6 món thịt xào ngon bổ rẻ chị em nên biết để nấu thay đổi

Nông Mạnh Hùng17:28 20/08/2019

Thịt xào là món rất phổ biến với nhiều gia đình, thông thường trong 1 tuần, chị em sẽ nấu món này khoảng 1,2 lần.

1. Ức gà xào hành lá

Hành lá rửa sạch, cắt khúc, cà rốt gọt vỏ, thái lát monđể sẵn, ức gà thái thành miếng nhỏ. Làm nóng chảo dầu, cho gừng và tỏi băm nhỏ vào, cho ức gà vào xào trước đến khi chín hẳn thì đổ một chút giấm, rượu nấu ăn, đảo đều. Tiếp tục cho cà rốt, hành lá vào, thêm gia vị vừa miệng, đảo lại lần cuối rồi dọn ra đĩa.

2. Thịt heo xào rau ngải cứu

Ngải cứu bỏ lá, chỉ lấy thân, cắt thành từng khúc nhỏ. Thịt heo cắt vụn nhỏ, cho một ít gia vị vào ướp trong 15 phút. Làm nóng chảo, cho một ít gừng băm nhỏ hoặc hành tím vào xào cho thơm, cho thịt heo vào xào chín, thêm rượu nấu ăn, đường, nước tương vào trộn đều. Cuối cùng, cho ngải cứu vào, có thể thêm một ít cà rốt bào sợi mỏng để làm tăng màu sắc của món ăn, nêm lại gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

3. Thịt heo xào rau củ

Rau củ tùy chọn, bào thành sợi nhỏ, thịt heo cắt miếng nhỏ, ướp gia vị để sẵn. Phi thơm hành tỏi, cho thịt heo vào xào chín trước, cho rau củ vào xào sau, nêm lại gia vị, rắc thêm chút hành lá và dọn ra đĩa.

4. Thịt heo xào đậu cô ve

Video đang HOT

Thịt heo cắt nhỏ, đậu cô ve bẻ 2 đầu, tước chỉ 2 bên hông đậu. Làm nóng chảo dầu, cho gừng băm nhỏ vào xào cho thơm, sau đó cho thịt heo vào xào chín, thêm đậu cô ve vào xào nhanh, không nên để lâu đậu sẽ chín quá. Cuối cùng, nêm lại gia vị và tắt bếp, dọn ra đĩa.

5. Thịt heo xào giá đỗ, tỏi tây

Thịt heo cắt nhỏ, lăn qua bột mì thô để nguyên trong 30 phút. Tỏi tây, giá đỗ rửa sạch để ráo nước. Phi thơm tỏi, gừng, cho thịt vào xào đến khi thấy có chút cháy xém là được. Tiếp theo, cho giá đỗ, tỏi tây vào đảo cùng, thêm rượu nấu ăn, gia vị vào là xong.

6. Thịt xông khói xào bắp cải

Thịt xông khói ngâm nước nóng để làm mềm rồi cắt thành từng miếng nhỏ, bắp cải thái mỏng. Phi thơm hành tím, cho thịt vào xào trước, cho bắp cải xào sau, nêm gia vị luôn lúc này, không nên xào quá lâu bắp cải sẽ chín nhừ, mất ngon.

Theo Sohu

Đến Singapore tuyệt đối đừng bỏ qua 5 món ăn này

Ngày nay càng có nhiều người đến Singapore du lịch tự túc, vậy nên trước khi đi mọi người cần ghi nhớ những địa chỉ ngon bổ rẻ này, đảm bảo chuyến đi sẽ thực sự trọn vẹn hơn.

1. Cháo ếch

Cháo ếch Singapore là một trong những món ăn nổi tiếng mà hầu hết du khách đến với đất nước này đều thử ít nhất 1 lần. Nổi tiếng nhất phải kể đến quán cháo ếch nằm ở Lorong 9, Lorong 11, Geylang. Cháo ở đây bao gồm một con ếch nấu trong nước tương đậm đặc, có hương vị gồm nhiều loại gia vị như ớt khô hoặc gừng, hành lá và một bát cháo riêng. Cháo được nấu chín, trong khi ếch được ướp và nấu với nước tương. Thịt ếch khi phục vụ cho khách hàng trông rất hấp dẫn, vàng óng, nóng và thơm.

Cần lưu ý rằng ếch ở đây thường có vị cay, vì vậy bạn nên nói với người bán nếu không thể ăn thức ăn cay. Giá cho một con ếch là khoảng 6 USD. Ngoài cháo ếch, cửa hàng còn phục vụ các món ăn khác như ếch xào măng, rau xào, hải sản, mực, hàu.

2. Cơm gà Hải Nam

Du lịch Singapore mà không thưởng thức cơm gà Hải Nam là một điều đáng tiếc, bởi vì đây được coi là một món ăn quốc gia của Đảo Sư Tử. Cơm gà Hải Nam nổi tiếng với hương vị thơm ngon, gạo dai, thịt gà mềm và nước sốt vừa miệng, mọi thứ kết hợp với nhau rất hoàn hảo.

Tại Singapore, du khách có thể thưởng thức món này ở nhiều nơi, từ nhà hàng đến quán ăn nhỏ. Một số địa điểm phổ biến nhất để ăn cơm gà này là tiệm cơm gà Hải Nam tại trung tâm ẩm thực Maxwell hoặc chuỗi cửa hàng cơm gà Hải Nam Boon Tong Kee với 7 chi nhánh trên khắp Singapore. Giá cho món ăn này dao động từ 3 - 5,5 USD.

3. Mì thịt heo

Mì thịt lợn trên đường Tai Hwa được rất nhiều người yêu thích bởi chất lượng tuyệt vời và giá cả phải chăng. Nhà hàng này trở thành một trong 2 địa điểm ẩm thực đường phố đầu tiên trên thế giới được trao tặng một sao Michelin năm 2016. Nhà hàng phục vụ thịt heo cùng với mì khô, mì nước, súp.

Phải thừa nhận rằng, hương vị của các món ăn ở đây rất ngon, mì lúc nào cũng mềm, gan lợn thơm, súp ngọt. Giá cho mỗi bữa ăn là 5-8 USD. Đây được coi là một mức giá khá hợp lý tại đất nước đắt đỏ này. Nhà hàng bắt đầu mở cửa từ 9 giờ sáng và luôn quá đông.

4. Dimsum

Du khách có thể thưởng thức bữa tối dimsum với bánh bao nóng, chân gà, bánh trứng muối ướp muối Trung Quốc, bánh bao hấp với giá 2,5-5,5 USD mỗi món tại các quán ăn Dimsum nổi tiếng như Swee Chon hay Wen Dao Shi. Đây là những cửa hàng được người dân địa phương và khách du lịch ưa chuộng vì những món ăn ngon và giá cả phải chăng.

5. Bak Kut Teh

Bak Kut Teh là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, có nghĩa là món sườn heo. Sườn heo được nấu trong nước dùng, hầm với nước đặc biệt từ các loại thảo mộc và gia vị. Đây là một thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, có thể ăn với cơm, mì gạo, bánh mì chiên, hoặc thậm chí chỉ một bát Bak Kut cũng đủ để bạn tỉnh táo và giảm mệt mỏi.Du khách có thể tìm thấy một số nhà hàng Bak Kut Teh nổi tiếng như Balestier, Rangoon Road và Joo Chiat.

Theo Livingnomads

3 cách làm thịt bò xào ngon mềm được nhiều nhà thực hiện Món thịt bò xào cùng với cần tây, tỏi tây hay dứa thường xuất hiện trong những bữa tiệc và bữa cơm hàng ngày của gia đình. Vậy cần chế biến theo cách làm nào để vừa ngon mềm từ thịt vừa đậm hương thơm thì những nguyên liệu. MỤC LỤC Thịt bò xào cần tây Thịt bò xào khoai tây Thịt bò...