6 cách làm bánh mì ăn sáng đơn giản nhưng đảm bảo đủ chất

Kỳ Vân Dương10:05 31/05/2022

Dùng thịt quả bơ kết hợp với bánh mì sandwich thì hương vị sẽ thế nào? Chị em có muốn thử không? Đừng nghĩ ăn sáng càng nhiều càng tốt. Điều quan trọng là bữa sáng cần đủ dinh dưỡng để cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho ngày dài học tập và làm việc.

Bơ đang vào mùa, không những thịt bơ dẻo ngon mà còn có lợi cho làn da của chị em nếu biết bổ sung đúng cách vào chế độ ăn uống. Hãy thử ghép đôi bơ với bánh mì sandwich nhé, chị em sẽ dắt túi cho mình được kha khá công thức kết hợp với bơ đó.

Không chỉ có bơ và sandwich, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo nhiều topping để đổi mới bữa sáng của mình.

Trước khi bắt tay vào làm, một vài mẹo nhỏ có thể hữu ích cho quá trình sáng tạo của bạn. Thứ nhất, bạn có thể vắt nước chanh vào bơ để giữ được màu xanh tươi. Thứ 2, hãy nướng các lát bánh mì để tạo ra hương vị giòn ngon tuyệt vời khi kết hợp với thịt bơ mềm ngậy. Thứ 3, dùng dầu mè là một ý tưởng tuyệt vời giúp bánh mì sandwich bơ của bạn hấp dẫn hơn.

6 công thức bánh mì sandwich bơ

cho bữa sáng

Công thức 1: Bơ nghiền thêm một xíu muối hồng, tiêu đen và dầu mè, trộn thật đều.

Công thức 2: Bơ nghiền cùng mảnh cá ngừ khô, rong biển nori

Công thức 3: Bơ cắt lát cùng mayonnaise, mayo cay

Sốt mayo cay có ở một số cửa hàng Nhật hoặc bạn có thể dùng sốt dầu mè, sốt salad để thay thế.

Công thức 4: Bơ nghiền thêm trứng chiên giòn

Trong công thức này, bánh mì vẫn được nướng giòn. Bơ nghiền được phủ thêm lá vừng thái rối, cà chua bi và củ cải đỏ cắt lát cùng trứng chiên lòng đào phủ lên trên.

Công thức 5: Bơ nghiền cùng trứng ramen

Nghe có vẻ hơi lạ, tuy nhiên sự kết hợp này đáng để thử. Bánh mì nướng cùng bơ nghiền và trứng ramen khá lý tưởng khi có thêm một tấm rong biển phủ lên. Trứng lòng đào béo ngậy hòa quyện cùng bơ và bánh mì nướng sẽ không bị ngấy chút nào.

Công thức 6: Bơ nghiền cùng cá hồi xông khói

Cá hồi xông khói có thể kết hợp với bơ nghiền, thêm đó là một ít trứng cá hồi, vài lát dưa chuột bào mỏng và lá tía tô thái nhỏ. Bạn sẽ thấy sự kết hợp này có vẻ sang chảnh tuy nhiên hãy tin vào hương vị chúng mang lại, thực sự đáng để thử.

Các công thức bánh mì nướng bơ đều dễ thực hiện, dựa trên công thức nguyên bản, bạn có thể sáng tạo thêm các nguyên liệu khác theo sở thích của mình.

Bánh mì bơ tỏi: 4 cách làm đơn giản, thơm ngon, để được lâu

Bánh mì bơ tỏi thêm chút vị phô mai beo béo thơm nức giòn rụm, bạn đã từng thưởng thức món ấy vào bữa sáng chưa? Món ăn này bắt nguồn từ xứ sở Pháp lãng mạn, thường được người Pháp dùng như một món ăn nhẹ cho bữa sáng hay nhâm nhi ăn vặt cho bữa xế chiều bên cạnh tách trà hoặc cà phê thơm ấm.

Đây cũng là món ăn vặt yêu thích làm đốn tim biết bao tín đồ ăn vặt tại Việt Nam. Để đổi vị cho cả nhà, hãy thử tự làm món bánh mì thơm ngon với những cách đơn giản nhất mà đảm bảo để được lâu dưới đây nhé!

Một điều thú vị mà muốn chia sẻ cùng bạn đó chính là cách làm món bánh mì bơ tỏi rất đa dạng với nhiều công thức kết hợp khác nhau. Vậy bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp khám ngay bí kíp làm món này ngay nhé!

Video đang HOT

Học ngay cách làm món bánh mì ăn vặt thơm ngon này cho cả nhà thưởng thức. Ảnh: internet.

1. 4 cách làm bánh mì bơ tỏi đơn giản mà ngon nhất tại nhà

1.1. Công thức làm bánh mì bơ tỏi bằng bơ thực vật và nồi chiên không dầu

Không nhất thiết phải có lò nướng chuyên dụng thì mới có thể làm ra được món ăn chuẩn ngon này các bạn nhé. Nếu nhà bạn đã quen sử dụng nồi chiên không dầu loại nào tốt để chế biến món ăn, thì bạn cũng có thể tận dụng nó để làm bánh nữa đấy.

1.1.1. Nguyên liệu

Bánh mì dài: 1 cây

Bơ thực vật: 1 muỗng lớn

Lá mùi tây (khô): 1 nhúm

Tỏi: 1 củ

11.2. Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Bánh mì dài các bạn cắt thành từng khúc vừa, xẻ đôi ra.Tỏi bóc vỏ băm nhỏ rồi trộn với bơ thực vật. Lá mùi tây cho vào lò vi sóng cho chảy ra và trộn đều.Sau đó, bạn phết hỗn hợp bơ lên bánh mì và xếp vào khay của nồi chiên không dầu.Bật nồi chiên lên để nướng bánh mì trong vòng 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C.Cuối cùng, lấy bánh ra và thưởng thức.

Bạn có thể tận dụng lại bánh mì thừa của ngày hôm trước để làm món này cũng rất ngon. Ảnh: internet.

1.2. Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai con bò cười kiểu Hàn Quốc

Bánh mì bơ tỏi tuy xuất xứ từ Pháp nhưng nếu khéo léo biến tấu một chút theo kiểu Hàn thì sẽ vô cùng độc đáo và ngon ngất ngây luôn các bạn nhé! Vào bếp trổ tài ngay món bánh ngon sốt phô mai kiểu Hàn Quốc đi nào. Đảm bảo đốn tim các "oppa" của bạn ngay lần đầu thưởng thức cho mà xem.

1.2.1. Nguyên liệu

Nguyên liệu phần vỏ bánh

Bột mì số 13: 280 gram

Bột mì số 8: 40 gram

Trứng gà: 1 quả

Bơ lạt: 40 gram

Men khô: 4 gram

Sữa tươi: 180 gram

Gia vị: 40 gram đường 1/2 muỗng cà phê muối

Nguyên liệu phần kem phô mai

Phô mai con bò cười: 1 hộp (hoặc 150 cream chesse)

Whipping cream: 80 gram

Đường: 20 gram

Chanh: 1/2 quả vắt lấy nước

Bánh mì phô mai ngon gây nghiện rất được giới trẻ yêu thích. Ảnh: internet.

Nguyên liệu phần sốt bơ tỏi

Sốt tỏi: 1 hộp

Bơ Ancho của Pháp: 150 gram

Tỏi băm nhỏ: 60 gram

Sữa đặc: 50 gram

Trứng gà: 1 quả (đánh tan rây qua rây mịn)

Gia vị: 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh rau parsley khô (rau mùi tây khô) hoặc thay bằng mùi băm nhỏ.

1.2.2. Cách làm vỏ bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc

Trộn đều các nguyên liệu vào âu lớn gồm: bột mì số 13 bộ mì số 8 trứng gà sữa tươi men khô muối theo định lượng đã chuẩn bị, nhào bột cho đều tay.Tiếp theo, cho thêm 40 gram bơ lạt vào âu bột, nhào bột tầm 30 phút hoặc cho vào máy nhào bột cho nhanh, tới khi bột mịn không dính tay là được.Bạn vo tròn bột thành 1 viên to, ủ trong 1 giờ cho bột nở gấp đôi ở nhiệt độ phòng.

Các bước làm vỏ bánh mì vàng ươm thơm nức nồng. Ảnh: internet.

Lấy bột đã ủ ra chia thành các phần nhỏ, mỗi phần chừng 110 gram.

Tiếp tục ủ bột lần 2 cũng tầm 1 tiếng cho bột nở gấp đôi

.Bột ủ xong, cho vào khay nướng ở 175 độ C trong 22 - 25 phút.

Nướng xong, lấy bánh ra khỏi lò, bôi một lớp bơ lên mặt bánh lúc còn nóng để bánh được bóng đẹp.

1.2.3. Cách làm phần kem phô mai và sốt bơ tỏi cho bánh mì nướng kiểu Hàn Quốc

Đánh tan phô mai con bò cười với 20 gram đường cho đến khi đường tan hếtTiếp tục cho 70 gram whipping cream và nước cốt chanh vào đánh cho dến khi hỗn hợp đều mịn.Sau đó, cho hỗn hợp vào túi bắt kem, đặt vào tủ lạnh ủ trong 25 - 30 phút.Sốt bơ tỏi: Bạn dùng trứng gà đã rây mịn đem chưng lỏng cùng với bơ Ancho sữa đặc, tỏi, mật ong, muối rau mùi tây cho đến khi hỗn hợp sánh mịn đều là xong.Dùng dao cắt phần thân trên của bánh mì ra thành 6 vách chéo nhau, giữ lại phần đế bánh, không cắt đứt.

Các bước làm bánh mì bơ tỏi phô mai kiểu Hàn. Ảnh: internet.

Đem túi phô mai đã ủ lạnh ra, bơm vào từng vách của bánh mì vừa cắt ở trên.Sau đó, dùng cọ phết sốt bơ tỏi lên toàn bộ bề mặt bánh hoặc các vách của bánh nếu thích.Cuối cùng, bạn bật lò nướng lại ở 170 độ C, nướng thêm 7 phút nữa là xong. Thưởng thức ngay bánh mì bơ tỏi phô mai thôi nào!1.3. Công thức làm bánh sanwich bơ tỏi bằng chảo không dính tại nhà kiểu Mỹ

Công thức làm bánh bơ tỏi bằng chảo không dính tại nhà "bắt trend" theo kiểu Mỹ hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một bữa điểm tâm sáng nhanh gọn, đơn giản với sanwich kẹp sốt bơ tỏi phô mai ngon đúng điệu.

Bánh mì sanwich kẹp sốt phô mai bơ tỏi ngon cực hết ý. Ảnh: internet.

1.3.1. Nguyên liệu

Bơ lạt mềm: 8 muỗng canh

Bánh mì sanwich: 8 lát

Phô mai sợi: 226 gram

Tỏi băm: 4 tép

Rau mùi tây: 2 muỗng canh

Gia vị: muối, tiêu xayDụng cụ: chảo chống dính lớn

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh mì sanwich bơ tỏi. Ảnh: internet.

1.3.2. Cách làm bánh sanwich bơ tỏi bằng chảo chống dính

Trộn bơ lạt mềm rau mùi tây tỏi băm thành sốt bơ tỏi rồi phết lên 1 mặt của lát bánh mì sanwich.Bắc chảo lên bếp, làm nóng với lửa lớn, cho 1 lát bánh sanwich vào áp chảo tầm 2 - 3 phút đến khi mặt bánh chuyển màu vàng nâu, thơm phức rồi cho ra dĩa.Thực hiện bước tương tự với lát sanwich còn lại. Khi lát bánh thứ 2 chuyển màu, bạn hạ lửa xuống mức thấp.Sau đó, rắc phô mai cắt nhỏ lên trên lát bánh mì, nêm ít muối, tiêu xay rồi đặt lát bánh mì đã nướng lên trên lớp phô mai, để khoảng 4 - 6 phút đến khi phô mai tan chảy thì cho phần bánh này ra ngoài.Tiếp tục thực hiện các bước tương tự với 6 lát sanwich còn lại và thưởng thức ngay khi còn nóng giòn.

Món sanwich sốt bơ tỏi phô mai cho bạn bữa sáng đầy năng lượng. Ảnh: internet.

1.4. Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng lò vi sóng không cần lò nướng

Nếu nhà bạn không có lò nướng hoặc nồi chiên không dầu thì lò vi sóng cũng là một ý tưởng không tồi đâu nhé. Tham khảo hướng dẫn cách làm như sau đây.

1.4.1. Nguyên liệu

Bánh mì: 2 ổ

Bơ lạt: 30 gram

Tỏi: 2 củ

Rau mùi

Đường: 1 muỗng cà phê

Muối: 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu chuẩn bị nướng bánh mì. Ảnh: internet.

1.4.2. Cách làm bánh mì bơ tỏi đường không cần lò nướng

Bánh mì cắt thành các lát nhỏ dày khoảng 2 - 3cm, sau đó xếp vào khay đã lót sẵn giấy nến rồi nướng trong lò vi sóng ở 180 độ C từ 10 - 15 phút.Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Thái nhỏ rau mùi.Cho bơ vào đun chảy trong lò vi sóng. Sau đó, trộn bơ, tỏi, rau mùi chút gia vị cho số vừa ăn.

Dùng muỗng phết phần sốt lên khắp mặt bánh mì cho thật đều.Cho bánh vào lò vi sóng nướng tiếp ở nhiệt độ 170 độ C tầm 10 - 15 phút đến khi mặt bánh chuyển sang màu vàng đều đẹp mắt.Khi bánh chín xong 1 mặt, bạn lấy ra khỏi lò, lật mặt bên dưới rồi tiếp tục phết đều hỗn hợp bơ tỏi lên và nướng thêm 10 phút là xong.

Hương vị đặc biệt của món bánh khiến ai nấy đều thích mê. Ảnh: internet.

2. Bánh mì bơ tỏi để được bao lâu, bảo quản qua đêm có ăn được không?

Với bánh bơ tỏi tự làm, bạn có thể bảo quản bánh trong hộp có đậy nắp kín. Sau đó, cho bánh mì vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm vẫn ăn được. Bánh bơ tỏi ăn lạnh mới ngon. Tuy nhiên, thời gian bảo quản của bánh rất ngắn, thường chỉ khoảng 1 - 2 ngày. Khi ăn, bạn chỉ cần lấy bánh ra, để ở nhiệt độ phòng 10 phút. Sau đó, cho bánh vào lò vi sóng quay, hoặc hấp cách thủy cho nóng lại là ăn ngay được. Hoặc, dùng bánh khi lạnh cũng rất ngon.

3. 1 lát bánh bơ tỏi chứa bao nhiêu calo, có béo không?

Trong 1 lát bánh mì bơ tỏi chứa khoảng 150 calo. Tương ứng với đó là 1 gram chất béo, 2 gram đường. Các tỷ lệ thành phần này còn tùy thuộc nguyên liệu và gia vị bạn sử dụng khi làm bánh. Tóm lại, bánh bơ tỏi khá béo, bạn chỉ nên ăn với lượng vừa phải. Nếu dùng nhiều thì có khả năng sẽ tăng cân.

1 lát bánh bơ tỏi chứa khá nhiều calo, bạn không nên ăn quá nhiều tránh lên cân nhé! Ảnh: Internet

4. Giới thiệu top 10 địa chỉ bán bánh mì bơ tỏi ngon nhất TPHCM

Nếu chưa tự tin với kỹ năng làm bánh của bản thân, bạn có thể tìm mua bánh bơ tỏi ngon nhất ở các địa chỉ sau nhé:

The Jade Bakery, số 45 đường Ba Tháng Hai, phường 11, quận 10Thiên bread n' more, số 104 Tam Hà, Tam Phú, TP. Thủ ĐứcTiệm Cô Gái Bán Bánh, số 40/10 Đoàn Văn Bơ, phường 9, quận 4Cửa tiệm Bếp bánh Anh Hai, số 152/9 Thành Thái, phường 12, quận 10Tiệm bánh Heiji Bakery, số 380/14B Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường 8, Quận 3Quán bánh Ngô Đỏ Bakery, địa chỉ số 118/164 Bạch Đằng, Phường 24, Quận Bình ThạnhTiệm bánh Cái Con Khỉ, số 874/14/16 Đoàn Văn Bơ, phường 16, Quận 4Mlem Food, số 52/17 Trần Văn Cẩn, Phường Tân Thới Hòa, Quận Tân PhúGrand Castella, số 75 - 77 Hồ Tùng Mậu, Quận 1The Mup's Cake, số 180/45/13 Nguyễn Hữu Cảnh, Phường 22, Quận Bình Thạnh

Giờ thì các bạn đã khám phá được bí kíp học cách làm món bánh mì bơ tỏi vị ngon béo ngậy thơm quyện phô mai rồi nhé. Tin chắc món ăn này sẽ "hớp hồn" những ai tình nguyện thưởng thức và say mê vì nó. Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ những công thức nấu ăn của riêng bạn cùng webnauan.vn nhé!

Cuốn sushi với cá hồi xông khói Hưởng ứng phong trào tự cuốn sushi, mẹ Kún mời cả nhà thưởng thức sushi tự cuốn với nguyên vật liệu: cá hồi xông khói, quả bơi và dưa chuột Đà Lạt giòn tan.... Để cuốn sushi mọi người hay dùng gạo Nhật hoặc gạo giống Nhật, mẹ cháu không kì công lắm, dùng gạo thường nấu thêm tí teo nước thôi. Dấm...