6 món lạ mà ngon từ chả tôm

Thùy Dương17:35 21/11/2013

Chả cá quen thuộc rồi, bạn hãy đổi vị cho cả nhà bằng chả tôm, vừa đủ chất vừa chế biến thành nhiều món hấp dẫn.

1. Bún chả tôm lạ miệng

Miếng chả tôm tươi ngon, mềm mịn được tạo hình như những con đuông trong ngọn dừa tạo nên tên gọi độc đáo cho món bún suông, chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn khi lần đầu thưởng thức.

Nguyên liệu (cho khoảng 5-6 bát lớn):

- 800g xương lợn, 1 củ cải trắng to, 1 nhúm tôm khô.

- 500g tôm đất, muối, hạt nêm, dầu điều, hạt tiêu, tỏi, hành khô, bột năng.

- 300g thịt ba chỉ.

- Bún, giá, xà lách xoăn, rau thơm, hành phi, chanh, ớt rau mùi, hành lá.

2. Chả tôm cuộn rong biển

Chả tôm được bọc bên ngoài một lớp rong biển, khi chiên thịt tôm dai và ngọt, lá rong biển thì giòn, dùng ăn không hay ăn với cơm đều ngon.

Nguyên liệu:

- 300g tôm đất.

- 2-3 lá rong biển loại lớn có tẩm gia vị.

- Muối, tiêu, hạt nêm, hành khô.

- 2 thìa nhỏ bột năng.

3. Chả cốm tôm thịt nhân trứng cút

Video đang HOT

Từng viên chả cốm gồm có tôm thịt quyện với cốm dẻo, bọc bên ngoài quả trứng cút, dùng kèm với tương ớt, lạ miệng và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 200g thịt nạc xay.

- 150g tôm đất.

- 10 quả trứng cút.

- 1/2 bát con cốm khô.

- Muối, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô.

4. Chả tôm bọc trứng cút khai vị tiệc gia đình

Chả tôm ngọt, dai, bên trong được bọc một quả trứng cút, được rán giòn làm món mặn ăn với cơm hoặc món khai vị khi nhà có tiệc đều ngon.

Nguyên liệu:

- 500g tôm đất.

- 10 quả trứng cút.

- Muối, nước mắm, đầu hành lá, hành khô, dầu ăn, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

- Bột năng, bột chiên xù.

- 1 quả trứng gà.

- Dưa leo, tương ớt ăn kèm.

5. Chả tôm chiên ăn hay hay, lạ lạ

Mời các bạn cùng thử với một món mặn để ăn cơm có vị giòn ngọt của tôm với màu vàng ươm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 20 con tôm cỡ vừa (có thể dùng tôm bạc hoặc tôm sú).

- 60g thịt ba chỉ không bì.

- 4 tép tỏi to, 2 thìa canh nước mắm ngon, 1/4 muỗng nhỏ tiêu, 1/4 muỗng nhỏ đường.

- Dầu ăn.

6. Chả tôm bao vừng xinh xinh như bánh rán

Từng miếng chả tôm được vừng bọc bên ngoài, ăn giòn rụm, bên trong là thịt tôm ngọt.

Nguyên liệu:

- 200g tôm.

- 1 lòng đỏ trứng gà.

- 2 thìa nhỏ bột năng.

- Muối, tiêu, nước mắm.

- Vừng.

- Hành lá.

Theo PNO

Nhà hàng Món ngon Việt

Hội tụ tinh hoa ẩm thực của 3 miền Bắc, Trung, Nam, nhà hàng là điểm đến của thực khách yêu thích các món ăn mang hương vị Việt.

Nhà hàng Món ngon Việt tọa lạc tại 257 Nguyễn Trãi, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1, TP HCM với thực đơn ăn tinh tế và không gian ẩm thực gần gũi.. Đây là cơ sở thứ 2 trong chuỗi nhà hàng này trên toàn quốc.

Không phải ngẫu nhiên mà nhiều du khách nước ngoài bị mê hoặc bởi sự phong phú, hấp dẫn của ẩm thực Việt và những món như: bún chả, bún nem, chả tôm, chả cá, phở bò... đã được CNN bình chọn để nằm trong "10 món ngon châu Á". Tại Nhà hàng món ngon Việt, những món ăn này thêm một lần nữa được tôn vinh dưới bàn tay tài hoa của những người đầu bếp giàu kinh nghiệm.

Bún chả - món ngon được CNN bình chọn món ăn mùa hè ngon nhất thế giới.

Tại đây, thực khách phương Bắc dường như được đặc biệt ưu ái tại mảnh đất phương Nam bằng hàng chục món như: phở Hà Nội, bún chả Hà thành với mùi thơm quyến rũ từ thịt nướng than hoa, chả tôm xứ Thanh (Thanh Hóa) với vị giòn tan khó cưỡng... Bên cạnh đó, những món ăn mà chỉ mới nhắc tên thôi, như bún nem, bánh cuốn, bún đậu mắm tôm, chả cá lã vọng... sẽ làm những người con phương Bắc khắc khoải nỗi nhớ, còn những người con phương Nam thì không khỏi hào hứng để thưởng thức.

Bánh cuốn hấp dẫn cả thị giác.

Nhà hàng cũng chiều lòng được các thực khách đến từ miền Trung và miền Nam với những món thân thuộc như: cơm tấm, bánh xèo, phở tíu nạc dăm, bánh khoái tép, bánh canh cua... Với những người con miền Trung và miền Nam có thể những tên gọi này đã quá quen thuộc nhưng "quen" mà "lạ". Với những bí quyết rất riêng của nhà hàng, các món ăn đã góp phần làm nên sự độc đáo để rồi thử một lần thực khách sẽ nhớ mãi không quên.

Bánh xèo.

Nguồn thực phẩm tại nhà hàng được lựa chọn kỹ lưỡng từ những nhà cung cấp uy tín, đạt tiêu chuẩn khắt khe, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm giúp cho thực khách cảm nhận được trọn vẹn hương vị đặc trưng, tự nhiên của từng món ngon. Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình sẽ đem đến một không khí ẩm thực ấm cúng, chinh phục được những thực khách khó tính và cầu kỳ về ẩm thực. Những bữa tiệc ẩm thực độc đáo mang phong vị dân tộc tại nhà hàng phù hợp để bạn giới thiệu đến người thân và bạn bè trong và ngoài nước.

Địa chỉ nhà hàng:

- 104 Hàm Nghi, Phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM, ĐT: 08.3915 3719.

- 257 Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1, TP HCM, ĐT: 08.3838 8666.

Website: www.monngonviet.com. Hotline: 0946 990 880.

Theo VNE

Tuyệt ngon chả tôm Thanh Hóa Nem chua, bánh gai Tứ Trụ, rượu nếp cẩm... là những món ngon Thanh Hóa được nhiều người biết đến, tuy nhiên, ít người biết món chả tôm đặc biệt của xứ Thanh, chỉ nếm qua một lần thì khó mà quên được hương vị của nó. Chả tôm tuy chỉ là món ăn chơi dân dã, nhưng cũng chính cái dân dã...