xâm lấn xương và cấu trúc gân lân cận.

Người mắc hội chứng tiết hormone kháng bài niệu không phù hợp nên tập luyện thế nào?

19:39:26 29/11/2024

Tình trạng này gây ra các vấn đề sức khỏe như phù nề, yếu cơ, nhức đầu, buồn nôn, trong trường hợp nghiêm trọng, có thể dẫn đến rối loạn tâm thần hoặc co giật.

Bài tập nào tốt cho người huyết khối tĩnh mạch sâu?

19:36:54 29/11/2024

Nếu không được điều trị kịp thời, huyết khối tĩnh mạch sâu có thể dẫn đến biến chứng nguy hiểm như thuyên tắc phổi, cục máu đông di chuyển từ tĩnh mạch đến phổi, gây cản trở dòng chảy của máu, đe dọa tính mạng người bệnh.

Quảng Ngãi tăng cường phòng dịch cúm A/H1pdm

19:28:42 29/11/2024

Các cơ sở y tế phải có quy trình sàng lọc, phân luồng từ đầu nhằm hạn chế lây nhiễm trong bệnh viện; bố trí khu vực riêng để điều trị cho bệnh nhân nhiễm cúm, viêm phổi.

Trực thăng đưa bệnh nhân sốc mất máu từ đảo Thổ Chu về đất liền

19:22:16 29/11/2024

Khoảng 2h35 phút cùng ngày, tổ cấp cứu đã tiếp cận bệnh nhân tại đảo Thổ Chu. Lúc này, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, da niêm mạc nhợt, toàn trạng sốc mất máu còn nặng, phải thở oxy, bụng chướng nhiều.

Những cách phòng tránh các bệnh về đường hô hấp hiệu quả

18:20:51 29/11/2024

Giấc ngủ có vai trò quan trọng với hệ miễn dịch, giúp cơ thể được nghỉ ngơi, hồi phục sức khỏe, giảm căng thẳng, đảm bảo nguồn năng lượng đầy đủ cho các hoạt động trong ngày tiếp theo.

Gia tăng bệnh nhân mắc ung thư da

18:20:16 29/11/2024

Bệnh nhân đã được các bác sĩ tiến hành phẫu thuật cắt toàn bộ khối ung thư và làm xét nghiệm mô bệnh học, nhằm xác định chính xác mức độ xâm lấn, giai đoạn bệnh, từ đó sẽ có kế hoạch điều trị kịp thời, phù hợp với giai đoạn bệnh.

3 món ăn đơn giản tốt cho người bị cảm lạnh

18:14:57 29/11/2024

Thịt gà cũng chứa acid amin cysteine giúp phá vỡ chất nhầy và có tác dụng chống viêm, kháng virus và chống oxy hóa, giúp giảm thiểu các triệu chứng nhiễm trùng đường hô hấp trên.

Loại rau có vị cay nồng được ví như 'nữ hoàng vitamin K', tốt cho tim mạch và huyết áp

15:24:54 29/11/2024

Đối với vấn đề ăn rau cải bẹ xanh có gây mất sữa không thì mặc dù thuộc họ rau cải nhưng rau cải bẹ xanh cũng như rau cải xanh không có rủi ro gây mất sữa như ăn quá nhiều bắp cải.

Điểm đến đáng tin cậy dành cho bệnh nhân tim mạch

12:26:40 29/11/2024

Theo thống kê năm 2023, NHCS đã thực hiện hơn 700 ca CABG riêng lẻ với tỷ lệ tử vong trong 30 ngày chỉ 0,9%. Điều đó cho thấy tỷ lệ thành công cao và cam kết về an toàn cho bệnh nhân.

Những cặp thuốc bổ 'tối kỵ', chớ dại uống cùng một lúc kẻo 'rước họa vào thân'

10:41:17 29/11/2024

Nên uống dầu cá và cao bạch quả cách nhau ít nhất 2 giờ. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng kết hợp dầu cá và cao bạch quả, đặc biệt là khi bạn đang sử dụng thuốc chống đông máu hoặc có tiền sử rối loạn đông máu.

Làm gì để giải quyết gánh nặng bệnh thận mạn?

04:53:52 29/11/2024

Bệnh thận mạn có mối liên hệ mật thiết với các bệnh lý khác như đái tháo đường, tăng huyết áp và bệnh lý tim mạch. Theo các chuyên gia, hơn 60% bệnh nhân mắc bệnh thận mạn đồng thời mắc các bệnh lý tim mạch.