6 điều nên tránh khi nướng thịt

Theo dõi VGT trên

Món nướng luôn hấp dẫn mọi người bởi mùi thơm lừng của các loại gia vị, xốt hòa quyện vào thịt. Tuy nhiên, để bữa tiệc nướng của bạn được hoàn hảo, hãy tham khảo một vài kinh nghiệm sau.

1. Đừng quên chuẩn bị nguyên liệu: Trước khi bắt tay vào nướng thịt, bạn phải đảm bảo rằng các gia vị cho món nướng đã được sẵn sàng.

2. Chuẩn bị dụng cụ nướng như: kẹp dài, khăn lau, vỉ nướng…đầy đủ.

6 điều nên tránh khi nướng thịt - Hình 1

3. Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ nướng: Nên lau chùi các dụng cụ nướng trước và sau khi sử dụng. Không ai thích nhìn một bồ đồ nấu ăn còn bám những vết dơ của đồ ăn.

4. Không nên hấp tấp khi nướng: Nếu bạn dùng than để nướng, trước khi nướng, bạn nên chắc chắn rằng than đã bén.

5. Không nên cho quá nhiều và quá sớm nước sốt vì trong nước sốt thường có đường, hầu hết đuờng đều dễ cháy. Hãy cho chúng vào sau cùng, khi gần nướng xong.

6. Không nên bày đồ ăn ra bàn ngay lập tức sau khi nướng: Bạn cần cắt thịt bò, thịt cừu, gà trước khi dọn ra bàn cùng với một vài thức uống trái cây.

Theo VNE

Ngọt thơm đồ nướng Lào Cai

Đến với Lào Cai, bạn không chỉ được đắm mình trong không khí núi rừng, với những cảnh sắc đẹp như tranh vẽ, mà còn có cơ hội thưởng thức đồ nướng rất riêng, rất ấn tượng ở xứ sở này.

Ngọt thơm đồ nướng Lào Cai - Hình 1

Chúng tôi đến thành phố Lào Cai khi trời đã tối sẫm, hành trình 9 giờ trên tàu khiến cho các thành viên trong đoàn đói meo. Có anh bạn người địa phương gợi ý, rằng Lào Cai là "đất lành" của những món nướng, mùa đông những quán này luôn tấp nập người và thường mở quán phục vụ khách tới khuya. Đồ nướng ở đây rất đặc biệt, đặc biệt từ cách trưng bày các món ăn và cả hương vị là lạ của nước chấm nữa.


Các thực phẩm để nướng gồm có chân gà rút xương, xúc xích; chả tôm, chả mực; nào thịt dê, thịt bò, rồi bò cuốn rau cải, dạ dày... đặc biệt hơn cả là món đậu phụ thối... Theo chủ quán giải thích, để làm món đậu phụ này người ta đem ngâm đậu cho tới khi đậu lên mùi chua nồng. Nếu chưa quen, hẳn bạn sẽ rất khó chịu với mùi vị chua nồng đó, nhưng khi đã trót "nghiện" món này sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của đậu tương, ngầy ngậy, béo béo, nóng ngoài, mát trong của viên đậu phụ nhự.

Những đồ nướng được xắt thành từng miếng rồi xâu vào một chiếc que nhỏ. Bên cạnh là chiếc bếp than đỏ lửa, khách ngồi vào bàn tự chọn lấy các xâu thức ăn sống ấy, bỏ vào bát, chủ quán sẽ nướng cho bạn theo phương châm "ăn tới đâu nướng tới đó" để đảm bảo thực khách luôn được ăn nóng.

Khi nướng, đầu bếp sẽ quết một chút dầu thực vật lên hai mặt miếng thịt cần nướng, rắc thêm ít bột tê (thứ bột được người dân địa phương tự chế biến) và cuối cùng là bột ớt. Gia vị chấm cũng cực kỳ đặc biệt: một chút muối, mì chính, ít đường, thêm chút bột tê, 2 quả quất và nước tương rất thơm và cay. Giá cả cho một bữa tiệc nướng cũng khá mềm, chỉ khoảng 100-200 nghìn đồng cho 2 người ăn, bạn đã có thể thưởng thức được một bữa đồ nướng thịnh soạn.

Ngoài thành phố Lào Cai, thì thị trấn Sa Pa cũng là địa điểm hấp dẫn của những ai yêu thích đồ nướng. Đến đây bạn sẽ lạc vào một khu phố dường như là xứ sở của riêng đồ nướng, với các món hấp dẫn như ngô nướng, thịt lợn cắp nách nướng... Đồ nướng lúc nào cũng ngon, nhưng sẽ ngon hơn nếu bạn đến đây vào những ngày đông, khi cái lạnh bao phủ, ngồi bên bếp than đỏ lửa, hơ hơ bàn tay lên và chầm chậm thưởng thức từng xiên đồ nướng nóng hổi, cảm nhận cái nóng dần lan ra từ bên trong, xua tan cái lạnh đang bao phủ xung quanh, thật là một cảm giác khó quên trong đời.

Theo ANTD

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Tiêu điểm

    Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắcHôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc
    16:41:40 18/12/2024
    Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giảnCách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản
    05:56:44 18/12/2024
    Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồngMón canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng
    06:01:51 18/12/2024
    Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà NộiCách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội
    05:59:47 19/12/2024
    Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanhDùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh
    06:15:58 18/12/2024
    Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giảnCách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản
    05:58:08 19/12/2024
    Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùngLoại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng
    05:58:38 19/12/2024
    Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấuHôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu
    16:17:06 19/12/2024

    Tin đang nóng

    Danh tính 11 nạn nhân tử vong trong vụ cháy quán cà phêDanh tính 11 nạn nhân tử vong trong vụ cháy quán cà phê
    20:22:09 19/12/2024
    Vào tiệm tạp hóa hỏi mua dao rồi bất ngờ tấn công nữ chủ tiệmVào tiệm tạp hóa hỏi mua dao rồi bất ngờ tấn công nữ chủ tiệm
    21:19:11 19/12/2024
    Chàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phêChàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phê
    20:15:36 19/12/2024
    Việt Hương lên tiếng thông tin xích mích với Hoài LinhViệt Hương lên tiếng thông tin xích mích với Hoài Linh
    21:53:18 19/12/2024
    Showbiz có 1 nam ca sĩ huyền thoại "chạy" 100 show mỗi năm cứu vợ diễn viên vỡ nợ 7.000 tỷ đồngShowbiz có 1 nam ca sĩ huyền thoại "chạy" 100 show mỗi năm cứu vợ diễn viên vỡ nợ 7.000 tỷ đồng
    19:49:38 19/12/2024
    Chị đẹp đạp gió: Rộ tin Châu Tuyết Vân bị loại, hành động của chính chủ gây nghi ngờChị đẹp đạp gió: Rộ tin Châu Tuyết Vân bị loại, hành động của chính chủ gây nghi ngờ
    19:40:22 19/12/2024
    Người phụ nữ gửi tiết kiệm 3 tỷ đồng, 5 năm sau đi rút tài khoản chỉ còn 3 nghìn: Cảnh sát vào cuộc vạch trần thủ đoạn tinh vi, ngân hàng cũng không ngờ tớiNgười phụ nữ gửi tiết kiệm 3 tỷ đồng, 5 năm sau đi rút tài khoản chỉ còn 3 nghìn: Cảnh sát vào cuộc vạch trần thủ đoạn tinh vi, ngân hàng cũng không ngờ tới
    23:42:53 19/12/2024
    Diệp Lâm Anh bạc cả tóc sau khi chạm mặt chồng cũ một cách "sượng trân"Diệp Lâm Anh bạc cả tóc sau khi chạm mặt chồng cũ một cách "sượng trân"
    23:15:11 19/12/2024

    Tin mới nhất

    Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

    Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

    06:00:54 19/12/2024
    Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.
    Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

    Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

    05:57:39 19/12/2024
    Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.
    Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

    Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

    06:17:22 18/12/2024
    Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.
    Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

    Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

    06:11:10 18/12/2024
    Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.
    Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

    Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

    05:56:15 18/12/2024
    Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.
    Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

    Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

    16:11:27 17/12/2024
    Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!
    5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

    5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

    06:14:13 17/12/2024
    Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
    Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

    Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

    06:06:20 17/12/2024
    Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
    Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

    Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

    05:57:57 17/12/2024
    Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
    Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

    Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

    05:57:32 17/12/2024
    Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
    Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

    Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

    05:57:01 17/12/2024
    Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.
    Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

    Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

    05:56:03 17/12/2024
    Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

    Có thể bạn quan tâm

    Tổng thống đắc cử Mỹ phản đối thỏa thuận tạm thời tránh đóng cửa một phần chính phủ

    Tổng thống đắc cử Mỹ phản đối thỏa thuận tạm thời tránh đóng cửa một phần chính phủ

    Thế giới

    05:21:15 20/12/2024
    Về phần mình, Thư ký báo chí Nhà Trắng Karine Jean-Pierre cảnh báo việc chính phủ đóng cửa sẽ tạo ra sự bất ổn trên toàn quốc và gây tổn hại đến tầng lớp lao động Mỹ.
    Khu du lịch Quốc tế Đồi Rồng: Nhiều trải nghiệm du lịch mới, sẵn sàng cho lễ hội

    Khu du lịch Quốc tế Đồi Rồng: Nhiều trải nghiệm du lịch mới, sẵn sàng cho lễ hội

    Du lịch

    05:18:44 20/12/2024
    Với trải nghiệm du lịch đã tạo nên tiếng vang lớn cùng các dịch vụ lần đầu xuất hiện , Khu du lịch Quốc tế Đồi Rồng chính là điểm đến lý tưởng cho mùa lễ hội 2025.
    Liên bang Nga hợp tác với Thổ Nhĩ Kỳ về tương lai của Syria thời hậu Assad

    Liên bang Nga hợp tác với Thổ Nhĩ Kỳ về tương lai của Syria thời hậu Assad

    Uncat

    05:04:14 20/12/2024
    Ông Buravov lưu ý những nỗ lực nhằm đảm bảo lợi ích của hai nước không xung đột , đồng thời nói thêm rằng đây là vấn đề họ đang thực hiện và sẽ tiếp tục giải quyết.
    Cuộc sống của 3 thành viên trong căn hộ vỏn vẹn 10m đã "phơi bày" một sự thật đáng sợ, nhiều người phải bật khóc

    Cuộc sống của 3 thành viên trong căn hộ vỏn vẹn 10m đã "phơi bày" một sự thật đáng sợ, nhiều người phải bật khóc

    Netizen

    23:15:54 19/12/2024
    Theo một bài đăng trên mạng xã hội Tiểu Hồng Thư (Trung Quốc), tại Hồng Kông ghi nhận trường hợp về gia đình chị Tiểu Bi gồm 3 người (bố mẹ và con nhỏ) cùng sống trong một căn hộ rộng 10m.
    Phú bà quyền lực nhất showbiz đóng phim Chị dâu: "Ca sĩ trẻ sao dám lấy cây đập lên đầu tôi"

    Phú bà quyền lực nhất showbiz đóng phim Chị dâu: "Ca sĩ trẻ sao dám lấy cây đập lên đầu tôi"

    Sao việt

    23:09:53 19/12/2024
    Dù chỉ mới ra mắt chưa lâu nhưng phim điện ảnh Chị dâu đã gây bão dư luận vì nội dung hấp dẫn, xúc động. Đảm nhận vai nữ chính, Việt Hương nhận nhiều câu hỏi từ truyền thông.
    Vụ cháy 11 người chết: Hà Nội truy trách nhiệm tổ chức, cá nhân liên quan

    Vụ cháy 11 người chết: Hà Nội truy trách nhiệm tổ chức, cá nhân liên quan

    Pháp luật

    23:07:20 19/12/2024
    Hà Nội yêu cầu khẩn trương điều tra nguyên nhân vụ cháy khiến 11 người tử vong, đồng thời làm rõ và xử lý trách nhiệm của tổ chức, cá nhân liên quan.
    Quyền Linh vỡ òa khi bố đơn thân chinh phục được cô giáo tiểu học

    Quyền Linh vỡ òa khi bố đơn thân chinh phục được cô giáo tiểu học

    Tv show

    23:06:38 19/12/2024
    Bố đơn thân đến Bạn muốn hẹn hò tìm hạnh phúc, được Quyền Linh mai mối cho cô giáo tiểu học có chung hoàn cảnh đổ vỡ hôn nhân.
    Về quê bạn gái, tôi sững sờ khi nhìn thấy bức ảnh treo trên tường nhà

    Về quê bạn gái, tôi sững sờ khi nhìn thấy bức ảnh treo trên tường nhà

    Góc tâm tình

    23:05:05 19/12/2024
    Tôi nhìn bức ảnh gia đình Linh, ánh mắt dừng lại ở người đàn ông lớn tuổi nhất trong nhà. Tuy mới nhìn lần đầu, tôi vẫn có cảm giác gương mặt ấy vô cùng quen thuộc, như thể đã gặp ở đâu đó rồi.
    Tìm cách giải cứu khỉ mắc bẫy "hàm của quỷ" trên núi Sơn Trà

    Tìm cách giải cứu khỉ mắc bẫy "hàm của quỷ" trên núi Sơn Trà

    Tin nổi bật

    23:02:41 19/12/2024
    Cá thể khỉ đuôi lợn bị mắc bẫy kẹp trên núi Sơn Trà (Đà Nẵng), vết thương đang có dấu hiệu thối rữa. Lực lượng chức năng gặp khó khi tiếp cận để cứu hộ.
    6 lỗi thiết kế nội thất khiến nhà bạn luôn bừa bộn, luộm thuộm

    6 lỗi thiết kế nội thất khiến nhà bạn luôn bừa bộn, luộm thuộm

    Trắc nghiệm

    23:00:17 19/12/2024
    Thiết kế nội thất hợp lý, thuận tiện cho việc dọn dẹp đóng vai trò quan trọng khiến căn nhà luôn gọn gàng, sạch sẽ.
    'Mufasa': Phần tiền truyện 'Vua sư tử' nặng hình thức, yếu nội dung

    'Mufasa': Phần tiền truyện 'Vua sư tử' nặng hình thức, yếu nội dung

    Phim âu mỹ

    22:57:32 19/12/2024
    Mufasa: The Lion King tạo thiện cảm với bối cảnh thiên nhiên rộng lớn cùng phần kỹ xảo vi tính mướt mắt, song khiến người xem hụt hẫng do kịch bản lan man, nhiều tình tiết bất hợp lý.