6 món ngọt thơm đủ chất từ bò viên
Nguyên liệu dễ kiếm và cũng không quá tốn thời gian chế biến, bạn vẫn có những món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.
1. Súp bò viên đẹp mắt
Tô súp đẹp mắt lại ngon miệng mê hoặc cả người lớn lẫn trẻ con.
Nguyên liệu: cho 5 – 6 khẩu phần ăn
- 500g xương lợn (có thể dùng xương ống), 1 củ cải trắng, 1 nhúm tôm khô, 1 củ cà rốt, 1 thìa canh sả băm
- 400g bò viên – Muối, đường, hạt nêm, dầu điều, hành khô, tỏi, nước mắm
- Hành tây, hành lá, xà lách xoăn – 1 gói nui gạo 300g.
2. Ngọt thơm bún bò viên và gân bò
Bát bún nóng hổi với vị ngọt từ xương hầm, thơm mùi sả, cay của ớt, được dùng kèm với thịt bò viên dai và gân bò giòn, rất hấp dẫn khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 1 kg xương ống bò – 1- 2 nhánh gừng – 1-2 củ hành tây – 500g thịt bò viên – 500g gân bò
- Vài nhánh hành lá, rau mùi, muối, hạt nêm, chanh, đường
- Giá đỗ, sả bằm, ớt màu hoặc ớt bột, tỏi, dầu ăn, rau thơm hay rau răm.
3. Canh bò viên nấu khoai môn
Video đang HOT
Không quá mất thời gian cho món canh, bạn có thể mua bò viên làm sẵn và nấu cùng với khoai môn bùi thơm.
Nguyên liệu:
- 300g bò viên, bạn có thể mua sẵn tại siêu thị – 200g khoai môn – Vài nhánh mùi tàu, hành lá, muối, hạt nêm.
4. Hủ tiếu bò viên
Bát hủ tiếu dậy mùi thơm của gia vị, dùng kèm với bò viên và thịt bò xào, cuối tuần bạn hãy trổ tài đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu: cho khoảng 5-6 bát lớn như trong hình
- 600g xương lợn, 1 củ cải trắng, nhúm tôm khô, 1 con mực khô, muối, đường phèn
- 400g bò viên – 300g thịt bò thái lát mỏng – 1/2 củ hành tây trắng
- Phần tương sả: 1/2 bát con sả băm nhuyễn, 1/2 bát con lạc, 3 thìa canh loại tương đen (tương dùng để ăn kèm với phở), muối, đường, nước mắm, ớt bột
- Sợi hủ tiếu khô hoặc tươi – Muối, tỏi, hành khô, hành lá, rau mùi, tương ớt ăn kèm – Rau ăn kèm: xà lách xoăn, rau thơm, giá đỗ.
5. Canh bò viên nấu rau củ
Bát canh đơn giản, dễ chế biến, mang vị ngọt dịu từ ngô, cà rốt, đậu và thêm chút dai dai của bò viên.
Nguyên liệu:
- 1-2 quả ngô – 1 củ cà rốt – 50g đậu Hà Lan – 200g bò viên
- Muối, hành lá, nước mắm, rau mùi (rau ngò).
6. Lẩu bò viên sa tế vừa ăn vừa xót xa
Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng sum vầy bên nồi lẩu nghi ngút khói, với mùi thơm của sả, cay nồng của ớt và ngọt từ xương hầm, được dùng kèm với các loại rau và thịt bò viên.
Nguyên liệu:
- 1 kg xương ống bò hay xương đuôi bò – 300g thịt bò viên – 200g thịt bò – 5 – 6 nhánh sả – 1/2 củ hành tây – Vài nhánh hành lá
- Muối, hạt nêm, ớt quả, ớt bột, nước mắm và tỏi
- Phần rau ăn kèm: cải thảo, cải bẹ xanh, có thể thêm cải bỏ xôi, thêm rau tùy theo sở thích của bạn
- Có thể thêm nấm rơm, hay nấm thủy tiên. Và thêm đậu phụ, hay cá viên tùy theo sở thích của bạn.
- Mì trứng hoặc bún.
Theo Tapchiamthuc
Thực đơn cơm tối nhẹ bụng mà đủ chất
Bữa tối cả nhà quây quần, bạn hãy thử thực đơn cơm tối với nhiều rau củ này để cả nhà ăn thật ngon miệng mà vẫn nhẹ bụng nhé!
Món canh: Canh khoai sọ nấu lạc
Thường ta quen khoai sọ nấu với xương hoặc không thì cũng là cổ cánh gà để có được bát canh béo ngọt nhiều đạm động vật. Khác mọi ngày một chút, bạn thử nấu canh khoai sọ với lạc và rau muống nhé!
Món canh có vị thanh, ngọt tự nhiên vị ngọt không phải của xương mà của lạc. Thêm vào đó, bạn còn cảm thấy vị bùi khi ăn khoai kèm với lạc. Nhiều người cho rằng bát canh này thiếu chất dinh dưỡng? Họ đã nhầm rồi đấy, vì trong lạc có chứa nhiều protein, không chỉ tốt cho não mà còn giảm nguy cơ ung thư, bảo vệ tim mạch, giảm tỉ lệ sinh con dị tật... Vì thế bạn nên ăn những món có chưa lạc khoảng 2 lần/tuần.
2. Món mặn: Sườn rim đậu phụ
Món sườn ram đậu kiểu này có vị đậm đà của mắm hòa quyện cùng vị chua chua của xốt mayonnaise tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho món ăn.
Sườn ram đậu trộn xốt mayonnaise có thể dùng làm món chính trong các bữa cơm hàng ngày. Vị mặn ngọt đậm đà của mắm và đường hòa quyện với vị chua chua béo béo của xốt mayonnaise được thấm đẫm trong sườn và đậu làm cho món ăn trở nên vô cùng quyến rũ. Nếu đánh giá người lớn thích món này 7 thì con trẻ sẽ thích 10 vì nó đáp ứng được khẩu vị ưa thích của các bé là vừa có ngọt, vừa có mặn vừa có chua lại hơi béo béo. Bạn hãy làm thử nhé! Chắc chắn con yêu sẽ còn bảo mẹ làm lại tiếp đấy.
Món chiên: Cà tím chiên giòn
Món ăn này hơi lạ với nhiều gia đình, nhưng rất đáng để làm những lần tiếp theo. Cà tím thông thường chỉ làm những món canh, nướng, xào... chứ hiếm khi ai đó nghĩ tới việc chiên nó.
Cà tím chiên thì giòn rụm bên ngoài nhưng lại mềm ngọt bên trong rất tuyệt. Không chỉ có vậy về cảm quan bên ngoài món ăn còn có màu vàng rộm đẹp và ngon mắt. Cà tím chiên giòn sẽ là điểm nhấn cho thực đơn cơm tối nhà bạn hôm nay.
(*) Đi chợ:Giá áp dụng tại Hà Nội.
250g khoai sọ: 22.000 đồng
1/2 mớ rau muống: 5.000 đồng
100g lạc: 6.000 đồng
300g sườn thăn: 35.000 đồng
3 bìa đậu: 6.000 đồng
2 quả cà tím dài loại to: 8.000 đồng
2 quả trứng gà công nghiệp: 5.000 đồng
1 ít bột chiên xù
2 thìa canh xốt mayonnaise
Theo PNO
Thực đơn: Thịt nướng riềng, canh cải sườn Khoảng 60 phút chế biến và 90.000 đồng là cả nhà đã có một bữa ăn ngon miệng, đủ chất. Món thịt nướng riềng mẻ thơm nức mũi, canh bắp cải sườn nóng hổi bổ dưỡng, salad dưa chuột giòn giòn chống ngán sẽ là thực đơn bữa tối. Chị em hãy thử nhé! Món ăn chính: Thịt nướng riềng mẻ Các món...