6 món miền Tây được yêu thích ở Sài Gòn

Theo dõi VGT trên

Dễ ăn, dễ tiêu, giá mềm là những lý do giúp bì cuốn, nem cuốn, bánh thập cẩm… luôn đạt điểm tuyệt đối với giới trẻ vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

6 món miền Tây được yêu thích ở Sài Gòn - Hình 1

Là một trong những món cuốn đặc trưng của miền Nam, bì cuốn không tạo được ấn tượng mạnh về màu sắc hay nguyên liệu, song, ai từng thưởng thức món ăn này đều nhớ mãi độ giòn nhẹ của bì, thơm thơm của thính, tươi ngọt củ ra, đậm đà của mắm nước pha chua cay.

6 món miền Tây được yêu thích ở Sài Gòn - Hình 2

Gỏi cuốn là 1 trong 2 món ăn Việt lọt vào top 50 món ngon thế giới (cùng với phở) do Kênh truyền hình CNN (Mỹ) bình chọn. Một chiếc gỏi cuốn gồm có tôm, thịt heo, rau thơm, bún và một số nguyên liệu khác (tùy vùng miền) được cuộn tròn trong tấm bánh tráng gạo. Người phương Tây đánh giá món ăn này là “meat light”, với đủ hương vị của thịt cùng các loại rau xanh dùng chung với sốt tương đặc trưng, có rắc thêm đậu phộng phía trên.

6 món miền Tây được yêu thích ở Sài Gòn - Hình 3

Lỗ tai heo làm sạch, luộc chín với ít gừng để khử mùi. Khi thịt chín, cho ngay vào đá lạnh để thịt nhanh nguội và giữ được độ giòn. Trải rộng bánh tráng mỏng, lần lượt cho xà lách, rau thơm cuộn tròn, cho tiếp tai heo xắt mỏng, hẹ cuốn tiếp. Món cuốn này thu hút ở vị giòn của tai heo, tươi thanh của rau và đậm đà của mắm nêm pha chua cay.

6 món miền Tây được yêu thích ở Sài Gòn - Hình 4

Vốn được chế biến từ thịt nạc heo quết nhuyễn rồi trộn với bì, mỡ heo thái hạt lựu ướp cùng muối, tiêu đường, thính rồi nướng lên bếp nên những chiếc nem có mùi dậy mùi hơn hẳn các món khác. Những lát nem nóng hổi, thơm ngon, cuốn cùng bánh tráng, rau sống, giá chấm với sốt tương được pha chế theo công thức gia truyền, tất cả tạo nên hương vị thật khó quên cho thực khách.

Video đang HOT

6 món miền Tây được yêu thích ở Sài Gòn - Hình 5

Là một trong những món quà vặt hút khách nhất trong Lễ hội món ngon các nước ở Singapore năm 2013, chuối nếp nướng là sự tổng hòa vị ngọt thanh của trái chuối xứ vừa chín tới hòa quyện với vị ngọt, thơm, dẻo của nếp nướng, beo béo của nước cốt dừa.

6 món miền Tây được yêu thích ở Sài Gòn - Hình 6

Bánh tằm bì là một trong những món ngon của miền Tây được nhiều người “sành ăn” ưa thích. Chan miếng nước cốt dừa lên bánh, mùi vị, hương sắc của rau, bì hòa quyện cùng nước cốt dừa thẩm thấu vào từng cọng bánh. Cuối cùng là hỗn hợp mặn ngọt chua cay của nước mắm, chính cái vị nước mắm đã đưa đẩy món bánh tằm bì trở nên đậm đà, thuần túy hương vị dân dã phương Nam không lẫn vào đâu được.

Theo Zing

[Chế biến] - Gỏi cuốn đậu hũ

Trong ẩm thực Việt, có lẽ không món nào "dễ chịu" như món gỏi cuốn. Dùng làm thức ăn nhẹ cũng được mà ăn no căng bụng cũng không ngấy.

Nguyên liệu:

- 1 miếng đậu hũ

- 50g bún

- 4 miếng bánh tráng

- 4 lá xà lách nhỏ

- 20g giá

- 1 thìa cà phê đậu phộng giã

- 1 trái ớt sừng tỉa, 1 củ hành tím, 5g rau thơm, ngò, hẹ, thìa cà phê ớt bằm, dầu ăn

- Tương đậu phộng: 100g tương hạt, 1 thìa cà phê tỏi, hành tím bằm, 10g bơ đậu phộng, 2 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê đường, tương ớt, dầu ăn.

[Chế biến] - Gỏi cuốn đậu hũ - Hình 1

Gỏi cuốn đậu hũ

Thực hiện:

1. Đậu hũ cắt miếng nhỏ. Xà lách, giá ngò, hẹ, rau thơm, rửa sạch, để ráo. Hành tím bằm nhuyễn, phi thơm.

2. Thấm ít nước làm mềm bánh tráng, cho xà lách lên trê, sau đó là bún, giá, rau thơm, ngò và đậu hũ. Cho hẹ vào, chừa một phần hẹ ra ngoài bánh tráng, cuốn chặt tay. Làm lần lượt cho hết nguyên liệu.

3. Tương đậu phộng: Phi tỏi và hành tím cho thơm vàng rồi trút tương hột vào. Thêm 100ml nước lạnh cho vào đảo đều. Tiếp tục cho bơ đậu phộng vào nấu sôi.

4. Nêm đường cho vào ngọt. Cho tương ớt vào đảo thấy vừa sánh lại là tắt bếp, nhấc xuống cho giấm vào đảo đều, nếm thử thấy chua chua ngọt ngọt là được.

5. Bày gỏi cuốn lên đĩa có lót lá chuối, rắc đậu phộng và cho ớt bằm lên tương. Trang trí thêm ớt tỉa hoa.

Mách nhỏ:

Gỏi cuốn đậu hũ là món ăn thường có mặt trong thực đơn chay, để them dinh dưỡng bạn có thể thêm hải sản, thịt bò, heo... giúp đổi vị và phù hợp với nhiều thành viên trong gia đình.

Theo Món ngon Việt Nam

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Trời lạnh nấu chè sắn dẻo thơm ngon, nóng hổi ngọt ngào đãi cả nhàTrời lạnh nấu chè sắn dẻo thơm ngon, nóng hổi ngọt ngào đãi cả nhà
16:21:49 27/11/2024
Ghi sổ tay công thức làm đậu hũ non sốt trứng cực hao cơm lại dễ làmGhi sổ tay công thức làm đậu hũ non sốt trứng cực hao cơm lại dễ làm
05:59:05 27/11/2024
Muối dưa cải nhớ ba mẹo này để dưa chua, giòn, để lâu không khúMuối dưa cải nhớ ba mẹo này để dưa chua, giòn, để lâu không khú
05:59:53 28/11/2024
Cách làm lạc kho tương ngon bùi cực kỳ đưa cơmCách làm lạc kho tương ngon bùi cực kỳ đưa cơm
06:01:24 28/11/2024
Công thức làm thịt heo xá xíu ngon ngậy khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơmCông thức làm thịt heo xá xíu ngon ngậy khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm
06:00:37 27/11/2024
Cách chế biến món ăn đơn giản từ loại hạt tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng nhưng giúp hạ đường huyết rất hiệu quảCách chế biến món ăn đơn giản từ loại hạt tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng nhưng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả
06:06:40 28/11/2024
3 món ăn với gừng, giúp ấm cơ thể trong mùa đông3 món ăn với gừng, giúp ấm cơ thể trong mùa đông
08:21:26 28/11/2024
Cách làm món cơm chiên Dương Châu tuyệt ngon, dễ làm tại nhàCách làm món cơm chiên Dương Châu tuyệt ngon, dễ làm tại nhà
05:58:34 27/11/2024

Tin đang nóng

Ngân 98 đi sửa mũi lần thứ 10, diện mạo mới tiếp tục gây sốcNgân 98 đi sửa mũi lần thứ 10, diện mạo mới tiếp tục gây sốc
15:20:18 28/11/2024
Phản ứng của Phương Oanh khi bị nói "chụp ảnh chỉnh sửa quá tay"Phản ứng của Phương Oanh khi bị nói "chụp ảnh chỉnh sửa quá tay"
13:02:36 28/11/2024
Hot: Triệu Lộ Tư lộ cả tá "hint" phim giả tình thật với Dương DươngHot: Triệu Lộ Tư lộ cả tá "hint" phim giả tình thật với Dương Dương
13:17:56 28/11/2024
"Tôi không bao giờ quên, hình ảnh Hoài Linh ngồi quỳ lạy sau xe tang""Tôi không bao giờ quên, hình ảnh Hoài Linh ngồi quỳ lạy sau xe tang"
13:29:39 28/11/2024
Hoa hậu Vbiz và bạn trai bị "tóm" hành động khác thường giữa đường, chuyện gì mà hàng trăm nghìn người "dính cứng ngắc"?Hoa hậu Vbiz và bạn trai bị "tóm" hành động khác thường giữa đường, chuyện gì mà hàng trăm nghìn người "dính cứng ngắc"?
13:00:12 28/11/2024
Những ý kiến trái chiều xung quanh bê bối tình cảm của sao HànNhững ý kiến trái chiều xung quanh bê bối tình cảm của sao Hàn
15:05:37 28/11/2024
1 Á hậu Vbiz đã căng: "Thi quốc tế mà như Bùi Quỳnh Hoa thì thôi xin đừng!"1 Á hậu Vbiz đã căng: "Thi quốc tế mà như Bùi Quỳnh Hoa thì thôi xin đừng!"
12:54:02 28/11/2024
Cô gái Bình Dương cao 1m46 lấy chồng gần 2m, chú rể hài hước trong lễ vu quyCô gái Bình Dương cao 1m46 lấy chồng gần 2m, chú rể hài hước trong lễ vu quy
13:51:28 28/11/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đơn giản, giá bình dân mà ngon miệng trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đơn giản, giá bình dân mà ngon miệng trôi cơm

16:40:25 28/11/2024
Bữa tối đơn giản, giá bình dân mà ngon miệng trôi cơm. Một bữa ăn dân dã mà ngon miệng thế này chắc chắn ai cũng thích.
Món ngon Hà Nội vừa thổi vừa ăn khi gió đông về

Món ngon Hà Nội vừa thổi vừa ăn khi gió đông về

05:59:20 28/11/2024
Giữa cái se lạnh của Hà Nội, hình ảnh những chiếc bánh chưng rán vàng ươm trên mâm nhôm nhỏ, bốc khói nghi ngút, gợi lên bao ký ức thân thuộc trong lòng những ai đã từng gắn bó với mảnh đất này.
3 món canh ngon cho ngày không khí lạnh tăng cường: Nấu siêu dễ, nước dùng lại ngọt thanh và giàu dinh dưỡng

3 món canh ngon cho ngày không khí lạnh tăng cường: Nấu siêu dễ, nước dùng lại ngọt thanh và giàu dinh dưỡng

11:08:20 27/11/2024
Đây là 3 món canh nấu từ những thực phẩm có nhiều trong mùa đông. Cách nấu những món canh này vừa đơn giản mà lại ngon vô cùng.
Khám phá bí quyết nướng thịt bò kiểu Hàn không dai mà đậm vị, ai cũng làm được

Khám phá bí quyết nướng thịt bò kiểu Hàn không dai mà đậm vị, ai cũng làm được

05:59:55 27/11/2024
Từng miếng thịt bò nướng thơm phức, đậm đà khiến bất kỳ ai nếm thử đều khó lòng cưỡng lại, chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Gió mùa về, thử làm món quân đội kiểu Hàn cay nồng, đậm đà, cả nhà đều mê tít

Gió mùa về, thử làm món quân đội kiểu Hàn cay nồng, đậm đà, cả nhà đều mê tít

05:59:29 27/11/2024
Nước dùng cay nồng, thơm lừng cùng bánh gạo, phô mai, hành lá, thịt tạo nên món canh quân đội thơm ngon vô cùng hấp dẫn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng

17:23:33 26/11/2024
Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng. Các món ăn đậm đà, nóng hổi thích hợp cho ngày tiết trời đầy gió lạnh như thế này.
Sườn kho không đã ngon, thêm 3 nguyên liệu này nấu kèm hương vị hấp dẫn hơn hẳn, ai không thử quá phí

Sườn kho không đã ngon, thêm 3 nguyên liệu này nấu kèm hương vị hấp dẫn hơn hẳn, ai không thử quá phí

12:44:49 26/11/2024
Món sườn kho ngô vừa ngon, thơm lừng, đậm đà lại có chút lạ miệng thế này ai thưởng thức cũng sẽ thích. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon

Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon

10:40:58 26/11/2024
Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn khiến bạn phải mê mẩn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
4 "thần dược bổ thận" đem nấu món ngon dùng cách ngày để khai thông kinh thận, thải độc, giảm mệt mỏi

4 "thần dược bổ thận" đem nấu món ngon dùng cách ngày để khai thông kinh thận, thải độc, giảm mệt mỏi

06:34:21 26/11/2024
4 món ăn này không chỉ dễ nấu, có hương vị độc đáo mà còn giàu chất dinh dưỡng có lợi cho thận, giúp bạn giảm mệt mỏi.
Cách làm miến ngan trộn đơn giản mà ngon không tưởng

Cách làm miến ngan trộn đơn giản mà ngon không tưởng

06:34:19 26/11/2024
Thưởng thức một bát miến ngan trộn mang lại cảm giác sảng khoái, đặc biệt khi cần một món ăn nhanh, đầy đủ dinh dưỡng.
Cánh gà sốt cay ngọt mềm trong giòn ngoài lại thơm phức, người già trẻ nhỏ đều rất thích

Cánh gà sốt cay ngọt mềm trong giòn ngoài lại thơm phức, người già trẻ nhỏ đều rất thích

06:07:15 26/11/2024
Món cánh gà sốt kiểu ngày có vị cay nhẹ, ngọt thơm, mềm trong, giòn ngoài cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo ai nhâm nhi cũng sẽ thích.
Cách làm cá viên chiên bí đỏ đơn giản

Cách làm cá viên chiên bí đỏ đơn giản

06:06:37 26/11/2024
Cá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản lại thơm ngon và bổ dưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Lý do fan Sơn Tùng hả hê khi idol bị "bỏ bom" ở quán trà đá

Lý do fan Sơn Tùng hả hê khi idol bị "bỏ bom" ở quán trà đá

Nhạc việt

17:40:10 28/11/2024
Khoảnh khắc bị bỏ bom của Sơn Tùng M-TP nhanh chóng gây bão MXH, nhận về lượt tương tác cực khủng , gấp nhiều lần so với khi anh thông báo comeback.
Thái Lan triệt phá ổ nhóm lừa đảo viễn thông quy mô lớn

Thái Lan triệt phá ổ nhóm lừa đảo viễn thông quy mô lớn

Thế giới

17:02:15 28/11/2024
Thông tin thêm về vụ việc, lãnh đạo CIB cho biết các hộp SIM được sử dụng để tạo các tài khoản mạng xã hội giả mạo, sau đó được bán cho các trung tâm cuộc gọi và các băng nhóm tội phạm trực tuyến.
Thuế quan mới của ông Trump: Cơ hội và thách thức cho các nền kinh tế châu Á

Thuế quan mới của ông Trump: Cơ hội và thách thức cho các nền kinh tế châu Á

Uncat

16:56:30 28/11/2024
Chính sách này, dự kiến được thực hiện ngay từ ngày đầu nhiệm kỳ tổng thống của ông Trump, có thể gây ra những tác động đáng kể đối với kinh tế toàn cầu, đặc biệt là tại khu vực châu Á, nơi có sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang thị trư...
Khả Ngân bất ngờ xác nhận về Thanh Sơn: "Chỉ là đồng nghiệp, không có quan hệ bạn bè gì cả!"

Khả Ngân bất ngờ xác nhận về Thanh Sơn: "Chỉ là đồng nghiệp, không có quan hệ bạn bè gì cả!"

Sao việt

16:55:09 28/11/2024
Một bộ phận cư dân mạng vào phần bình luận bày tỏ sự ngán ngẩm với cách PR phim giả tình thật của Thanh Sơn. Không những vậy, nhiều netizen còn bức xúc thể hiện thái độ gay gắt với nam diễn viên.
Bọ Cạp chi tiêu thiếu kiểm soát, Kim Ngưu đạt mục tiêu dễ dàng ngày 28/11

Bọ Cạp chi tiêu thiếu kiểm soát, Kim Ngưu đạt mục tiêu dễ dàng ngày 28/11

Trắc nghiệm

16:16:19 28/11/2024
Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 28/11 dự đoán vận trình sự nghiệp, tài lộc, tình duyên giúp bạn chủ động ứng phó vận xui hay may mắn đến với mình.
Tá hoả khi xem lịch sử tìm kiếm của những người lớn tuổi trên mạng: Tôi không ngờ!

Tá hoả khi xem lịch sử tìm kiếm của những người lớn tuổi trên mạng: Tôi không ngờ!

Netizen

16:03:38 28/11/2024
Thời đại công nghệ phát triển, không chỉ người trẻ mà nhị vị phụ huynh cũng ngày càng làm quen nhiều hơn với cách sử dụng các ứng dụng, tìm kiếm thông tin trên Internet.
Nhân chứng kể thời khắc lửa bùng phát trong vụ cháy làm 4 người tử vong

Nhân chứng kể thời khắc lửa bùng phát trong vụ cháy làm 4 người tử vong

Tin nổi bật

15:22:50 28/11/2024
Ông Nguyên, ở nhà đối diện căn nhà bị cháy kể: Khoảng hơn 10 giờ ngày 28-11, ông nhìn sang bất ngờ thấy lửa nhỏ kèm khói xuất hiện ở tầng trệt ngôi nhà ba tầng.
Xe container, ô tô tải rượt đuổi chèn ép nhau trên cao tốc TPHCM - Trung Lương

Xe container, ô tô tải rượt đuổi chèn ép nhau trên cao tốc TPHCM - Trung Lương

Pháp luật

15:18:40 28/11/2024
Các tài xế lái xe container và ô tô tải lưu thông trên cao tốc TPHCM - Trung Lương liên tục lạng lách, chèn ép nhau gây mất trật tự, an toàn giao thông.
Màn chốt hạ của nữ ca sĩ đình đám sau khi bị chồng doanh nhân "đá" chỉ sau 7 tháng cưới

Màn chốt hạ của nữ ca sĩ đình đám sau khi bị chồng doanh nhân "đá" chỉ sau 7 tháng cưới

Sao châu á

15:15:37 28/11/2024
Ngày 27/11, tờ KoreaBoo đưa tin nữ ca sĩ nổi tiếng Hàn Quốc Seo In Young (cựu thành viên nhóm nhạc huyền thoại Jewelry) xác nhận ly hôn chồng doanh nhân sau chưa đầy 1 năm cưới.
Vì sao mùa lạnh hay bị nứt gót chân, cách nào khắc phục?

Vì sao mùa lạnh hay bị nứt gót chân, cách nào khắc phục?

Sức khỏe

15:05:45 28/11/2024
Các tình trạng này cộng lại khiến da gót chân bị dày sừng, bong tróc, khô nẻ dẫn đến khó chịu. Chỉ một số trường hợp vết nứt sâu dẫn đến bật máu, gây đau nhức khi đi lại.
Vượt Taylor Swift, Beyoncé là ngôi sao nhạc pop vĩ đại nhất thế kỷ 21

Vượt Taylor Swift, Beyoncé là ngôi sao nhạc pop vĩ đại nhất thế kỷ 21

Nhạc quốc tế

15:01:33 28/11/2024
Billboard công bố Beyoncé là ngôi sao nhạc pop vĩ đại nhất thế kỷ 21 nhờ kỷ nguyên âm nhạc mà cô đã tạo dựng trong nhiều năm qua.